第153章 「姐夫，等我身體好咯我陪你爬山。」
作為廚師學校，老師的講台帶一些鍋碗瓢盆太正常了。
他直接開始處理食材。
這次做的琉璃咕咾肉他又改變了一些做法。
五花肉切薄片，加鹽和玫瑰露醃製了一下。
然後鳳梨改刀，先是雕刻了一個圍邊，中間的肉切成正方形小塊。
待肉醃製的差不多，用五花肉包裹鳳梨的小塊，團成球，再去沾上澱粉，裹上脆皮糊下鍋炸。
五花肉的口感更好，而且易熟，可以大火迅速炸出香味出鍋。
傳統的排骨肉或者瘦肉因為肉厚，都是五層油溫養出來的，期間油會滲入，稍微吃多一點就會覺得膩。
接下來的操作中規中矩，炸好的咕咾肉掛糖醋汁，然後用冰水再掛一層糖殼。
這層糖殼的原材料是果醋+白糖調出來的，帶著些許酸味。
純粹的糖汁吃多也容易膩。
十二個圓球一樣的琉璃咕咾肉做好，下面墊上一個鳳梨片，上面一顆咕咾肉，再加上圍邊就做好了。
學徒們對這道菜還是很認可的，光是造型就已經征服了他們。
後排的校長和黃永華他們也過來參與品嘗。
「不錯，雖然菜餚已經涼了，但一點都不甜膩。」校長豎起大拇指。
這道菜的改良做的剛剛好，而且擺盤很出色。
哪怕不品嘗，光是看出品就知道陳芝虎的火候極深，處理食材的遊刃有餘是裝不出來的。
第二道山藥烙中規中矩，同樣擺盤出色。
幾個大師傅也看出來了，從課堂講解到現在烹飪，陳芝虎主做的還是官府菜，做的是高端。
.......
和師傅寒暄過後他便告辭了，謝師兄那邊已經打好幾個電話了。
因為中午喝了四兩酒的緣故，去中山的路上只能讓柳蓉蓉開車。
「車車怎麼力氣啷個大？踩油門跑飛快。」柳蓉蓉緊張的看著馬路，這次她一個人開六十公里，心裡虛的不行。
「隨我啊。」陳芝虎在邊上得意的說道。
「爬起，莫要打擾勞資開車。」她橫了一眼，繼續緊張的盯著路面。
柳瑩瑩在後排都把安全帶繫上了，太嚇人。
阿姐開車怎麼一直左右扭啊。
陳芝虎也有些難受，就把窗戶打開，點上了一根香菸。
直到20分鐘後出了市區車子變少了，柳蓉蓉才適應下來。
「你不怕我帶你到溝里？」抹了抹頭上的汗，她有些得意，第一次獨立開車就這麼厲害了。
「你是我婆娘，我肯定相信你啊，就算被你帶溝里也是我活該。」
「又哄我。」話是這麼說，但她怎麼也壓不住嘴角。
太開心咯，原來阿虎這麼信任她。
深吸一口香菸，他試探的說道：「老婆，今天我上課厲不厲害？」
「別個不說，你嘴上確實有一套喔，那些個娃娃看你就像大明星一樣。」今天上課的場景她都有點與有榮焉。
自己的男人居然還能給人上課，比賺到錢還讓人開心。
「那明晚你們三個一起陪我爬山行不行？」
「你包穀粑吃多了噻，小心勞資給你給你一耳屎。」
「我生日哎，好歹讓我享受一下。」他振振有詞的說道。
自己養的三個妞兒，一起伺候一下怎麼了。
「滾！不干！」
「姐，不就爬個山嘛，你罵姐夫做撒子。」柳瑩瑩弱弱說道。「姐夫，等我身體好咯我陪你爬山。」
「咳咳！」剛抽上一口煙還沒吸入肺里，被小姨子這生猛的發言給弄岔氣了。
「爬個錘子山，色鬼的事你少打聽。」柳蓉蓉無語的說道。「你姐夫一天到黑逗曉得豁（騙）女娃兒，你莫要被他哄咯。」
「哦。」她有點納悶，難道爬山還有其他意思嗎？
........
柳蓉蓉開車技術不行，六十公里的路開了快兩個小時，等車子到南樓的時候依舊是下午五點了。
南樓同樣的西式裝修，但從用料和門頭大小就能看出差了南海國賓一截。
不過此刻門口開始上人了說明生意還是很好的。
停好車，三人一齊入內。
陳芝虎高大的身材還滿顯眼的，剛到吧檯就被注意到了。
「師弟，怎麼搞到現在啊。」謝師兄拿著煙就過來了。
「下午在學校多講了一些。」接過香菸點上，稍稍打量了一下南樓的內里布局。
南樓的主力是散桌，此刻一樓二十張散桌已經坐了一半了，二樓也是熙熙攘攘的，很誇張。
「你兩個女人怎麼安置？」
「給她們找個小桌子點菜先吃飯，咱倆不急，先去廚房吧。」今晚肯定是趕不回去了。
「行。」謝師兄當即喊人來領她們到二樓散桌讓她們自己點菜吃，隨後師兄弟一起進入廚房。
他直接開始處理食材。
這次做的琉璃咕咾肉他又改變了一些做法。
五花肉切薄片，加鹽和玫瑰露醃製了一下。
然後鳳梨改刀，先是雕刻了一個圍邊，中間的肉切成正方形小塊。
待肉醃製的差不多，用五花肉包裹鳳梨的小塊，團成球，再去沾上澱粉，裹上脆皮糊下鍋炸。
五花肉的口感更好，而且易熟，可以大火迅速炸出香味出鍋。
傳統的排骨肉或者瘦肉因為肉厚，都是五層油溫養出來的，期間油會滲入，稍微吃多一點就會覺得膩。
接下來的操作中規中矩，炸好的咕咾肉掛糖醋汁，然後用冰水再掛一層糖殼。
這層糖殼的原材料是果醋+白糖調出來的，帶著些許酸味。
純粹的糖汁吃多也容易膩。
十二個圓球一樣的琉璃咕咾肉做好，下面墊上一個鳳梨片，上面一顆咕咾肉，再加上圍邊就做好了。
學徒們對這道菜還是很認可的，光是造型就已經征服了他們。
後排的校長和黃永華他們也過來參與品嘗。
「不錯，雖然菜餚已經涼了，但一點都不甜膩。」校長豎起大拇指。
這道菜的改良做的剛剛好，而且擺盤很出色。
哪怕不品嘗，光是看出品就知道陳芝虎的火候極深，處理食材的遊刃有餘是裝不出來的。
第二道山藥烙中規中矩，同樣擺盤出色。
幾個大師傅也看出來了，從課堂講解到現在烹飪，陳芝虎主做的還是官府菜，做的是高端。
.......
和師傅寒暄過後他便告辭了，謝師兄那邊已經打好幾個電話了。
因為中午喝了四兩酒的緣故，去中山的路上只能讓柳蓉蓉開車。
「車車怎麼力氣啷個大？踩油門跑飛快。」柳蓉蓉緊張的看著馬路，這次她一個人開六十公里，心裡虛的不行。
「隨我啊。」陳芝虎在邊上得意的說道。
「爬起，莫要打擾勞資開車。」她橫了一眼，繼續緊張的盯著路面。
柳瑩瑩在後排都把安全帶繫上了，太嚇人。
阿姐開車怎麼一直左右扭啊。
陳芝虎也有些難受，就把窗戶打開，點上了一根香菸。
直到20分鐘後出了市區車子變少了，柳蓉蓉才適應下來。
「你不怕我帶你到溝里？」抹了抹頭上的汗，她有些得意，第一次獨立開車就這麼厲害了。
「你是我婆娘，我肯定相信你啊，就算被你帶溝里也是我活該。」
「又哄我。」話是這麼說，但她怎麼也壓不住嘴角。
太開心咯，原來阿虎這麼信任她。
深吸一口香菸，他試探的說道：「老婆，今天我上課厲不厲害？」
「別個不說，你嘴上確實有一套喔，那些個娃娃看你就像大明星一樣。」今天上課的場景她都有點與有榮焉。
自己的男人居然還能給人上課，比賺到錢還讓人開心。
「那明晚你們三個一起陪我爬山行不行？」
「你包穀粑吃多了噻，小心勞資給你給你一耳屎。」
「我生日哎，好歹讓我享受一下。」他振振有詞的說道。
自己養的三個妞兒，一起伺候一下怎麼了。
「滾！不干！」
「姐，不就爬個山嘛，你罵姐夫做撒子。」柳瑩瑩弱弱說道。「姐夫，等我身體好咯我陪你爬山。」
「咳咳！」剛抽上一口煙還沒吸入肺里，被小姨子這生猛的發言給弄岔氣了。
「爬個錘子山，色鬼的事你少打聽。」柳蓉蓉無語的說道。「你姐夫一天到黑逗曉得豁（騙）女娃兒，你莫要被他哄咯。」
「哦。」她有點納悶，難道爬山還有其他意思嗎？
........
柳蓉蓉開車技術不行，六十公里的路開了快兩個小時，等車子到南樓的時候依舊是下午五點了。
南樓同樣的西式裝修，但從用料和門頭大小就能看出差了南海國賓一截。
不過此刻門口開始上人了說明生意還是很好的。
停好車，三人一齊入內。
陳芝虎高大的身材還滿顯眼的，剛到吧檯就被注意到了。
「師弟，怎麼搞到現在啊。」謝師兄拿著煙就過來了。
「下午在學校多講了一些。」接過香菸點上，稍稍打量了一下南樓的內里布局。
南樓的主力是散桌，此刻一樓二十張散桌已經坐了一半了，二樓也是熙熙攘攘的，很誇張。
「你兩個女人怎麼安置？」
「給她們找個小桌子點菜先吃飯，咱倆不急，先去廚房吧。」今晚肯定是趕不回去了。
「行。」謝師兄當即喊人來領她們到二樓散桌讓她們自己點菜吃，隨後師兄弟一起進入廚房。