第三十五章:蒸蒸日上
「現在還送小菜了?」
劉鳳如笑道:「都是老熟人了,以後大家來都會送小菜的。」
「是嗎?那你們現在的服務可是越做越好了。」一位女食客笑著客套了一句。
劉鳳如笑呵呵地回了一句道:「以後會越來越好的。」
十來分鐘的時間,飯菜也是陸續上來了。
那腰間別著個小包的食客,夾起了菜。
「這刀功看著就不賴,比以前的時候好多了。」
這位腰間別包的食客平日裡也比較喜歡自己做飯,再加上跟店老闆二人也算作認識。
將夾起的菜放入嘴中,細細品嘗著。
然後調侃了一句:「老闆娘,你以後就不要讓老馬下廚了,這大廚做的菜比你家老馬弄得好吃多了。」
劉鳳如也不惱,笑道:「好,那你們以後多來吃。」
其他人品嘗過後,也是紛紛點頭,表示味道比以前好上了不少。
劉鳳如看著那一桌客人似是想到了什麼,然後進到了廚房說了幾句,幾分鐘後便是端著一碗麵出來了。
「今天你家小孩不是過生日嗎?給小孩子煮了碗面。」劉鳳如說道。
這也算作是壽麵,也算是本地的一種習俗,過生都得吃一碗麵。
只不過小孩子對於壽麵確實是提不起興趣,一個人抱著個扇子骨津津有味的啃著。
……
「都是老客戶了,給你們抹個零。」
劉鳳如在前台跟這幾位食客聊著天。
「抹個零是吧?」
「哎呀就二十來塊,以後常來。」
劉鳳如將錢一張張捋順,然後放入抽屜中,隨後探出個頭道:
「老闆們慢走,下次再來。」
送走這一桌客人後,劉鳳如心裡也是很開心,看來請大廚還是很有必要的。
之後來到店裡的客人們在品嘗完菜品後都是像第一桌客人一樣,對於味道都是給出了極大的評價。
晚上。
「老馬,今天好多客人都說咱家的味道變好吃了。」劉鳳如臉上的喜悅溢於言表,說話的語氣也比平常溫柔多了。
「我早就說過了廖大廚是有實力的。」馬先令一副運籌帷幄的表情。
「那平日裡廖大廚做菜的時候,你站在一旁多學一下,或者拿個本子記一下也是可以的。」
馬先令搖了搖頭道:「你這樣子弄,可能廖大廚不會說什麼,但別人心裡肯定有意見的。那都是別人吃飯的本事,怎麼可能一下子就教給你。」
「也就站在一旁看一看,學一學就不錯了。」
劉鳳如的想法當然不是讓馬先令學習那麼簡單。
想著的是,如果能把廖錚的本事學會的話,每個月就可以省下那三千五百塊。
想著也是想到了另一件事情。
「對了,現在飯店人一多,上菜的速度就有些慢了,特別是晚上七、八點人特別多的時候,當時有兩桌客人差點都要退菜了,還好最後味道滿意。」
「人多的時候,你就催一催。」劉鳳如說道。
馬先令聽完,臉上露出了苦笑,然後擺了下手道:「別提了,菜一多,廖大廚一個人忙不過來,一開始的是有叫下面的人幫著做。」
「不過看到那些人做的菜後,臉色立馬就沉了下去,你也知道像他們這種有實力的大廚,脾氣一般都是有些古怪的。」
「那你不是也會弄菜。」
「害,在廖大廚眼裡,就我那廚藝跟他們不都一樣……」
「另外能不能跟廖大廚再說一說,一個月拿著三千五的工資,每天就不能再多做一會嗎?」
馬先令站起身子,撐了撐腰道:「廖大廚一個月三千五能來我們如意飯店掌勺你就知足吧,要是一個不小心讓別人廖大廚生氣了,別人可不會跟你囉嗦,扭頭就走。」
「到時候後悔了我看你到哪裡哭去,你以為大廚是想找就找的啊?」
劉鳳如知道自己丈夫說的是實話,也知道廖錚確實是有實力但是脾氣也是古怪。
但是心裡確實是有些意見。
……
……
一晃幾天過去。
周記飯館的肉沫茄子蓋澆飯和麻婆豆腐蓋澆飯依然是在穩定發揮。
而如意飯店來了位大廚,中山街邊的食客還是住戶們都知道了這個消息。
並且,這位大廚的手藝真的不錯,如意飯店也開始做起了些優惠。
說是優惠也只不過是抹個零,然後對於點菜多的客戶們送幾盤小菜。
但有總比沒有好,這也確實可以算作優惠。
許多食客都因為廖大廚慕名而來,如意飯店這幾天也是生意火爆。
如意飯店生意變好,其實並沒有多麼影響周記飯館的生意。
也不大會有食客天天去到如意飯店吃飯,畢竟如意飯店的價格是擺在那裡的,雖然說味道好,但是又怎麼可能天天去吃呢?
周記飯館的人均消費可能也不過十五元上下,而如意飯店的人均消費可是比周記飯館多上不少,一頓的花銷最少都要六七十這個樣子。
周記飯館現在的菜品幾乎都是面、蓋飯之類的主食,而如意飯店則是大魚大肉。
受眾也大不相同。
像張哥、小剛這種工地工友就不大可能去如意飯店用餐,已經可以說是每天營業固定刷新的NPC了。
味道好、食材分量給的又多、價格也不是很貴,周記飯館完全就貼合這些做重活工友們的需求。
又或者是李立春和老王這種工廠的工友,多的話,比如同事請客可能一周會去如意飯店吃個一兩次,但是其餘大部分時間還是會在周記飯館用餐。
再來像張亮這種吃貨,這幾天便是去到了如意飯店,和兩三個朋友一起,每次點的菜也不多點就是三四道,吃得也開心。
這種事情周文心裡自然也是清楚。
下午閉店的時候。
周文和施盈二人也是聊起了最近發生的事情。
施盈吃著麻婆豆腐蓋澆飯,一邊跟周文聊著日常。
「老闆,我聽食客們說,如意飯店最近請了位大廚。」
周文自然也是有所耳聞,其實周文還挺想去嘗嘗味道的。
不為別的,就是單純的想嘗一下味道。
只不過可能剛進店就會被被人趕出來,畢竟上一次說是去學習,結果隔天就出了如意飯店的招牌菜。
劉鳳如笑道:「都是老熟人了,以後大家來都會送小菜的。」
「是嗎?那你們現在的服務可是越做越好了。」一位女食客笑著客套了一句。
劉鳳如笑呵呵地回了一句道:「以後會越來越好的。」
十來分鐘的時間,飯菜也是陸續上來了。
那腰間別著個小包的食客,夾起了菜。
「這刀功看著就不賴,比以前的時候好多了。」
這位腰間別包的食客平日裡也比較喜歡自己做飯,再加上跟店老闆二人也算作認識。
將夾起的菜放入嘴中,細細品嘗著。
然後調侃了一句:「老闆娘,你以後就不要讓老馬下廚了,這大廚做的菜比你家老馬弄得好吃多了。」
劉鳳如也不惱,笑道:「好,那你們以後多來吃。」
其他人品嘗過後,也是紛紛點頭,表示味道比以前好上了不少。
劉鳳如看著那一桌客人似是想到了什麼,然後進到了廚房說了幾句,幾分鐘後便是端著一碗麵出來了。
「今天你家小孩不是過生日嗎?給小孩子煮了碗面。」劉鳳如說道。
這也算作是壽麵,也算是本地的一種習俗,過生都得吃一碗麵。
只不過小孩子對於壽麵確實是提不起興趣,一個人抱著個扇子骨津津有味的啃著。
……
「都是老客戶了,給你們抹個零。」
劉鳳如在前台跟這幾位食客聊著天。
「抹個零是吧?」
「哎呀就二十來塊,以後常來。」
劉鳳如將錢一張張捋順,然後放入抽屜中,隨後探出個頭道:
「老闆們慢走,下次再來。」
送走這一桌客人後,劉鳳如心裡也是很開心,看來請大廚還是很有必要的。
之後來到店裡的客人們在品嘗完菜品後都是像第一桌客人一樣,對於味道都是給出了極大的評價。
晚上。
「老馬,今天好多客人都說咱家的味道變好吃了。」劉鳳如臉上的喜悅溢於言表,說話的語氣也比平常溫柔多了。
「我早就說過了廖大廚是有實力的。」馬先令一副運籌帷幄的表情。
「那平日裡廖大廚做菜的時候,你站在一旁多學一下,或者拿個本子記一下也是可以的。」
馬先令搖了搖頭道:「你這樣子弄,可能廖大廚不會說什麼,但別人心裡肯定有意見的。那都是別人吃飯的本事,怎麼可能一下子就教給你。」
「也就站在一旁看一看,學一學就不錯了。」
劉鳳如的想法當然不是讓馬先令學習那麼簡單。
想著的是,如果能把廖錚的本事學會的話,每個月就可以省下那三千五百塊。
想著也是想到了另一件事情。
「對了,現在飯店人一多,上菜的速度就有些慢了,特別是晚上七、八點人特別多的時候,當時有兩桌客人差點都要退菜了,還好最後味道滿意。」
「人多的時候,你就催一催。」劉鳳如說道。
馬先令聽完,臉上露出了苦笑,然後擺了下手道:「別提了,菜一多,廖大廚一個人忙不過來,一開始的是有叫下面的人幫著做。」
「不過看到那些人做的菜後,臉色立馬就沉了下去,你也知道像他們這種有實力的大廚,脾氣一般都是有些古怪的。」
「那你不是也會弄菜。」
「害,在廖大廚眼裡,就我那廚藝跟他們不都一樣……」
「另外能不能跟廖大廚再說一說,一個月拿著三千五的工資,每天就不能再多做一會嗎?」
馬先令站起身子,撐了撐腰道:「廖大廚一個月三千五能來我們如意飯店掌勺你就知足吧,要是一個不小心讓別人廖大廚生氣了,別人可不會跟你囉嗦,扭頭就走。」
「到時候後悔了我看你到哪裡哭去,你以為大廚是想找就找的啊?」
劉鳳如知道自己丈夫說的是實話,也知道廖錚確實是有實力但是脾氣也是古怪。
但是心裡確實是有些意見。
……
……
一晃幾天過去。
周記飯館的肉沫茄子蓋澆飯和麻婆豆腐蓋澆飯依然是在穩定發揮。
而如意飯店來了位大廚,中山街邊的食客還是住戶們都知道了這個消息。
並且,這位大廚的手藝真的不錯,如意飯店也開始做起了些優惠。
說是優惠也只不過是抹個零,然後對於點菜多的客戶們送幾盤小菜。
但有總比沒有好,這也確實可以算作優惠。
許多食客都因為廖大廚慕名而來,如意飯店這幾天也是生意火爆。
如意飯店生意變好,其實並沒有多麼影響周記飯館的生意。
也不大會有食客天天去到如意飯店吃飯,畢竟如意飯店的價格是擺在那裡的,雖然說味道好,但是又怎麼可能天天去吃呢?
周記飯館的人均消費可能也不過十五元上下,而如意飯店的人均消費可是比周記飯館多上不少,一頓的花銷最少都要六七十這個樣子。
周記飯館現在的菜品幾乎都是面、蓋飯之類的主食,而如意飯店則是大魚大肉。
受眾也大不相同。
像張哥、小剛這種工地工友就不大可能去如意飯店用餐,已經可以說是每天營業固定刷新的NPC了。
味道好、食材分量給的又多、價格也不是很貴,周記飯館完全就貼合這些做重活工友們的需求。
又或者是李立春和老王這種工廠的工友,多的話,比如同事請客可能一周會去如意飯店吃個一兩次,但是其餘大部分時間還是會在周記飯館用餐。
再來像張亮這種吃貨,這幾天便是去到了如意飯店,和兩三個朋友一起,每次點的菜也不多點就是三四道,吃得也開心。
這種事情周文心裡自然也是清楚。
下午閉店的時候。
周文和施盈二人也是聊起了最近發生的事情。
施盈吃著麻婆豆腐蓋澆飯,一邊跟周文聊著日常。
「老闆,我聽食客們說,如意飯店最近請了位大廚。」
周文自然也是有所耳聞,其實周文還挺想去嘗嘗味道的。
不為別的,就是單純的想嘗一下味道。
只不過可能剛進店就會被被人趕出來,畢竟上一次說是去學習,結果隔天就出了如意飯店的招牌菜。