第24章 發明白糖（加更）
孫羽低頭看去，只見碗中盛著淡褐色的湯汁。
熱氣裊裊升起，散發著一股甜香。
他端起碗，呷了一口。
只覺得那甜味淡淡的，有些粘稠，卻並不如何甘美。
這是飴糖。
孫羽心中暗想。
漢時糖類，無非飴糖、蜂蜜二種。
飴糖乃穀物發酵而成，甜度有限，且製作費糧。
蜂蜜雖甜，卻價昂難得，非尋常百姓所能享用。
他正要將碗放下，忽然腦中靈光一閃，整個人怔住了。
糖！
除鹽之外，另一大宗值錢之物，不就是糖麼？
孫羽猛地站起身來，險些將漆盤碰翻。
他在房中來回踱步，越想越覺得此事可行。
糖者，不僅是調味之物，更是重要的戰略物資。
士卒勞作之後，若能食糖，可迅速補充體力。
軍中若有傷員，糖可入藥，有補中益氣、止痛解毒之效。
更不用說那些權貴豪強，最喜炫耀排場。
酒宴之上，若有一盤雪白的砂糖。
那便是身份地位的象徵，是送禮炫富的硬通貨！
只是如今市面上的糖，無非飴糖、蜂蜜二種。
飴糖色褐味淡，蜂蜜價昂難得。
若有一種糖，比飴糖更甜，比蜂蜜更便宜。
又能久存不壞，那豈不是……
孫羽越想越激動，忽然轉向杏兒，問道：
「杏兒，你可會製糖？」
杏兒被他這突如其來的問話嚇了一跳，怔怔道：
「奴婢……奴婢只會做些飴糖。」
「小時候在家，夫人教過奴婢，用麥芽和米熬製……」
孫羽大喜，上前一步道：
「好！杏兒，你幫本尉做一件事——做白糖！」
「比飴糖更甜、顏色更白的糖！」
杏兒愕然道：
「白糖？奴婢……奴婢從未聽說過……」
孫羽擺擺手，道：
「你不必多問，只管準備材料。」
「甘蔗、黃土、陶盆、紗布……這些可都有？」
杏兒想了想，道：
「甘蔗倒是有，縣裡的市集上常有賣的。」
「黃土更是到處都有，陶盆紗布，府中都有現成的。」
孫羽點頭道：
「好！明日一早，你便去採買甘蔗。」
「本尉要閉關幾日，專心製糖！」
杏兒雖滿腹疑惑，卻也不敢多問，只得應諾退下。
自次日起，孫羽便將手中軍務盡數託付給管亥、王二等人。
自己則閉門不出，專心與杏兒研製白糖。
書房之中，爐火終日不熄。
孫羽與杏兒二人，一個來自後世，略知製糖之法。
一個自幼習得熬糖手藝，心靈手巧。
二人反覆試驗，不知耗費了多少甘蔗。
先是榨汁，孫羽命人尋來石碾，將甘蔗壓榨出汁。
那青綠色的蔗汁流入陶盆，帶著一股清甜的香氣。
再是熬煮。
杏兒守著爐火，將那蔗汁慢慢熬煮，不斷撇去浮沫。
孫羽在一旁仔細觀察，不時指點。
火候要穩，不可太急。
撇沫要勤，不可偷懶。
那蔗汁越熬越濃，漸漸變成深褐色的糖稀。
然後是脫色。
這一步最是關鍵。
孫羽想起後世見過的土法，用黃土吸附雜質，可使糖色變白。
他命杏兒取來細黃土，用紗布包裹，懸於糖稀之上。
再將溫水緩緩淋下，讓那水透過黃土，滲入糖稀之中。
一日，兩日，三日……
劉備這幾日不見孫羽，心中掛念。
這日午後，他攜關羽、張飛、徐庶三人，一同來到孫羽府上。
張飛性急，一進門便扯著嗓子喊道：
「孫縣尉！孫縣尉！兄長來看你啦！」
「這幾日躲在家裡做甚？」
話音未落，孫羽書房的門「吱呀」一聲開了。
只見孫羽站在門口，衣衫略有些皺，眼中帶著幾分血絲，面上卻滿是喜色。
劉備見他這般模樣，心中一緊，忙上前道：
「飛卿，你這是……幾日不曾安睡？」
「備聞你閉門不出，心中擔憂，特來探望。」
關羽亦道：「縣尉，保重身體要緊。」
孫羽卻擺擺手，笑道：
「明公、雲長兄、益德兄、元直兄，你們來得正好！快請進！」
眾人面面相覷，不知他葫蘆里賣的什麼藥，只得跟著他進了書房。
書房之中，一片狼藉。
案上擺滿了陶盆、紗布、竹簍，地上散落著幾截甘蔗。
空氣中瀰漫著一股甜香，濃郁得幾乎化不開。
孫羽引眾人走到一張案前，指著案上一隻陶盆，神秘兮兮地道：「明公請看。」
劉備低頭看去，只見那陶盆底部，鋪著一層細細的砂粒，色澤淡黃。
在窗外的日光下，泛著微微的光澤。
劉備疑惑道：「這是……」
孫羽笑道：「明公不妨嘗嘗。」
劉備伸出手指，在那淡黃色的細砂上輕輕蘸了一下，放入口中。
剎那間，劉備的眼睛亮了。
那細砂入口即化，一股清甜直透肺腑。
那甜味純淨、濃郁，沒有絲毫飴糖的粘膩，更沒有蜂蜜的花香乾擾。
就只是甜，純粹乾淨，濃烈的甜。
劉備驚訝道：
「這……這是糖？怎麼這般甜？還不粘牙？」
孫羽笑道：
「明公，這叫白砂糖。」
「比飴糖甜，比蜂蜜便宜，還能久存不壞。」
「若是再脫色幾次，便能做出雪白雪白的糖，那才是真正的白糖！」
徐庶亦嘗了少許，點頭贊道：
「確是佳品，此物若市於豪族，必獲重利。」
劉備望著孫羽，目光中滿是欣慰，又帶著幾分心疼：
「飛卿，你這幾日閉門不出，就為了倒騰這個？」
孫羽點頭道：「正是。」
劉備嘆道：「你這……何苦來哉？」
「便是缺錢，備與元直再想辦法便是，何至於如此勞神？」
孫羽正色道：
「明公，糖者，非止口腹之慾也。」
「此物於軍中，亦有大用。」
「士卒勞作之後，食之可補體力。」
「傷員病弱之時，食之可做藥引。」
「醫書有云：糖能補中益氣，止痛解毒。」
「此乃兼具食品、藥品二用之物也。」
他頓了頓，又道：
「更有一層，明公且想，那些高唐豪族，哪家不宴客？哪家不送禮？」
「若是明公送上一罐雪白的砂糖，比送金銀更顯體面。」
「此物，乃是炫富之器，是身份之徵，是社交之硬通貨！」
劉備聽罷，沉吟不語。
徐庶忽然接話道：
「賢弟的意思是，將此物賣給那些豪族？」
孫羽點頭道：
「正是，高唐雖小，豪族卻也不少。」
「張家、李家、王家，哪家不是田連阡陌、倉廩豐實？」
「他們有錢，卻買不到這等稀罕物。」
「咱們若能量產此糖，莫說高唐，便是賣到北海、賣到徐州各郡去又有何妨。」
「屆時，還愁沒有錢糧養兵麼？」
見劉備陷入沉思，孫羽續道：
「明公若是不信，眼下我手裡便有二十斤糖。」
「不妨拿去賣給縣上的豪族，且看結果如何。」
劉備頷首，問孫羽打算派誰去。
孫羽心中早有了一個合適的推銷人選——
簡雍！
熱氣裊裊升起，散發著一股甜香。
他端起碗，呷了一口。
只覺得那甜味淡淡的，有些粘稠，卻並不如何甘美。
這是飴糖。
孫羽心中暗想。
漢時糖類，無非飴糖、蜂蜜二種。
飴糖乃穀物發酵而成，甜度有限，且製作費糧。
蜂蜜雖甜，卻價昂難得，非尋常百姓所能享用。
他正要將碗放下，忽然腦中靈光一閃，整個人怔住了。
糖！
除鹽之外，另一大宗值錢之物，不就是糖麼？
孫羽猛地站起身來，險些將漆盤碰翻。
他在房中來回踱步，越想越覺得此事可行。
糖者，不僅是調味之物，更是重要的戰略物資。
士卒勞作之後，若能食糖，可迅速補充體力。
軍中若有傷員，糖可入藥，有補中益氣、止痛解毒之效。
更不用說那些權貴豪強，最喜炫耀排場。
酒宴之上，若有一盤雪白的砂糖。
那便是身份地位的象徵，是送禮炫富的硬通貨！
只是如今市面上的糖，無非飴糖、蜂蜜二種。
飴糖色褐味淡，蜂蜜價昂難得。
若有一種糖，比飴糖更甜，比蜂蜜更便宜。
又能久存不壞，那豈不是……
孫羽越想越激動，忽然轉向杏兒，問道：
「杏兒，你可會製糖？」
杏兒被他這突如其來的問話嚇了一跳，怔怔道：
「奴婢……奴婢只會做些飴糖。」
「小時候在家，夫人教過奴婢，用麥芽和米熬製……」
孫羽大喜，上前一步道：
「好！杏兒，你幫本尉做一件事——做白糖！」
「比飴糖更甜、顏色更白的糖！」
杏兒愕然道：
「白糖？奴婢……奴婢從未聽說過……」
孫羽擺擺手，道：
「你不必多問，只管準備材料。」
「甘蔗、黃土、陶盆、紗布……這些可都有？」
杏兒想了想，道：
「甘蔗倒是有，縣裡的市集上常有賣的。」
「黃土更是到處都有，陶盆紗布，府中都有現成的。」
孫羽點頭道：
「好！明日一早，你便去採買甘蔗。」
「本尉要閉關幾日，專心製糖！」
杏兒雖滿腹疑惑，卻也不敢多問，只得應諾退下。
自次日起，孫羽便將手中軍務盡數託付給管亥、王二等人。
自己則閉門不出，專心與杏兒研製白糖。
書房之中，爐火終日不熄。
孫羽與杏兒二人，一個來自後世，略知製糖之法。
一個自幼習得熬糖手藝，心靈手巧。
二人反覆試驗，不知耗費了多少甘蔗。
先是榨汁，孫羽命人尋來石碾，將甘蔗壓榨出汁。
那青綠色的蔗汁流入陶盆，帶著一股清甜的香氣。
再是熬煮。
杏兒守著爐火，將那蔗汁慢慢熬煮，不斷撇去浮沫。
孫羽在一旁仔細觀察，不時指點。
火候要穩，不可太急。
撇沫要勤，不可偷懶。
那蔗汁越熬越濃，漸漸變成深褐色的糖稀。
然後是脫色。
這一步最是關鍵。
孫羽想起後世見過的土法，用黃土吸附雜質，可使糖色變白。
他命杏兒取來細黃土，用紗布包裹，懸於糖稀之上。
再將溫水緩緩淋下，讓那水透過黃土，滲入糖稀之中。
一日，兩日，三日……
劉備這幾日不見孫羽，心中掛念。
這日午後，他攜關羽、張飛、徐庶三人，一同來到孫羽府上。
張飛性急，一進門便扯著嗓子喊道：
「孫縣尉！孫縣尉！兄長來看你啦！」
「這幾日躲在家裡做甚？」
話音未落，孫羽書房的門「吱呀」一聲開了。
只見孫羽站在門口，衣衫略有些皺，眼中帶著幾分血絲，面上卻滿是喜色。
劉備見他這般模樣，心中一緊，忙上前道：
「飛卿，你這是……幾日不曾安睡？」
「備聞你閉門不出，心中擔憂，特來探望。」
關羽亦道：「縣尉，保重身體要緊。」
孫羽卻擺擺手，笑道：
「明公、雲長兄、益德兄、元直兄，你們來得正好！快請進！」
眾人面面相覷，不知他葫蘆里賣的什麼藥，只得跟著他進了書房。
書房之中，一片狼藉。
案上擺滿了陶盆、紗布、竹簍，地上散落著幾截甘蔗。
空氣中瀰漫著一股甜香，濃郁得幾乎化不開。
孫羽引眾人走到一張案前，指著案上一隻陶盆，神秘兮兮地道：「明公請看。」
劉備低頭看去，只見那陶盆底部，鋪著一層細細的砂粒，色澤淡黃。
在窗外的日光下，泛著微微的光澤。
劉備疑惑道：「這是……」
孫羽笑道：「明公不妨嘗嘗。」
劉備伸出手指，在那淡黃色的細砂上輕輕蘸了一下，放入口中。
剎那間，劉備的眼睛亮了。
那細砂入口即化，一股清甜直透肺腑。
那甜味純淨、濃郁，沒有絲毫飴糖的粘膩，更沒有蜂蜜的花香乾擾。
就只是甜，純粹乾淨，濃烈的甜。
劉備驚訝道：
「這……這是糖？怎麼這般甜？還不粘牙？」
孫羽笑道：
「明公，這叫白砂糖。」
「比飴糖甜，比蜂蜜便宜，還能久存不壞。」
「若是再脫色幾次，便能做出雪白雪白的糖，那才是真正的白糖！」
徐庶亦嘗了少許，點頭贊道：
「確是佳品，此物若市於豪族，必獲重利。」
劉備望著孫羽，目光中滿是欣慰，又帶著幾分心疼：
「飛卿，你這幾日閉門不出，就為了倒騰這個？」
孫羽點頭道：「正是。」
劉備嘆道：「你這……何苦來哉？」
「便是缺錢，備與元直再想辦法便是，何至於如此勞神？」
孫羽正色道：
「明公，糖者，非止口腹之慾也。」
「此物於軍中，亦有大用。」
「士卒勞作之後，食之可補體力。」
「傷員病弱之時，食之可做藥引。」
「醫書有云：糖能補中益氣，止痛解毒。」
「此乃兼具食品、藥品二用之物也。」
他頓了頓，又道：
「更有一層，明公且想，那些高唐豪族，哪家不宴客？哪家不送禮？」
「若是明公送上一罐雪白的砂糖，比送金銀更顯體面。」
「此物，乃是炫富之器，是身份之徵，是社交之硬通貨！」
劉備聽罷，沉吟不語。
徐庶忽然接話道：
「賢弟的意思是，將此物賣給那些豪族？」
孫羽點頭道：
「正是，高唐雖小，豪族卻也不少。」
「張家、李家、王家，哪家不是田連阡陌、倉廩豐實？」
「他們有錢，卻買不到這等稀罕物。」
「咱們若能量產此糖，莫說高唐，便是賣到北海、賣到徐州各郡去又有何妨。」
「屆時，還愁沒有錢糧養兵麼？」
見劉備陷入沉思，孫羽續道：
「明公若是不信，眼下我手裡便有二十斤糖。」
「不妨拿去賣給縣上的豪族，且看結果如何。」
劉備頷首，問孫羽打算派誰去。
孫羽心中早有了一個合適的推銷人選——
簡雍！