第48章 子虛烏有的禁酒令
散會後，眾人各自去忙。
程處亮在莊子裡四處轉悠，又站在莊子門口，悠閒地看著來來往往的人群。
二期宿舍那邊，劉老三已經帶著人正在挖地基，吆喝聲此起彼伏：「大牛！對準線放，別放歪了！二狗子，和泥巴的速度加快點，這一批又有點稀了！」
「莊頭，水壺的水沒了！」
「叫什麼莊頭，現在咱莊子沒有莊頭，請叫俺隊長！」
「......」
畫面一切，來到鄭家莊那邊。
許半斤帶著種植隊，扛著新打的曲轅犁，浩浩蕩蕩往田裡走。
犁頭插進土裡，輕輕鬆鬆翻出深深的壟溝，比原來的直轅犁省力多了。
「俺滴個娘，隊長，這犁還真是神了！」有人驚呼。
「感覺這牛拉得好輕鬆的樣子，俺看找個人來拉都能拉動吧？」
「大壯，你來拉一拉試試！」
「誒？還真能拉動，這都用不著牛來耕，這......這簡直不敢想。」
許半斤得意道：「那是！東家給的圖紙打造出來的，能差咯？」
「東家不僅是活菩薩，還是福星吶！是俺程家莊的福星。」
後山那邊，吳有財帶著人去找適合燒窯的地方，邊走邊比劃。
程家莊裡，王老憨帶著手底下的夥計，正丈量土地，規劃剩餘未播種的菜畦。
他蹲在地上抓了把土，捏了捏，對旁邊的人說：「這地還行，就是缺肥。回頭試試把東家說的那個什麼改良劑給撒上，再追點肥養些日子就能種了。」
一切都有條不紊。
……
時間一晃，又過去了兩三天。
這天清晨，程處亮蹲在釀酒作坊門口，盯著鄭平安帶人忙活。
新打造的銅製蒸餾器鋥亮鋥亮的，一壇壇從長安城買來的米酒倒進大鍋，底下燒著火，冷凝管里正一滴一滴往外滴著透明的液體。
步驟是嚴格按照程處亮的教法來做的，這些人幹活也幹得非常認真。
鄭平安用竹筒接了點剛出來的酒，雙手遞過來：「師父，您嘗嘗！稍微調整了一下單次蒸餾量和火力，這一鍋比上一鍋還清亮！」
程處亮接過來抿了一口，點點頭：「不錯，度數又高了點。這換上銅製的蒸餾器的確不一樣。你也非常不錯，做事知道鑽研和改進，這一點要保持。」
「師父過獎了！」
鄭平安嘿嘿直樂。
程處亮把竹筒還給他，站起身，目光落在那些堆成小山的酒罈上。
酒是提純出來了，而且速度也不慢，可問題也來了。
他是穿越來的，前世對歷史一知半解，原身又是個只會練武和四處玩鬧的紈絝，對唐朝的規矩，尤其是經商這方面也一知半解。
他依稀記得，古代是有那個什麼禁酒令的。
萬一這年頭有禁酒令，他今後大規模釀酒賣酒，那不是往槍口上撞？
還有糧食問題。
現在是提純，屬於是二次加工。
一旦市面上的酒被提純完，或者說有人要在背後搞自己，搞個什麼斷供，那就兩眼一抓瞎。
所以提純酒繼續干，可釀酒也不能停。
既然是要大批量釀酒，那消耗糧食的數量和速度，就不是如今這樣只供應一日三餐這點量了。
他看向邊上有些嘴饞的侯三，問道：「侯三，別看了，工作時間不能喝酒，你就別想了。我問你個事兒。」
侯三連忙湊過來：「二郎君您說。」
「咱大唐有沒有禁酒令？就是朝廷因為糧食短缺，需要宏觀調控，因此不讓老百姓隨便釀酒賣酒的那種。」
侯三撓撓頭，想了半天：「這個……小的還真沒聽說過。俺爹那輩兒就開始自己釀酒喝，也沒見官府來抓啊。」
程處亮皺眉，感覺這侯三有些不靠譜，再三確認道：「你確定？」
侯三嘿嘿笑著撓頭，見東家很重視，便說道：「二郎君，您要問打仗抓賊，小的門清。這禁酒的事兒，我也拿不準，您得問福伯，他在程府在長安待了幾十年，見多識廣。」
「行，我去問問。」
程處亮點點頭，轉身往福伯的屋子走去。
......
福伯正在管理部的茅屋裡寫寫畫畫著什麼，看見程處亮進來，連忙起身：「二郎君，您怎麼來了？」
程處亮擺擺手，坐下，把剛才問侯三的問題又問了一遍。
福伯聽完，咧嘴笑了。
「二郎君，您這是從哪兒聽來的禁酒令？可是有別有用心之人在蠱惑於您？」
「咳咳~」程處亮含糊道：「這倒是沒有，我就是隨便問問，怕咱們釀酒惹麻煩。怕被老爹又吊起來抽......」
福伯捋了捋鬍子，慢條斯理道：「老奴在長安待了幾十年，還真沒見過朝廷禁酒。不但沒禁，老奴還聽說，朝廷一直鼓勵民間釀酒呢。」
程處亮一愣：「啥玩意兒？鼓勵？福伯你確定沒搞錯？不是這兩年又是蝗災又是旱災的，百姓很缺糧嘛。城南還有那麼多流民吃不上飯，怎麼還會鼓勵釀酒？」
福伯點點頭：「老奴記得，早些年陛下下過一道旨意，說什麼『天下置肆以酤者，斗錢百五十，免其徭役』。意思就是說，開酒鋪賣酒的，交夠稅錢，就能免徭役。」
他頓了頓，又道：「所以這些年，長安城裡城外，酒鋪子越開越多。咱們程府自己，每年也要釀不少酒，待客、賞賜下人，都用得著。」
程處亮鬆了口氣，但還有些不放心：「那要是遇到災荒呢？糧食不夠吃的時候，朝廷會不會禁酒？」
福伯想了想，點頭道：「這倒是有的。老奴聽老人說過，前朝的時候，遇上大災，官府會下令禁酒，不許用糧食釀酒。但咱大唐立國這些年，雖說也有大小災害，但朝廷常見的應對之法都是開倉放糧、城門施粥和調控糧價，倒沒聽說咱大唐還禁酒的。」
他看了看程處亮，估計是總算是在自家這個二郎君身上找到存在的意義，笑道：「二郎君，您就放心釀吧。咱大唐不禁酒，只要您交得起酒稅，沒人管您。」
程處亮點點頭，心裡踏實了大半。
朝廷沒有禁酒令，那就好辦了。
自己可以大展拳腳，沒有後顧之憂地釀酒了！
他站起身要走，忽然又想起什麼，停下腳步。
「福伯，還有個事兒。」
福伯道：「二郎君請講。」
程處亮指了指外面那些酒罈：「釀酒要用糧食。咱莊子上現在有多少存糧？」
福伯翻了翻帳本：「回二郎君，上次從流民營招人時，咱們就買了一批糧，加上鄭家莊那邊收上來的存糧，現在庫里有大概兩百石，具體還得去庫房看看。」
程處亮心裡飛快地算了算。
兩百石，聽著不少，可莊子上現在有一百多號工人，加上家屬快五百口人。
每人每天吃一斤糧，一天就是五百斤，十石。兩百石只夠吃二十天。
而且這還是光吃飯，不釀酒的情況下。
要是開始釀酒，一斤酒至少要消耗兩三斤糧食。
一壇酒就算十斤，就要消耗二三十斤糧。
他眉頭皺了起來。
「二郎君？」福伯見他臉色不對，小聲喚道。
「沒事，就是感覺糧食不太夠，我去找老孫問問，福伯你忙你的。」
程處亮擺擺手，轉身往外走。
邊走邊想。
酒是肯定得釀的，如今技術不缺，但糧食不夠，這是眼下最要緊的問題。
跟鄭元談的代理權，他肯定很快就會來催貨。到時候若是拿不出酒，收回莊子是小，信譽失去是大。
得想辦法搞糧。
......
程處亮在莊子裡四處轉悠，又站在莊子門口，悠閒地看著來來往往的人群。
二期宿舍那邊，劉老三已經帶著人正在挖地基，吆喝聲此起彼伏：「大牛！對準線放，別放歪了！二狗子，和泥巴的速度加快點，這一批又有點稀了！」
「莊頭，水壺的水沒了！」
「叫什麼莊頭，現在咱莊子沒有莊頭，請叫俺隊長！」
「......」
畫面一切，來到鄭家莊那邊。
許半斤帶著種植隊，扛著新打的曲轅犁，浩浩蕩蕩往田裡走。
犁頭插進土裡，輕輕鬆鬆翻出深深的壟溝，比原來的直轅犁省力多了。
「俺滴個娘，隊長，這犁還真是神了！」有人驚呼。
「感覺這牛拉得好輕鬆的樣子，俺看找個人來拉都能拉動吧？」
「大壯，你來拉一拉試試！」
「誒？還真能拉動，這都用不著牛來耕，這......這簡直不敢想。」
許半斤得意道：「那是！東家給的圖紙打造出來的，能差咯？」
「東家不僅是活菩薩，還是福星吶！是俺程家莊的福星。」
後山那邊，吳有財帶著人去找適合燒窯的地方，邊走邊比劃。
程家莊裡，王老憨帶著手底下的夥計，正丈量土地，規劃剩餘未播種的菜畦。
他蹲在地上抓了把土，捏了捏，對旁邊的人說：「這地還行，就是缺肥。回頭試試把東家說的那個什麼改良劑給撒上，再追點肥養些日子就能種了。」
一切都有條不紊。
……
時間一晃，又過去了兩三天。
這天清晨，程處亮蹲在釀酒作坊門口，盯著鄭平安帶人忙活。
新打造的銅製蒸餾器鋥亮鋥亮的，一壇壇從長安城買來的米酒倒進大鍋，底下燒著火，冷凝管里正一滴一滴往外滴著透明的液體。
步驟是嚴格按照程處亮的教法來做的，這些人幹活也幹得非常認真。
鄭平安用竹筒接了點剛出來的酒，雙手遞過來：「師父，您嘗嘗！稍微調整了一下單次蒸餾量和火力，這一鍋比上一鍋還清亮！」
程處亮接過來抿了一口，點點頭：「不錯，度數又高了點。這換上銅製的蒸餾器的確不一樣。你也非常不錯，做事知道鑽研和改進，這一點要保持。」
「師父過獎了！」
鄭平安嘿嘿直樂。
程處亮把竹筒還給他，站起身，目光落在那些堆成小山的酒罈上。
酒是提純出來了，而且速度也不慢，可問題也來了。
他是穿越來的，前世對歷史一知半解，原身又是個只會練武和四處玩鬧的紈絝，對唐朝的規矩，尤其是經商這方面也一知半解。
他依稀記得，古代是有那個什麼禁酒令的。
萬一這年頭有禁酒令，他今後大規模釀酒賣酒，那不是往槍口上撞？
還有糧食問題。
現在是提純，屬於是二次加工。
一旦市面上的酒被提純完，或者說有人要在背後搞自己，搞個什麼斷供，那就兩眼一抓瞎。
所以提純酒繼續干，可釀酒也不能停。
既然是要大批量釀酒，那消耗糧食的數量和速度，就不是如今這樣只供應一日三餐這點量了。
他看向邊上有些嘴饞的侯三，問道：「侯三，別看了，工作時間不能喝酒，你就別想了。我問你個事兒。」
侯三連忙湊過來：「二郎君您說。」
「咱大唐有沒有禁酒令？就是朝廷因為糧食短缺，需要宏觀調控，因此不讓老百姓隨便釀酒賣酒的那種。」
侯三撓撓頭，想了半天：「這個……小的還真沒聽說過。俺爹那輩兒就開始自己釀酒喝，也沒見官府來抓啊。」
程處亮皺眉，感覺這侯三有些不靠譜，再三確認道：「你確定？」
侯三嘿嘿笑著撓頭，見東家很重視，便說道：「二郎君，您要問打仗抓賊，小的門清。這禁酒的事兒，我也拿不準，您得問福伯，他在程府在長安待了幾十年，見多識廣。」
「行，我去問問。」
程處亮點點頭，轉身往福伯的屋子走去。
......
福伯正在管理部的茅屋裡寫寫畫畫著什麼，看見程處亮進來，連忙起身：「二郎君，您怎麼來了？」
程處亮擺擺手，坐下，把剛才問侯三的問題又問了一遍。
福伯聽完，咧嘴笑了。
「二郎君，您這是從哪兒聽來的禁酒令？可是有別有用心之人在蠱惑於您？」
「咳咳~」程處亮含糊道：「這倒是沒有，我就是隨便問問，怕咱們釀酒惹麻煩。怕被老爹又吊起來抽......」
福伯捋了捋鬍子，慢條斯理道：「老奴在長安待了幾十年，還真沒見過朝廷禁酒。不但沒禁，老奴還聽說，朝廷一直鼓勵民間釀酒呢。」
程處亮一愣：「啥玩意兒？鼓勵？福伯你確定沒搞錯？不是這兩年又是蝗災又是旱災的，百姓很缺糧嘛。城南還有那麼多流民吃不上飯，怎麼還會鼓勵釀酒？」
福伯點點頭：「老奴記得，早些年陛下下過一道旨意，說什麼『天下置肆以酤者，斗錢百五十，免其徭役』。意思就是說，開酒鋪賣酒的，交夠稅錢，就能免徭役。」
他頓了頓，又道：「所以這些年，長安城裡城外，酒鋪子越開越多。咱們程府自己，每年也要釀不少酒，待客、賞賜下人，都用得著。」
程處亮鬆了口氣，但還有些不放心：「那要是遇到災荒呢？糧食不夠吃的時候，朝廷會不會禁酒？」
福伯想了想，點頭道：「這倒是有的。老奴聽老人說過，前朝的時候，遇上大災，官府會下令禁酒，不許用糧食釀酒。但咱大唐立國這些年，雖說也有大小災害，但朝廷常見的應對之法都是開倉放糧、城門施粥和調控糧價，倒沒聽說咱大唐還禁酒的。」
他看了看程處亮，估計是總算是在自家這個二郎君身上找到存在的意義，笑道：「二郎君，您就放心釀吧。咱大唐不禁酒，只要您交得起酒稅，沒人管您。」
程處亮點點頭，心裡踏實了大半。
朝廷沒有禁酒令，那就好辦了。
自己可以大展拳腳，沒有後顧之憂地釀酒了！
他站起身要走，忽然又想起什麼，停下腳步。
「福伯，還有個事兒。」
福伯道：「二郎君請講。」
程處亮指了指外面那些酒罈：「釀酒要用糧食。咱莊子上現在有多少存糧？」
福伯翻了翻帳本：「回二郎君，上次從流民營招人時，咱們就買了一批糧，加上鄭家莊那邊收上來的存糧，現在庫里有大概兩百石，具體還得去庫房看看。」
程處亮心裡飛快地算了算。
兩百石，聽著不少，可莊子上現在有一百多號工人，加上家屬快五百口人。
每人每天吃一斤糧，一天就是五百斤，十石。兩百石只夠吃二十天。
而且這還是光吃飯，不釀酒的情況下。
要是開始釀酒，一斤酒至少要消耗兩三斤糧食。
一壇酒就算十斤，就要消耗二三十斤糧。
他眉頭皺了起來。
「二郎君？」福伯見他臉色不對，小聲喚道。
「沒事，就是感覺糧食不太夠，我去找老孫問問，福伯你忙你的。」
程處亮擺擺手，轉身往外走。
邊走邊想。
酒是肯定得釀的，如今技術不缺，但糧食不夠，這是眼下最要緊的問題。
跟鄭元談的代理權，他肯定很快就會來催貨。到時候若是拿不出酒，收回莊子是小，信譽失去是大。
得想辦法搞糧。
......