第47章 炒菜祖師爺？
議事房內。
「啊？水稻？大米？」許半斤疑惑，關中平原傳統主糧是粟，耐旱、適應黃土地質，是租庸調稅收的主要糧食，小麥次之，水稻是極少的。
「對，那批田我看過，是良田，地勢也不錯。再加上邊上就是瀵河，不缺水。種水稻更合適。主要我也喜歡吃大米。就算吃不完拿去賣，價格比起中粟也更高些。」
「可若是種水稻，還需育秧，恐怕即日就要開始，那這稻種......」
程處亮扭身從身後拿起一袋提前準備好的高產水稻種子，遞給他說道：
「種子已經給你準備好了，相關的種植技術，我也會傳給你，記得育秧的時候，再用曲轅犁翻一遍地，順便把水渠挖好。按我的法子種，畝產至少五石。」
許半斤接過種子，解開封口繩子，看著那些金黃色的飽滿稻穀粒，手都在抖：「五……五石？東家，您沒跟俺開玩笑吧？」
程處亮臉色平靜地看著他：「你看我像開玩笑嗎？這可是我花高價從林邑國商人手上購買的優質糧種，這一袋子價值十幾貫，好好種，別給我搞砸咯。」
許半斤愣了半天，忽然撲通跪下：「東家放心！俺老許種了一輩子地，從沒見過沒聽過畝產五石的稻子！您放心，俺就是累死，也給您把地種好！」
「起來起來，」程處亮抬手示意他起來：「別動不動就跪，好好種地就行。累死了誰給我種地？」
許半斤爬起來，抱著那袋種子，跟抱著祖宗牌位似的，小心翼翼地。
程處亮又看向春桃：「春桃，你那邊還是負責灶房和滷味。新來的人里，你挑幾個手腳麻利的婦人，充入你的隊伍給你打下手。廠房的幾個滷味作坊已經完工，規模要擴大，工序按照我之前交的流水線方式，孫亞那邊反饋，長安市場還有很大的拓展空間，人手不夠可不行。有什麼問題隨時來找我。」
春桃一改平日在作坊的大姐大風範，細聲細氣地應道：「東家放心，奴一定把滷味做好。您教的那些奴都牢牢記著呢。」
程處亮點點頭，又看向人群里一個皮膚黝黑的老漢：「王老憨，聽說你以前在鄭家莊是管菜園子的？方圓幾十里都說你種菜有一手？」
王老憨連忙站出來：「回東家，俺從小就愛種這些，入鄭家莊種了三十年菜，鄭家莊的菜地一直都是俺伺候的。」
程處亮滿意地點頭：「行，那是個老菜農了。程家莊的這二百畝地，從今天起全劃給你做菜地，歸你管。你接手許隊長的種植隊，今後專門負責種菜。種子、種植技術和我親自研究出來的土壤改良劑這些平常就找福伯領，工作安排也問他，配套的灌溉系統所需的水渠周師傅會帶人過去挖。有沒有問題？」
剛來就升任隊長，王老憨激動得臉都紅了：「沒……沒問題！東家放心，俺一定把菜種好！」
程處亮頷首沒再多說，看向鄭平安。
鄭平安與他四目相對，連忙躬身：「師父。」
程處亮擺擺手：「說了多少次，可以不叫師父。你比我大哥都還大好多歲。」
鄭平安固執地搖頭：「那不行，達者為師，您教了徒兒那麼多，就是師父。」
程處亮無奈：「行行行，你愛叫什麼叫什麼。說正事。你那邊有兩個任務。」
鄭平安挺直腰板：「師父請講。」
「第一，也是最重要的，關乎咱們莊子接下來的收入問題，就是釀酒和製糖。釀酒一事，更是眼下最要緊的，由我親自帶隊著手程家老窖的釀造工作，你也要參與。再則還有糖，由你全權負責，福伯會給你調人，你帶著一批人研發起來。」
鄭平安眼睛亮了：「師父，你說的那種白花花的糖……真能做出來？」
程處亮點頭：「做法我會親自教你，你先試著做，做出來咱們再改進。把技術方案定下來，就會大批量採購原材料生產。」
鄭平安激動得直搓手：「徒兒一定好好干！」
「注意了，這兩項技術都是我程家莊的最高機密，要是泄露，你知道後果的。」
「知道知道，師父放寬心，徒兒嘴嚴得很。」
「二郎君放心！」福伯也附和道。
程處亮看向鄭平安，繼續道：「你第二個任務，就是培訓廚子。你從莊子上挑十個機靈的，男女不限，春桃和王家娘子也帶上。每日飯點後，你就抽出時間在廚房教他們廚藝，主要是先學炒菜和紅燒。一個月後，太白居改造完，咱們的炒菜就要在長安城推出。」
鄭平安愣了愣：「師父，您要讓徒兒教別人？」
程處亮看著他：「怎麼，捨不得？」
鄭平安連忙搖頭：「不是不是，就是這一下教十個，是不是有點多了？太白居也用不到那麼多啊。」
「我也沒說全送到太白居去，莊子上的食堂也需要改善，反正教一個是教，教十個也是教。」
「徒兒是怕教不好，你給的那十幾種烹飪方式，八大菜系，我自個兒還沒學全，還只學了點皮毛，怕誤了師父的大事……」
程處亮拍拍他肩膀：「放心，只要學會了炒菜，就會了一半，剩下的刀功火候調味等你本就不差。你底子好，學得快，想必教學能力也不差。邊學邊練，鞏固得更好，這些人以後就是你的徒弟，程家炒菜的班底。你教得好，以後就是程家廚子的頭兒。甚至等今後炒菜散播開，你就是全大唐的炒菜祖師爺！」
「炒菜祖師爺？」鄭平安深吸一口氣，重重跪下：「師父放心，徒兒一定盡心竭力！」
見他充滿鬥志，程處亮笑了笑。心裡在想，等回頭生意做大了，招的人多了，開始跨國經營，開始遠航踏足其他大陸，會不會把後世的西餐全給幹掉?
到時候，西伯利亞種土豆，北美大陸種折耳根，澳洲大陸掐豌豆顛......
程處亮惡趣味地想著，孫大柱在旁邊等得著急，忍不住問：「東家，那俺呢？」
程處亮回過神，笑了笑，看向他：「哦，老孫啊，你任務也多，除了運輸，現在新加兩個任務。你自己協調好人員。」
孫大柱挺起胸膛：「二郎君，您說！」
「第一，通知孫亞，讓他按我給的圖紙，開始改造太白居。該拆的拆，該改的改，一個月後，我要看到一座全新的程家食府。」
孫大柱拍著胸脯：「東家放心，俺親自跑一趟，把話帶到！」
「第二，採購。接下來除了滷味擴張，要釀酒、製糖、建水泥窯，需要的材料多得很。你的任務很重，帶著採購隊，把該買的都買齊，別耽誤事。」
孫大柱連連點頭：「東家放心，俺這些年跑採購，還沒出過岔子！」
程處亮又看向張鐵牛和侯三：「安保部，最近人手增加，覆蓋面增加，巡邏要加強。尤其是鄭家莊那邊，新來的人多，得盯緊點。」
張鐵牛抱拳：「東家放心，俺們十二時辰輪班，出不了岔子。」
侯三在旁邊嘿嘿笑道：「東家，親衛隊什麼時候擴編？就俺一個，不夠威風啊。」
程處亮笑了：「目前用不到那麼多貼身保鏢，等二期宿舍蓋好，招了新人再說。到時候讓福伯回程府上再挑幾個機靈的部曲來。」
侯三樂得直咧嘴：「那敢情好！到時候俺也能吆五喝六了！」
「啊？水稻？大米？」許半斤疑惑，關中平原傳統主糧是粟，耐旱、適應黃土地質，是租庸調稅收的主要糧食，小麥次之，水稻是極少的。
「對，那批田我看過，是良田，地勢也不錯。再加上邊上就是瀵河，不缺水。種水稻更合適。主要我也喜歡吃大米。就算吃不完拿去賣，價格比起中粟也更高些。」
「可若是種水稻，還需育秧，恐怕即日就要開始，那這稻種......」
程處亮扭身從身後拿起一袋提前準備好的高產水稻種子，遞給他說道：
「種子已經給你準備好了，相關的種植技術，我也會傳給你，記得育秧的時候，再用曲轅犁翻一遍地，順便把水渠挖好。按我的法子種，畝產至少五石。」
許半斤接過種子，解開封口繩子，看著那些金黃色的飽滿稻穀粒，手都在抖：「五……五石？東家，您沒跟俺開玩笑吧？」
程處亮臉色平靜地看著他：「你看我像開玩笑嗎？這可是我花高價從林邑國商人手上購買的優質糧種，這一袋子價值十幾貫，好好種，別給我搞砸咯。」
許半斤愣了半天，忽然撲通跪下：「東家放心！俺老許種了一輩子地，從沒見過沒聽過畝產五石的稻子！您放心，俺就是累死，也給您把地種好！」
「起來起來，」程處亮抬手示意他起來：「別動不動就跪，好好種地就行。累死了誰給我種地？」
許半斤爬起來，抱著那袋種子，跟抱著祖宗牌位似的，小心翼翼地。
程處亮又看向春桃：「春桃，你那邊還是負責灶房和滷味。新來的人里，你挑幾個手腳麻利的婦人，充入你的隊伍給你打下手。廠房的幾個滷味作坊已經完工，規模要擴大，工序按照我之前交的流水線方式，孫亞那邊反饋，長安市場還有很大的拓展空間，人手不夠可不行。有什麼問題隨時來找我。」
春桃一改平日在作坊的大姐大風範，細聲細氣地應道：「東家放心，奴一定把滷味做好。您教的那些奴都牢牢記著呢。」
程處亮點點頭，又看向人群里一個皮膚黝黑的老漢：「王老憨，聽說你以前在鄭家莊是管菜園子的？方圓幾十里都說你種菜有一手？」
王老憨連忙站出來：「回東家，俺從小就愛種這些，入鄭家莊種了三十年菜，鄭家莊的菜地一直都是俺伺候的。」
程處亮滿意地點頭：「行，那是個老菜農了。程家莊的這二百畝地，從今天起全劃給你做菜地，歸你管。你接手許隊長的種植隊，今後專門負責種菜。種子、種植技術和我親自研究出來的土壤改良劑這些平常就找福伯領，工作安排也問他，配套的灌溉系統所需的水渠周師傅會帶人過去挖。有沒有問題？」
剛來就升任隊長，王老憨激動得臉都紅了：「沒……沒問題！東家放心，俺一定把菜種好！」
程處亮頷首沒再多說，看向鄭平安。
鄭平安與他四目相對，連忙躬身：「師父。」
程處亮擺擺手：「說了多少次，可以不叫師父。你比我大哥都還大好多歲。」
鄭平安固執地搖頭：「那不行，達者為師，您教了徒兒那麼多，就是師父。」
程處亮無奈：「行行行，你愛叫什麼叫什麼。說正事。你那邊有兩個任務。」
鄭平安挺直腰板：「師父請講。」
「第一，也是最重要的，關乎咱們莊子接下來的收入問題，就是釀酒和製糖。釀酒一事，更是眼下最要緊的，由我親自帶隊著手程家老窖的釀造工作，你也要參與。再則還有糖，由你全權負責，福伯會給你調人，你帶著一批人研發起來。」
鄭平安眼睛亮了：「師父，你說的那種白花花的糖……真能做出來？」
程處亮點頭：「做法我會親自教你，你先試著做，做出來咱們再改進。把技術方案定下來，就會大批量採購原材料生產。」
鄭平安激動得直搓手：「徒兒一定好好干！」
「注意了，這兩項技術都是我程家莊的最高機密，要是泄露，你知道後果的。」
「知道知道，師父放寬心，徒兒嘴嚴得很。」
「二郎君放心！」福伯也附和道。
程處亮看向鄭平安，繼續道：「你第二個任務，就是培訓廚子。你從莊子上挑十個機靈的，男女不限，春桃和王家娘子也帶上。每日飯點後，你就抽出時間在廚房教他們廚藝，主要是先學炒菜和紅燒。一個月後，太白居改造完，咱們的炒菜就要在長安城推出。」
鄭平安愣了愣：「師父，您要讓徒兒教別人？」
程處亮看著他：「怎麼，捨不得？」
鄭平安連忙搖頭：「不是不是，就是這一下教十個，是不是有點多了？太白居也用不到那麼多啊。」
「我也沒說全送到太白居去，莊子上的食堂也需要改善，反正教一個是教，教十個也是教。」
「徒兒是怕教不好，你給的那十幾種烹飪方式，八大菜系，我自個兒還沒學全，還只學了點皮毛，怕誤了師父的大事……」
程處亮拍拍他肩膀：「放心，只要學會了炒菜，就會了一半，剩下的刀功火候調味等你本就不差。你底子好，學得快，想必教學能力也不差。邊學邊練，鞏固得更好，這些人以後就是你的徒弟，程家炒菜的班底。你教得好，以後就是程家廚子的頭兒。甚至等今後炒菜散播開，你就是全大唐的炒菜祖師爺！」
「炒菜祖師爺？」鄭平安深吸一口氣，重重跪下：「師父放心，徒兒一定盡心竭力！」
見他充滿鬥志，程處亮笑了笑。心裡在想，等回頭生意做大了，招的人多了，開始跨國經營，開始遠航踏足其他大陸，會不會把後世的西餐全給幹掉?
到時候，西伯利亞種土豆，北美大陸種折耳根，澳洲大陸掐豌豆顛......
程處亮惡趣味地想著，孫大柱在旁邊等得著急，忍不住問：「東家，那俺呢？」
程處亮回過神，笑了笑，看向他：「哦，老孫啊，你任務也多，除了運輸，現在新加兩個任務。你自己協調好人員。」
孫大柱挺起胸膛：「二郎君，您說！」
「第一，通知孫亞，讓他按我給的圖紙，開始改造太白居。該拆的拆，該改的改，一個月後，我要看到一座全新的程家食府。」
孫大柱拍著胸脯：「東家放心，俺親自跑一趟，把話帶到！」
「第二，採購。接下來除了滷味擴張，要釀酒、製糖、建水泥窯，需要的材料多得很。你的任務很重，帶著採購隊，把該買的都買齊，別耽誤事。」
孫大柱連連點頭：「東家放心，俺這些年跑採購，還沒出過岔子！」
程處亮又看向張鐵牛和侯三：「安保部，最近人手增加，覆蓋面增加，巡邏要加強。尤其是鄭家莊那邊，新來的人多，得盯緊點。」
張鐵牛抱拳：「東家放心，俺們十二時辰輪班，出不了岔子。」
侯三在旁邊嘿嘿笑道：「東家，親衛隊什麼時候擴編？就俺一個，不夠威風啊。」
程處亮笑了：「目前用不到那麼多貼身保鏢，等二期宿舍蓋好，招了新人再說。到時候讓福伯回程府上再挑幾個機靈的部曲來。」
侯三樂得直咧嘴：「那敢情好！到時候俺也能吆五喝六了！」