第85章 粵菜大廚？
嗯？
廚藝大賽的評委竟然是王德發的親師兄！
那自己豈不是……穩了！
陳味心中一喜，立馬笑嘻嘻的問道：「師傅！那我這次……」
他這聲師傅比剛才那一聲叫的還要情真意切，結果卻聽見王德發慢悠悠的說道。
「我這個師兄跟我有點過節，你最好別讓他知道你是我的徒弟。」
什麼！
竟然跟你還有過節！
陳味人都麻了，現在撤回這聲師傅還來得及嗎？
不早說！
「那……會影響我的比賽成績嗎？」陳味趕緊問道。
「你不說是我徒弟應該就不會影響！」王德發翻了個白眼，似乎對於陳味這副過分現實的模樣十分不爽，「老熟人也有老熟人的好處！我還能告訴你他的喜好和忌諱不是！」
這種事情他本來也可以找別人打聽好吧！
陳味在心中腹誹了一番，最終還是真誠地問道。
「那……您這位師兄有什麼喜好和忌諱？」
人都已經在這兒了，他乾脆就別白費力氣找其他人去打聽了。
王德發伸伸手，指揮陳味將他的輪椅停放在勸業場門口一處樹蔭底下。
眼下正是一天當中最熱的下午，樹上的知了都不叫了。
只剩勸業場門口賣水的小攤子還在有一搭沒一搭的吆喝著。
二人就著樹蔭在路邊停了下來，陳味將自己帶的軍綠色水壺遞給了王德發，老頭不僅不領情還一臉嫌棄的擺擺手。
直接招手讓對面的小攤子倒了兩碗涼茶過來。
陳味咂咂嘴，也沒客氣，直接從善如流的接過了那碗涼茶一飲而盡。
冰涼的涼茶順著食道滑下，暫時壓下了空氣中的燥熱，讓他的神經感覺清醒了一些。
這才聽到王德發慢悠悠的邊喝涼茶邊說道。
「我師兄叫楊利民，是個地地道道的老廣。當初我我們兩個都在淮南跟著黃鶴樓的大廚學手藝，那小子凡事都要跟我爭個高低，當初我都煩死他了！不過後來出師的時候我順利出師了，他卻沒有。」
沒有順利出師現在卻還成了廚藝大賽的評委？
陳味覺得老頭似乎在說胡話。
大概是感覺到了陳味的疑惑，王德發繼續說道。
「他傷了手，這輩子都別想拿菜刀了！一個廚子沒有了刀功，那就等於自斷臂膀。不過呢，這人善鑽營有門路，後來我聽說他跟一家報紙一起合作搞了什麼比賽，應該就跟你這次要參加的廚藝大賽性質差不多。專門全國巡迴點評那些廚子的手藝，後來行業里也不知道是為什麼突然就將他這個人奉若神明了。嗨！要不說人這一輩子都是運氣！」
忽略了老頭的感嘆，陳味抓住了關鍵的信息。
合著這人根本就不是個廚子，竟然還做了評委。
不過說起來也是就算是後世那些上節目的評委還真都不一定會做菜，就像某黃大廚。
挑了挑眉毛似乎對這種情況司空見慣似的，陳味繼續順著王德發的話頭往下打聽。
「廣東人的話是不是不吃辣？」
「你小子有點機靈勁兒！年歲不大還倒是見多識廣的！」王德發笑著點了點陳味，這才點頭道，「他確實不吃辣！可以這麼說幾乎他辦的每一次比賽，做辣菜的都不會成為第一。這個人心胸狹窄的很，一直把自己的喜好放在第1位，點評別人的廚藝哪能這麼幹……」
後面就又都是老頭的吐槽了，陳味沒有耐心聽下去，只是在心中默默的盤算。
不吃辣的話那他手裡的這幾道菜怕是贏不了這位評委的歡心了。
得想個法子再解析一道新的菜譜出來。
幸好這次系統升級帶來了每次發動技能就能多三次的解析功能，距離比賽還有一周的時間，算下來一共能發動兩次解析技能，解析出六道菜的菜譜來。
六道菜，足夠應付這位廣東來的假大廚了！
——
陳味一路騎著自行車回到津一總鋼廠區的時候，已經是熱浪灼人的午後，廠房的牆面被曬得發燙，路邊的梧桐樹葉子也是蔫噠噠的垂著，空氣中滿是燥熱的氣息。
陳味沒去管那熱的不正常的天氣，而是直接徑直回到了後廚。
他得趕緊試試這烏木砧板裝備上以後到底會帶來什麼樣的技能。
【叮——檢測到二階廚具：烏木砧板，是否裝備？】
「是！」
陳味心中默念一聲隨後就聽到熟悉的系統提示音，他趕緊集中精神，只見系統面板上立刻多出來一列屬性。
【叮——綁定成功！】
【已裝備物品：烏木砧板】
【品階:2階物品】
【完整度：100％】
【熟練度：入門（0/1000）】
【裝備效果：可獲得食材損耗度降低20%，食材鎖鮮功能】
【備註：這是一塊百年烏木製作的砧板，但凡在這塊砧板上切制的菜品都會最大程度保留食材本味的鮮味，將食材保持在最佳的口感。】
砧板的裝備效果居然可以降低食材損耗度，還能鎖鮮！
陳味的眼底閃過一絲喜色，果然是二階上品廚具加成實打實的給力！
天知道在這個沒有大冰箱大冰櫃的年代，陳味為了給食材保鮮付出了多大的代價。
每天做飯的時候都要計算好食材的用量和做菜的時間，手上的活慢一點食材馬上就會變味。
以後有了這塊砧板，只要是經過砧板切好的食材就不怕變味了！
好東西！
再次感嘆了一聲，安頓好了砧板以後，陳味從櫥櫃下面掏出來一本書。
這一本不是上次那本淮揚菜選編了，而是換成了粵菜選編。
這是他剛剛回來的時候順便去了一趟圖書館專門借來的。
所謂知己知彼才能百戰不殆。
這位評委不是廣東人嗎，他儘量做粵菜不就得了！
這樣想著，陳味翻開了那本粵菜選編，慢慢翻找起來。
說起來這粵菜有幾大核心特色，其中最突出的就是講究食材的原汁原味，清淡鮮爽少用重口味的麻辣，食材的選擇上以河鮮海味，雞鴨魚蝦為主。
做菜的手法則多以蒸、焗、煲、燉、白灼、清湯等為主要技法。
還有就是點心的種類比較繁複。
翻看了一下手中的那本書，陳味的眉頭越鎖越緊。
不是他不會做這些菜，而是……這本粵菜選編裡面用到的食材都太貴了！
巧婦難為無米之炊啊！
廚藝大賽的評委竟然是王德發的親師兄！
那自己豈不是……穩了！
陳味心中一喜，立馬笑嘻嘻的問道：「師傅！那我這次……」
他這聲師傅比剛才那一聲叫的還要情真意切，結果卻聽見王德發慢悠悠的說道。
「我這個師兄跟我有點過節，你最好別讓他知道你是我的徒弟。」
什麼！
竟然跟你還有過節！
陳味人都麻了，現在撤回這聲師傅還來得及嗎？
不早說！
「那……會影響我的比賽成績嗎？」陳味趕緊問道。
「你不說是我徒弟應該就不會影響！」王德發翻了個白眼，似乎對於陳味這副過分現實的模樣十分不爽，「老熟人也有老熟人的好處！我還能告訴你他的喜好和忌諱不是！」
這種事情他本來也可以找別人打聽好吧！
陳味在心中腹誹了一番，最終還是真誠地問道。
「那……您這位師兄有什麼喜好和忌諱？」
人都已經在這兒了，他乾脆就別白費力氣找其他人去打聽了。
王德發伸伸手，指揮陳味將他的輪椅停放在勸業場門口一處樹蔭底下。
眼下正是一天當中最熱的下午，樹上的知了都不叫了。
只剩勸業場門口賣水的小攤子還在有一搭沒一搭的吆喝著。
二人就著樹蔭在路邊停了下來，陳味將自己帶的軍綠色水壺遞給了王德發，老頭不僅不領情還一臉嫌棄的擺擺手。
直接招手讓對面的小攤子倒了兩碗涼茶過來。
陳味咂咂嘴，也沒客氣，直接從善如流的接過了那碗涼茶一飲而盡。
冰涼的涼茶順著食道滑下，暫時壓下了空氣中的燥熱，讓他的神經感覺清醒了一些。
這才聽到王德發慢悠悠的邊喝涼茶邊說道。
「我師兄叫楊利民，是個地地道道的老廣。當初我我們兩個都在淮南跟著黃鶴樓的大廚學手藝，那小子凡事都要跟我爭個高低，當初我都煩死他了！不過後來出師的時候我順利出師了，他卻沒有。」
沒有順利出師現在卻還成了廚藝大賽的評委？
陳味覺得老頭似乎在說胡話。
大概是感覺到了陳味的疑惑，王德發繼續說道。
「他傷了手，這輩子都別想拿菜刀了！一個廚子沒有了刀功，那就等於自斷臂膀。不過呢，這人善鑽營有門路，後來我聽說他跟一家報紙一起合作搞了什麼比賽，應該就跟你這次要參加的廚藝大賽性質差不多。專門全國巡迴點評那些廚子的手藝，後來行業里也不知道是為什麼突然就將他這個人奉若神明了。嗨！要不說人這一輩子都是運氣！」
忽略了老頭的感嘆，陳味抓住了關鍵的信息。
合著這人根本就不是個廚子，竟然還做了評委。
不過說起來也是就算是後世那些上節目的評委還真都不一定會做菜，就像某黃大廚。
挑了挑眉毛似乎對這種情況司空見慣似的，陳味繼續順著王德發的話頭往下打聽。
「廣東人的話是不是不吃辣？」
「你小子有點機靈勁兒！年歲不大還倒是見多識廣的！」王德發笑著點了點陳味，這才點頭道，「他確實不吃辣！可以這麼說幾乎他辦的每一次比賽，做辣菜的都不會成為第一。這個人心胸狹窄的很，一直把自己的喜好放在第1位，點評別人的廚藝哪能這麼幹……」
後面就又都是老頭的吐槽了，陳味沒有耐心聽下去，只是在心中默默的盤算。
不吃辣的話那他手裡的這幾道菜怕是贏不了這位評委的歡心了。
得想個法子再解析一道新的菜譜出來。
幸好這次系統升級帶來了每次發動技能就能多三次的解析功能，距離比賽還有一周的時間，算下來一共能發動兩次解析技能，解析出六道菜的菜譜來。
六道菜，足夠應付這位廣東來的假大廚了！
——
陳味一路騎著自行車回到津一總鋼廠區的時候，已經是熱浪灼人的午後，廠房的牆面被曬得發燙，路邊的梧桐樹葉子也是蔫噠噠的垂著，空氣中滿是燥熱的氣息。
陳味沒去管那熱的不正常的天氣，而是直接徑直回到了後廚。
他得趕緊試試這烏木砧板裝備上以後到底會帶來什麼樣的技能。
【叮——檢測到二階廚具：烏木砧板，是否裝備？】
「是！」
陳味心中默念一聲隨後就聽到熟悉的系統提示音，他趕緊集中精神，只見系統面板上立刻多出來一列屬性。
【叮——綁定成功！】
【已裝備物品：烏木砧板】
【品階:2階物品】
【完整度：100％】
【熟練度：入門（0/1000）】
【裝備效果：可獲得食材損耗度降低20%，食材鎖鮮功能】
【備註：這是一塊百年烏木製作的砧板，但凡在這塊砧板上切制的菜品都會最大程度保留食材本味的鮮味，將食材保持在最佳的口感。】
砧板的裝備效果居然可以降低食材損耗度，還能鎖鮮！
陳味的眼底閃過一絲喜色，果然是二階上品廚具加成實打實的給力！
天知道在這個沒有大冰箱大冰櫃的年代，陳味為了給食材保鮮付出了多大的代價。
每天做飯的時候都要計算好食材的用量和做菜的時間，手上的活慢一點食材馬上就會變味。
以後有了這塊砧板，只要是經過砧板切好的食材就不怕變味了！
好東西！
再次感嘆了一聲，安頓好了砧板以後，陳味從櫥櫃下面掏出來一本書。
這一本不是上次那本淮揚菜選編了，而是換成了粵菜選編。
這是他剛剛回來的時候順便去了一趟圖書館專門借來的。
所謂知己知彼才能百戰不殆。
這位評委不是廣東人嗎，他儘量做粵菜不就得了！
這樣想著，陳味翻開了那本粵菜選編，慢慢翻找起來。
說起來這粵菜有幾大核心特色，其中最突出的就是講究食材的原汁原味，清淡鮮爽少用重口味的麻辣，食材的選擇上以河鮮海味，雞鴨魚蝦為主。
做菜的手法則多以蒸、焗、煲、燉、白灼、清湯等為主要技法。
還有就是點心的種類比較繁複。
翻看了一下手中的那本書，陳味的眉頭越鎖越緊。
不是他不會做這些菜，而是……這本粵菜選編裡面用到的食材都太貴了！
巧婦難為無米之炊啊！