第108章 豪橫的南海國賓
十三太保、黑金豬蹄、養生蘿蔔、醃篤鮮一一安置好。
「這四口鍋就是放外面的，客人如果點菜直接從外面打，打好以後端上桌，給廚房裡面省點時間。」
一眾師傅聞言皆是點頭。
到了飯點的時候，廚房裡的每一秒都在出菜，省下來一分鐘都是好的。
謝師兄暗暗記下這個法子，回頭店裡也能搞。
大家大老遠過來可不是為了寒暄，餐飲同行之間交流主要還是為了多學點東西。
「師傅，菜是你們點還是我安排？」
「先看看廚房，菜等會再點。」黃永華大手一揮，帶著一眾人又去了廚房。
老廖他們還在備貨，整個大廚房他們在外面已經看到了，但進來之後還是不由得被鎮住。
「特麼的，廚房都吊頂。」
「這通風好啊，空間也大，一點都不憋屈。」
「南海國賓實力真雄厚。」
汪總笑呵呵的說道：「陳廚要做明廚明檔，我只能咬牙跟上了。」
話語間滿是得意。
開業五天營業額150萬，他都嚇到了，真特麼營業額翻倍啊。
只要能保持這個勢頭，廚房改造的200萬真的算毛毛雨了。
「汪老闆算是撿到寶了。」周建國酸溜溜的說道。
他就在鵬城，這幾天過來看了好幾遍，越看他越羨慕。
「呵呵，咱們都是做手藝的，多學點兒就是了。」謝師兄笑吟吟的點了點頭。
話是這麼說，他心裡卻想著回頭私下讓小白回去一趟，把南海國賓這邊的精髓給複製一下。
反正他是心安理得的，自己得力的徒弟都派過來了，學點東西怎麼了，相信師弟也不會說什麼。
廚房裡六十多號人穿著乾淨貼身的工作服，大師傅們身上的銀龍格外奪目。
得知這些工作服都是定製的，吸汗又透風，這些人暗暗點頭。
南海國賓不錯，捨得給師傅們下本錢。
85塊錢一件的工作服可沒幾個老闆捨得買。
地板是啞光磚，防滑又容易打理，下水道線路和廚具擺放設計的也很合理。
得知前廳展台和後廚都是陳芝虎親自設計，一行人默默記下這個信息。
現如今國內沒有專業的廚房設計團隊，像天鵝賓館這類星級賓館都是從國外請人來設計的。
類似於南海國賓這樣的大酒樓都是去香港請設計師回來設計廚房，開銷驚人。
陳芝虎懂設計是最好的，別的不說，他們師門內部如果誰想開新店，肯定要麻煩一下他。
推開燕鮑翅間，裡面十一個大桶更是驚爆眾人眼球，全是鮑魚。
「這裡的貨過50萬了吧？」眾人瞪大眼睛，這也太多了。
煲仔灶上五個大桶，下面還在繼續泡發，這特麼南海國賓的鮑魚也賣的這麼好？
「差不多吧，都是從香港進的貨，一隻鮑魚都四百來塊。」陳芝虎隨手從桶里撈出幾個泡發的鮑魚讓大家看看。
燕鮑翅作為大富豪消費必點的東西，經濟越發達的地區品質越好。
目前來說最好的就是日本，其次到港澳和台灣，國內一般很少用這種進口的極品貨，捨不得外匯也搞不到外匯。
但鵬城和香港毗鄰，福田口岸的大貨車來回奔騰不息，都不需要外匯結算，港佬在內地的產業也多得很，人民幣付款就可以了。
一番見識下來，眾人無不對汪總刮目相看。
好的廚子也得配上一個好老闆才能發揮出來。
剛剛展台他們也看到了，全是最好的原材料，魚缸裡面的魚靚的嚇人，幾百萬裝修也砸進去了，廚師的工作服都是八十多塊錢一件的。
陳芝虎的工資更是離譜。
只有廚子才懂遇到這種老闆的難得之處，如此看來，南海國賓的成功有著他的必然性。
犀利的總廚肆意發揮，有錢的老闆全力支持。
謝師兄和周建國兩個當老闆的都不敢說自己會這麼捨得給廚房花錢。
這麼一想大家大家也服氣。
「行了，看也看過了，先點菜，我來看看你這些新菜做的到底怎麼樣。」黃永華開口說道。
一行人又出去點菜。
小羊排、宮廷燒雞、法式黃金乳鴿、生啫蝦這些暢銷菜都點了一份，乾冰姿造的菜也點了兩個。
一份東星斑刺身，一份凍鮑魚。
謝師兄指著十三太保小聲說道：「這個也加上，每人一例。」
「明白！」
唔，這玩意大家也知道是需要長期食用才有效果，但來都來了，遇到肯定得嘗嘗。
「這四口鍋就是放外面的，客人如果點菜直接從外面打，打好以後端上桌，給廚房裡面省點時間。」
一眾師傅聞言皆是點頭。
到了飯點的時候，廚房裡的每一秒都在出菜，省下來一分鐘都是好的。
謝師兄暗暗記下這個法子，回頭店裡也能搞。
大家大老遠過來可不是為了寒暄，餐飲同行之間交流主要還是為了多學點東西。
「師傅，菜是你們點還是我安排？」
「先看看廚房，菜等會再點。」黃永華大手一揮，帶著一眾人又去了廚房。
老廖他們還在備貨，整個大廚房他們在外面已經看到了，但進來之後還是不由得被鎮住。
「特麼的，廚房都吊頂。」
「這通風好啊，空間也大，一點都不憋屈。」
「南海國賓實力真雄厚。」
汪總笑呵呵的說道：「陳廚要做明廚明檔，我只能咬牙跟上了。」
話語間滿是得意。
開業五天營業額150萬，他都嚇到了，真特麼營業額翻倍啊。
只要能保持這個勢頭，廚房改造的200萬真的算毛毛雨了。
「汪老闆算是撿到寶了。」周建國酸溜溜的說道。
他就在鵬城，這幾天過來看了好幾遍，越看他越羨慕。
「呵呵，咱們都是做手藝的，多學點兒就是了。」謝師兄笑吟吟的點了點頭。
話是這麼說，他心裡卻想著回頭私下讓小白回去一趟，把南海國賓這邊的精髓給複製一下。
反正他是心安理得的，自己得力的徒弟都派過來了，學點東西怎麼了，相信師弟也不會說什麼。
廚房裡六十多號人穿著乾淨貼身的工作服，大師傅們身上的銀龍格外奪目。
得知這些工作服都是定製的，吸汗又透風，這些人暗暗點頭。
南海國賓不錯，捨得給師傅們下本錢。
85塊錢一件的工作服可沒幾個老闆捨得買。
地板是啞光磚，防滑又容易打理，下水道線路和廚具擺放設計的也很合理。
得知前廳展台和後廚都是陳芝虎親自設計，一行人默默記下這個信息。
現如今國內沒有專業的廚房設計團隊，像天鵝賓館這類星級賓館都是從國外請人來設計的。
類似於南海國賓這樣的大酒樓都是去香港請設計師回來設計廚房，開銷驚人。
陳芝虎懂設計是最好的，別的不說，他們師門內部如果誰想開新店，肯定要麻煩一下他。
推開燕鮑翅間，裡面十一個大桶更是驚爆眾人眼球，全是鮑魚。
「這裡的貨過50萬了吧？」眾人瞪大眼睛，這也太多了。
煲仔灶上五個大桶，下面還在繼續泡發，這特麼南海國賓的鮑魚也賣的這麼好？
「差不多吧，都是從香港進的貨，一隻鮑魚都四百來塊。」陳芝虎隨手從桶里撈出幾個泡發的鮑魚讓大家看看。
燕鮑翅作為大富豪消費必點的東西，經濟越發達的地區品質越好。
目前來說最好的就是日本，其次到港澳和台灣，國內一般很少用這種進口的極品貨，捨不得外匯也搞不到外匯。
但鵬城和香港毗鄰，福田口岸的大貨車來回奔騰不息，都不需要外匯結算，港佬在內地的產業也多得很，人民幣付款就可以了。
一番見識下來，眾人無不對汪總刮目相看。
好的廚子也得配上一個好老闆才能發揮出來。
剛剛展台他們也看到了，全是最好的原材料，魚缸裡面的魚靚的嚇人，幾百萬裝修也砸進去了，廚師的工作服都是八十多塊錢一件的。
陳芝虎的工資更是離譜。
只有廚子才懂遇到這種老闆的難得之處，如此看來，南海國賓的成功有著他的必然性。
犀利的總廚肆意發揮，有錢的老闆全力支持。
謝師兄和周建國兩個當老闆的都不敢說自己會這麼捨得給廚房花錢。
這麼一想大家大家也服氣。
「行了，看也看過了，先點菜，我來看看你這些新菜做的到底怎麼樣。」黃永華開口說道。
一行人又出去點菜。
小羊排、宮廷燒雞、法式黃金乳鴿、生啫蝦這些暢銷菜都點了一份，乾冰姿造的菜也點了兩個。
一份東星斑刺身，一份凍鮑魚。
謝師兄指著十三太保小聲說道：「這個也加上，每人一例。」
「明白！」
唔，這玩意大家也知道是需要長期食用才有效果，但來都來了，遇到肯定得嘗嘗。