第5章 大水魚？
次日，天還未亮。
江城空氣中還帶著些許涼意，農貿市場裡卻早已人聲鼎沸。
「新鮮大白菜，3塊錢一斤，最後兩棵處理啦！」
「水靈靈的娃娃菜，4塊錢一斤嘞，個個帶心兒！」
「剛摘的小青菜，兩塊五一把，不買也來看看嘍！」
「瞧一瞧看一看，大紅番茄5塊錢兩斤，包甜包沙！」
......
陳彪打著哈欠，推著那輛用來拉貨的平板車，跟在江屹身後。
念念則坐在板車前頭，兩條小短腿懸在半空晃蕩著，看著周圍琳琅滿目的蔬菜瓜果，興奮地揮舞小手：
「沖鴨！沖鴨！買米米嘍！」
相比於小丫頭的精神，陳彪滿臉都是困意。
他揉了揉睡眼，忍不住抱怨道：
「屹哥，至於那麼早起嗎？」
「難道買米還要挑時間的嗎？」
「隨便找家超市，扛兩袋最貴的泰國香米不就完了？」
「幹嘛大老遠跑農貿市場來買啊？」
江屹走在前面，腳步不停，嚴肅說道：
「不行。炒飯不能用泰國香米。」
他停下腳步，回頭看了一眼陳彪，認真解釋道：
「泰國米屬於秈米，粘性不夠，炒出來太散，吃著發柴。」
「我們要做的蛋炒飯，要用五常大米，而且得是稻花香2號那種粳米。」
「這種米油性大，回甘好，放冷了也不回生。」
「我們蛋炒飯用的是最普通的食材。」
「如果米本身的品質不行的話，會嚴重影響口感。」
陳彪撓著後腦，一臉懵圈：「咋這麼多講究……不都是白米飯嗎？」
說話間，三人走進了一家叫東北糧油直銷的店鋪。
店裡瀰漫著一股陳糧和粉塵的味道。老闆是個身材微胖的中年人，正搬運著貨物，看見有客人上門，連忙將手貨物放下，拍了拍手上，堆著笑臉迎上來：
「老闆，需要買什麼東西啊？」
江屹目光掃過店內的陳設，開口問道：
「老闆！你這裡有五常大米賣嗎？」
老闆打量了一下這三人的組合——一個壯漢，一個男人，一個小女孩。
他心裡暗自盤算：我說今天出門有喜鵲在叫，原來是有大水魚送上門，正好把那批陳貨清一清。
於是，他指著門口堆放著的大米，熱情介紹道：
「買米啊？門口就是那袋，新到的東北長粒香，三塊五一斤，做飯特香！」
陳彪一聽價格，眼睛一亮：「三塊五？這便宜啊！」
他剛想上去扛一袋，就被一隻手攔住了。
「別動！」
江屹攔住了他，徑直走到那堆米前。
他可不信老闆的一面之詞。
江屹把手伸進米袋深處，抓了一把米出來，攤在掌心，藉助門口的光線仔細端詳起來。
陳彪湊過來一看，疑惑道：「這不挺白的嗎？」
江屹用拇指撥弄著掌中的米粒，眉頭緊皺：
「你看這些米，長短不一，而且米粒中間有大塊的腹白。」
「這好像不是純種的長粒香，而是摻了陳米和蘇北米的調和米。」
說完江屹還不確定，他把手湊近鼻尖，輕輕聞了聞。
幾秒鐘後，心中有了答案，江屹將米撒回袋子裡，拍了拍手，語氣淡淡地說道：
「而且這香味太沖了，浮在表面。」
「真正的米香是清淡的，煮熟了才會濃郁。」
「這米，拋光的時候應該加了香精。」
念念聽著江屹說的一堆話，人都有點懵圈了，都不知道啥意思。
畢竟是個小孩子。
陳彪一聽這話，那暴脾氣瞬間就上來了。這是老闆是把他們當傻子宰呢？
「操！」陳彪眼珠子一瞪，正準備發飆。
那老闆一聽江屹這話，臉色瞬間變了。
心中瘋狂吐槽道：「原以為是水魚沒想到是鯊魚！」
原本的說辭立馬收了起來，連忙跑過來，臉上賠著笑：
「哎喲，行家啊！兄弟是干餐飲的吧？這眼睛夠毒的。」
老闆尷尬地搓了搓手，解釋道：「確實，這門口的是跑量的，給那些快餐店用的。」
「既然兄弟懂行，那咱就不說那些虛的。」
江屹神色淡然，並沒有指責老闆，而是指著店鋪內說道：
「老闆，別藏著掖著了。」
「我要真正的五常大米，沒摻假的那種。」
「我們要自己做生意，要最好的。」
「如果價格合適，下次還會來你這買，不用搞這些花里胡哨的。」
老闆這下徹底不敢怠慢，收起了心思，一臉正色道：
「得嘞，遇到懂行的了。您往裡邊請，好東西都在庫房裡呢。」
老闆帶著三人穿過前廳，走進裡間。他指著角落裡幾個綠色編織袋說道：
「這可是純正的稻花香2號，我自己家都吃這個。」
老闆解開袋子上的繩子。
江屹蹲下身子，再次伸手抓了一把。
這一次，掌心裡的米粒細長飽滿，晶瑩剔透，對著光看仿佛泛著一層淡淡的油光，幾乎看不到任何雜質斑點。
他在手裡用力搓了兩下，再湊近聞了聞。
一股純正、自然的稻穀清香鑽入鼻孔。
江屹點了點頭，站起身，對陳彪說道：
「這是真的。就要這個。這種米煮出來的飯，哪怕不加菜，空口吃都是甜的。」
老闆對江屹豎起大拇指，由衷佩服道：
「兄弟，服氣。不過這米進價就貴，你要多少？」
江屹語氣平淡，鄭重道：
「來一百斤。」
「一百斤？！」
陳彪聽見這個數字也懵了。他不懂什麼大米清香不清香，但是一聽江屹介紹這玩意，腦子裡就蹦出一個字——貴。
「屹哥，這得多少錢啊？」
老闆報了個價，眼神里透著精明：「這米不便宜，看你懂行，算你七塊五一斤。」
「七塊五？！」
陳彪驚呼出聲，「好你個黑心老闆！門口那個才三塊五！這翻了一倍還多啊！不給你點厲害看看，就不知道馬王爺有幾隻眼！」
說著，陳彪就要擼袖子，準備教育一下這老闆。
老闆嚇了一跳，看見陳彪這架勢，連忙後退一步解釋道：
「老闆，這我可沒坑你們啊！這米就這價格，進貨都六塊多了！我不能不賺一點吧？」
江屹伸手攔住陳彪，轉頭看向陳彪，認真說道：
「彪子。這米價格正常，老闆沒坑我們。」
「咱們賣的是20塊錢一碗的炒飯。」
「如果用香精米糊弄，那就是砸了招牌，也是騙咱們顧客。」
「只有用最好的米，才配得上那個價格。」
陳彪看著江屹眼神，他咬咬牙，最終大手一揮：
「行！聽你的！咱們要做就做最好的！」
「老闆，一百斤，給我搬車上去！」
「要是少了一兩我就拆了你店」
老闆聽見這話，喜笑顏開，連忙湊過來：
「好嘞！這就稱100斤！」
「給您裝上。」
買完大米，三人又繼續往市場深處走去。
江城空氣中還帶著些許涼意，農貿市場裡卻早已人聲鼎沸。
「新鮮大白菜，3塊錢一斤，最後兩棵處理啦！」
「水靈靈的娃娃菜，4塊錢一斤嘞，個個帶心兒！」
「剛摘的小青菜，兩塊五一把，不買也來看看嘍！」
「瞧一瞧看一看，大紅番茄5塊錢兩斤，包甜包沙！」
......
陳彪打著哈欠，推著那輛用來拉貨的平板車，跟在江屹身後。
念念則坐在板車前頭，兩條小短腿懸在半空晃蕩著，看著周圍琳琅滿目的蔬菜瓜果，興奮地揮舞小手：
「沖鴨！沖鴨！買米米嘍！」
相比於小丫頭的精神，陳彪滿臉都是困意。
他揉了揉睡眼，忍不住抱怨道：
「屹哥，至於那麼早起嗎？」
「難道買米還要挑時間的嗎？」
「隨便找家超市，扛兩袋最貴的泰國香米不就完了？」
「幹嘛大老遠跑農貿市場來買啊？」
江屹走在前面，腳步不停，嚴肅說道：
「不行。炒飯不能用泰國香米。」
他停下腳步，回頭看了一眼陳彪，認真解釋道：
「泰國米屬於秈米，粘性不夠，炒出來太散，吃著發柴。」
「我們要做的蛋炒飯，要用五常大米，而且得是稻花香2號那種粳米。」
「這種米油性大，回甘好，放冷了也不回生。」
「我們蛋炒飯用的是最普通的食材。」
「如果米本身的品質不行的話，會嚴重影響口感。」
陳彪撓著後腦，一臉懵圈：「咋這麼多講究……不都是白米飯嗎？」
說話間，三人走進了一家叫東北糧油直銷的店鋪。
店裡瀰漫著一股陳糧和粉塵的味道。老闆是個身材微胖的中年人，正搬運著貨物，看見有客人上門，連忙將手貨物放下，拍了拍手上，堆著笑臉迎上來：
「老闆，需要買什麼東西啊？」
江屹目光掃過店內的陳設，開口問道：
「老闆！你這裡有五常大米賣嗎？」
老闆打量了一下這三人的組合——一個壯漢，一個男人，一個小女孩。
他心裡暗自盤算：我說今天出門有喜鵲在叫，原來是有大水魚送上門，正好把那批陳貨清一清。
於是，他指著門口堆放著的大米，熱情介紹道：
「買米啊？門口就是那袋，新到的東北長粒香，三塊五一斤，做飯特香！」
陳彪一聽價格，眼睛一亮：「三塊五？這便宜啊！」
他剛想上去扛一袋，就被一隻手攔住了。
「別動！」
江屹攔住了他，徑直走到那堆米前。
他可不信老闆的一面之詞。
江屹把手伸進米袋深處，抓了一把米出來，攤在掌心，藉助門口的光線仔細端詳起來。
陳彪湊過來一看，疑惑道：「這不挺白的嗎？」
江屹用拇指撥弄著掌中的米粒，眉頭緊皺：
「你看這些米，長短不一，而且米粒中間有大塊的腹白。」
「這好像不是純種的長粒香，而是摻了陳米和蘇北米的調和米。」
說完江屹還不確定，他把手湊近鼻尖，輕輕聞了聞。
幾秒鐘後，心中有了答案，江屹將米撒回袋子裡，拍了拍手，語氣淡淡地說道：
「而且這香味太沖了，浮在表面。」
「真正的米香是清淡的，煮熟了才會濃郁。」
「這米，拋光的時候應該加了香精。」
念念聽著江屹說的一堆話，人都有點懵圈了，都不知道啥意思。
畢竟是個小孩子。
陳彪一聽這話，那暴脾氣瞬間就上來了。這是老闆是把他們當傻子宰呢？
「操！」陳彪眼珠子一瞪，正準備發飆。
那老闆一聽江屹這話，臉色瞬間變了。
心中瘋狂吐槽道：「原以為是水魚沒想到是鯊魚！」
原本的說辭立馬收了起來，連忙跑過來，臉上賠著笑：
「哎喲，行家啊！兄弟是干餐飲的吧？這眼睛夠毒的。」
老闆尷尬地搓了搓手，解釋道：「確實，這門口的是跑量的，給那些快餐店用的。」
「既然兄弟懂行，那咱就不說那些虛的。」
江屹神色淡然，並沒有指責老闆，而是指著店鋪內說道：
「老闆，別藏著掖著了。」
「我要真正的五常大米，沒摻假的那種。」
「我們要自己做生意，要最好的。」
「如果價格合適，下次還會來你這買，不用搞這些花里胡哨的。」
老闆這下徹底不敢怠慢，收起了心思，一臉正色道：
「得嘞，遇到懂行的了。您往裡邊請，好東西都在庫房裡呢。」
老闆帶著三人穿過前廳，走進裡間。他指著角落裡幾個綠色編織袋說道：
「這可是純正的稻花香2號，我自己家都吃這個。」
老闆解開袋子上的繩子。
江屹蹲下身子，再次伸手抓了一把。
這一次，掌心裡的米粒細長飽滿，晶瑩剔透，對著光看仿佛泛著一層淡淡的油光，幾乎看不到任何雜質斑點。
他在手裡用力搓了兩下，再湊近聞了聞。
一股純正、自然的稻穀清香鑽入鼻孔。
江屹點了點頭，站起身，對陳彪說道：
「這是真的。就要這個。這種米煮出來的飯，哪怕不加菜，空口吃都是甜的。」
老闆對江屹豎起大拇指，由衷佩服道：
「兄弟，服氣。不過這米進價就貴，你要多少？」
江屹語氣平淡，鄭重道：
「來一百斤。」
「一百斤？！」
陳彪聽見這個數字也懵了。他不懂什麼大米清香不清香，但是一聽江屹介紹這玩意，腦子裡就蹦出一個字——貴。
「屹哥，這得多少錢啊？」
老闆報了個價，眼神里透著精明：「這米不便宜，看你懂行，算你七塊五一斤。」
「七塊五？！」
陳彪驚呼出聲，「好你個黑心老闆！門口那個才三塊五！這翻了一倍還多啊！不給你點厲害看看，就不知道馬王爺有幾隻眼！」
說著，陳彪就要擼袖子，準備教育一下這老闆。
老闆嚇了一跳，看見陳彪這架勢，連忙後退一步解釋道：
「老闆，這我可沒坑你們啊！這米就這價格，進貨都六塊多了！我不能不賺一點吧？」
江屹伸手攔住陳彪，轉頭看向陳彪，認真說道：
「彪子。這米價格正常，老闆沒坑我們。」
「咱們賣的是20塊錢一碗的炒飯。」
「如果用香精米糊弄，那就是砸了招牌，也是騙咱們顧客。」
「只有用最好的米，才配得上那個價格。」
陳彪看著江屹眼神，他咬咬牙，最終大手一揮：
「行！聽你的！咱們要做就做最好的！」
「老闆，一百斤，給我搬車上去！」
「要是少了一兩我就拆了你店」
老闆聽見這話，喜笑顏開，連忙湊過來：
「好嘞！這就稱100斤！」
「給您裝上。」
買完大米，三人又繼續往市場深處走去。