第559章 日入五千
中午帶回家的涼麵，家裡老少搶著吃，晚飯前就念叨著還想來一碗。
人擠人是常事——看見門口圍了一圈，下班回來的租戶也紛紛湊近，你一句我一句地問：「還有沒？給我來一份！」
林泉全程戴著手套和口罩，忙得腳不沾地，兩個多鐘頭沒歇氣。
「老闆，還有嗎？」白婕探著頭問。
「實在抱歉，全賣完了。」他摘下口罩，抹了把額角的汗。
「能單獨給我做一份嗎？」她眼睛亮亮的，語氣里全是期待。
眼看還有三四個人在等，林泉又下了兩把面。
自己隨便撈一碗當晚飯，省時、省力、還省錢。
「難怪排隊買！這味道真絕了！」白婕嘗了一口，嘴角立刻翹起來。
三把面做的涼麵，他自己留了一碗，其餘全被搶空。
「中午一千一百六，晚上兩千九百多；面花了四百六，其他雜項不到五百——今天實打實掙了三千一，開門紅！」
三千一，頂他在飛揚機械廠干十一天。
那邊每天要在車間裡熬滿十二個小時。
「洗個澡，碼會字，明早再去採買。」
熱水沖得渾身舒坦，換好衣服，髒衣泡進盆里，晾在門外鐵絲上。他打開電腦，手指在鍵盤上敲得飛快。
寫到夜裡十二點，設好定時上床，倒頭就睡。
一覺到天光大亮，出門吃了碗腸粉，轉身殺進菜市場，大包小包拎了一堆。
原計劃是去大學城外夜市擺攤，哪想到連出租屋門口都賣脫銷了。
燒水、下面、熬湯、煉辣油……兩個多小時，一晃就過去了。
剛過十點，買涼麵的客人便三三兩兩來了。
林泉賣完二百七十份涼麵，花了一個多小時。
「一個不鏽鋼桶只能裝三十把乾麵調好的涼麵，再買一個桶回來。」
他蹬著三輪車繞了一圈，拎回一隻新桶和一百把乾麵。
「一個人再能幹，手腳也有限，人多了，生意才撐得起來。」
煮了六十把乾麵，切好蔥花、黃瓜絲，調好料汁，一看才不到三點。林泉掏出手機撥通電話。
沒多久，李雄、馬濤、劉宇就騎著電動車趕到了。
「敞開了吃，別客氣。」林泉麻利地拌了四碗。
「太香了！我這輩子沒吃過這麼爽口的涼麵！」馬濤剛扒拉一口，眼睛一亮，連聲叫好。
「跟我一起賣面，一天五百，干不干？」林泉笑著問。
「泉哥，搭把手沒問題，錢真不用給。」劉宇擺擺手。
「今天掙了多少？」馬濤忙問。
「昨天準備倉促，只賺了兩千出頭。」林泉如實說。
「準備都不夠還掙了兩千多？」馬濤愣住了。
正說著話，顧客陸續上門，接過涼麵就走。
「快付通到帳十元……」清脆的提示音此起彼伏。
不到六點，林泉備好的涼麵已全部售罄。
六十把乾麵做出來的涼麵，差不多賣了五百四十碗。
「泉哥，這一趟淨賺多少？」劉宇忍不住問。
「總共收五千四百三十塊。六十把乾麵，一把十塊；加上小蔥、黃瓜、調料、水電、塑料盒這些，一碗成本約兩塊三，純利七塊七。」林泉說得直白。
「你一人就落了四千多？！」馬濤張大了嘴。
「泉哥，我跟你干！」劉宇眼睛發亮。
「我也想學。」李雄點點頭。
「願意來就來，我教，不收一分錢。」林泉笑了笑。
外人看涼麵利潤高，可比起動輒二三十、四五十一碗的牛肉麵，這點利確實薄。
林泉心裡早有打算：把技術教給劉宇、馬濤、李雄，等自己攢夠本錢，就盤下個鋪子開麵館。
涼麵難在哪？無非是湯底醇不醇、油辣子香不香。
「聽說去麵館學手藝，少說一萬起步，有的要兩三萬，你不收錢，我們心裡過不去。」馬濤眉頭微皺。
「對，學費必須交。」劉宇立刻接話。
「學費免了，幫我白干十天。」林泉提議。
「十天哪夠？一個月！」馬濤脫口而出。
「至少一個月。」劉宇點頭，「廠里干滿月才八千多，這一個月看著少拿八千，可換來的是實打實的手藝。」
兩三個鐘頭賺四千多，他們親眼所見。
哪怕學會後每天只掙一千出頭，也比擰螺絲強得多。
「我干滿一個月。」李雄說。
「行。」林泉沒多爭——幾年同事兼兄弟，往後還要常來常往，要麼互不相欠，要麼誰也不占誰便宜。
「劉宇和馬濤明天就能辭職。我讓我老婆先來跟幾天……」李雄開口。
「成。」林泉笑，「記得辦健康證啊……」
「快六點半了，該回廠打卡了。」李雄低頭看了眼手機。
三人一走，林泉拉下捲簾門，收攤。
「昨天三千一百多，今天六千二百多，兩天加起來九千五。」
「一把乾麵出九碗，面一塊一，盒子五毛，其他雜項攤下來，一碗總成本兩塊三，剩下全是淨利。」
洗完澡、換好衣服、敲完字，林泉倒頭就睡。
第二天一早吃完飯，他直奔菜市場，買了姜蒜、香蔥，又挑了十幾斤嫩黃瓜。
回到出租屋，林泉撥通了三個電話。
沒多久，麵攤老闆送來了兩百把乾麵，紙盒批發商扛來兩千個打包盒，附近超市的送貨員拎著五桶食用油進了門。
「下午就有人來搭把手。」
他先熬湯底、煉油辣子，再洗蔥、切蔥花，黃瓜也一根根擦洗乾淨。
林泉煮了六十把乾麵，兩大桶涼麵齊齊擺上案台。
快到十點時，劉宇和馬濤騎著電瓶車到了。
「證還沒去辦？」林泉問。
「這會兒趕過去，窗口都快關了，下午再去。」馬濤答。
「待會兒幫我分裝。」林泉遞過去三副口罩和三雙一次性手套。
十幾分鐘後，顧客陸續上門。
「湯汁舀一平勺，油辣子也是一勺——我特地挑的勺，大小正合適；面裝到八分滿就行。」說完，林泉轉身專管黃瓜切絲。
有劉宇和馬濤打下手，動作明顯利落起來。
不到兩小時，五百多碗涼麵全數售罄。
「真抱歉，賣光了。」送走最後幾位客人，林泉笑著拍拍圍裙：「走，喝兩杯去。」
東西搬進屋，門鎖好，車停穩，三人一起出門。
路過一家小超市，林泉進去買了三包煙。
人擠人是常事——看見門口圍了一圈，下班回來的租戶也紛紛湊近，你一句我一句地問：「還有沒？給我來一份！」
林泉全程戴著手套和口罩，忙得腳不沾地，兩個多鐘頭沒歇氣。
「老闆，還有嗎？」白婕探著頭問。
「實在抱歉，全賣完了。」他摘下口罩，抹了把額角的汗。
「能單獨給我做一份嗎？」她眼睛亮亮的，語氣里全是期待。
眼看還有三四個人在等，林泉又下了兩把面。
自己隨便撈一碗當晚飯，省時、省力、還省錢。
「難怪排隊買！這味道真絕了！」白婕嘗了一口，嘴角立刻翹起來。
三把面做的涼麵，他自己留了一碗，其餘全被搶空。
「中午一千一百六，晚上兩千九百多；面花了四百六，其他雜項不到五百——今天實打實掙了三千一，開門紅！」
三千一，頂他在飛揚機械廠干十一天。
那邊每天要在車間裡熬滿十二個小時。
「洗個澡，碼會字，明早再去採買。」
熱水沖得渾身舒坦，換好衣服，髒衣泡進盆里，晾在門外鐵絲上。他打開電腦，手指在鍵盤上敲得飛快。
寫到夜裡十二點，設好定時上床，倒頭就睡。
一覺到天光大亮，出門吃了碗腸粉，轉身殺進菜市場，大包小包拎了一堆。
原計劃是去大學城外夜市擺攤，哪想到連出租屋門口都賣脫銷了。
燒水、下面、熬湯、煉辣油……兩個多小時，一晃就過去了。
剛過十點，買涼麵的客人便三三兩兩來了。
林泉賣完二百七十份涼麵，花了一個多小時。
「一個不鏽鋼桶只能裝三十把乾麵調好的涼麵，再買一個桶回來。」
他蹬著三輪車繞了一圈，拎回一隻新桶和一百把乾麵。
「一個人再能幹，手腳也有限，人多了，生意才撐得起來。」
煮了六十把乾麵，切好蔥花、黃瓜絲，調好料汁，一看才不到三點。林泉掏出手機撥通電話。
沒多久，李雄、馬濤、劉宇就騎著電動車趕到了。
「敞開了吃，別客氣。」林泉麻利地拌了四碗。
「太香了！我這輩子沒吃過這麼爽口的涼麵！」馬濤剛扒拉一口，眼睛一亮，連聲叫好。
「跟我一起賣面，一天五百，干不干？」林泉笑著問。
「泉哥，搭把手沒問題，錢真不用給。」劉宇擺擺手。
「今天掙了多少？」馬濤忙問。
「昨天準備倉促，只賺了兩千出頭。」林泉如實說。
「準備都不夠還掙了兩千多？」馬濤愣住了。
正說著話，顧客陸續上門，接過涼麵就走。
「快付通到帳十元……」清脆的提示音此起彼伏。
不到六點，林泉備好的涼麵已全部售罄。
六十把乾麵做出來的涼麵，差不多賣了五百四十碗。
「泉哥，這一趟淨賺多少？」劉宇忍不住問。
「總共收五千四百三十塊。六十把乾麵，一把十塊；加上小蔥、黃瓜、調料、水電、塑料盒這些，一碗成本約兩塊三，純利七塊七。」林泉說得直白。
「你一人就落了四千多？！」馬濤張大了嘴。
「泉哥，我跟你干！」劉宇眼睛發亮。
「我也想學。」李雄點點頭。
「願意來就來，我教，不收一分錢。」林泉笑了笑。
外人看涼麵利潤高，可比起動輒二三十、四五十一碗的牛肉麵，這點利確實薄。
林泉心裡早有打算：把技術教給劉宇、馬濤、李雄，等自己攢夠本錢，就盤下個鋪子開麵館。
涼麵難在哪？無非是湯底醇不醇、油辣子香不香。
「聽說去麵館學手藝，少說一萬起步，有的要兩三萬，你不收錢，我們心裡過不去。」馬濤眉頭微皺。
「對，學費必須交。」劉宇立刻接話。
「學費免了，幫我白干十天。」林泉提議。
「十天哪夠？一個月！」馬濤脫口而出。
「至少一個月。」劉宇點頭，「廠里干滿月才八千多，這一個月看著少拿八千，可換來的是實打實的手藝。」
兩三個鐘頭賺四千多，他們親眼所見。
哪怕學會後每天只掙一千出頭，也比擰螺絲強得多。
「我干滿一個月。」李雄說。
「行。」林泉沒多爭——幾年同事兼兄弟，往後還要常來常往，要麼互不相欠，要麼誰也不占誰便宜。
「劉宇和馬濤明天就能辭職。我讓我老婆先來跟幾天……」李雄開口。
「成。」林泉笑，「記得辦健康證啊……」
「快六點半了，該回廠打卡了。」李雄低頭看了眼手機。
三人一走，林泉拉下捲簾門，收攤。
「昨天三千一百多，今天六千二百多，兩天加起來九千五。」
「一把乾麵出九碗，面一塊一，盒子五毛，其他雜項攤下來，一碗總成本兩塊三，剩下全是淨利。」
洗完澡、換好衣服、敲完字，林泉倒頭就睡。
第二天一早吃完飯，他直奔菜市場，買了姜蒜、香蔥，又挑了十幾斤嫩黃瓜。
回到出租屋，林泉撥通了三個電話。
沒多久，麵攤老闆送來了兩百把乾麵，紙盒批發商扛來兩千個打包盒，附近超市的送貨員拎著五桶食用油進了門。
「下午就有人來搭把手。」
他先熬湯底、煉油辣子，再洗蔥、切蔥花，黃瓜也一根根擦洗乾淨。
林泉煮了六十把乾麵，兩大桶涼麵齊齊擺上案台。
快到十點時，劉宇和馬濤騎著電瓶車到了。
「證還沒去辦？」林泉問。
「這會兒趕過去，窗口都快關了，下午再去。」馬濤答。
「待會兒幫我分裝。」林泉遞過去三副口罩和三雙一次性手套。
十幾分鐘後，顧客陸續上門。
「湯汁舀一平勺，油辣子也是一勺——我特地挑的勺，大小正合適；面裝到八分滿就行。」說完，林泉轉身專管黃瓜切絲。
有劉宇和馬濤打下手，動作明顯利落起來。
不到兩小時，五百多碗涼麵全數售罄。
「真抱歉，賣光了。」送走最後幾位客人，林泉笑著拍拍圍裙：「走，喝兩杯去。」
東西搬進屋，門鎖好，車停穩，三人一起出門。
路過一家小超市，林泉進去買了三包煙。