一百二十三章：暑假即將過去
一樓還有空位，至於為什麼要上到二樓，因為二樓相對更安靜一些，並且因為是新修整的所以整個環境要好上不少。
周文也是買來了一些綠植放在二樓的一些邊邊角角處，美化環境也能淨化空氣。
「一碗新上新的那個什麼面，然後再來個肉夾饃，要那個脆饃。」伍斌開口道。
潼關饃和白吉饃很多食客不知道到底怎麼叫。
大部分食客都是這麼說，脆饃和白饃。
施盈點了點頭：「好，稍等。」
等到鮮貝蟹味菇面上來後，伍斌也是看了起來。
整個湯底就是要比鮮蝦口蘑面的湯底要寡淡不少，香味也不是很足。
但是是有一股海鮮的香味在的，不明顯，仔細聞是可以聞到的。
伍斌也不再看，也是動起了筷子。
第一口則是喝湯，然後砸吧砸吧嘴品著。
這湯確實是鮮，但是這個鮮味跟那個鮮蝦口蘑面的鮮又不相同，至於是哪裡不同伍斌也說不出來。
除了鮮之外就是淡，主要的就是一個菌菇和海鮮本來食材的味道。
然後就是吃了個貝柱，這個貝柱確實是鮮甜，個頭也不小。
蟹味菇就是平常不能再平常的菌菇味道，脆滑爽口，自帶些蟹肉的鮮香。
只不過這個面的味道未免也是太清淡了些吧，當伍斌品嘗了麵條後。
這一頓不說多麼滿意，也不說多麼差勁，吃得倒是有些養生了，但是好在有一個肉夾饃搭配。
吃完飯後，稍稍坐著吹了一會空調也是離開飯館……
……
這碗鮮貝蟹味菇面的風評真的可以說是兩邊倒。
本地的食客，或者是一些飲食可能比較偏清淡一些的食客對於這碗鮮貝蟹味菇面那就是喜歡的不得了。
而那些口味稍稍重一些的食客對於這碗面就是不太喜歡了，這碗面真的是太過清淡了些。
而這碗鮮貝蟹味菇面可以說是飯館至今有了爭議的菜品。
喜歡的人很是喜歡，不喜歡的人再怎麼樣也是不喜歡。
至於這個問題需要解決嗎，完全就不需要。
畢竟桌面上有著自己炒的辣子，還有白胡椒粉，要是食客們真覺得味道淡的話可以自己去調。
中午的時候，施盈也是說起了這件事：「老闆，好像有很多食客對新上新的麵條不太滿意誒。」
這跟當時冷麵的情況其實還是有一些不太相同。
冷麵是因為大家有些吃不習慣，並且溫度開始上升後大家也都是發現這麼炎熱的天來上一碗冷麵簡直就是沒得說。
說到底就是大家的期望太高了，以為飯館這一次出的會是什麼
周文也是感到有些無奈，要說味道不好的話其實味道還是不錯的，就是有一些不太合口味罷了。
也只能是寄希望於下一道菜了，畢竟暑假馬上就要過去，確實是需要一道比較硬氣的菜來收尾。
……
時間一晃而過，距離鮮貝蟹味菇面上新已經有了一段時間。
前些日子的鮮貝蟹味菇面雖然說有爭議，但是銷量確實是還算不錯，畢竟本地食客還是比較多的。
整個暑假也是只剩下了十多天，周文也是打算最後來一道比較厲害的菜來結束這個暑假。
有了小龍蝦，有了牛蛙，這最後一道美食周文打算從魚來下手。
清蒸、煎烤等等，做法也是很多，周文則是打算用水煮的做法來做，不是水煮魚，而是酸湯魚。
酸湯魚也是貴州那邊的一道非常有名的特色美食。
因為現在周文跟施盈她們算是鄰居，所以每天早上的時候都是一起去到飯館，先是將送來的各類肉和菜搬進廚房。
之後再是跟著一起買菜。
經過一段時間，施玲兩姐妹也是慢慢恢復了元氣。
「老闆，這一次的新品是早上就可以做的，還是等到中午。」施盈這樣子問，是有說法的。
如果是早上就可以做出來的話那就是一些主食之類的，如果是中午再做出來那就是菜品。
「中午。」
當施盈聽到是中午時候做的，眼睛就是亮了起來。
「老闆那是準備做什麼菜？」施盈也是接著問道。
「酸湯魚。」
「酸菜魚？」施盈一時間沒有聽清。
「不是酸菜，是酸湯。」周文幫著施盈糾正道。
「那有什麼區別嗎？」
「區別還挺大的，中午吃到後就知道了。」
施盈微微扁了扁嘴，一想到還要等到中午的時候才能吃到，一時間的心情就是有些不太好了。
施盈也不在這個方面繼續糾結下去：「老闆，那這是哪裡的美食？」
或許是這種機會難得，又或者是成了鄰居後大家的距離又近了一步，所以施盈如此問著。
「貴州那邊的。」
二人依舊走著，一邊答道。
施盈微微抬了抬腦袋，嘴巴微微張開：「原來是那邊的美食。」
「老闆貴州那邊好玩嗎？」
「那邊的美食都好吃嗎？」
施盈一連拋出了好幾個問題，周文也是一一回答。
二人如此交談著，然後來到了市場。
製作酸湯魚的魚類，周文選擇的是黑魚。
至於原因，黑魚的刺比較小，只有中間的一根主大骨。
並且肉質緊實，用魚片的做法來做再好不過。
黑魚的價格則是七元一斤，比鯉魚和草魚的價格略微貴上那麼一些。
周文也沒有買多，只是先買了一條等到中午回去的時候先做一遍。
等到回到飯館的時候，施玲也是已經在飯館了。
桌上有買好的早餐。
等到大家都到齊後，周文也是宣布了一件事情。
「飯館在九月初的時候會休息三天。」周文也是將這件事情提前告知給了飯館的眾人。
哪怕是施盈在聽到之後可以休息，也是眼睛一亮。
施玲的嘴角一側也是不禁微微向上。
單煒的話則是興奮的差一點喊出了聲，不過因為周文在跟前所以立馬也是收起了臉上的笑容。
周文一時間也是覺得有一些好笑，不過也是能理解單煒。
現在可還沒有外賣平台這些東西，大家就餐的方式就是去到外面吃飯。
飯館每天就餐的人根本就不會少，外送也是一天最少都有好幾十單。
有時候周末單量稍微多了後，回到飯館完全就是沒有休息時間。
雖然說是賺得多，但是就這麼一直工作下去的話肯定也是吃不消的。
周文也是買來了一些綠植放在二樓的一些邊邊角角處，美化環境也能淨化空氣。
「一碗新上新的那個什麼面，然後再來個肉夾饃，要那個脆饃。」伍斌開口道。
潼關饃和白吉饃很多食客不知道到底怎麼叫。
大部分食客都是這麼說，脆饃和白饃。
施盈點了點頭：「好，稍等。」
等到鮮貝蟹味菇面上來後，伍斌也是看了起來。
整個湯底就是要比鮮蝦口蘑面的湯底要寡淡不少，香味也不是很足。
但是是有一股海鮮的香味在的，不明顯，仔細聞是可以聞到的。
伍斌也不再看，也是動起了筷子。
第一口則是喝湯，然後砸吧砸吧嘴品著。
這湯確實是鮮，但是這個鮮味跟那個鮮蝦口蘑面的鮮又不相同，至於是哪裡不同伍斌也說不出來。
除了鮮之外就是淡，主要的就是一個菌菇和海鮮本來食材的味道。
然後就是吃了個貝柱，這個貝柱確實是鮮甜，個頭也不小。
蟹味菇就是平常不能再平常的菌菇味道，脆滑爽口，自帶些蟹肉的鮮香。
只不過這個面的味道未免也是太清淡了些吧，當伍斌品嘗了麵條後。
這一頓不說多麼滿意，也不說多麼差勁，吃得倒是有些養生了，但是好在有一個肉夾饃搭配。
吃完飯後，稍稍坐著吹了一會空調也是離開飯館……
……
這碗鮮貝蟹味菇面的風評真的可以說是兩邊倒。
本地的食客，或者是一些飲食可能比較偏清淡一些的食客對於這碗鮮貝蟹味菇面那就是喜歡的不得了。
而那些口味稍稍重一些的食客對於這碗面就是不太喜歡了，這碗面真的是太過清淡了些。
而這碗鮮貝蟹味菇面可以說是飯館至今有了爭議的菜品。
喜歡的人很是喜歡，不喜歡的人再怎麼樣也是不喜歡。
至於這個問題需要解決嗎，完全就不需要。
畢竟桌面上有著自己炒的辣子，還有白胡椒粉，要是食客們真覺得味道淡的話可以自己去調。
中午的時候，施盈也是說起了這件事：「老闆，好像有很多食客對新上新的麵條不太滿意誒。」
這跟當時冷麵的情況其實還是有一些不太相同。
冷麵是因為大家有些吃不習慣，並且溫度開始上升後大家也都是發現這麼炎熱的天來上一碗冷麵簡直就是沒得說。
說到底就是大家的期望太高了，以為飯館這一次出的會是什麼
周文也是感到有些無奈，要說味道不好的話其實味道還是不錯的，就是有一些不太合口味罷了。
也只能是寄希望於下一道菜了，畢竟暑假馬上就要過去，確實是需要一道比較硬氣的菜來收尾。
……
時間一晃而過，距離鮮貝蟹味菇面上新已經有了一段時間。
前些日子的鮮貝蟹味菇面雖然說有爭議，但是銷量確實是還算不錯，畢竟本地食客還是比較多的。
整個暑假也是只剩下了十多天，周文也是打算最後來一道比較厲害的菜來結束這個暑假。
有了小龍蝦，有了牛蛙，這最後一道美食周文打算從魚來下手。
清蒸、煎烤等等，做法也是很多，周文則是打算用水煮的做法來做，不是水煮魚，而是酸湯魚。
酸湯魚也是貴州那邊的一道非常有名的特色美食。
因為現在周文跟施盈她們算是鄰居，所以每天早上的時候都是一起去到飯館，先是將送來的各類肉和菜搬進廚房。
之後再是跟著一起買菜。
經過一段時間，施玲兩姐妹也是慢慢恢復了元氣。
「老闆，這一次的新品是早上就可以做的，還是等到中午。」施盈這樣子問，是有說法的。
如果是早上就可以做出來的話那就是一些主食之類的，如果是中午再做出來那就是菜品。
「中午。」
當施盈聽到是中午時候做的，眼睛就是亮了起來。
「老闆那是準備做什麼菜？」施盈也是接著問道。
「酸湯魚。」
「酸菜魚？」施盈一時間沒有聽清。
「不是酸菜，是酸湯。」周文幫著施盈糾正道。
「那有什麼區別嗎？」
「區別還挺大的，中午吃到後就知道了。」
施盈微微扁了扁嘴，一想到還要等到中午的時候才能吃到，一時間的心情就是有些不太好了。
施盈也不在這個方面繼續糾結下去：「老闆，那這是哪裡的美食？」
或許是這種機會難得，又或者是成了鄰居後大家的距離又近了一步，所以施盈如此問著。
「貴州那邊的。」
二人依舊走著，一邊答道。
施盈微微抬了抬腦袋，嘴巴微微張開：「原來是那邊的美食。」
「老闆貴州那邊好玩嗎？」
「那邊的美食都好吃嗎？」
施盈一連拋出了好幾個問題，周文也是一一回答。
二人如此交談著，然後來到了市場。
製作酸湯魚的魚類，周文選擇的是黑魚。
至於原因，黑魚的刺比較小，只有中間的一根主大骨。
並且肉質緊實，用魚片的做法來做再好不過。
黑魚的價格則是七元一斤，比鯉魚和草魚的價格略微貴上那麼一些。
周文也沒有買多，只是先買了一條等到中午回去的時候先做一遍。
等到回到飯館的時候，施玲也是已經在飯館了。
桌上有買好的早餐。
等到大家都到齊後，周文也是宣布了一件事情。
「飯館在九月初的時候會休息三天。」周文也是將這件事情提前告知給了飯館的眾人。
哪怕是施盈在聽到之後可以休息，也是眼睛一亮。
施玲的嘴角一側也是不禁微微向上。
單煒的話則是興奮的差一點喊出了聲，不過因為周文在跟前所以立馬也是收起了臉上的笑容。
周文一時間也是覺得有一些好笑，不過也是能理解單煒。
現在可還沒有外賣平台這些東西，大家就餐的方式就是去到外面吃飯。
飯館每天就餐的人根本就不會少，外送也是一天最少都有好幾十單。
有時候周末單量稍微多了後，回到飯館完全就是沒有休息時間。
雖然說是賺得多，但是就這麼一直工作下去的話肯定也是吃不消的。