第48章 王德發還是有幾分本事的
「慢點吃，這些你送一半到門衛去，剩下的全都是你的。」
陳味隨口安慰了一句，心道，這次新的試菜應該是沒有問題了，單看吳小春的反應就可以見得，系統再次升級以後，這菜品的霸道香味應該更能拿捏住食客的腸胃了。
沒有忘了門衛的老張頭，陳味之前可是早就答應了老張頭，今天要送一份過去給他吃的。
剛剛吳小春忘記送過去，正好現在把新做的地三鮮給老張頭送去，沒準還能順便再增加一點人氣呢。
不再去理會大吃特吃的吳小春，陳味直接將大馬勺丟回了鍋中，廚房的一切都交給了吳小春打理，他轉身就回了宿舍。
這一天可把他累壞了，今天要好好休息，免得明天比試的時候沒有精神。
——
第二天一大早，天剛蒙蒙亮，津一總鋼的食堂就飄出了煤煙味。
陳味嘴裡含著一大口牙膏，往那邊眺望過去，只見高聳的煙筒已經突突地開始冒黑煙了。
也不知道是誰來得這麼早，這才6點鐘，就已經開火了？
他快速將自己打理乾淨，隨手抓過一件洗乾淨的工作服套在了身上，這才趕緊出了門。
食堂裡頭，王德發已經在灶前站定。
爐灶上，大鍋咕嘟嘟地冒著泡，後廚裡面悶熱無比，王德發的額頭上也是沁了一層黏膩的汗珠。
可他的精神卻全部都集中在眼前的那口大鍋上。
一整隻的老母雞在大鍋裡面翻滾，正是他今天中午做菜要用的雞湯。
這湯底可是他今天中午這兩道菜的關鍵，這老母雞還是王德發自費買的呢。
旁的不說，王德發這人，對待廚藝這一塊倒確實是沒得說。
足夠有本事，也確實足夠用心。
陳味一進食堂的後廚，就看見王德發今天穿得格外整齊。
大概也是許久沒見王德發這副廚師打扮了，猛地一晃，陳味還沒認出來。
白白淨淨的工作服扣得嚴嚴實實，短袖的袖口扎得很利落。
陳味進門的時候，他正拿著大馬勺探頭往大鍋裡面看去。
眼神里的認真勁，跟平時那個刻薄的老頭完全不同。
陳味挑了挑眉，心中暗道一聲，老頭倒是沒輕敵。
不過這樣也好，大家公平比試，這樣才能讓人心服口服不是！
大概是注意到了陳味進了門，王德發半扭過頭來，往這邊瞄了一眼。
隨即就是一聲冷哼：「日上三竿才起，這種態度，要是放在我做學徒工的那年，早被師傅趕出去了。」
……
這老頭，真難伺候！
陳味不由得撇撇嘴，他現在管著上灶的活，平時這早飯又用不著他操心，最多過來炒兩個菜就得了唄！
來那麼早幹嘛？
難不成現在還有免費加班一說。
頓時陳味就感覺，王德發有後世資本家老闆那味了，剛剛在心中對他暗暗讚嘆的心情瞬間煙消雲散。
他轉身去了貨架上，查看了一下今天的食材，發現還是昨晚那些。
隨後就聽到王德發在那邊用冷冰冰的調子又哼了一聲。
「找食材？大熱的天，現吃現用才是正經！食材的新鮮程度直接決定了菜品的質量！再過3個小時，採購科才會把食材送過來呢！」
這老頭是真拿腔拿調！
不怪廠里人都討厭他！
陳味在心中忍不住暗暗翻了個白眼，不過對於王德發說的這話，他還是認同的。
三十六七度的天氣，他們今天要用的食材又都是豆腐製品，一大早買過來的話，還要放在井水裡面陰著，確實還不如現吃現買。
可他陳味不是沒有王德發麵子大嗎！
王德發能使喚得動採購科，他陳味又不能。
上次買豆腐還是求了陳建國，這才批的條子，哪像王德發，一句話的事！
不過陳味也沒打算跟老頭計較，尊老愛幼嘛！
他也沒多說什麼，只是走到了自己的灶台前，開始準備食材。
中午他要做的這兩個菜需要的食材十分好準備，所以現在他要做的是早飯的小菜。
只是簡單的炒一個酸辣三絲，反正閒著也是閒著，多刷點熟練度有何不可！
深吸一口氣，陳味鄭重其事地提起了案板上的老菜刀。
「篤篤篤篤——」
一連串刀面敲擊案板的聲音吸引了王德發的注意力。
他不由得扭頭看過去，只見陳味手底下的動作飛快，形狀各異的土豆，胡蘿蔔在他的手下快速地變成了薄厚均勻的薄片，隨後又是一遍刀工過去，薄片又變成了根根分明的細絲。
還沒等到王德發反應過來，50人份的菜已經切完了。
前前後後也不過花了十幾分鐘的時間。
王德發忍不住瞪圓了眼睛，這是他見過最絲滑的刀工，就算是現在的自己也難以匹敵。
心中忍不住暗嘆，難道這世上真有天才？
自己幹了這麼多年廚子，愣是不如一個學徒工？
「哼，光刀工好沒用，火候掌握到家，才是你手下做的這道酸辣三絲好吃的關鍵。」
王德發漫不經心地說了一句。
那邊的陳味卻沒有回話，甚至連理都沒有理會他。
他只是隨手將面前的食材一股腦全部泡入清水中，轉身去開爐灶。
陳味麻利地將燃煤鍋灶的火挑起來，站在旁邊慢慢等待，神色間倒是一點都不著急。
甚至沒有將王德發剛剛的冷嘲熱諷放在心中。
津一總鋼後廚原本就是有兩套燃煤鍋灶，這廠里以前是有兩個大廚的，只是聽說以前的那位楊大廚跟王德發處不來，一氣之下就走了。
所以陳味用的這套燃煤鍋灶，一直都是以前的那位楊大廚閒置下來的——王德發平時用的燃煤鍋灶，有專人特意每天保養，那是一般人碰都不敢碰的。
眼看著陳味不疾不徐，慢條斯理的，王德發忍不住皺眉。
心中暗道，這小子的心性倒是百中無一，難得的沉穩。
只可惜，少年成才也不一定是什麼好事，難免就容易驕傲自滿，不知天高地厚。
「砰——轟——」
這樣想著，另外一頭的陳味已經拉起了風門，火焰適時地從燃煤爐灶中躥了出來。
他隨手將雙耳大鍋坐在了燃煤鍋灶上，慢慢等著鍋子加熱。
王德發挑了挑眉，雖然手底下依舊在煮著高湯，可那雙眼睛卻不由自主地朝著這邊頻頻看來。
陳味隨口安慰了一句，心道，這次新的試菜應該是沒有問題了，單看吳小春的反應就可以見得，系統再次升級以後，這菜品的霸道香味應該更能拿捏住食客的腸胃了。
沒有忘了門衛的老張頭，陳味之前可是早就答應了老張頭，今天要送一份過去給他吃的。
剛剛吳小春忘記送過去，正好現在把新做的地三鮮給老張頭送去，沒準還能順便再增加一點人氣呢。
不再去理會大吃特吃的吳小春，陳味直接將大馬勺丟回了鍋中，廚房的一切都交給了吳小春打理，他轉身就回了宿舍。
這一天可把他累壞了，今天要好好休息，免得明天比試的時候沒有精神。
——
第二天一大早，天剛蒙蒙亮，津一總鋼的食堂就飄出了煤煙味。
陳味嘴裡含著一大口牙膏，往那邊眺望過去，只見高聳的煙筒已經突突地開始冒黑煙了。
也不知道是誰來得這麼早，這才6點鐘，就已經開火了？
他快速將自己打理乾淨，隨手抓過一件洗乾淨的工作服套在了身上，這才趕緊出了門。
食堂裡頭，王德發已經在灶前站定。
爐灶上，大鍋咕嘟嘟地冒著泡，後廚裡面悶熱無比，王德發的額頭上也是沁了一層黏膩的汗珠。
可他的精神卻全部都集中在眼前的那口大鍋上。
一整隻的老母雞在大鍋裡面翻滾，正是他今天中午做菜要用的雞湯。
這湯底可是他今天中午這兩道菜的關鍵，這老母雞還是王德發自費買的呢。
旁的不說，王德發這人，對待廚藝這一塊倒確實是沒得說。
足夠有本事，也確實足夠用心。
陳味一進食堂的後廚，就看見王德發今天穿得格外整齊。
大概也是許久沒見王德發這副廚師打扮了，猛地一晃，陳味還沒認出來。
白白淨淨的工作服扣得嚴嚴實實，短袖的袖口扎得很利落。
陳味進門的時候，他正拿著大馬勺探頭往大鍋裡面看去。
眼神里的認真勁，跟平時那個刻薄的老頭完全不同。
陳味挑了挑眉，心中暗道一聲，老頭倒是沒輕敵。
不過這樣也好，大家公平比試，這樣才能讓人心服口服不是！
大概是注意到了陳味進了門，王德發半扭過頭來，往這邊瞄了一眼。
隨即就是一聲冷哼：「日上三竿才起，這種態度，要是放在我做學徒工的那年，早被師傅趕出去了。」
……
這老頭，真難伺候！
陳味不由得撇撇嘴，他現在管著上灶的活，平時這早飯又用不著他操心，最多過來炒兩個菜就得了唄！
來那麼早幹嘛？
難不成現在還有免費加班一說。
頓時陳味就感覺，王德發有後世資本家老闆那味了，剛剛在心中對他暗暗讚嘆的心情瞬間煙消雲散。
他轉身去了貨架上，查看了一下今天的食材，發現還是昨晚那些。
隨後就聽到王德發在那邊用冷冰冰的調子又哼了一聲。
「找食材？大熱的天，現吃現用才是正經！食材的新鮮程度直接決定了菜品的質量！再過3個小時，採購科才會把食材送過來呢！」
這老頭是真拿腔拿調！
不怪廠里人都討厭他！
陳味在心中忍不住暗暗翻了個白眼，不過對於王德發說的這話，他還是認同的。
三十六七度的天氣，他們今天要用的食材又都是豆腐製品，一大早買過來的話，還要放在井水裡面陰著，確實還不如現吃現買。
可他陳味不是沒有王德發麵子大嗎！
王德發能使喚得動採購科，他陳味又不能。
上次買豆腐還是求了陳建國，這才批的條子，哪像王德發，一句話的事！
不過陳味也沒打算跟老頭計較，尊老愛幼嘛！
他也沒多說什麼，只是走到了自己的灶台前，開始準備食材。
中午他要做的這兩個菜需要的食材十分好準備，所以現在他要做的是早飯的小菜。
只是簡單的炒一個酸辣三絲，反正閒著也是閒著，多刷點熟練度有何不可！
深吸一口氣，陳味鄭重其事地提起了案板上的老菜刀。
「篤篤篤篤——」
一連串刀面敲擊案板的聲音吸引了王德發的注意力。
他不由得扭頭看過去，只見陳味手底下的動作飛快，形狀各異的土豆，胡蘿蔔在他的手下快速地變成了薄厚均勻的薄片，隨後又是一遍刀工過去，薄片又變成了根根分明的細絲。
還沒等到王德發反應過來，50人份的菜已經切完了。
前前後後也不過花了十幾分鐘的時間。
王德發忍不住瞪圓了眼睛，這是他見過最絲滑的刀工，就算是現在的自己也難以匹敵。
心中忍不住暗嘆，難道這世上真有天才？
自己幹了這麼多年廚子，愣是不如一個學徒工？
「哼，光刀工好沒用，火候掌握到家，才是你手下做的這道酸辣三絲好吃的關鍵。」
王德發漫不經心地說了一句。
那邊的陳味卻沒有回話，甚至連理都沒有理會他。
他只是隨手將面前的食材一股腦全部泡入清水中，轉身去開爐灶。
陳味麻利地將燃煤鍋灶的火挑起來，站在旁邊慢慢等待，神色間倒是一點都不著急。
甚至沒有將王德發剛剛的冷嘲熱諷放在心中。
津一總鋼後廚原本就是有兩套燃煤鍋灶，這廠里以前是有兩個大廚的，只是聽說以前的那位楊大廚跟王德發處不來，一氣之下就走了。
所以陳味用的這套燃煤鍋灶，一直都是以前的那位楊大廚閒置下來的——王德發平時用的燃煤鍋灶，有專人特意每天保養，那是一般人碰都不敢碰的。
眼看著陳味不疾不徐，慢條斯理的，王德發忍不住皺眉。
心中暗道，這小子的心性倒是百中無一，難得的沉穩。
只可惜，少年成才也不一定是什麼好事，難免就容易驕傲自滿，不知天高地厚。
「砰——轟——」
這樣想著，另外一頭的陳味已經拉起了風門，火焰適時地從燃煤爐灶中躥了出來。
他隨手將雙耳大鍋坐在了燃煤鍋灶上，慢慢等著鍋子加熱。
王德發挑了挑眉，雖然手底下依舊在煮著高湯，可那雙眼睛卻不由自主地朝著這邊頻頻看來。