第198章 口碑發酵
早上七點四十分。
麵包車停在了陽光幼兒園的大門外。
正值送園的高峰期，門口來來往往都是牽著孩子的家長。
陳彪拉開側滑門，江屹抱著背好小書包的念念下了車。
「小美老師，早上好！」
念念剛一落地，就看到了站在大門內側迎接小朋友的小美老師，立刻開心地揮起了小手。
「念念早上好呀。」
小美老師笑著走過來，輕輕摸了摸念念的頭，隨後跟江屹打了個招呼，「江先生，早上好。
昨天飯館第一天試營業，肯定很辛苦吧？」
「還好，一切順利。
老師費心了。」
江屹微微頷首。
「小美老師，我跟你說哦！」
念念仰起小臉，迫不及待地分享，「我爸爸的新飯館可大可漂亮了！
昨天去了好多好多客人，我還穿了白色的工作服，當了小店長呢！」
小美老師被念念這副驕傲的小模樣逗笑了：「是嗎？
咱們念念這麼厲害呀，都能幫爸爸幹活了。」
「當然啦！我爸爸做的飯是天下第一好吃，客人們把盤子都吃得光光的！」
念念聲音清脆，小手生動地比劃著名。
江屹聽著女兒的童言童語。
他蹲下身，伸手替念念理了理衣領。
「好了，快進去吧，聽老師的話。」
江屹囑咐道。
「爸爸再見！乾爹再見！」
念念乖巧地揮揮手，轉身跟著小美老師走進了幼兒園。
看著念念的身影消失在教學樓里，江屹站起身，轉身走向麵包車。
「走吧，去趟農貿市場買青菜。」
江屹拉開車門坐進副駕駛，對陳彪說道。
「好嘞！」
陳彪發動車子，熟練地打轉方向盤。
兩人轉道去了趟附近的農貿市場。
蔬菜批發商送來的葉菜品質往往不可控，江屹迅速在市場裡挑齊了今天需要的幾大筐新鮮散葉菜和蔥姜蒜。
沒有過多耽擱，買完便直接裝車回了飯館。
上午九點。
「念念飯館」的大堂里安安靜靜。
後廚里卻是一番忙碌景象。
江屹換上了乾淨的白色廚師服，站在操作台前，手裡拿刀。
「咄咄咄咄——」
切菜聲在後廚里迴蕩。
江屹將案板上的裡脊肉被迅速切成肉絲，五花肉則被切成大小一致的方塊。
陳彪戴著防水圍裙，站在旁邊的水池前，賣力地清洗著早上剛買回來的那些青菜，將泥沙一點點地擇洗乾淨。
「江哥，今天中午咱們蒸的米飯，是不是比昨天還多加了一大桶？」
陳彪一邊洗菜一邊問道。
「嗯。」
江屹將切好的肉絲放入不鏽鋼盆中，加入調料開始抓拌醃製，「今天是工作日。
中午是寫字樓白領的午休時間，吃飯時間緊，主食是剛需。
昨天試營業，很多人是來捧場吃熱炒的，但到了今天回歸日常，大部分人的消費絕對會集中在蛋炒飯、肉臊飯和涼麵上。
主食的備料必須充足。」
「懂了！主打一個出餐快、管飽又好吃！」
陳彪用力地點頭。
時間在有條不紊的備菜中飛速流逝。
上午十一點。
所有的食材都碼放整齊。
三大桶提前燜煮好的頂級五常大米飯已經晾到了最適合炒制的溫度，秘制的肉臊在小火上溫著，散發出濃郁的醬香。
江屹用清水洗淨了雙手。
「開門吧。」
江屹說道。
「好嘞！」
陳彪解下防水圍裙，大步走到大堂門口，推開玻璃門，將營業牌翻到了「正在營業」那一面。
十一點半剛過。
隨著附近寫字樓的午休鈴聲打響，梧桐北路的街道上開始湧現出一批批掛著工牌的白領。
「叮鈴——」
飯館的玻璃門被一把推開。
「彪哥！我們來啦！」
周明的聲音響亮地在大堂里響起。
陳彪抬起頭，頓時笑了起來。
只見周明、王雪和李娜走在最前面，而在他們身後，還跟著六七個同樣掛著工牌的年輕男女。
足足八九個人的隊伍，一下子讓大堂顯得熱鬧了起來。
「哎喲喂！周明兄弟，今天帶這麼多人來啊！」
陳彪趕緊迎了上去，招呼著。
「那必須的！」
周明得意地拍了拍胸脯，「昨天我們在你這兒吃得太爽了！
今天上午一到公司，王雪和李娜就在辦公室里一通宣傳，把我們同組的這些饞蟲全給勾出來了！」
跟在周明身後的一個戴眼鏡的男同事推了推眼鏡，說道：「周明，你可別吹牛啊。
一份蛋炒飯賣二十塊錢，要是沒有你說的那麼好吃，今天中午這頓你可得請客。」
「就是！我們平時吃個快餐也就十五塊錢，今天可是衝著你的面子才走過來的！」
另一個短髮女同事也跟著附和。
「放心吧！要是覺得不好吃，這頓我全包了！」
周明大手一揮，自信。
王雪也笑著轉頭對同事們說道：「你們就信我們一次吧，不僅味道絕了，而且店裡環境乾淨，絕對不虧。」
「各位快裡邊請！」
陳彪將兩張相鄰的四人桌安排給他們，「大家坐這兒，挨著近，說話也方便！」
這群年輕人走過去落座。
陳彪拿著幾份菜單遞了過去，隨後提著水壺給大家倒上常溫大麥茶。
「各位，看看今天中午想吃點什麼？」
陳彪拿著點單本站在桌旁。
由於是工作日的午餐，大家的消費觀念非常務實。
「我要一份招牌蛋炒飯！」
戴眼鏡的男同事看了一眼菜單，乾脆地說道。
「給我也來一份蛋炒飯！」
「我要一份檸檬雞絲涼麵，今天太熱了，吃點清爽的。」
「那我要一份肉臊飯試試。」
點單的聲音此起彼伏，絕大多數人都選擇了主食。
周明看大家都點得差不多了，轉頭對陳彪說道：「彪哥，給我們上六份招牌蛋炒飯，兩份肉臊飯，一份涼麵！
另外，再給我們加兩份麻婆豆腐，大家放在中間拼著當配菜下飯吃！」
「好嘞！一共九份主食，兩份熱炒！
各位稍等，馬上就來！」
陳彪在點單本上快速記下，撕下單子，轉身大步流星地走向後廚傳菜口。
「江哥！大單來了！」
陳彪將單子夾在滑軌上，聲音洪亮，「六份炒飯，兩份肉臊，一份涼麵！
加上兩份麻婆豆腐！」
後廚里。
江屹猛火灶前，掃了一眼單子上的內容。
「收到。」
江屹應了一聲。
他伸出手，瞬間擰開兩口猛火灶的燃氣閥門。
「轟——！」
藍色的火舌兇猛地舔舐著精鐵大鍋的底部。
面對六份炒飯的訂單，江屹左右開弓，兩口大鍋同時下油。
每口鍋里倒入三人份的米飯。
右手握住長柄鐵勺，左手穩穩地端住沉重的鐵鍋，江屹的手猛地發力。
「當！當！當！」
鐵勺與鐵鍋富有節奏地碰撞。
米粒在火舌的炙烤下不斷翻躍，每一粒米都被蛋液和油脂完美包裹，蔥花的香氣瞬間被徹底激發出來。
與此同時，大堂的玻璃門開始不斷地被推開。
「叮鈴——」
「老闆，還有位置嗎？
兩個人！」
「彪哥！給我們來三份涼麵，打包帶走！」
除了周明帶來的這一群人，昨天吃過的一些散客也紛紛踩著飯點準時出現了。
還有一些路過的生面孔，看到店裡這熱鬧的陣仗，也跟著走了進來。
短短十幾分鐘的時間，大堂里的所有空位再次被全部填滿，甚至門口又開始站起了等位的客人。
飯館今天中午的客流量，竟然跟昨天開業第一天一樣火爆，而且節奏更快、全都是衝著主食來的硬需求！
「有位置有位置！兩位往裡邊拼個桌！」
陳彪在大堂里來回穿梭，一邊安撫等位的客人，一邊快速記單，「打包的稍等啊，馬上出餐！」
後廚里。
「叮！叮！」
出餐鈴響起。
江屹面色平靜，動作快而不亂。
他將雙鍋齊出的六份招牌蛋炒飯分裝進盤中。
「炒飯出鍋，端走。」
江屹喊道。
「來了來了！」
陳彪大步衝過去，端起大托盤，將冒著熱氣的蛋炒飯端到了周明他們那兩張相鄰的桌子上。
「各位，招牌蛋炒飯來了！
小心燙！」
那股香味，瞬間鑽進了每一個人的鼻腔。
剛才還在懷疑味道的那個戴眼鏡的男同事，喉結忍不住滾動了一下。
他拿起勺子，舀起滿滿一勺金燦燦的米飯，吹了吹熱氣，送進嘴裡。
米粒軟糯彈牙，表層帶著乾爽的焦香，每一口咀嚼都伴隨著純粹的鮮香。
戴眼鏡的男同事眼睛瞬間亮了，看向周明。
「臥槽……周明，你真沒吹牛！」
男同事含糊不清地說了一句，手裡的勺子開始飛快地往嘴裡扒飯，「這二十塊錢花得太值了！
我從來沒吃過這麼香的炒飯！」
「哈哈哈！我就說吧！」
周明得意地笑了起來。
隨著肉臊飯、涼麵和麻婆豆腐陸續端上桌，周明帶來的這群同事徹底放棄了聊天，一個個埋頭苦吃，大堂里只剩下此起彼伏的吃飯聲。
後廚的猛火灶持續轟鳴，江屹站在灶台前。
他神情專注，雙鍋同炒。
麵包車停在了陽光幼兒園的大門外。
正值送園的高峰期，門口來來往往都是牽著孩子的家長。
陳彪拉開側滑門，江屹抱著背好小書包的念念下了車。
「小美老師，早上好！」
念念剛一落地，就看到了站在大門內側迎接小朋友的小美老師，立刻開心地揮起了小手。
「念念早上好呀。」
小美老師笑著走過來，輕輕摸了摸念念的頭，隨後跟江屹打了個招呼，「江先生，早上好。
昨天飯館第一天試營業，肯定很辛苦吧？」
「還好，一切順利。
老師費心了。」
江屹微微頷首。
「小美老師，我跟你說哦！」
念念仰起小臉，迫不及待地分享，「我爸爸的新飯館可大可漂亮了！
昨天去了好多好多客人，我還穿了白色的工作服，當了小店長呢！」
小美老師被念念這副驕傲的小模樣逗笑了：「是嗎？
咱們念念這麼厲害呀，都能幫爸爸幹活了。」
「當然啦！我爸爸做的飯是天下第一好吃，客人們把盤子都吃得光光的！」
念念聲音清脆，小手生動地比劃著名。
江屹聽著女兒的童言童語。
他蹲下身，伸手替念念理了理衣領。
「好了，快進去吧，聽老師的話。」
江屹囑咐道。
「爸爸再見！乾爹再見！」
念念乖巧地揮揮手，轉身跟著小美老師走進了幼兒園。
看著念念的身影消失在教學樓里，江屹站起身，轉身走向麵包車。
「走吧，去趟農貿市場買青菜。」
江屹拉開車門坐進副駕駛，對陳彪說道。
「好嘞！」
陳彪發動車子，熟練地打轉方向盤。
兩人轉道去了趟附近的農貿市場。
蔬菜批發商送來的葉菜品質往往不可控，江屹迅速在市場裡挑齊了今天需要的幾大筐新鮮散葉菜和蔥姜蒜。
沒有過多耽擱，買完便直接裝車回了飯館。
上午九點。
「念念飯館」的大堂里安安靜靜。
後廚里卻是一番忙碌景象。
江屹換上了乾淨的白色廚師服，站在操作台前，手裡拿刀。
「咄咄咄咄——」
切菜聲在後廚里迴蕩。
江屹將案板上的裡脊肉被迅速切成肉絲，五花肉則被切成大小一致的方塊。
陳彪戴著防水圍裙，站在旁邊的水池前，賣力地清洗著早上剛買回來的那些青菜，將泥沙一點點地擇洗乾淨。
「江哥，今天中午咱們蒸的米飯，是不是比昨天還多加了一大桶？」
陳彪一邊洗菜一邊問道。
「嗯。」
江屹將切好的肉絲放入不鏽鋼盆中，加入調料開始抓拌醃製，「今天是工作日。
中午是寫字樓白領的午休時間，吃飯時間緊，主食是剛需。
昨天試營業，很多人是來捧場吃熱炒的，但到了今天回歸日常，大部分人的消費絕對會集中在蛋炒飯、肉臊飯和涼麵上。
主食的備料必須充足。」
「懂了！主打一個出餐快、管飽又好吃！」
陳彪用力地點頭。
時間在有條不紊的備菜中飛速流逝。
上午十一點。
所有的食材都碼放整齊。
三大桶提前燜煮好的頂級五常大米飯已經晾到了最適合炒制的溫度，秘制的肉臊在小火上溫著，散發出濃郁的醬香。
江屹用清水洗淨了雙手。
「開門吧。」
江屹說道。
「好嘞！」
陳彪解下防水圍裙，大步走到大堂門口，推開玻璃門，將營業牌翻到了「正在營業」那一面。
十一點半剛過。
隨著附近寫字樓的午休鈴聲打響，梧桐北路的街道上開始湧現出一批批掛著工牌的白領。
「叮鈴——」
飯館的玻璃門被一把推開。
「彪哥！我們來啦！」
周明的聲音響亮地在大堂里響起。
陳彪抬起頭，頓時笑了起來。
只見周明、王雪和李娜走在最前面，而在他們身後，還跟著六七個同樣掛著工牌的年輕男女。
足足八九個人的隊伍，一下子讓大堂顯得熱鬧了起來。
「哎喲喂！周明兄弟，今天帶這麼多人來啊！」
陳彪趕緊迎了上去，招呼著。
「那必須的！」
周明得意地拍了拍胸脯，「昨天我們在你這兒吃得太爽了！
今天上午一到公司，王雪和李娜就在辦公室里一通宣傳，把我們同組的這些饞蟲全給勾出來了！」
跟在周明身後的一個戴眼鏡的男同事推了推眼鏡，說道：「周明，你可別吹牛啊。
一份蛋炒飯賣二十塊錢，要是沒有你說的那麼好吃，今天中午這頓你可得請客。」
「就是！我們平時吃個快餐也就十五塊錢，今天可是衝著你的面子才走過來的！」
另一個短髮女同事也跟著附和。
「放心吧！要是覺得不好吃，這頓我全包了！」
周明大手一揮，自信。
王雪也笑著轉頭對同事們說道：「你們就信我們一次吧，不僅味道絕了，而且店裡環境乾淨，絕對不虧。」
「各位快裡邊請！」
陳彪將兩張相鄰的四人桌安排給他們，「大家坐這兒，挨著近，說話也方便！」
這群年輕人走過去落座。
陳彪拿著幾份菜單遞了過去，隨後提著水壺給大家倒上常溫大麥茶。
「各位，看看今天中午想吃點什麼？」
陳彪拿著點單本站在桌旁。
由於是工作日的午餐，大家的消費觀念非常務實。
「我要一份招牌蛋炒飯！」
戴眼鏡的男同事看了一眼菜單，乾脆地說道。
「給我也來一份蛋炒飯！」
「我要一份檸檬雞絲涼麵，今天太熱了，吃點清爽的。」
「那我要一份肉臊飯試試。」
點單的聲音此起彼伏，絕大多數人都選擇了主食。
周明看大家都點得差不多了，轉頭對陳彪說道：「彪哥，給我們上六份招牌蛋炒飯，兩份肉臊飯，一份涼麵！
另外，再給我們加兩份麻婆豆腐，大家放在中間拼著當配菜下飯吃！」
「好嘞！一共九份主食，兩份熱炒！
各位稍等，馬上就來！」
陳彪在點單本上快速記下，撕下單子，轉身大步流星地走向後廚傳菜口。
「江哥！大單來了！」
陳彪將單子夾在滑軌上，聲音洪亮，「六份炒飯，兩份肉臊，一份涼麵！
加上兩份麻婆豆腐！」
後廚里。
江屹猛火灶前，掃了一眼單子上的內容。
「收到。」
江屹應了一聲。
他伸出手，瞬間擰開兩口猛火灶的燃氣閥門。
「轟——！」
藍色的火舌兇猛地舔舐著精鐵大鍋的底部。
面對六份炒飯的訂單，江屹左右開弓，兩口大鍋同時下油。
每口鍋里倒入三人份的米飯。
右手握住長柄鐵勺，左手穩穩地端住沉重的鐵鍋，江屹的手猛地發力。
「當！當！當！」
鐵勺與鐵鍋富有節奏地碰撞。
米粒在火舌的炙烤下不斷翻躍，每一粒米都被蛋液和油脂完美包裹，蔥花的香氣瞬間被徹底激發出來。
與此同時，大堂的玻璃門開始不斷地被推開。
「叮鈴——」
「老闆，還有位置嗎？
兩個人！」
「彪哥！給我們來三份涼麵，打包帶走！」
除了周明帶來的這一群人，昨天吃過的一些散客也紛紛踩著飯點準時出現了。
還有一些路過的生面孔，看到店裡這熱鬧的陣仗，也跟著走了進來。
短短十幾分鐘的時間，大堂里的所有空位再次被全部填滿，甚至門口又開始站起了等位的客人。
飯館今天中午的客流量，竟然跟昨天開業第一天一樣火爆，而且節奏更快、全都是衝著主食來的硬需求！
「有位置有位置！兩位往裡邊拼個桌！」
陳彪在大堂里來回穿梭，一邊安撫等位的客人，一邊快速記單，「打包的稍等啊，馬上出餐！」
後廚里。
「叮！叮！」
出餐鈴響起。
江屹面色平靜，動作快而不亂。
他將雙鍋齊出的六份招牌蛋炒飯分裝進盤中。
「炒飯出鍋，端走。」
江屹喊道。
「來了來了！」
陳彪大步衝過去，端起大托盤，將冒著熱氣的蛋炒飯端到了周明他們那兩張相鄰的桌子上。
「各位，招牌蛋炒飯來了！
小心燙！」
那股香味，瞬間鑽進了每一個人的鼻腔。
剛才還在懷疑味道的那個戴眼鏡的男同事，喉結忍不住滾動了一下。
他拿起勺子，舀起滿滿一勺金燦燦的米飯，吹了吹熱氣，送進嘴裡。
米粒軟糯彈牙，表層帶著乾爽的焦香，每一口咀嚼都伴隨著純粹的鮮香。
戴眼鏡的男同事眼睛瞬間亮了，看向周明。
「臥槽……周明，你真沒吹牛！」
男同事含糊不清地說了一句，手裡的勺子開始飛快地往嘴裡扒飯，「這二十塊錢花得太值了！
我從來沒吃過這麼香的炒飯！」
「哈哈哈！我就說吧！」
周明得意地笑了起來。
隨著肉臊飯、涼麵和麻婆豆腐陸續端上桌，周明帶來的這群同事徹底放棄了聊天，一個個埋頭苦吃，大堂里只剩下此起彼伏的吃飯聲。
後廚的猛火灶持續轟鳴，江屹站在灶台前。
他神情專注，雙鍋同炒。