第56章 燈影蘿蔔絲
不過很快吳小春就不敢再出聲了。
他就站在陳味的旁邊，眼睛都不敢眨地盯著案板上那把飛速遊走的菜刀，喉嚨不自覺地滾動了一下。
不為別的，只因為陳味的手速實在是太快了。
整把菜刀變成了一道飛速的白影在那根蘿蔔上面來來回回，根本看不見菜刀的刀刃，只看得見案板上逐漸堆起了蘿蔔絲山。
每一根蘿蔔絲細的都像頭髮絲一樣，擺在那裡密密麻麻卻根根分明，甚至直挺挺的一點都不塌軟。
「咕咚——」
吳小春不由自主地咽了一口口水，心中暗道。
俺娘嘞，這手速真的不會把手指頭都切到案板上嗎？
可他質疑歸質疑，害怕歸害怕，在心裡還是十分佩服陳味的。
那咋整？人家陳哥還就真沒有把手指頭剁碎了切在案板上！
不愧是陳哥，就是牛！
就這刀工，看著比前幾天又快了好多，雖然不知道陳味是在哪裡練就的這麼牛的刀工，但吳小春覺得，無論在哪練的，就陳味這脾性，可比王德發那傢伙要好多了。
看看人家，這廚藝這刀工都在廠里算得上是頂頂好的了，可沒聽說人家陳味像他王德發那樣眼睛恨不得看到天上去。
當然吳小春這些心理活動陳味是不知道的。
他只是盯著眼前的系統面板，耐心感受著手中那把二階精鋼菜刀給他帶來的不同凡響。
【叮——，恭喜觸發刀工專精。】
【刀工專精：你的刀法將短暫的臻至化境】
這就是這把二階精鋼菜刀帶來的效果嗎！
陳味看著自己手下如行雲流水一般飛速落下的蘿蔔絲，只覺得現在的刀速比之前那把老菜刀裝備上的時候快了將近一倍。
在心中默默的計算了一下，陳味覺得按照這個速度，今天晚飯的時候應該就能刷滿新裝備的熟練度。
只見面前的半透明面板上浮現出一列數據。
【裝備物品：精鋼菜刀（二階）】
【當前熟練度：20/100（入門）】
看來換了新裝備以後，熟練度會重新刷新，以前的老裝備的熟練度是不能繼承的。
好在這次的新裝備是二階物品，按照屬性加成來看，比之前的一階物品上升了不止一個檔次，總的來說不虧！
看了看案板上的那一大堆蘿蔔絲，現在大概有個10人份的樣子，如果今天晚上要做100人份的菜的話，估計熟練度能夠刷到80左右。
距離100的熟練度只剩20，陳味挑挑眉，腦子裡突然冒出一個想法。
既然現在他已經有了解析菜單的技能，那為啥不乾脆把蓑衣黃瓜的菜單也解析出來。
畢竟他切蓑衣黃瓜的蓑衣刀工在現在的廠里他敢稱第二就沒人敢稱第一了，切了這麼長時間的蓑衣黃瓜，他陳味要是不會做這個菜，那就有點說不過去了。
以前的蓑衣黃瓜都是陳味按照前世的模糊記憶隨便做的，那味道雖然說不上難吃，但也跟好吃絲毫不沾邊。
所以之前廠里的工人們才根本沒聽說過陳味這號人。
可眼下他有了菜譜分析的技能，這個技能他也試了，之前的地三鮮經過技能分析出來的菜譜調整以後，再做出來的菜跟自己之前說出來的那就不是一個檔次。
那這個技能用在蓑衣黃瓜上是不是也能用。
「咚——」
想到這裡陳味突然停下了手中的菜刀，用力地將那把菜刀剁在了案板上。
這聲響嚇了吳小春一哆嗦。
「我去！陳哥，手指頭沒了？」
「你就不能盼我點好？」陳味道。
「啊？還有就好！還有就好！」吳小春說著心有餘悸地拍了拍自己的心口，這才問道。
「是不是需要我幹啥？陳哥你吩咐！」
「那倒不是。」陳味一邊思考一邊問道，「我覺得今天晚上只做這道燈影蘿蔔絲的話好像菜有些少了，你去後面園子裡看看還有沒有黃瓜，摘個四五十斤黃瓜回來，咱們再做個蓑衣黃瓜。」
「啊？蓑衣黃瓜啊！」吳小春一聽這個菜名立馬就撇了嘴。
別人沒吃過陳味做的蓑衣黃瓜，可吳小春卻吃過。
那玩意兒可跟好吃掛不上鉤，也不知道是不是前期陳哥比較害羞，反正那道蓑衣黃瓜他是不想再吃了。
「陳哥，我覺得燈影蘿蔔絲就挺好的！要不……」
吳小春這話說的支支吾吾，陳味卻根本沒有理解其中的意思。
只是大手一揮：「不用不好意思，萬一有人不愛吃蘿蔔，我多做一個菜也能給大傢伙岔岔口味。」
「這……」
陳味這話一出，吳小春也不敢再說什麼了。
只好垂頭喪氣的去了後邊園子裡找黃瓜去了。
哎——，看來今晚只能吃燈影蘿蔔絲了。
他心裡那點小九九陳味自然是不知道的。
陳味只是專心切著手中的菜。
手底下的蘿蔔絲如雪片一般紛紛飄落，很快案板上已經堆不開了。
陳味從旁邊拿了一個大盆，直接將蘿蔔絲一股腦地全部都推入了大盆中。
這邊繼續切起蘿蔔來。
一根白蘿蔔大約有兩斤左右，可一份燈影蘿蔔絲需要用將近六斤的白蘿蔔——這東西擠幹了水分就不剩什麼了。
所以陳味這次切了好多白蘿蔔。
等到把所有的蘿蔔都切完，已經下午四點鐘了。
眼看著時間不多，他趕緊將大盆中的蘿蔔絲加入了食鹽充分抓拌均勻，開始醃製。
燈影蘿蔔絲這個菜需要提前醃製出大量的苦水，反覆揉搓，擠壓擠干全部水分，最後的成品才沒有生蘿蔔水的澀味。
所以雖說這個菜是個涼菜，可製作流程卻相當繁瑣，是蓑衣黃瓜不能比的。
這樣想著陳味就將大盆放到了灶台上，提起大馬勺去調料汁。
有了裝備欄的大馬勺對於料汁的克重把控之後，陳味對於這種大份的菜的調味也有了相當大的把握。
他先將白糖、米醋、鹽都拌在一個大碗裡面備用，又轉身去拿紅油和五香粉。
雖然這個菜是蘿蔔，可卻需要五香粉的加持才能發揮出足夠的香味。
略微等了半小時以後，蘿蔔已經醃製的差不多了。
陳味將所有的蘿蔔都擠幹了水分，將大雙耳鍋燒乾倒入一些菜籽油以後，才將擠干水分的蘿蔔絲下鍋小火翻炒。
蘿蔔絲在鐵鍋裡面微微蜷縮，變得乾爽蓬鬆。
大約吵了十幾分鐘，所有的蘿蔔都炒出了水分，陳味這才將剛才調好的料汁和少許的五香粉加入其中，關火以後利用餘溫將所有的料汁微微烤乾。
烤到七八成乾的時候又在鍋里加入了細辣椒麵和熟的白芝麻。
這個時候陳味就開了大火，火力上來以後立刻噴入白酒。
白酒的香味在鍋裡面與蘿蔔的辛辣鮮香混合在了一起，那味道砰的一下就炸了開來。
正好趕上吳小春從外面摘了一大筐黃瓜回來，一進後廚就聞到了直衝鼻腔的味道。
忍不住瞪大眼睛：「好香！陳哥，蘿蔔是不是好了！我要嘗嘗！」
他就站在陳味的旁邊，眼睛都不敢眨地盯著案板上那把飛速遊走的菜刀，喉嚨不自覺地滾動了一下。
不為別的，只因為陳味的手速實在是太快了。
整把菜刀變成了一道飛速的白影在那根蘿蔔上面來來回回，根本看不見菜刀的刀刃，只看得見案板上逐漸堆起了蘿蔔絲山。
每一根蘿蔔絲細的都像頭髮絲一樣，擺在那裡密密麻麻卻根根分明，甚至直挺挺的一點都不塌軟。
「咕咚——」
吳小春不由自主地咽了一口口水，心中暗道。
俺娘嘞，這手速真的不會把手指頭都切到案板上嗎？
可他質疑歸質疑，害怕歸害怕，在心裡還是十分佩服陳味的。
那咋整？人家陳哥還就真沒有把手指頭剁碎了切在案板上！
不愧是陳哥，就是牛！
就這刀工，看著比前幾天又快了好多，雖然不知道陳味是在哪裡練就的這麼牛的刀工，但吳小春覺得，無論在哪練的，就陳味這脾性，可比王德發那傢伙要好多了。
看看人家，這廚藝這刀工都在廠里算得上是頂頂好的了，可沒聽說人家陳味像他王德發那樣眼睛恨不得看到天上去。
當然吳小春這些心理活動陳味是不知道的。
他只是盯著眼前的系統面板，耐心感受著手中那把二階精鋼菜刀給他帶來的不同凡響。
【叮——，恭喜觸發刀工專精。】
【刀工專精：你的刀法將短暫的臻至化境】
這就是這把二階精鋼菜刀帶來的效果嗎！
陳味看著自己手下如行雲流水一般飛速落下的蘿蔔絲，只覺得現在的刀速比之前那把老菜刀裝備上的時候快了將近一倍。
在心中默默的計算了一下，陳味覺得按照這個速度，今天晚飯的時候應該就能刷滿新裝備的熟練度。
只見面前的半透明面板上浮現出一列數據。
【裝備物品：精鋼菜刀（二階）】
【當前熟練度：20/100（入門）】
看來換了新裝備以後，熟練度會重新刷新，以前的老裝備的熟練度是不能繼承的。
好在這次的新裝備是二階物品，按照屬性加成來看，比之前的一階物品上升了不止一個檔次，總的來說不虧！
看了看案板上的那一大堆蘿蔔絲，現在大概有個10人份的樣子，如果今天晚上要做100人份的菜的話，估計熟練度能夠刷到80左右。
距離100的熟練度只剩20，陳味挑挑眉，腦子裡突然冒出一個想法。
既然現在他已經有了解析菜單的技能，那為啥不乾脆把蓑衣黃瓜的菜單也解析出來。
畢竟他切蓑衣黃瓜的蓑衣刀工在現在的廠里他敢稱第二就沒人敢稱第一了，切了這麼長時間的蓑衣黃瓜，他陳味要是不會做這個菜，那就有點說不過去了。
以前的蓑衣黃瓜都是陳味按照前世的模糊記憶隨便做的，那味道雖然說不上難吃，但也跟好吃絲毫不沾邊。
所以之前廠里的工人們才根本沒聽說過陳味這號人。
可眼下他有了菜譜分析的技能，這個技能他也試了，之前的地三鮮經過技能分析出來的菜譜調整以後，再做出來的菜跟自己之前說出來的那就不是一個檔次。
那這個技能用在蓑衣黃瓜上是不是也能用。
「咚——」
想到這裡陳味突然停下了手中的菜刀，用力地將那把菜刀剁在了案板上。
這聲響嚇了吳小春一哆嗦。
「我去！陳哥，手指頭沒了？」
「你就不能盼我點好？」陳味道。
「啊？還有就好！還有就好！」吳小春說著心有餘悸地拍了拍自己的心口，這才問道。
「是不是需要我幹啥？陳哥你吩咐！」
「那倒不是。」陳味一邊思考一邊問道，「我覺得今天晚上只做這道燈影蘿蔔絲的話好像菜有些少了，你去後面園子裡看看還有沒有黃瓜，摘個四五十斤黃瓜回來，咱們再做個蓑衣黃瓜。」
「啊？蓑衣黃瓜啊！」吳小春一聽這個菜名立馬就撇了嘴。
別人沒吃過陳味做的蓑衣黃瓜，可吳小春卻吃過。
那玩意兒可跟好吃掛不上鉤，也不知道是不是前期陳哥比較害羞，反正那道蓑衣黃瓜他是不想再吃了。
「陳哥，我覺得燈影蘿蔔絲就挺好的！要不……」
吳小春這話說的支支吾吾，陳味卻根本沒有理解其中的意思。
只是大手一揮：「不用不好意思，萬一有人不愛吃蘿蔔，我多做一個菜也能給大傢伙岔岔口味。」
「這……」
陳味這話一出，吳小春也不敢再說什麼了。
只好垂頭喪氣的去了後邊園子裡找黃瓜去了。
哎——，看來今晚只能吃燈影蘿蔔絲了。
他心裡那點小九九陳味自然是不知道的。
陳味只是專心切著手中的菜。
手底下的蘿蔔絲如雪片一般紛紛飄落，很快案板上已經堆不開了。
陳味從旁邊拿了一個大盆，直接將蘿蔔絲一股腦地全部都推入了大盆中。
這邊繼續切起蘿蔔來。
一根白蘿蔔大約有兩斤左右，可一份燈影蘿蔔絲需要用將近六斤的白蘿蔔——這東西擠幹了水分就不剩什麼了。
所以陳味這次切了好多白蘿蔔。
等到把所有的蘿蔔都切完，已經下午四點鐘了。
眼看著時間不多，他趕緊將大盆中的蘿蔔絲加入了食鹽充分抓拌均勻，開始醃製。
燈影蘿蔔絲這個菜需要提前醃製出大量的苦水，反覆揉搓，擠壓擠干全部水分，最後的成品才沒有生蘿蔔水的澀味。
所以雖說這個菜是個涼菜，可製作流程卻相當繁瑣，是蓑衣黃瓜不能比的。
這樣想著陳味就將大盆放到了灶台上，提起大馬勺去調料汁。
有了裝備欄的大馬勺對於料汁的克重把控之後，陳味對於這種大份的菜的調味也有了相當大的把握。
他先將白糖、米醋、鹽都拌在一個大碗裡面備用，又轉身去拿紅油和五香粉。
雖然這個菜是蘿蔔，可卻需要五香粉的加持才能發揮出足夠的香味。
略微等了半小時以後，蘿蔔已經醃製的差不多了。
陳味將所有的蘿蔔都擠幹了水分，將大雙耳鍋燒乾倒入一些菜籽油以後，才將擠干水分的蘿蔔絲下鍋小火翻炒。
蘿蔔絲在鐵鍋裡面微微蜷縮，變得乾爽蓬鬆。
大約吵了十幾分鐘，所有的蘿蔔都炒出了水分，陳味這才將剛才調好的料汁和少許的五香粉加入其中，關火以後利用餘溫將所有的料汁微微烤乾。
烤到七八成乾的時候又在鍋里加入了細辣椒麵和熟的白芝麻。
這個時候陳味就開了大火，火力上來以後立刻噴入白酒。
白酒的香味在鍋裡面與蘿蔔的辛辣鮮香混合在了一起，那味道砰的一下就炸了開來。
正好趕上吳小春從外面摘了一大筐黃瓜回來，一進後廚就聞到了直衝鼻腔的味道。
忍不住瞪大眼睛：「好香！陳哥，蘿蔔是不是好了！我要嘗嘗！」