第96章 開分店
「這會員卡就是捆綁的枷鎖，但是光捆綁還不夠，人都有著愛貪便宜的毛病，所以就要給客人一點甜頭。」
陳桂蘭看著後廚里的林辰，像是又想到了什麼。
「我們老闆別看他年輕，有格局啊！」
刀疤臉和水娃被陳桂蘭這一句話搞的更看不明白了。
「你咋個看出來的啊？」水娃說出了一個刀疤臉都想知道的問題。
陳桂蘭看了水娃和刀疤臉，問道：「你們知道成本和單價吧，那也知道利潤多少，你覺得五折會虧本嗎？短期看起來是虧，但是長期看，這是盈利的。」
兩人這才恍然大悟，都紛紛看向後廚的林辰。
「也不知道辰哥這腦子怎麼長的。」水娃一臉崇拜的看著林辰。
其實餐飲老闆萌新和老人，他們有很大的不同，對於一個新進入餐飲行業的老闆，很多時候很容易被眼前的現象所蒙蔽，而老餐飲人，他們都是吧眼光看的更加長遠。
林辰巡視了門店之後準備前往學校的檔口。
剛出門就撞見爸媽，於是跟父母閒聊了一會兒，就往學校趕去。
之前雖說跟學校簽訂了合同，可是如果檔口有做的不好的地方，就要立馬撤出學校，這也是林辰保證過的，所以學校這塊兒，林辰是最傷心的。
到了學校之後，由於還沒吃中午飯，食堂基本上沒什麼人，林辰巡視了後廚和石材，又檢查了一下調料之類的，確認沒問題後才走出食堂。
林辰獨自在校園裡走著，感受著大學校園的氛圍，雖說自己準備參加10月份的成考，由於店裡的原因，林辰已經很久沒有複習資料了。
「不行，10月份的成考，我一定要參加，9月份就要入學了，得在入學之前把事情全部安排妥當。」
林辰邊走邊思考著，大概過了五六分鐘，林辰似是下定了某種決心。
分店肯定是要開的，不過這東西不是說上下嘴皮子一碰，分店就開起來了。
決心歸決心，有些事還是要想明白。
林辰找到蘇清月，將自己的想法跟蘇清月說了一邊，蘇清月沒有直接回答，而是反問道：「錢從哪裡來？」
別看辰味現在的盈利看起來好像很厲害，可是經營的時間太少，在加上店鋪又剛剛升級改造，一時間就根本拿不出那麼多現金。
「錢的事情其實很好辦，我可以申請貸款，不需要太多，幾十萬應該足夠了。」
「你拿什麼貸款？現在店裡升級後剛營業不久，銀行會貸款那麼多錢給我們嗎？」蘇清月搖搖頭，銀行又不是咱們開的，怎麼可能貸款幾十萬給我們。
「店鋪可以拿來抵押啊，辰味門店盈利的數據銀行可以看到，沒有風險的。」
不等林辰說完，蘇清月就泛著白眼打斷到：「你別想了，那店鋪的產權可不是你，你只是承租而已。」
林辰這才想到這點，頓時有些鬱悶。
可林辰還是不甘心，難道就這麼算了，自己的分店夢就要這麼破碎了？
見林辰有些失落，蘇清月也很無奈。
她不是故意打擊林辰，可是事實就是這樣。
其實辰味炒飯這麼賺錢，蘇清月也想吧分店開起來，可是沒錢能怎麼辦？
林辰和蘇清月同時陷入沉思。
還是沒錢是原罪啊！
林辰主要是想趁著辰味炒飯現在的熱度，迅速擴張，拿下邊江市，如果等同行其他人反應過來，自己在想著去開分店，可能時間上就晚了。
「目前可動用的資金流水應該有20萬，先走一步看一步。」
「我同事說遊仙區馬望蜀苑，那件鋪子位置很好，正對著三國文化街區的主入口，周末有很多遊客扎堆，工作日也全都是上班族，房東正在招租，咱們可以拿下那間，將來生意因該能好。」
兩人對視的一眼，瞬間心意相同。
接下來的日子，林辰把店裡的日常事務全部丟給了蘇清月和陳桂蘭，自己則是在邊江到處轉，到處看。
選鋪位，最主要的是看核心地帶的人流，涪城區廣場的負一層餐飲區，遊仙區馬望蜀苑、高新區126文化創意園的文創街，還有經開區的生活廣場，每一處林辰都踩過點看過鋪子。
白天盯著大太陽，挨家挨戶的看，晚上回到店裡就攤開地圖，標註大概的一個人流量，還有客戶群體。
林辰找店鋪，就用了三天的時間，他頂上了涪城區步行街終中間的黃金鋪位，正對著百盛購物中心的大門，每天有上千的逛街人流。
可房東是哥很精明的中年人，見林辰十八歲左右，張口就要月租一萬塊錢，這比市場價貴了很多倍。
「小伙子，真不是我獅子大開口。」房東靠在門框上，抱著隔壁，掃了一眼周圍的旺鋪：「你看看這地段，這人流量，這鋪子誰租誰賺錢。」
林辰沒有急著確定下來，心裡一直在盤算這，這裡的人流量多，年輕人大概占百分之其實，上班族消費頻次每周三次以上。
他的大拇指和食指在來回摩擦著，」叔，你看這樣行不行，我跟你長租，租金一千，每次簽五年。」
「一千？」
林辰點點頭，一臉嚴肅的說到：「現在工人工資才多少，我頂多給一千的租金，你覺得可以，我現在就跟你簽租賃合同，你要是覺得低了，我現在就走。」
那房東明顯被林辰的一句話給鎮住了，他開口一萬其實也是見小年輕什麼都不懂，所以才胡亂報的價格，一千塊錢也只是這一帶的正常租金水平。
房東看了看林辰，又看了看周圍的鋪子，最後一咬牙，「行，那就簽五年。」
兩人愉快的簽下租賃合同。
敲定鋪位後，林晨沒有絲毫的拖沓，當天下午就找了上一次裝修的公司。
同步也開始讓陳桂蘭開始招聘人才。
不管是刀疤臉還是、水娃一眾人，整個團隊就像是被點燃的火堆，各個幹勁十足。
半個月後，林辰的第二家門店馬望蜀苑順利開業。
剪彩儀式當天，三國風格的街區被圍得水泄不通，比售價門店更醒目的是那發光的招牌，更貼合景區的裝修風格。
陳桂蘭看著後廚里的林辰，像是又想到了什麼。
「我們老闆別看他年輕，有格局啊！」
刀疤臉和水娃被陳桂蘭這一句話搞的更看不明白了。
「你咋個看出來的啊？」水娃說出了一個刀疤臉都想知道的問題。
陳桂蘭看了水娃和刀疤臉，問道：「你們知道成本和單價吧，那也知道利潤多少，你覺得五折會虧本嗎？短期看起來是虧，但是長期看，這是盈利的。」
兩人這才恍然大悟，都紛紛看向後廚的林辰。
「也不知道辰哥這腦子怎麼長的。」水娃一臉崇拜的看著林辰。
其實餐飲老闆萌新和老人，他們有很大的不同，對於一個新進入餐飲行業的老闆，很多時候很容易被眼前的現象所蒙蔽，而老餐飲人，他們都是吧眼光看的更加長遠。
林辰巡視了門店之後準備前往學校的檔口。
剛出門就撞見爸媽，於是跟父母閒聊了一會兒，就往學校趕去。
之前雖說跟學校簽訂了合同，可是如果檔口有做的不好的地方，就要立馬撤出學校，這也是林辰保證過的，所以學校這塊兒，林辰是最傷心的。
到了學校之後，由於還沒吃中午飯，食堂基本上沒什麼人，林辰巡視了後廚和石材，又檢查了一下調料之類的，確認沒問題後才走出食堂。
林辰獨自在校園裡走著，感受著大學校園的氛圍，雖說自己準備參加10月份的成考，由於店裡的原因，林辰已經很久沒有複習資料了。
「不行，10月份的成考，我一定要參加，9月份就要入學了，得在入學之前把事情全部安排妥當。」
林辰邊走邊思考著，大概過了五六分鐘，林辰似是下定了某種決心。
分店肯定是要開的，不過這東西不是說上下嘴皮子一碰，分店就開起來了。
決心歸決心，有些事還是要想明白。
林辰找到蘇清月，將自己的想法跟蘇清月說了一邊，蘇清月沒有直接回答，而是反問道：「錢從哪裡來？」
別看辰味現在的盈利看起來好像很厲害，可是經營的時間太少，在加上店鋪又剛剛升級改造，一時間就根本拿不出那麼多現金。
「錢的事情其實很好辦，我可以申請貸款，不需要太多，幾十萬應該足夠了。」
「你拿什麼貸款？現在店裡升級後剛營業不久，銀行會貸款那麼多錢給我們嗎？」蘇清月搖搖頭，銀行又不是咱們開的，怎麼可能貸款幾十萬給我們。
「店鋪可以拿來抵押啊，辰味門店盈利的數據銀行可以看到，沒有風險的。」
不等林辰說完，蘇清月就泛著白眼打斷到：「你別想了，那店鋪的產權可不是你，你只是承租而已。」
林辰這才想到這點，頓時有些鬱悶。
可林辰還是不甘心，難道就這麼算了，自己的分店夢就要這麼破碎了？
見林辰有些失落，蘇清月也很無奈。
她不是故意打擊林辰，可是事實就是這樣。
其實辰味炒飯這麼賺錢，蘇清月也想吧分店開起來，可是沒錢能怎麼辦？
林辰和蘇清月同時陷入沉思。
還是沒錢是原罪啊！
林辰主要是想趁著辰味炒飯現在的熱度，迅速擴張，拿下邊江市，如果等同行其他人反應過來，自己在想著去開分店，可能時間上就晚了。
「目前可動用的資金流水應該有20萬，先走一步看一步。」
「我同事說遊仙區馬望蜀苑，那件鋪子位置很好，正對著三國文化街區的主入口，周末有很多遊客扎堆，工作日也全都是上班族，房東正在招租，咱們可以拿下那間，將來生意因該能好。」
兩人對視的一眼，瞬間心意相同。
接下來的日子，林辰把店裡的日常事務全部丟給了蘇清月和陳桂蘭，自己則是在邊江到處轉，到處看。
選鋪位，最主要的是看核心地帶的人流，涪城區廣場的負一層餐飲區，遊仙區馬望蜀苑、高新區126文化創意園的文創街，還有經開區的生活廣場，每一處林辰都踩過點看過鋪子。
白天盯著大太陽，挨家挨戶的看，晚上回到店裡就攤開地圖，標註大概的一個人流量，還有客戶群體。
林辰找店鋪，就用了三天的時間，他頂上了涪城區步行街終中間的黃金鋪位，正對著百盛購物中心的大門，每天有上千的逛街人流。
可房東是哥很精明的中年人，見林辰十八歲左右，張口就要月租一萬塊錢，這比市場價貴了很多倍。
「小伙子，真不是我獅子大開口。」房東靠在門框上，抱著隔壁，掃了一眼周圍的旺鋪：「你看看這地段，這人流量，這鋪子誰租誰賺錢。」
林辰沒有急著確定下來，心裡一直在盤算這，這裡的人流量多，年輕人大概占百分之其實，上班族消費頻次每周三次以上。
他的大拇指和食指在來回摩擦著，」叔，你看這樣行不行，我跟你長租，租金一千，每次簽五年。」
「一千？」
林辰點點頭，一臉嚴肅的說到：「現在工人工資才多少，我頂多給一千的租金，你覺得可以，我現在就跟你簽租賃合同，你要是覺得低了，我現在就走。」
那房東明顯被林辰的一句話給鎮住了，他開口一萬其實也是見小年輕什麼都不懂，所以才胡亂報的價格，一千塊錢也只是這一帶的正常租金水平。
房東看了看林辰，又看了看周圍的鋪子，最後一咬牙，「行，那就簽五年。」
兩人愉快的簽下租賃合同。
敲定鋪位後，林晨沒有絲毫的拖沓，當天下午就找了上一次裝修的公司。
同步也開始讓陳桂蘭開始招聘人才。
不管是刀疤臉還是、水娃一眾人，整個團隊就像是被點燃的火堆，各個幹勁十足。
半個月後，林辰的第二家門店馬望蜀苑順利開業。
剪彩儀式當天，三國風格的街區被圍得水泄不通，比售價門店更醒目的是那發光的招牌，更貼合景區的裝修風格。