第189章 火爆的生意
「念念飯館」的大堂內。
但隨著餐桌上那一盤盤菜被一掃而空。
幾個的桌上，此刻只剩下一摞摞光溜溜的空盤子和空碗。
無論是色澤紅亮的麻婆豆腐，還是濃油赤醬的招牌紅燒肉，連盤底剩下的最後一點醬汁，都被幾人用勺子颳得乾乾淨淨。
「嗝——」
王大山靠在椅子上，打了一個飽嗝。
他伸手扯過一張紙巾，擦了擦滿是紅油的嘴角，一隻手揉著明顯鼓起來的肚子。
「不行了，我今天是徹底吃撐了。」
王大山感嘆道，「這紅燒肉太頂了，配上江哥送的那碗白米飯，再加上我自己點的那盤招牌蛋炒飯，我硬是幹了整整雙份的碳水！
我感覺我現在連站起來的力氣都沒有了。」
坐在對面的老張也放下了筷子，摘下眼鏡，拿紙巾仔細擦了擦鏡片上的熱氣。
「確實吃撐了。」
老張戴回眼鏡，看著桌上的空盤子，「江老闆這手藝，真的是絕活。
不管是炒飯還是這幾個新上的熱炒，火候和調味都拿捏得死死的，吃完之後嘴裡一點都不覺得乾巴，全是食材本身的鮮香。」
Linda和小劉更是靠在一起，連連點頭。
「我決定了，以後中午再也不吃公司樓下那些預製菜盒飯了。」
Linda摸著肚子，一臉饜足，「就算大中午頂著太陽多走幾步路，我也得來江哥這兒吃。
這才是真正的吃飯啊！」
就在王大山等人還在回味剛才那頓大餐時，玻璃推拉門突然被推開了。
「叮鈴——」
門上的風鈴發出一聲清脆的響聲。
「哎喲！大山！你們這群傢伙動作夠快的啊！」
伴隨著風鈴聲，一個聲音從門口傳了進來。
王大山轉頭一看，只見四五個掛著公司工牌的熟面孔正大步走進來，走在最前面的是乾飯群里平時最活躍的李哥和趙姐。
「李哥，趙姐，你們到了啊！」
王大山立刻笑著打招呼。
「能不到嗎？我們在辦公室里看著你在群里發的那些紅燒肉照片，饞得口水都快滴到鍵盤上了，一到點就打車衝過來了！」
李哥一邊說，一邊目光在大堂里掃視了一圈，最後落在了王大山他們桌上那些被吃得精光的盤子上。
「大山，你這就不夠意思了啊！
說好的紅燒肉呢？連塊姜都沒給我們剩啊？」
李哥指著那些比洗過還乾淨的空盤子，故作痛心地說道。
「哈哈哈！李哥，這可不能怪我，江哥做的菜實在太下飯了，我們根本沒控制住！」
王大山笑道。
趙姐則四下打量著飯館的環境，點了點頭：「這新店弄得真不錯，乾淨敞亮，冷氣也足。
比以前在夜市吹著夜風排隊舒服多了。」
聽到門口的動靜，陳彪立刻拿著點單本和水壺迎了上去。
「李哥！趙姐！各位老熟客，快裡邊請！」
陳彪熱情接待，「大家隨便找位置坐！
桌上有菜單，看看今天中午想吃點啥？」
「彪哥，生意興隆啊！」
李哥跟陳彪熟絡地打了個招呼，隨口問道，「江哥在後廚忙著呢？」
「在呢！這會兒正開著猛火灶給客人們炒菜呢。」
陳彪一邊招呼他們坐下，一邊倒上大麥茶。
就在李哥和趙姐他們剛坐下看菜單的功夫，玻璃門又被推開了。
「叮鈴——」這次進來的是七八個結伴而來的年輕人，也全都是乾飯群里的老主顧。
「彪哥！給我們拼個大桌！我們要吃群里發的那幾個新菜！」
「對對對！我要吃糖醋小排，還有招牌蛋炒飯！」
隨著這幾波老熟人的接連到來，原本還算寬敞的大堂，瞬間變得擁擠了起來。
新加的幾張備用摺疊椅也都派上了用場，但後面進來的兩三個人還是沒找到座位，只能站在收銀台旁邊等著。
王大山看著大堂里越來越多的人，又看了一眼那些還沒找到座位的群友，立刻坐直了身子。
「老張，Linda，咱們吃飽了就撤吧。」
王大山轉頭對同桌的同事們說道，「現在正是飯點的高峰期，群里那些老夥計都趕過來了，咱們在這兒占著位置，人家都沒地方坐了。」
「對對對，咱們趕緊騰地方，讓大家也嘗嘗江老闆的新菜。」
老張立刻點頭。
大家紛紛站起身，收拾好自己的隨身物品。
王大山邁開大步，走到收銀台前。
「彪哥！結帳！」
王大山拿出手機，打開了付款碼。
陳彪正忙著給新來的客人記單，聽到王大山叫結帳，趕緊轉過身，翻開手裡的帳本。
「好嘞！大山兄弟，我給你算算啊。」
陳彪手指在帳本上快速滑動，核對著：「你們這桌一共十幾個人。
招牌蛋炒飯八份是一百六，肉臊飯四份是一百，涼麵三份是三十六。
熱炒這邊，麻婆豆腐三份一百一十四，魚香肉絲兩份九十六，糖醋小排兩份一百一十六，招牌紅燒肉三份兩百零四。」
「至於你們剛才吃的那幾小碗白米飯……」
陳彪頓了一下，「江哥有死規矩，每份熱炒固定贈送一小碗米飯用來品味，這是為了保證菜品口感，所以不收費。
如果大家沒吃飽，想單加白米飯，咱們菜單上明碼標價是五塊錢一碗。
不過大山兄弟你們今天主食點得夠多，沒額外加白飯，所以這部分是免的。
剛才的湯也是江哥送你們的例湯！」
陳彪在計算器上按了幾下，抬起頭：「大山兄弟，一共是八百二十六塊錢！
你們人多，這頓飯吃得算是豐盛的大滿貫了！」
王大山聽完陳彪的話。
他看了一眼計算器上的數字，掃碼付款。
「滴——微信收款，八百二十六元。」
聽著收款提示音，王大山收起手機，臉上沒有絲毫的心疼，全是覺得物超所值的痛快。
「彪哥，這錢花得太值了！」
王大山豎起大拇指，「十幾個人吃了這麼多頂級硬菜，人均才五十多塊錢。
就江哥這手藝和這食材的質量，去外面的大酒樓，沒個兩千塊錢根本下不來！」
「就是，江老闆太實在了，這性價比絕了。」
老張在一旁也跟著稱讚。
「大家吃得滿意，覺得這錢花得值，就是對咱們念念飯館最大的支持！」
陳彪咧著大嘴，笑得燦爛。
結完帳，王大山轉過頭，看向後廚的方向。
透過傳菜口的玻璃，能清楚地看到江屹正身姿挺拔地站在猛火灶前，兩口鐵鍋同時開火，手裡拿著長柄鐵勺，翻炒著鍋里的菜品。
「江哥！」
王大山隔著傳菜口，大著嗓門喊了一聲。
後廚里，江屹聽到聲音，將左手鍋里的魚香肉絲平穩地裝盤後，轉過頭看了出來。
「吃好了？」
江屹問道。
「吃得太好了！肚子都快撐爆了！」
王大山拍了拍肚子，大聲說道，「江哥，你的手藝還是一如既往的神！
今天這幾個新菜徹底把我們征服了！」
「吃好就行。下午還要上班，路上慢點。」
江屹微微頷首，囑咐了一句。
「好嘞！江哥你和彪哥先忙著，外頭這客人是越來越多了，我們就不耽誤你們做生意了。」
王大山揮了揮手，「咱們明天中午接著來！」
「江老闆再見！彪哥再見！」
老張、Linda等人也紛紛揮手告別。
「各位慢走啊！歡迎明天再來！」
陳彪熱情地將他們送到了門口。
王大山一行人推開玻璃門，心滿意足地走進了正午的陽光里，朝著寫字樓的方向走去。
送走王大山他們，陳彪連一口水都顧不上喝，立刻轉身拿起了清潔工具。
他從收銀台下拿出一瓶專用消毒殺菌噴霧，衝到剛才那幾張桌子前。
陳彪將上面的空碗空盤摞在一起端走，隨後在桌面上噴灑了消毒水，用一條乾淨的純白毛巾，用最快的速度將桌面擦拭得一塵不染，沒有留下一絲油漬和水痕。
「李哥，趙姐，這桌收拾乾淨了，你們快坐這兒！」
陳彪招呼著一直在旁邊等候的老客們。
「好嘞！彪哥，趕緊給我們點菜，我都快餓扁了！」
李哥立刻拉開椅子坐下，迫不及待地拿起了菜單。
大堂里的風鈴聲「叮鈴叮鈴」地響個不停。
被群里的照片吸引過來的熟客，以及路過被招牌和排隊陣仗吸引進來的新客人，一波接著一波地走進大堂。
短短十分鐘內，剛才空出來的位置再次被填滿。
陳彪拿著點單本，在大堂里來回穿梭。
「招牌蛋炒飯兩份！
糖醋小排一份！」
「紅燒肉一份！涼麵三份！」
「好嘞好嘞，馬上來！」
陳彪的聲音在大堂里不斷響起，他將一張張寫滿菜名的單子撕下來，快步走到傳菜口，夾在滑軌上。
「江哥！單子來了！」
陳彪大喊了一聲。
後廚里。
江屹他抬頭看了一眼傳菜口上那一整排密密麻麻的訂單。
「收到。」
江屹應了一聲。
他伸出手，左手握住炒鍋長柄，右手拿起鐵勺。
「轟——」
猛火灶的火焰瞬間噴涌，藍色的火舌兇猛地舔舐著鐵鍋。
江屹將食材下鍋，手發力，炒鍋在火舌上連續翻躍。
蔥姜蒜的爆香、紅油的麻辣、醬汁的醇厚，各種極致的香氣在後廚里迅速交織、升騰。
「叮！」
出餐鈴響起。
「麻婆豆腐出鍋，端走。」
江屹開口道。
「來了江哥！」
陳彪立刻端起盤子，大步沖向大堂。
隨著正午飯點的徹底到來，「念念飯館」迎來了開業第一天最猛烈的一波客流高峰。
但隨著餐桌上那一盤盤菜被一掃而空。
幾個的桌上，此刻只剩下一摞摞光溜溜的空盤子和空碗。
無論是色澤紅亮的麻婆豆腐，還是濃油赤醬的招牌紅燒肉，連盤底剩下的最後一點醬汁，都被幾人用勺子颳得乾乾淨淨。
「嗝——」
王大山靠在椅子上，打了一個飽嗝。
他伸手扯過一張紙巾，擦了擦滿是紅油的嘴角，一隻手揉著明顯鼓起來的肚子。
「不行了，我今天是徹底吃撐了。」
王大山感嘆道，「這紅燒肉太頂了，配上江哥送的那碗白米飯，再加上我自己點的那盤招牌蛋炒飯，我硬是幹了整整雙份的碳水！
我感覺我現在連站起來的力氣都沒有了。」
坐在對面的老張也放下了筷子，摘下眼鏡，拿紙巾仔細擦了擦鏡片上的熱氣。
「確實吃撐了。」
老張戴回眼鏡，看著桌上的空盤子，「江老闆這手藝，真的是絕活。
不管是炒飯還是這幾個新上的熱炒，火候和調味都拿捏得死死的，吃完之後嘴裡一點都不覺得乾巴，全是食材本身的鮮香。」
Linda和小劉更是靠在一起，連連點頭。
「我決定了，以後中午再也不吃公司樓下那些預製菜盒飯了。」
Linda摸著肚子，一臉饜足，「就算大中午頂著太陽多走幾步路，我也得來江哥這兒吃。
這才是真正的吃飯啊！」
就在王大山等人還在回味剛才那頓大餐時，玻璃推拉門突然被推開了。
「叮鈴——」
門上的風鈴發出一聲清脆的響聲。
「哎喲！大山！你們這群傢伙動作夠快的啊！」
伴隨著風鈴聲，一個聲音從門口傳了進來。
王大山轉頭一看，只見四五個掛著公司工牌的熟面孔正大步走進來，走在最前面的是乾飯群里平時最活躍的李哥和趙姐。
「李哥，趙姐，你們到了啊！」
王大山立刻笑著打招呼。
「能不到嗎？我們在辦公室里看著你在群里發的那些紅燒肉照片，饞得口水都快滴到鍵盤上了，一到點就打車衝過來了！」
李哥一邊說，一邊目光在大堂里掃視了一圈，最後落在了王大山他們桌上那些被吃得精光的盤子上。
「大山，你這就不夠意思了啊！
說好的紅燒肉呢？連塊姜都沒給我們剩啊？」
李哥指著那些比洗過還乾淨的空盤子，故作痛心地說道。
「哈哈哈！李哥，這可不能怪我，江哥做的菜實在太下飯了，我們根本沒控制住！」
王大山笑道。
趙姐則四下打量著飯館的環境，點了點頭：「這新店弄得真不錯，乾淨敞亮，冷氣也足。
比以前在夜市吹著夜風排隊舒服多了。」
聽到門口的動靜，陳彪立刻拿著點單本和水壺迎了上去。
「李哥！趙姐！各位老熟客，快裡邊請！」
陳彪熱情接待，「大家隨便找位置坐！
桌上有菜單，看看今天中午想吃點啥？」
「彪哥，生意興隆啊！」
李哥跟陳彪熟絡地打了個招呼，隨口問道，「江哥在後廚忙著呢？」
「在呢！這會兒正開著猛火灶給客人們炒菜呢。」
陳彪一邊招呼他們坐下，一邊倒上大麥茶。
就在李哥和趙姐他們剛坐下看菜單的功夫，玻璃門又被推開了。
「叮鈴——」這次進來的是七八個結伴而來的年輕人，也全都是乾飯群里的老主顧。
「彪哥！給我們拼個大桌！我們要吃群里發的那幾個新菜！」
「對對對！我要吃糖醋小排，還有招牌蛋炒飯！」
隨著這幾波老熟人的接連到來，原本還算寬敞的大堂，瞬間變得擁擠了起來。
新加的幾張備用摺疊椅也都派上了用場，但後面進來的兩三個人還是沒找到座位，只能站在收銀台旁邊等著。
王大山看著大堂里越來越多的人，又看了一眼那些還沒找到座位的群友，立刻坐直了身子。
「老張，Linda，咱們吃飽了就撤吧。」
王大山轉頭對同桌的同事們說道，「現在正是飯點的高峰期，群里那些老夥計都趕過來了，咱們在這兒占著位置，人家都沒地方坐了。」
「對對對，咱們趕緊騰地方，讓大家也嘗嘗江老闆的新菜。」
老張立刻點頭。
大家紛紛站起身，收拾好自己的隨身物品。
王大山邁開大步，走到收銀台前。
「彪哥！結帳！」
王大山拿出手機，打開了付款碼。
陳彪正忙著給新來的客人記單，聽到王大山叫結帳，趕緊轉過身，翻開手裡的帳本。
「好嘞！大山兄弟，我給你算算啊。」
陳彪手指在帳本上快速滑動，核對著：「你們這桌一共十幾個人。
招牌蛋炒飯八份是一百六，肉臊飯四份是一百，涼麵三份是三十六。
熱炒這邊，麻婆豆腐三份一百一十四，魚香肉絲兩份九十六，糖醋小排兩份一百一十六，招牌紅燒肉三份兩百零四。」
「至於你們剛才吃的那幾小碗白米飯……」
陳彪頓了一下，「江哥有死規矩，每份熱炒固定贈送一小碗米飯用來品味，這是為了保證菜品口感，所以不收費。
如果大家沒吃飽，想單加白米飯，咱們菜單上明碼標價是五塊錢一碗。
不過大山兄弟你們今天主食點得夠多，沒額外加白飯，所以這部分是免的。
剛才的湯也是江哥送你們的例湯！」
陳彪在計算器上按了幾下，抬起頭：「大山兄弟，一共是八百二十六塊錢！
你們人多，這頓飯吃得算是豐盛的大滿貫了！」
王大山聽完陳彪的話。
他看了一眼計算器上的數字，掃碼付款。
「滴——微信收款，八百二十六元。」
聽著收款提示音，王大山收起手機，臉上沒有絲毫的心疼，全是覺得物超所值的痛快。
「彪哥，這錢花得太值了！」
王大山豎起大拇指，「十幾個人吃了這麼多頂級硬菜，人均才五十多塊錢。
就江哥這手藝和這食材的質量，去外面的大酒樓，沒個兩千塊錢根本下不來！」
「就是，江老闆太實在了，這性價比絕了。」
老張在一旁也跟著稱讚。
「大家吃得滿意，覺得這錢花得值，就是對咱們念念飯館最大的支持！」
陳彪咧著大嘴，笑得燦爛。
結完帳，王大山轉過頭，看向後廚的方向。
透過傳菜口的玻璃，能清楚地看到江屹正身姿挺拔地站在猛火灶前，兩口鐵鍋同時開火，手裡拿著長柄鐵勺，翻炒著鍋里的菜品。
「江哥！」
王大山隔著傳菜口，大著嗓門喊了一聲。
後廚里，江屹聽到聲音，將左手鍋里的魚香肉絲平穩地裝盤後，轉過頭看了出來。
「吃好了？」
江屹問道。
「吃得太好了！肚子都快撐爆了！」
王大山拍了拍肚子，大聲說道，「江哥，你的手藝還是一如既往的神！
今天這幾個新菜徹底把我們征服了！」
「吃好就行。下午還要上班，路上慢點。」
江屹微微頷首，囑咐了一句。
「好嘞！江哥你和彪哥先忙著，外頭這客人是越來越多了，我們就不耽誤你們做生意了。」
王大山揮了揮手，「咱們明天中午接著來！」
「江老闆再見！彪哥再見！」
老張、Linda等人也紛紛揮手告別。
「各位慢走啊！歡迎明天再來！」
陳彪熱情地將他們送到了門口。
王大山一行人推開玻璃門，心滿意足地走進了正午的陽光里，朝著寫字樓的方向走去。
送走王大山他們，陳彪連一口水都顧不上喝，立刻轉身拿起了清潔工具。
他從收銀台下拿出一瓶專用消毒殺菌噴霧，衝到剛才那幾張桌子前。
陳彪將上面的空碗空盤摞在一起端走，隨後在桌面上噴灑了消毒水，用一條乾淨的純白毛巾，用最快的速度將桌面擦拭得一塵不染，沒有留下一絲油漬和水痕。
「李哥，趙姐，這桌收拾乾淨了，你們快坐這兒！」
陳彪招呼著一直在旁邊等候的老客們。
「好嘞！彪哥，趕緊給我們點菜，我都快餓扁了！」
李哥立刻拉開椅子坐下，迫不及待地拿起了菜單。
大堂里的風鈴聲「叮鈴叮鈴」地響個不停。
被群里的照片吸引過來的熟客，以及路過被招牌和排隊陣仗吸引進來的新客人，一波接著一波地走進大堂。
短短十分鐘內，剛才空出來的位置再次被填滿。
陳彪拿著點單本，在大堂里來回穿梭。
「招牌蛋炒飯兩份！
糖醋小排一份！」
「紅燒肉一份！涼麵三份！」
「好嘞好嘞，馬上來！」
陳彪的聲音在大堂里不斷響起，他將一張張寫滿菜名的單子撕下來，快步走到傳菜口，夾在滑軌上。
「江哥！單子來了！」
陳彪大喊了一聲。
後廚里。
江屹他抬頭看了一眼傳菜口上那一整排密密麻麻的訂單。
「收到。」
江屹應了一聲。
他伸出手，左手握住炒鍋長柄，右手拿起鐵勺。
「轟——」
猛火灶的火焰瞬間噴涌，藍色的火舌兇猛地舔舐著鐵鍋。
江屹將食材下鍋，手發力，炒鍋在火舌上連續翻躍。
蔥姜蒜的爆香、紅油的麻辣、醬汁的醇厚，各種極致的香氣在後廚里迅速交織、升騰。
「叮！」
出餐鈴響起。
「麻婆豆腐出鍋，端走。」
江屹開口道。
「來了江哥！」
陳彪立刻端起盤子，大步沖向大堂。
隨著正午飯點的徹底到來，「念念飯館」迎來了開業第一天最猛烈的一波客流高峰。