第12章 送客
林峻海接過錢，從兜里翻出七毛零錢，遞迴去：「找您七毛。」
趙明接過錢，揣進兜里：「行，那中午我們十一點半過來，吃完就走。」
「好嘞，我提前準備好。」林峻海說。
幾個人站起來，往外走，林峻海送到院門口。
「小老闆，我們先去轉轉。」孫建國說：「中午回來吃。」
「好嘞。」
五人出了院子，往村外走去，林峻海站在門口，看著他們的背影消失在槐花樹下。
十一點半，五個人準時回來了。
孫建國一進門就說：「小老闆，我們可都餓了啊。」
「馬上就好，食材都準備好了，就等你們回來就開始做。」
林峻海說完進廚房跟林母說下可以做了。
白灼蠣蝦、紅燒鮁魚、拳頭菜炒肉、八帶拌大蔥，沒用多久四個菜擺上桌。
鮁魚是早上林父剛從碼頭買回來的，燉得入味；蠣蝦鮮甜；拳頭菜有嚼勁；八帶拌大蔥清爽，五個人吃得高興，邊吃邊聊。
「小老闆，這菜做得真不錯。」趙明說。
林峻海笑了笑：「我媽做的，我就是打打下手。」
「那阿姨手藝也好。」趙愛華說：「這拳頭菜我們在濟南沒見過，是山上的？」
「對，嶗山上的山野菜，曬乾了炒肉吃，有嚼頭。」
林峻海端上主食，餅子和萁餾熱乎著，五個人分著吃完。
趙明靠在椅背上，拍了拍肚子：「吃好了，這趟嶗山沒白來。」
趙愛華在邊上問：「林老闆，你們這有嶗山茶賣嗎？我想買點帶回去。」
「有，今年春天的新茶，自己家炒的。」林峻海從櫃檯下面拿出一個紙包，打開來，裡面是青綠色的茶葉，一股豆香撲鼻而來：「這是嶗山本地茶，名氣上比不上南方那些名茶，但喝著清爽。」
趙愛華湊近看了看：「多少錢一斤？」
「兩塊五。」
「給我來三斤吧，帶回去給廠里同事嘗嘗。」趙愛華說。
趙明也湊過來：「我也來兩斤，帶回去給領導。」
孫建國在旁邊說：「我也來一斤，家裡喝。」
林峻海從櫃檯下面拿出報紙，稱好茶葉，一份一份地包起來。
他用牛皮紙折成方包，拿紙繩一紮，扎得結結實實，三斤的包大一些，兩斤的居中，一斤的小巧。
「三斤七塊五，兩斤五塊，一斤兩塊五，一共十五。」林峻海算了算。
趙明掏出十五塊錢遞過來，孫建國掏出兩塊五，也要給，趙明攔住了：「孫大哥，這點東西我一起付了，你別跟我爭。」
孫建國笑了笑：「行，那謝謝了。」
趙明把錢遞給林峻海，接過茶葉包，掂了掂：「這包裝紮實，回去送人也體面。」
五人站起來，拎著茶葉包，往外走，林峻海送到院門口。
「小老闆，走了啊。」孫建國拍拍他的肩膀：「過陣子我帶朋友來，你這兒可得多備點好菜。」
「放心，到時候給你們做更好的。」林峻海笑著說。
趙明和趙愛華也揮了揮手：「林老闆，再見。」
「慢走，路上注意安全。」
五人沿著村路往公交站走去，身影漸漸遠了，林峻海站在院門口，看著他們轉過村口的老槐樹，不見了。
海風吹過來，帶著咸腥的味道，遠處流清灣的海面上，陽光鋪了一層碎金。
林峻海轉身回屋，林母正在收拾桌子，林父蹲在院子裡抽菸。
「走了？」林母問。
「走了。」林峻海說：「孫大哥說過陣子帶朋友來。」
林峻海站在院子裡，看著頭頂的槐花，花瓣還在落，落在肩上，落在腳下。
他想起重生前的那些年，在城裡打工，在飯館幫廚，在夜市擺攤。
那時候覺得日子過得沒盼頭，一天一天地熬。
現在不一樣了，現在他有這家飯館，有這間石頭房，有這片山海，有了這縷縷炊煙。
傍晚，最後一抹陽光從流清灣那邊收走了。
林峻海把前廳收拾乾淨，碗筷歸置好，搬了把椅子坐在院裡。
林母從廚房出來，手裡拿著個搪瓷盆，裡面裝著今天收的錢，毛票、硬幣、幾張塊票，亂七八糟地堆在一起。
林父也湊過來，蹲在牆根，把菸袋鍋磕了磕。
林峻海把錢倒在桌上，一張一張捋平，按面額排好。
林母在旁邊看著，林父不說話，只抽菸。
「中午趙明給了十一塊三，茶葉錢十五，一共二十六塊三。」林峻海數完，又算了算成本：「早上那頓成本不到一塊五，中午鮁魚六毛、蠣蝦三毛、拳頭菜一毛、八帶一塊、主食不到五毛，茶葉一斤進價一塊二，六斤賺了七塊八，刨掉所有成本，今天淨賺十五塊左右。」
林母手裡的碗頓了頓：「十五塊？」
「嗯。」
林父抽了口煙，菸頭的火光在暗裡閃了閃。
沉默了一會兒，林母先開了口：「今天生意是不錯，但有個事得想想，咱們的菜都是從碼頭買的，今天有鮁魚，明天不一定有。要是客人來了想吃的沒有，怎麼辦？」
林峻海點頭，他娘說的確實是問題，今天鮁魚是老劉從船上挑的，明天老劉不一定去碼頭，船老大也不一定打到鮁魚。
「還有蠣蝦。」林母又說：「今天買的三斤剛好夠，要是明天來的人多，碼頭沒有蠣蝦，拿什麼給人家？」
林父在邊上悶聲說了句：「碼頭那邊我熟，老劉也熟，可以跟他說，有好貨先給咱留著，價錢貴點也行，總比沒有強。」
林峻海想了想：「爸，你跟老劉說，每天早上幫咱看著，有好的蠣蝦、鮁魚、黑頭，先留幾條，貴點就貴點，咱賣的時候再加點就行。」
林父點頭：「行，明天我去跟他說。」
林母又說：「那要是碰到稀罕東西呢？比如大個的梭子蟹、海參、鮑魚，漁民打到這些東西，一般不會拿到碼頭上賣，都是直接送到認識的飯館去，咱這剛開張，人家不知道咱，有東西也不會往咱這兒送。」
林峻海愣了一下，林母說的這個，他倒是沒想到。
前世他在城裡打工，聽說過有些小飯館專門收漁民的私貨，好的海鮮直接送過去，不經過碼頭。
那些飯館靠這些稀罕東西，能賣出好價錢，也能留住老客。
趙明接過錢，揣進兜里：「行，那中午我們十一點半過來，吃完就走。」
「好嘞，我提前準備好。」林峻海說。
幾個人站起來，往外走，林峻海送到院門口。
「小老闆，我們先去轉轉。」孫建國說：「中午回來吃。」
「好嘞。」
五人出了院子，往村外走去，林峻海站在門口，看著他們的背影消失在槐花樹下。
十一點半，五個人準時回來了。
孫建國一進門就說：「小老闆，我們可都餓了啊。」
「馬上就好，食材都準備好了，就等你們回來就開始做。」
林峻海說完進廚房跟林母說下可以做了。
白灼蠣蝦、紅燒鮁魚、拳頭菜炒肉、八帶拌大蔥，沒用多久四個菜擺上桌。
鮁魚是早上林父剛從碼頭買回來的，燉得入味；蠣蝦鮮甜；拳頭菜有嚼勁；八帶拌大蔥清爽，五個人吃得高興，邊吃邊聊。
「小老闆，這菜做得真不錯。」趙明說。
林峻海笑了笑：「我媽做的，我就是打打下手。」
「那阿姨手藝也好。」趙愛華說：「這拳頭菜我們在濟南沒見過，是山上的？」
「對，嶗山上的山野菜，曬乾了炒肉吃，有嚼頭。」
林峻海端上主食，餅子和萁餾熱乎著，五個人分著吃完。
趙明靠在椅背上，拍了拍肚子：「吃好了，這趟嶗山沒白來。」
趙愛華在邊上問：「林老闆，你們這有嶗山茶賣嗎？我想買點帶回去。」
「有，今年春天的新茶，自己家炒的。」林峻海從櫃檯下面拿出一個紙包，打開來，裡面是青綠色的茶葉，一股豆香撲鼻而來：「這是嶗山本地茶，名氣上比不上南方那些名茶，但喝著清爽。」
趙愛華湊近看了看：「多少錢一斤？」
「兩塊五。」
「給我來三斤吧，帶回去給廠里同事嘗嘗。」趙愛華說。
趙明也湊過來：「我也來兩斤，帶回去給領導。」
孫建國在旁邊說：「我也來一斤，家裡喝。」
林峻海從櫃檯下面拿出報紙，稱好茶葉，一份一份地包起來。
他用牛皮紙折成方包，拿紙繩一紮，扎得結結實實，三斤的包大一些，兩斤的居中，一斤的小巧。
「三斤七塊五，兩斤五塊，一斤兩塊五，一共十五。」林峻海算了算。
趙明掏出十五塊錢遞過來，孫建國掏出兩塊五，也要給，趙明攔住了：「孫大哥，這點東西我一起付了，你別跟我爭。」
孫建國笑了笑：「行，那謝謝了。」
趙明把錢遞給林峻海，接過茶葉包，掂了掂：「這包裝紮實，回去送人也體面。」
五人站起來，拎著茶葉包，往外走，林峻海送到院門口。
「小老闆，走了啊。」孫建國拍拍他的肩膀：「過陣子我帶朋友來，你這兒可得多備點好菜。」
「放心，到時候給你們做更好的。」林峻海笑著說。
趙明和趙愛華也揮了揮手：「林老闆，再見。」
「慢走，路上注意安全。」
五人沿著村路往公交站走去，身影漸漸遠了，林峻海站在院門口，看著他們轉過村口的老槐樹，不見了。
海風吹過來，帶著咸腥的味道，遠處流清灣的海面上，陽光鋪了一層碎金。
林峻海轉身回屋，林母正在收拾桌子，林父蹲在院子裡抽菸。
「走了？」林母問。
「走了。」林峻海說：「孫大哥說過陣子帶朋友來。」
林峻海站在院子裡，看著頭頂的槐花，花瓣還在落，落在肩上，落在腳下。
他想起重生前的那些年，在城裡打工，在飯館幫廚，在夜市擺攤。
那時候覺得日子過得沒盼頭，一天一天地熬。
現在不一樣了，現在他有這家飯館，有這間石頭房，有這片山海，有了這縷縷炊煙。
傍晚，最後一抹陽光從流清灣那邊收走了。
林峻海把前廳收拾乾淨，碗筷歸置好，搬了把椅子坐在院裡。
林母從廚房出來，手裡拿著個搪瓷盆，裡面裝著今天收的錢，毛票、硬幣、幾張塊票，亂七八糟地堆在一起。
林父也湊過來，蹲在牆根，把菸袋鍋磕了磕。
林峻海把錢倒在桌上，一張一張捋平，按面額排好。
林母在旁邊看著，林父不說話，只抽菸。
「中午趙明給了十一塊三，茶葉錢十五，一共二十六塊三。」林峻海數完，又算了算成本：「早上那頓成本不到一塊五，中午鮁魚六毛、蠣蝦三毛、拳頭菜一毛、八帶一塊、主食不到五毛，茶葉一斤進價一塊二，六斤賺了七塊八，刨掉所有成本，今天淨賺十五塊左右。」
林母手裡的碗頓了頓：「十五塊？」
「嗯。」
林父抽了口煙，菸頭的火光在暗裡閃了閃。
沉默了一會兒，林母先開了口：「今天生意是不錯，但有個事得想想，咱們的菜都是從碼頭買的，今天有鮁魚，明天不一定有。要是客人來了想吃的沒有，怎麼辦？」
林峻海點頭，他娘說的確實是問題，今天鮁魚是老劉從船上挑的，明天老劉不一定去碼頭，船老大也不一定打到鮁魚。
「還有蠣蝦。」林母又說：「今天買的三斤剛好夠，要是明天來的人多，碼頭沒有蠣蝦，拿什麼給人家？」
林父在邊上悶聲說了句：「碼頭那邊我熟，老劉也熟，可以跟他說，有好貨先給咱留著，價錢貴點也行，總比沒有強。」
林峻海想了想：「爸，你跟老劉說，每天早上幫咱看著，有好的蠣蝦、鮁魚、黑頭，先留幾條，貴點就貴點，咱賣的時候再加點就行。」
林父點頭：「行，明天我去跟他說。」
林母又說：「那要是碰到稀罕東西呢？比如大個的梭子蟹、海參、鮑魚，漁民打到這些東西，一般不會拿到碼頭上賣，都是直接送到認識的飯館去，咱這剛開張，人家不知道咱，有東西也不會往咱這兒送。」
林峻海愣了一下，林母說的這個，他倒是沒想到。
前世他在城裡打工，聽說過有些小飯館專門收漁民的私貨，好的海鮮直接送過去，不經過碼頭。
那些飯館靠這些稀罕東西，能賣出好價錢，也能留住老客。