第86章 惠州梅乾菜
陳味盯著手裡那本《粵菜選編》，眉頭擰成了一個疙瘩。
書頁上的菜譜琳琅滿目，卻沒有一樣是他買得起的。
清蒸石斑魚要鮮活的海魚，老火靚湯要瑤柱、花椒、蟲草花，白切雞要上等三黃雞，每一道菜看起來都能奪冠，可每一道菜都讓他囊中羞澀。
津市雖然是沿海城市，可實際上出產的海鮮也只有帶魚，除了帶魚和皮皮蝦在特定的季節有賣的，其他的海產品津市人簡直是見都沒見過。
更別說什麼石斑魚了。
還有那些老廣常用的食材，或許陳味要是人在老廣，還能去農家買些現成的材料，比如這三黃雞什麼的，大不了多掏些腰包殺殺價錢罷了。
可人在津市，這東西別說他一個小小的鋼廠職工，怕是就連市委領導都不一定能吃得上。
摸了摸口袋，現在陳味身上只有前面攢下來的一點工資再加上這個月剛發的工資。
加在一起也不過32元錢。
之前買砧板還欠著王德發38元6角沒還呢，等於他現在的資產是負數。
陳味煩悶地揉了揉額頭，不由得合上書喃喃自語。
「這哪是做菜，簡直就是燒錢！比賽的主辦方難不成就不能提供食材？」
還真不能！
比賽規則早就寫在報紙上了，參賽人員除了積極報名以外，還要自備食材和廚具。
廚具陳味自然是不操心，可這食材倒是直接把他難倒了。
沒有食材就沒法解析菜譜，沒有菜譜還比個什麼賽！
窗外蟬鳴聒噪，後廚中響徹電風扇的嗡鳴。
老式搖頭的電風扇風力強勁，一個轉圈的功夫直接將陳味手中的書本吹得翻了一個頁，露出了頁面上的一幅簡筆畫。
那幅醜陋的簡筆畫直接將陳味的精神吸引了過去，他歪著頭皺眉觀看。
突然注意到畫下標註的菜譜名稱——梅乾菜蒸肉。
「嘶——」
陳味瞬間有些心動，瑤柱白切雞做不起，這蒸豬肉難不成他還做不起？
梅乾菜蒸肉，如果沒記錯的話，這道菜對於食材的要求沒有那麼高，只需要帶皮五花肉和惠州咸梅菜就行。
等等……
惠州咸梅菜……
惠州……
陳味原本已經提起來的那口氣一下子泄了，忍不住搖頭苦笑。
都說了是惠州咸梅菜，那肯定是只有惠州才有，津市去哪裡買！
惠州特產，現在離比賽還有一周，難不成他還要親自到惠州去一趟只為了買一兜子咸梅菜回來？全國通用糧票他也沒有啊！
被難得到抓耳撓腮，陳味滿心煩躁的將那本書丟在了一邊，出了後廚往宿舍區走去。
結果人還沒有出後廚，就差點跟風風火火衝進後廚的一個人撞個滿懷。
陳味嚇了一大跳，憑藉著身體的本能往旁邊跳了一下，這才跟那人錯開了身，抬頭一看卻見是吳小春滿頭大汗的沖了進來，手裡頭還拎著個鼓鼓囊囊的布袋子。
「你這是幹嘛去了！」陳味皺眉問道。
「嘿嘿！」吳小春憨憨一笑，把那袋子往案板下面藏，神神秘秘的說道，「回家了一趟，看我老娘去了！」
陳味看著那小子神秘的模樣，忍不住指了指那布袋子問道：「這是什麼？」
「嘿嘿！不值錢的東西！陳哥你要不要來點嘗嘗，雖說這東西不值錢，收拾好了其實還挺好吃的！可以跟豬肉一起炒或者是蒸，香著咧！」
吳小春倒也沒打算藏私，將那布袋子解開了繩結，露出了裡面黑褐色的一片。
陳味皺眉：「這啥？」
「這東西叫做咸梅菜！是我老娘娘家的手藝，我媽原本是惠州人，陳哥，惠州你知道不？離咱們這兒老遠了！那地其實我也沒去過，就光聽我老娘說夏天光下雨，天氣悶熱的很……」
吳小春後面絮絮叨叨的話陳味一概也沒聽見，他只聽見了那個他差點忽略的名字。
咸梅菜！
這東西就是梅乾菜！
也怪他前世見識太少，竟然沒見過梅乾菜的本體！
看著那一兜子黑褐色乾乾巴巴的菜葉子堆疊在布袋子裡，陳味簡直要壓抑不住內心的狂喜，一巴掌拍在了吳小春的肩膀上。
「兄弟！你這東西，徵用了！」
「啊？」吳小春還在絮絮叨叨，一時之間沒反應過來，下意識就點了頭。
就在他點頭的下一刻，陳味一個猛虎撲食，直接將布袋子原封端走了。
「不是！你給我留點兒！這麼多能做好多菜呢，這東西不能直接吃！」吳小春趕緊在後面追。
陳味哪管得了這麼多，扛起來梅乾菜就跑。
趁現在供銷社還沒關門，直接買他5斤豬肉回來，今天晚上就能試菜了！
哈哈哈哈哈哈！真是天助我也！
——
接近了傍晚，天氣變得更加悶熱起來。
太陽還沒有落山，想要等那夜空中的一絲涼意還要有一會兒。
這個時間正好是各個工廠下班的時間，街上熙熙攘攘的全是行人。
供銷社門口排了好長的隊，陳味和吳小春兩個人排在了隊伍中，焦急地等待著。
好不容易才輪到他們倆，陳味趕緊上去詢問。
「同志你好，請問有沒有豬肉？給我來5斤！」
他這話一出，周圍立刻有人看了過來。
開什麼玩笑，這可是整整5斤豬肉！
這年頭大家的平均工資才30元錢，買上五斤豬肉大概需要4元錢左右，值多少錢先不說，可這裡頭需要的肉票可是大把的。
一個正式職工一個月才分2兩豬肉，這得攢多久的肉票才能5斤5斤地買！
陳味心裡頭著急，顧不上周圍的那些異樣的目光，直接甩出了5斤肉票。
這東西還是他在原主的行李里發現的，包在一個小藍布手帕裡頭，一眼就能看得出來，那是大伯母柳如芳暗中塞在他的包里的。
現在正好拿出來應急。
櫃檯里的售貨員也是小小的吃了一驚，不確定似的問道：「同志？你確定要5斤？」
「對！我們是工廠採購，麻煩你快點！」
對面的售貨員一聽是工廠採購，態度立刻就變得熱情了起來。
二話不說就給他們割了豬肉。
兩個人拎上豬肉，給了錢扭頭就跑，看那架勢，不知道的還以為他們是來搶劫的呢。
書頁上的菜譜琳琅滿目，卻沒有一樣是他買得起的。
清蒸石斑魚要鮮活的海魚，老火靚湯要瑤柱、花椒、蟲草花，白切雞要上等三黃雞，每一道菜看起來都能奪冠，可每一道菜都讓他囊中羞澀。
津市雖然是沿海城市，可實際上出產的海鮮也只有帶魚，除了帶魚和皮皮蝦在特定的季節有賣的，其他的海產品津市人簡直是見都沒見過。
更別說什麼石斑魚了。
還有那些老廣常用的食材，或許陳味要是人在老廣，還能去農家買些現成的材料，比如這三黃雞什麼的，大不了多掏些腰包殺殺價錢罷了。
可人在津市，這東西別說他一個小小的鋼廠職工，怕是就連市委領導都不一定能吃得上。
摸了摸口袋，現在陳味身上只有前面攢下來的一點工資再加上這個月剛發的工資。
加在一起也不過32元錢。
之前買砧板還欠著王德發38元6角沒還呢，等於他現在的資產是負數。
陳味煩悶地揉了揉額頭，不由得合上書喃喃自語。
「這哪是做菜，簡直就是燒錢！比賽的主辦方難不成就不能提供食材？」
還真不能！
比賽規則早就寫在報紙上了，參賽人員除了積極報名以外，還要自備食材和廚具。
廚具陳味自然是不操心，可這食材倒是直接把他難倒了。
沒有食材就沒法解析菜譜，沒有菜譜還比個什麼賽！
窗外蟬鳴聒噪，後廚中響徹電風扇的嗡鳴。
老式搖頭的電風扇風力強勁，一個轉圈的功夫直接將陳味手中的書本吹得翻了一個頁，露出了頁面上的一幅簡筆畫。
那幅醜陋的簡筆畫直接將陳味的精神吸引了過去，他歪著頭皺眉觀看。
突然注意到畫下標註的菜譜名稱——梅乾菜蒸肉。
「嘶——」
陳味瞬間有些心動，瑤柱白切雞做不起，這蒸豬肉難不成他還做不起？
梅乾菜蒸肉，如果沒記錯的話，這道菜對於食材的要求沒有那麼高，只需要帶皮五花肉和惠州咸梅菜就行。
等等……
惠州咸梅菜……
惠州……
陳味原本已經提起來的那口氣一下子泄了，忍不住搖頭苦笑。
都說了是惠州咸梅菜，那肯定是只有惠州才有，津市去哪裡買！
惠州特產，現在離比賽還有一周，難不成他還要親自到惠州去一趟只為了買一兜子咸梅菜回來？全國通用糧票他也沒有啊！
被難得到抓耳撓腮，陳味滿心煩躁的將那本書丟在了一邊，出了後廚往宿舍區走去。
結果人還沒有出後廚，就差點跟風風火火衝進後廚的一個人撞個滿懷。
陳味嚇了一大跳，憑藉著身體的本能往旁邊跳了一下，這才跟那人錯開了身，抬頭一看卻見是吳小春滿頭大汗的沖了進來，手裡頭還拎著個鼓鼓囊囊的布袋子。
「你這是幹嘛去了！」陳味皺眉問道。
「嘿嘿！」吳小春憨憨一笑，把那袋子往案板下面藏，神神秘秘的說道，「回家了一趟，看我老娘去了！」
陳味看著那小子神秘的模樣，忍不住指了指那布袋子問道：「這是什麼？」
「嘿嘿！不值錢的東西！陳哥你要不要來點嘗嘗，雖說這東西不值錢，收拾好了其實還挺好吃的！可以跟豬肉一起炒或者是蒸，香著咧！」
吳小春倒也沒打算藏私，將那布袋子解開了繩結，露出了裡面黑褐色的一片。
陳味皺眉：「這啥？」
「這東西叫做咸梅菜！是我老娘娘家的手藝，我媽原本是惠州人，陳哥，惠州你知道不？離咱們這兒老遠了！那地其實我也沒去過，就光聽我老娘說夏天光下雨，天氣悶熱的很……」
吳小春後面絮絮叨叨的話陳味一概也沒聽見，他只聽見了那個他差點忽略的名字。
咸梅菜！
這東西就是梅乾菜！
也怪他前世見識太少，竟然沒見過梅乾菜的本體！
看著那一兜子黑褐色乾乾巴巴的菜葉子堆疊在布袋子裡，陳味簡直要壓抑不住內心的狂喜，一巴掌拍在了吳小春的肩膀上。
「兄弟！你這東西，徵用了！」
「啊？」吳小春還在絮絮叨叨，一時之間沒反應過來，下意識就點了頭。
就在他點頭的下一刻，陳味一個猛虎撲食，直接將布袋子原封端走了。
「不是！你給我留點兒！這麼多能做好多菜呢，這東西不能直接吃！」吳小春趕緊在後面追。
陳味哪管得了這麼多，扛起來梅乾菜就跑。
趁現在供銷社還沒關門，直接買他5斤豬肉回來，今天晚上就能試菜了！
哈哈哈哈哈哈！真是天助我也！
——
接近了傍晚，天氣變得更加悶熱起來。
太陽還沒有落山，想要等那夜空中的一絲涼意還要有一會兒。
這個時間正好是各個工廠下班的時間，街上熙熙攘攘的全是行人。
供銷社門口排了好長的隊，陳味和吳小春兩個人排在了隊伍中，焦急地等待著。
好不容易才輪到他們倆，陳味趕緊上去詢問。
「同志你好，請問有沒有豬肉？給我來5斤！」
他這話一出，周圍立刻有人看了過來。
開什麼玩笑，這可是整整5斤豬肉！
這年頭大家的平均工資才30元錢，買上五斤豬肉大概需要4元錢左右，值多少錢先不說，可這裡頭需要的肉票可是大把的。
一個正式職工一個月才分2兩豬肉，這得攢多久的肉票才能5斤5斤地買！
陳味心裡頭著急，顧不上周圍的那些異樣的目光，直接甩出了5斤肉票。
這東西還是他在原主的行李里發現的，包在一個小藍布手帕裡頭，一眼就能看得出來，那是大伯母柳如芳暗中塞在他的包里的。
現在正好拿出來應急。
櫃檯里的售貨員也是小小的吃了一驚，不確定似的問道：「同志？你確定要5斤？」
「對！我們是工廠採購，麻煩你快點！」
對面的售貨員一聽是工廠採購，態度立刻就變得熱情了起來。
二話不說就給他們割了豬肉。
兩個人拎上豬肉，給了錢扭頭就跑，看那架勢，不知道的還以為他們是來搶劫的呢。