第49章 缺地
程處亮回到屋裡，很快便讓侯三把孫大柱叫了來。
「老孫，你常年跑採購，長安城的糧商你熟不熟？」
孫大柱點頭：「熟！東市西市的糧商，俺都打過交道。」
程處亮道：「現在市面上糧價多少？」
孫大柱想了想：「最近因為流民的事，糧價漲了些。糙米一斗八文，白米一斗二十幾文。要是買得多，還能便宜些。」
程處亮又問：「要是長期買，能不能壓價？」
孫大柱掰著指頭算了算：「長期買的話，應該能壓到六七文一斗。那些大糧商，別看現在流民多，他們手裡存糧可多著呢，只要咱要的量夠大，出得起價，他們樂意賣。」
程處亮點點頭：「行，你去辦。價格談好，就先買一百石糙米回來，夠咱們撐一陣子。順便打聽打聽，市面上有沒有那種便宜的粗酒供應商，咱們前期就靠這些酒買回來提純。是大批量的，不是小酒鋪，這事兒很重要。」
孫大柱一愣：「粗酒供應商？」
程處亮道：「就是那種最便宜的濁酒，也是糧食釀的，但度數很低，賣不上價的那種。咱們買回來，用我研究的蒸餾器提純，就能變成好酒。目前經過鄭平安那邊的調試，已經確定方案，可以大量投入生產了。」
孫大柱眼睛一亮：「東家這主意好！俺這就去打聽！」
他轉身要走，程處亮又叫住他。
「等等。酒的事兒先就這些。糖的事兒，你也順便打聽打聽。」
孫大柱停下，再次懵圈道：「糖？」
程處亮點頭：「對，市面上現在糖怎麼賣的？石蜜、沙糖，都什麼價？」
孫大柱道：「石蜜貴，一斤七八十甚至上百文。飴糖沙糖便宜些，五六十文左右一斤。都是從南方運來的。」
這價格，比糧食貴太多了啊！
看來糖的市場也好做。
程處亮想了想，又問：「有沒有那種更便宜的？比如糖漿？」
孫大柱一愣：「糖漿？」
程處亮道：「就是熬好的糖水，或者甘蔗水，還沒幹的那種。用罈子裝，運過來自己熬干，然後提純。」
孫大柱撓撓頭：「這個……俺沒聽說過。不過俺認識幾個南方來的商人，到時候幫您問問。」
程處亮點點頭：「行，先去辦酒的事兒。糖的事兒可以不急，慢慢打聽。」
孫大柱應下，轉身去了。
……
傍晚，去長安城採購的孫大柱回來了。
「東家，糧的事兒辦妥了。」他擦著汗道，「東市劉家糧行，糙米七文一斗，先定了一百石，明兒個就送來。俺還問了粗酒的事兒，還真有！」
程處亮眼睛一亮：「哦？說來聽聽。」
孫大柱道：「西市那邊有個張家酒鋪，專門賣便宜的濁酒。一斗才十五文，折算回來，比糧食還便宜！他們家的酒是用陳糧釀的，味道不咋地，但便宜啊，賣得還挺火的。小的嘗了一口，確實難喝，但要是按照東家你說的方法提純一下，應該能行。」
程處亮心裡飛快地算了算。
一斗十五文，十斗一百五十文，能提純出兩斗左右的好酒。一斗普通的好酒市面上就能賣五六十文，程家老窖翻個五倍不過分，兩斗就是一貫兩百文。
刨去成本，利潤也還行。
不對！一斗酒按照正常小斗來算，就是四斤，四斤才賣六百文，這不是程家老窖該有的價格。
既然是獨家供應，定位又是中高端，不賣給普通老百姓，那可以再提提價！
如此看來，這酒的利潤非常高，而且這還不用自己消耗糧食！
他當即拍板：「行，先定一百斗回來試試。」
孫大柱應下，又道：「東家，那個蜀中糖商的事兒，俺也打聽了。他們那邊確實有糖漿，也就是他們平日說的蔗餳，一壇五十斤，運到長安兩百文。就是得先付定金訂貨，人家才肯送。」
程處亮點頭：「糖漿可以訂。先訂個一百壇，讓他們送來。」
孫大柱應下，轉身去了。
程處亮站在門口，望著遠處漸漸暗下來的天色，心裡盤算著。
酒的問題，靠買粗酒提純，能撐一陣子。
糖的問題，靠買糖漿加工，也能先做起來。
但這都不是長久之計。
粗酒畢竟是陳糧釀的，品質不穩定。
糖漿也是從南方運來，成本不低，而且容易被斷供卡脖子。
所以，這兩個行當都得想個長遠的辦法。
……
第二天一早，程處亮把王老憨叫來。
「老憨，咱莊子上現在的地，都分完了嗎？」
王老憨道：「回東家，三百畝良田歸許半斤種水稻，二百畝菜地歸俺種菜，都分完了。」
程處亮點點頭，又問：「那山地、旱地呢？還有沒有剩下的？」
王老憨想了想：「有是有，後山那邊除了建窯那塊兒地之外，還有幾片坡地，一直荒著。以前鄭家也沒人種，嫌太遠，又缺水。」
程處亮眼睛一亮：「有多少畝？」
王老憨道：「零零散散加起來，估摸著也有百來畝吧。」
程處亮心裡有數了。
百來畝坡地，種菜不行，但種別的東西，說不定可以。
他記得前世從哪裡聽到過，產量極高的紅薯、土豆這些東西也能釀酒，而且不是很挑地，坡地也能種。
還有那個能製糖的甜菜，也不是挑地。
之所以選這些作物作為釀酒製糖的原料，那也是因為系統商城有現成的配方和種子，而且紅薯土豆產量高，澱粉含量也高，單位面積能種出更多，釀出的酒也就更多。
他看向王老憨：「老憨，你說那些坡地，要是開墾出來，能種東西嗎？」
王老憨點頭：「能是能，就是費工夫。得先翻地，最好再壘堰，防止水土流失。以前鄭家嫌麻煩，就一直荒著。」
程處亮道：「費工夫不怕，咱現在人手夠。你抽空把那些坡地量一量，規劃規劃，看能開出多少畝來。」
王老憨應下，又道：「東家，您想種啥？」
程處亮笑了笑：「種點新鮮玩意兒。過些日子你就知道了。」
王老憨撓撓頭，沒再多問，轉身去了。
……
王老憨走後，程處亮站在院子裡，望著遠處後山的方向出神。
百來畝坡地，開出來能種不少東西。
可這遠遠不夠。
他轉身去找福伯。
福伯正在屋裡整理帳冊，見程處亮進來，起身道：「二郎君，您怎麼又來了？」
程處亮坐下，開門見山：「福伯，我想再買些地。」
福伯一愣，放下帳冊，眉頭微微皺起。
「二郎君，老奴有句話，不知當講不當講。」
程處亮道：「您說。」
福伯斟酌著開口：「咱莊子上現在一百多號工人，加上家屬快五百口人，您還在修二期宿舍繼續招人。咱每天的嚼用就不是小數目。鄭家莊那邊剛接手，百廢待興，到處都要花錢。滷味買賣雖然進帳不錯，但還要買糧、買材料、發工錢……」
他頓了頓，看著程處亮：「二郎君，老奴不是說買地不好。只是眼下，咱是不是先穩一穩？等站穩腳跟，再想擴張的事兒？」
程處亮聽完，沉默了一會兒。
福伯說的這些，他何嘗不知道？
帳上那一兩百貫，看著不少，可要發工錢、買糧食、買材料，根本撐不了太久。
這時候再花錢買地，確實有點冒險。
可他也有他的道理，也有必須要用地的理由。
「福伯，您說的我都明白。」程處亮緩緩道，「可您想過沒有，咱現在五百畝地，三百畝種了水稻，二百畝種了菜。釀酒和製糖的原材料種植選哪？後山那塊兒我問了，可坡地那百來畝夠用嗎？」
福伯沒說話。
程處亮繼續道：「酒和糖。咱現在靠買粗酒、買糖漿，買糧食撐著，可不是長久之計。等以後規模大了，咱遲早得有自己的原料種植地。沒有地，拿什麼種？」
福伯沉默半晌，嘆了口氣。
「二郎君想的，是比老奴遠。」
程處亮笑了：「也不是想得遠，就是覺得，現在不買，以後漲價了更買不起。」
福伯點點頭，道：「那二郎君打算買多少？買哪兒的？」
程處亮道：「您先幫我打聽打聽，神禾原附近誰家賣地。好地貴地也要，便宜地也要，反正我能弄出土壤改良劑，總之能買多少買多少。」
福伯應下，又道：「那咱帳上的錢……」
程處亮擺擺手：「錢的事兒我來想辦法。等第一批酒出了，很快就會有大量現金回籠，您先打聽著，有合適的咱再商量，實在不行，你就回府上找我爹我娘要。」
「好歹我也是盧國公府的二公子，如今干正事了，跟爹娘要點啟動資金沒毛病。」
「二郎君所言極是。」
福伯笑著點點頭，轉身去了。
程處亮站在門口，望著遠處的田野。
後山那邊，王老憨已經帶著幾個人開始丈量坡地。
遠處，夕陽西下，神禾原上一片金黃。
他深吸一口氣。
路要一步一步走，地要一畝一畝買。
也急不得啊！
……
「老孫，你常年跑採購，長安城的糧商你熟不熟？」
孫大柱點頭：「熟！東市西市的糧商，俺都打過交道。」
程處亮道：「現在市面上糧價多少？」
孫大柱想了想：「最近因為流民的事，糧價漲了些。糙米一斗八文，白米一斗二十幾文。要是買得多，還能便宜些。」
程處亮又問：「要是長期買，能不能壓價？」
孫大柱掰著指頭算了算：「長期買的話，應該能壓到六七文一斗。那些大糧商，別看現在流民多，他們手裡存糧可多著呢，只要咱要的量夠大，出得起價，他們樂意賣。」
程處亮點點頭：「行，你去辦。價格談好，就先買一百石糙米回來，夠咱們撐一陣子。順便打聽打聽，市面上有沒有那種便宜的粗酒供應商，咱們前期就靠這些酒買回來提純。是大批量的，不是小酒鋪，這事兒很重要。」
孫大柱一愣：「粗酒供應商？」
程處亮道：「就是那種最便宜的濁酒，也是糧食釀的，但度數很低，賣不上價的那種。咱們買回來，用我研究的蒸餾器提純，就能變成好酒。目前經過鄭平安那邊的調試，已經確定方案，可以大量投入生產了。」
孫大柱眼睛一亮：「東家這主意好！俺這就去打聽！」
他轉身要走，程處亮又叫住他。
「等等。酒的事兒先就這些。糖的事兒，你也順便打聽打聽。」
孫大柱停下，再次懵圈道：「糖？」
程處亮點頭：「對，市面上現在糖怎麼賣的？石蜜、沙糖，都什麼價？」
孫大柱道：「石蜜貴，一斤七八十甚至上百文。飴糖沙糖便宜些，五六十文左右一斤。都是從南方運來的。」
這價格，比糧食貴太多了啊！
看來糖的市場也好做。
程處亮想了想，又問：「有沒有那種更便宜的？比如糖漿？」
孫大柱一愣：「糖漿？」
程處亮道：「就是熬好的糖水，或者甘蔗水，還沒幹的那種。用罈子裝，運過來自己熬干，然後提純。」
孫大柱撓撓頭：「這個……俺沒聽說過。不過俺認識幾個南方來的商人，到時候幫您問問。」
程處亮點點頭：「行，先去辦酒的事兒。糖的事兒可以不急，慢慢打聽。」
孫大柱應下，轉身去了。
……
傍晚，去長安城採購的孫大柱回來了。
「東家，糧的事兒辦妥了。」他擦著汗道，「東市劉家糧行，糙米七文一斗，先定了一百石，明兒個就送來。俺還問了粗酒的事兒，還真有！」
程處亮眼睛一亮：「哦？說來聽聽。」
孫大柱道：「西市那邊有個張家酒鋪，專門賣便宜的濁酒。一斗才十五文，折算回來，比糧食還便宜！他們家的酒是用陳糧釀的，味道不咋地，但便宜啊，賣得還挺火的。小的嘗了一口，確實難喝，但要是按照東家你說的方法提純一下，應該能行。」
程處亮心裡飛快地算了算。
一斗十五文，十斗一百五十文，能提純出兩斗左右的好酒。一斗普通的好酒市面上就能賣五六十文，程家老窖翻個五倍不過分，兩斗就是一貫兩百文。
刨去成本，利潤也還行。
不對！一斗酒按照正常小斗來算，就是四斤，四斤才賣六百文，這不是程家老窖該有的價格。
既然是獨家供應，定位又是中高端，不賣給普通老百姓，那可以再提提價！
如此看來，這酒的利潤非常高，而且這還不用自己消耗糧食！
他當即拍板：「行，先定一百斗回來試試。」
孫大柱應下，又道：「東家，那個蜀中糖商的事兒，俺也打聽了。他們那邊確實有糖漿，也就是他們平日說的蔗餳，一壇五十斤，運到長安兩百文。就是得先付定金訂貨，人家才肯送。」
程處亮點頭：「糖漿可以訂。先訂個一百壇，讓他們送來。」
孫大柱應下，轉身去了。
程處亮站在門口，望著遠處漸漸暗下來的天色，心裡盤算著。
酒的問題，靠買粗酒提純，能撐一陣子。
糖的問題，靠買糖漿加工，也能先做起來。
但這都不是長久之計。
粗酒畢竟是陳糧釀的，品質不穩定。
糖漿也是從南方運來，成本不低，而且容易被斷供卡脖子。
所以，這兩個行當都得想個長遠的辦法。
……
第二天一早，程處亮把王老憨叫來。
「老憨，咱莊子上現在的地，都分完了嗎？」
王老憨道：「回東家，三百畝良田歸許半斤種水稻，二百畝菜地歸俺種菜，都分完了。」
程處亮點點頭，又問：「那山地、旱地呢？還有沒有剩下的？」
王老憨想了想：「有是有，後山那邊除了建窯那塊兒地之外，還有幾片坡地，一直荒著。以前鄭家也沒人種，嫌太遠，又缺水。」
程處亮眼睛一亮：「有多少畝？」
王老憨道：「零零散散加起來，估摸著也有百來畝吧。」
程處亮心裡有數了。
百來畝坡地，種菜不行，但種別的東西，說不定可以。
他記得前世從哪裡聽到過，產量極高的紅薯、土豆這些東西也能釀酒，而且不是很挑地，坡地也能種。
還有那個能製糖的甜菜，也不是挑地。
之所以選這些作物作為釀酒製糖的原料，那也是因為系統商城有現成的配方和種子，而且紅薯土豆產量高，澱粉含量也高，單位面積能種出更多，釀出的酒也就更多。
他看向王老憨：「老憨，你說那些坡地，要是開墾出來，能種東西嗎？」
王老憨點頭：「能是能，就是費工夫。得先翻地，最好再壘堰，防止水土流失。以前鄭家嫌麻煩，就一直荒著。」
程處亮道：「費工夫不怕，咱現在人手夠。你抽空把那些坡地量一量，規劃規劃，看能開出多少畝來。」
王老憨應下，又道：「東家，您想種啥？」
程處亮笑了笑：「種點新鮮玩意兒。過些日子你就知道了。」
王老憨撓撓頭，沒再多問，轉身去了。
……
王老憨走後，程處亮站在院子裡，望著遠處後山的方向出神。
百來畝坡地，開出來能種不少東西。
可這遠遠不夠。
他轉身去找福伯。
福伯正在屋裡整理帳冊，見程處亮進來，起身道：「二郎君，您怎麼又來了？」
程處亮坐下，開門見山：「福伯，我想再買些地。」
福伯一愣，放下帳冊，眉頭微微皺起。
「二郎君，老奴有句話，不知當講不當講。」
程處亮道：「您說。」
福伯斟酌著開口：「咱莊子上現在一百多號工人，加上家屬快五百口人，您還在修二期宿舍繼續招人。咱每天的嚼用就不是小數目。鄭家莊那邊剛接手，百廢待興，到處都要花錢。滷味買賣雖然進帳不錯，但還要買糧、買材料、發工錢……」
他頓了頓，看著程處亮：「二郎君，老奴不是說買地不好。只是眼下，咱是不是先穩一穩？等站穩腳跟，再想擴張的事兒？」
程處亮聽完，沉默了一會兒。
福伯說的這些，他何嘗不知道？
帳上那一兩百貫，看著不少，可要發工錢、買糧食、買材料，根本撐不了太久。
這時候再花錢買地，確實有點冒險。
可他也有他的道理，也有必須要用地的理由。
「福伯，您說的我都明白。」程處亮緩緩道，「可您想過沒有，咱現在五百畝地，三百畝種了水稻，二百畝種了菜。釀酒和製糖的原材料種植選哪？後山那塊兒我問了，可坡地那百來畝夠用嗎？」
福伯沒說話。
程處亮繼續道：「酒和糖。咱現在靠買粗酒、買糖漿，買糧食撐著，可不是長久之計。等以後規模大了，咱遲早得有自己的原料種植地。沒有地，拿什麼種？」
福伯沉默半晌，嘆了口氣。
「二郎君想的，是比老奴遠。」
程處亮笑了：「也不是想得遠，就是覺得，現在不買，以後漲價了更買不起。」
福伯點點頭，道：「那二郎君打算買多少？買哪兒的？」
程處亮道：「您先幫我打聽打聽，神禾原附近誰家賣地。好地貴地也要，便宜地也要，反正我能弄出土壤改良劑，總之能買多少買多少。」
福伯應下，又道：「那咱帳上的錢……」
程處亮擺擺手：「錢的事兒我來想辦法。等第一批酒出了，很快就會有大量現金回籠，您先打聽著，有合適的咱再商量，實在不行，你就回府上找我爹我娘要。」
「好歹我也是盧國公府的二公子，如今干正事了，跟爹娘要點啟動資金沒毛病。」
「二郎君所言極是。」
福伯笑著點點頭，轉身去了。
程處亮站在門口，望著遠處的田野。
後山那邊，王老憨已經帶著幾個人開始丈量坡地。
遠處，夕陽西下，神禾原上一片金黃。
他深吸一口氣。
路要一步一步走，地要一畝一畝買。
也急不得啊！
……