第97章 扒縫、抹漿、掏洞……
「先食飯！」陳建國最後一個下船，腳踩在沙灘上時晃了一下，趕緊扶住船舷。
他抹了把臉，手背上的汗混著海鹽，在古銅色的皮膚上劃出幾道白痕，「肚皮要造反了。」
好在出海的人，沒有不做準備的。
陳建國和王大頭從艙里搬東西。
一小捆劈好的乾柴——是昨天特意準備的，用油布包著，沒受潮。
半袋子糙米，粗布口袋磨得發白。
一個瓦罐，裡頭是粗鹽，顆粒大得像沙子。
幾塊黑乎乎的醃蘿蔔，用荷葉包著。
還有兩個軍綠色水壺，晃一晃，裡頭嘩嘩響，是淡水。
鍋碗瓢盆叮叮噹噹。
鋁鍋邊沿磕得坑坑窪窪，碗是粗瓷的，有個豁口。
肥仔馬厚福一看這架勢，眼睛亮了。
「我來！」
他拍拍胸脯，臉上的肉跟著顫，「論煮食，胖爺我認第二，銀沙灣沒人敢認第一！」
他拎著東西，在島上轉了小半圈。
背風處，有塊平坦的岩石，旁邊還有幾叢矮灌木。
就這兒了。
三兩下，用石頭壘出個簡易灶台。
架鍋，生火。
火柴「嗤」一聲劃亮，火苗舔上乾柴，煙氣騰起來，被海風扯成斜斜的一縷。
其他人沒閒著。
李懷民帶著陳建國幾個，抓緊退潮的最後時機趁海。
灘涂完全裸露出來，黑褐色的淤泥在陽光下泛著油光。
礁石區更是琳琅滿目——藤壺、牡蠣密密麻麻，石縫裡藏著不知多少活物。
李懷民憑著前世趁海的經驗，一眼望去，哪片礁石藏貨、哪處淤泥有寶，心裡大致有數。
再加上今天運氣似乎格外眷顧他，目光所及，總能恰好落在那些青蟹藏身的石縫、蛤蜊鼓包的沙窩上。
他專挑大的、肥的：青蟹、大蛤蜊、肥海螺。
動作快而准，下手穩狠。
扒縫、抹漿、掏洞……李懷民是在行的。
偶爾，他也會低聲提點一句：「這種石縫底下常藏著大的。」「退潮後這種水坑別放過，困住的好貨多。」
陳建國、陳建國幾個跟在他身後，撿他「掃蕩」過後剩下的。
小螃蟹、普通海螺、偶爾一兩隻漏網的青蟹。
即便這樣，收穫也比他們平時自己摸索強得多——李懷民走過的地方，就像犁過一遍的地，總能翻出點東西。
不到半個鐘，帶給肥仔的「食材」就齊了。
三條尺把長的鯔魚，是李懷民從退潮留下的水坑裡摸的，活蹦亂跳。
七八隻青蟹，公的膏滿，母的黃肥。
一堆蛤蜊，殼紋漂亮。
還有幾個拳頭大的海螺，肉厚實得很。
肥仔接過來，咧嘴笑了。
「夠架勢！」
他手腳麻利得不像個肥仔。
鯔魚去鱗剖肚，海水裡涮涮，抹上粗鹽，用削尖的樹枝穿了，架在火邊慢烤。
青蟹直接扔進燒開的鹽水裡，蓋子一扣。
蛤蜊和海螺則另有一功——埋進灶邊滾燙的沙土裡，這叫「焗」。
沙土保熱，慢慢煨熟，汁水一點不漏。
最絕的是那鍋粥。
米是普通的糙米，水是帶來的淡水。
肥仔卻不知從哪采來幾把海帶，還有一種叫「海蘆筍」的野草。
海帶撕成窄條，蘆筍掐掉老根，洗淨了扔進粥里一起熬。
火舌舔著鍋底，粥湯漸漸滾開。
米香混著海帶的咸鮮，隨著水汽蒸騰起來。
肥仔蹲在灶邊，不時攪動一下，看著粥湯從清變濁，從稀變稠。
炊煙裊裊，海風裹著香氣，飄出老遠。
等李懷民他們又趕了一輪海，提著半筐收穫回來時，飯已經好了。
烤魚外皮焦黃，滋滋冒著油花。
魚肉雪白，一撕就離骨，咸香撲鼻。
水煮青蟹紅彤彤的，揭開殼，滿膏滿黃，熱氣騰騰。
沙焗的蛤蜊和海螺，「啵」一聲裂開口，汁水飽滿，肉質彈牙。
而那鍋海味粥，更是讓所有人瞪大了眼。
粥湯稠白，米粒開花。
海帶的鮮、蘆筍的清香，全熬進了粥里。
不用任何調料，就是最原始的海的滋味。
「肥仔，得喔！」
阿強舀了一勺粥，吹了兩下就急吼吼往嘴裡送，燙得直咧嘴，卻捨不得吐，「鮮到痹！」
四眼摘下眼鏡，擦了擦鏡片上的霧氣，認真點評：「海帶提供穀氨酸鈉，天然增鮮。海蘆筍含有特殊芳香物質，去腥解膩。雖然烹飪條件簡陋，但食材搭配體現了樸素的智慧。」
肥仔嘿嘿笑著，肥胖的臉上滿是得意：「老子就這點本事，餵飽兄弟們的肚皮，義不容辭！」
他說得輕鬆，手上卻沒停，給每人碗裡多舀一勺粥，烤魚也挑肉厚的部位遞過去。
這一刻，鍋灶邊瀰漫的不只是食物香氣，還有一種無需言說的默契與暖意。
眾人圍坐在岩石邊，就著黑鹹菜，大口扒粥，啃蟹吃肉。
糙米粥滑入空蕩蕩的胃裡，烤魚蟹肉填補著消耗的體力。
簡單的食物，因極度的飢餓和剛才的辛勞，變得無比美味。
海風依舊鹹濕，陽光依舊灼人。
但這一刻，飽足的暖意從胃裡升起，蔓延到四肢百骸。
上午所有的疲憊，仿佛都在這頓飯里得到了補償。
吃飽喝足，倦意像潮水般湧上來。
肥仔第一個扛不住。
他打著響亮的飽嗝，找了個背陰的岩石凹陷處，草帽往臉上一蓋，不到三分鐘，鼾聲就起來了——沉重而有節奏，像台小柴油機在突突作響。
其他人沒睡。
李懷民帶著他們，繼續趁海。
但身體是誠實的。
上午那場持續數小時、拼盡全力的撒網鏖戰，消耗實在太大了。
即便吃飽休息了片刻，疲憊依舊如影隨形，沉甸甸地壓在每一寸肌肉里。
陳建國最先顯出疲態。
又幹了一個鐘左右，他的動作明顯慢下來。
彎腰掏石縫時，腰背僵硬得像塊木板。
起身時，眼前黑了一下，他趕緊扶住礁石。
「老陳，歇歇。」李懷民看出不對。
陳建國沒逞強，悶悶「嗯」了一聲，走到一旁乾燥的沙灘上，席地坐下。
他雙手抱膝，頭埋在臂彎里。
沒一會兒，呼吸就變得綿長——他沒睡，只是閉目養神。
但身體的疲憊讓他幾乎動彈不得。
接著是四眼。
他體力本就偏弱，靠著一股心氣和仔細勁兒撐著。
一個半鍾後，他感覺小腿肚子直抽筋，彎腰時腰眼針扎似的疼。
他扶著礁石慢慢坐下，摘下眼鏡，用力揉了揉太陽穴，又下意識地推了推鏡框——哪怕眼鏡早已摘在手裡。
「頂不住了……腦殼都木了。」他苦笑著，阿強堅持得久一些。
他年輕，性子活泛，一邊趁海還能一邊說笑。
但兩個鍾後，他也蔫了。
臉上的笑容像被潮水帶走了似的，嘴角耷拉著，動作慢得像電影慢鏡頭。
最後乾脆一屁股坐在水邊的石頭上，看著潮水一點點漲上來，眼神發直。
「民仔……你真是鐵打的？」他有氣無力地問，嗓子啞得像破鑼。
雖然每個人都累得快要散架，但身邊那幾筐沉甸甸的海貨，卻讓這份累，透著一股實實在在的踏實感。
他抹了把臉，手背上的汗混著海鹽，在古銅色的皮膚上劃出幾道白痕，「肚皮要造反了。」
好在出海的人，沒有不做準備的。
陳建國和王大頭從艙里搬東西。
一小捆劈好的乾柴——是昨天特意準備的，用油布包著，沒受潮。
半袋子糙米，粗布口袋磨得發白。
一個瓦罐，裡頭是粗鹽，顆粒大得像沙子。
幾塊黑乎乎的醃蘿蔔，用荷葉包著。
還有兩個軍綠色水壺，晃一晃，裡頭嘩嘩響，是淡水。
鍋碗瓢盆叮叮噹噹。
鋁鍋邊沿磕得坑坑窪窪，碗是粗瓷的，有個豁口。
肥仔馬厚福一看這架勢，眼睛亮了。
「我來！」
他拍拍胸脯，臉上的肉跟著顫，「論煮食，胖爺我認第二，銀沙灣沒人敢認第一！」
他拎著東西，在島上轉了小半圈。
背風處，有塊平坦的岩石，旁邊還有幾叢矮灌木。
就這兒了。
三兩下，用石頭壘出個簡易灶台。
架鍋，生火。
火柴「嗤」一聲劃亮，火苗舔上乾柴，煙氣騰起來，被海風扯成斜斜的一縷。
其他人沒閒著。
李懷民帶著陳建國幾個，抓緊退潮的最後時機趁海。
灘涂完全裸露出來，黑褐色的淤泥在陽光下泛著油光。
礁石區更是琳琅滿目——藤壺、牡蠣密密麻麻，石縫裡藏著不知多少活物。
李懷民憑著前世趁海的經驗，一眼望去，哪片礁石藏貨、哪處淤泥有寶，心裡大致有數。
再加上今天運氣似乎格外眷顧他，目光所及，總能恰好落在那些青蟹藏身的石縫、蛤蜊鼓包的沙窩上。
他專挑大的、肥的：青蟹、大蛤蜊、肥海螺。
動作快而准，下手穩狠。
扒縫、抹漿、掏洞……李懷民是在行的。
偶爾，他也會低聲提點一句：「這種石縫底下常藏著大的。」「退潮後這種水坑別放過，困住的好貨多。」
陳建國、陳建國幾個跟在他身後，撿他「掃蕩」過後剩下的。
小螃蟹、普通海螺、偶爾一兩隻漏網的青蟹。
即便這樣，收穫也比他們平時自己摸索強得多——李懷民走過的地方，就像犁過一遍的地，總能翻出點東西。
不到半個鐘，帶給肥仔的「食材」就齊了。
三條尺把長的鯔魚，是李懷民從退潮留下的水坑裡摸的，活蹦亂跳。
七八隻青蟹，公的膏滿，母的黃肥。
一堆蛤蜊，殼紋漂亮。
還有幾個拳頭大的海螺，肉厚實得很。
肥仔接過來，咧嘴笑了。
「夠架勢！」
他手腳麻利得不像個肥仔。
鯔魚去鱗剖肚，海水裡涮涮，抹上粗鹽，用削尖的樹枝穿了，架在火邊慢烤。
青蟹直接扔進燒開的鹽水裡，蓋子一扣。
蛤蜊和海螺則另有一功——埋進灶邊滾燙的沙土裡，這叫「焗」。
沙土保熱，慢慢煨熟，汁水一點不漏。
最絕的是那鍋粥。
米是普通的糙米，水是帶來的淡水。
肥仔卻不知從哪采來幾把海帶，還有一種叫「海蘆筍」的野草。
海帶撕成窄條，蘆筍掐掉老根，洗淨了扔進粥里一起熬。
火舌舔著鍋底，粥湯漸漸滾開。
米香混著海帶的咸鮮，隨著水汽蒸騰起來。
肥仔蹲在灶邊，不時攪動一下，看著粥湯從清變濁，從稀變稠。
炊煙裊裊，海風裹著香氣，飄出老遠。
等李懷民他們又趕了一輪海，提著半筐收穫回來時，飯已經好了。
烤魚外皮焦黃，滋滋冒著油花。
魚肉雪白，一撕就離骨，咸香撲鼻。
水煮青蟹紅彤彤的，揭開殼，滿膏滿黃，熱氣騰騰。
沙焗的蛤蜊和海螺，「啵」一聲裂開口，汁水飽滿，肉質彈牙。
而那鍋海味粥，更是讓所有人瞪大了眼。
粥湯稠白，米粒開花。
海帶的鮮、蘆筍的清香，全熬進了粥里。
不用任何調料，就是最原始的海的滋味。
「肥仔，得喔！」
阿強舀了一勺粥，吹了兩下就急吼吼往嘴裡送，燙得直咧嘴，卻捨不得吐，「鮮到痹！」
四眼摘下眼鏡，擦了擦鏡片上的霧氣，認真點評：「海帶提供穀氨酸鈉，天然增鮮。海蘆筍含有特殊芳香物質，去腥解膩。雖然烹飪條件簡陋，但食材搭配體現了樸素的智慧。」
肥仔嘿嘿笑著，肥胖的臉上滿是得意：「老子就這點本事，餵飽兄弟們的肚皮，義不容辭！」
他說得輕鬆，手上卻沒停，給每人碗裡多舀一勺粥，烤魚也挑肉厚的部位遞過去。
這一刻，鍋灶邊瀰漫的不只是食物香氣，還有一種無需言說的默契與暖意。
眾人圍坐在岩石邊，就著黑鹹菜，大口扒粥，啃蟹吃肉。
糙米粥滑入空蕩蕩的胃裡，烤魚蟹肉填補著消耗的體力。
簡單的食物，因極度的飢餓和剛才的辛勞，變得無比美味。
海風依舊鹹濕，陽光依舊灼人。
但這一刻，飽足的暖意從胃裡升起，蔓延到四肢百骸。
上午所有的疲憊，仿佛都在這頓飯里得到了補償。
吃飽喝足，倦意像潮水般湧上來。
肥仔第一個扛不住。
他打著響亮的飽嗝，找了個背陰的岩石凹陷處，草帽往臉上一蓋，不到三分鐘，鼾聲就起來了——沉重而有節奏，像台小柴油機在突突作響。
其他人沒睡。
李懷民帶著他們，繼續趁海。
但身體是誠實的。
上午那場持續數小時、拼盡全力的撒網鏖戰，消耗實在太大了。
即便吃飽休息了片刻，疲憊依舊如影隨形，沉甸甸地壓在每一寸肌肉里。
陳建國最先顯出疲態。
又幹了一個鐘左右，他的動作明顯慢下來。
彎腰掏石縫時，腰背僵硬得像塊木板。
起身時，眼前黑了一下，他趕緊扶住礁石。
「老陳，歇歇。」李懷民看出不對。
陳建國沒逞強，悶悶「嗯」了一聲，走到一旁乾燥的沙灘上，席地坐下。
他雙手抱膝，頭埋在臂彎里。
沒一會兒，呼吸就變得綿長——他沒睡，只是閉目養神。
但身體的疲憊讓他幾乎動彈不得。
接著是四眼。
他體力本就偏弱，靠著一股心氣和仔細勁兒撐著。
一個半鍾後，他感覺小腿肚子直抽筋，彎腰時腰眼針扎似的疼。
他扶著礁石慢慢坐下，摘下眼鏡，用力揉了揉太陽穴，又下意識地推了推鏡框——哪怕眼鏡早已摘在手裡。
「頂不住了……腦殼都木了。」他苦笑著，阿強堅持得久一些。
他年輕，性子活泛，一邊趁海還能一邊說笑。
但兩個鍾後，他也蔫了。
臉上的笑容像被潮水帶走了似的，嘴角耷拉著，動作慢得像電影慢鏡頭。
最後乾脆一屁股坐在水邊的石頭上，看著潮水一點點漲上來，眼神發直。
「民仔……你真是鐵打的？」他有氣無力地問，嗓子啞得像破鑼。
雖然每個人都累得快要散架，但身邊那幾筐沉甸甸的海貨，卻讓這份累，透著一股實實在在的踏實感。