第478章 御膳·暖冬鍋——為「漫漫滿滿漫」加更！
楊文學攥著那厚實的紅紙封，千恩萬謝地退出了靜室，順手把門帶嚴實。
靜室里重歸清淨。
沈硯提起小火爐上的銅壺，給自己沏了杯茶水。
壺嘴冒出白氣，他端起茶盞抿了一口，隨後閉上眼，意念一動，系統面板在眼前浮現，《御膳·暖冬鍋》的食譜直接翻開。
沈硯一頁頁翻看，越看越覺得這宮廷御膳名不虛傳。
這「暖冬鍋」根本不是那種清水涮羊肉能比的，它的精髓，全在這一鍋底湯上。
底湯極其講究，必須得用散養了三年的老母雞，這種雞肉質緊實，熬出來的湯才夠黃亮，還得配上敲碎的豬棒骨，讓骨髓全融進湯里，提鮮增厚。
最關鍵的是藥材配伍，當歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗等十幾味溫補藥材，分量卡得很死。
大火燒開撇去浮沫後，必須轉文火，慢吊足足六個時辰，火候不能大，大了湯就渾；火候也不能小，小了藥性逼不出來。
講究的就是「藥食同源，溫而不燥」，這湯熬成後，色澤金黃，喝上一口，熱氣能從胃裡一直暖到腳後跟。
沈硯睜開眼，手指敲了敲桌面。
昨晚借著酒勁，秦雪那丫頭折騰得夠嗆，這初冬時節，寒氣最容易入體，這暖冬鍋溫潤滋補，正適合給她養身子，補元氣。
外頭天色擦黑，前門大街的叫賣聲也歇了。
傍晚時分，福源祥準備打烊。
陳平安夾著厚厚的帳本，快步走進後院。
「沈師傅，今天的帳盤清楚了。」陳平安翻開帳本，指著上面密密麻麻的數字，「流水又破了新高！平價的薑糖薯餅，八千個一個沒剩。」
「連帶著咱們鋪子裡的老幾樣糕點，今天也賣得乾乾淨淨。」
沈硯點點頭，他站起身，披上外套，掀開門帘走進後廚。
後廚里熱氣還沒散盡，夥計們正拿著抹布、掃帚，清理案板和灶台，大凱和石頭幹得最起勁，連地磚縫裡的麵粉渣子都恨不得用指甲摳出來。
沈硯雙手背在身後，目光掃了一圈。
「都停停。」
夥計們趕緊放下手裡的活，站直身子。
「今天的買賣好，大傢伙兒都辛苦了，但現在是選班長的考核期，不要覺得現在鋪子火，就能糊弄。」
「案板必須見本色，工具必須歸原位，這是福源祥的規矩，誰也不能破。」
「沈師傅您放心！」大凱拍著胸脯，「我這案板要是摸出一手油，不用您說，我自己滾蛋！」
沈硯沒再多說，只要甜頭給夠，規矩立嚴，這幫人幹活就差不了。
他換上中山裝，推著自行車出了後門，離開前門大街。
沈硯蹬著車，直奔朝陽菜市場，這會兒市場裡已經沒多少人了，菜攤上也只剩下些挑剩下的殘次品。
沈硯停下車，在一個老農攤位前，買了一大把還算水靈的冬莧菜，又去豆腐坊，切了兩塊鮮豆腐。
這冬莧菜配上吸飽湯汁的鮮豆腐，涮鍋子是一絕。
至於暖冬鍋的主料和底湯藥材，菜市場裡根本買不到合格的。
沈硯蹬著車拐進一條沒人的暗巷，確認四下無人，意念一動，直接調出系統商城。
【叮！扣除一百點聲望值，兌換極品三年老母雞一隻、散養黑豬棒骨兩根！】
【叮！扣除三百點聲望值，兌換極品當歸等溫補藥材包一份！】
【叮！扣除一百五十點聲望值，兌換刨好的極品羊腿肉三斤！】
幾個厚實的牛皮紙包憑空出現在網兜里，沉甸甸地往下墜，羊腿肉刨得薄厚適中，紅白相間，看著就饞人。
沈硯早有準備，扯出幾張舊報紙將肉和骨頭裹得嚴嚴實實，只在最上面露出菜市場買的那把冬莧菜和兩塊白豆腐。
沈硯一路蹬著車，拐進南鑼鼓巷，剛到胡同口，就瞧見前面有個人影。
何雨柱手裡提著個網兜，裡頭裝著兩個飯盒，正一步三搖地往回走，嘴裡還哼著《定軍山》的調子，腦袋一點一點的。
沈硯單腳撐地，自行車穩穩停在旁邊。
看著何雨柱那副得瑟的樣子，沈硯忍不住打趣：「柱子，今兒這是撿著金元寶了？樂成這樣。」
何雨柱聽見聲音，轉頭一看是沈硯，眼睛立馬放了光。
他趕緊三步並作兩步湊上前，熱絡地打招呼：「沈叔，下班啦！」
他左右踅摸了一圈，見胡同里這會兒沒人，眉飛色舞地湊到沈硯跟前顯擺。
「比撿金元寶還美！沈叔，昨晚王媒婆給我送照片來了！」
何雨柱興奮得直搓手，唾沫星子亂飛，「您是沒瞧見那照片！長得那叫一個水靈，兩條大辮子又黑又粗！王大媽說了，人家是個本分姑娘，在家裡洗衣做飯全是一把好手。」
「而且人家爹是機械廠的正式工，鐵飯碗！家裡還沒什麼拖累！」
他越說越得意，報出了女方的名字：「人家叫於莉！王大媽安排明天中午在她家裡相看！」
聽到「於莉」這兩個字，沈硯眉毛一挑。
他看著何雨柱滿面紅光的樣，心裡暗樂。
這於莉可是原劇情里前院閻解成的媳婦，那可不是個省油的燈，精明、算計、護食，甚至比閻埠貴還要摳門三分。
可轉念一想，閻解成已經被公安抓進去吃牢飯了，閻家現在名聲臭大街，哪還有媒婆敢給他們家說親。
這姻緣線陰差陽錯，竟然讓傻柱給截胡了！
沈硯腦子裡一過這兩人湊在一起的畫面。
何雨柱這人，脾氣臭，渾身是刺，但他有個弱點，耳根子軟，見不得女人掉眼淚，尤其容易被拿捏。
原本的軌跡里，他就是被秦淮茹那點眼淚和寡婦的身份死死套牢，吸了一輩子的血。
但於莉不一樣，那可是個護食的主兒！
她要是進了何家門，傻柱的工資、飯盒，絕對被攥得死死的。
秦淮茹還想扭著腰來討肉吃？於莉能直接拿大掃帚把她打出中院！
至於易中海那老絕戶的養老算盤，更是得碎一地！那老東西敢讓傻柱掏一分錢，於莉能罵得他連門都不敢出！
這兩人要是真湊成一對，那可真是絕配！往後的日子，有熱鬧看了！
想到這，沈硯強忍著笑意，抬起手，重重拍了拍何雨柱的肩膀。
「柱子，這姑娘不錯。」沈硯笑了笑，「是個能管家的好手，你可得好好把握，明天相看的時候，穿精神點，別摳搜的。」
何雨柱被沈硯這一夸，骨頭都輕了二兩，連連點頭：「沈叔您放心，我明兒把那身中山裝穿上，在把皮鞋擦得鋥亮！絕不掉鏈子！」
「行，事成了，叔給你隨個大份子！」沈硯腳下一蹬，自行車緩緩向前滑去。
何雨柱站在風裡，手裡緊緊攥著裝飯盒的網兜，笑的後槽牙都露出來了。
靜室里重歸清淨。
沈硯提起小火爐上的銅壺，給自己沏了杯茶水。
壺嘴冒出白氣，他端起茶盞抿了一口，隨後閉上眼，意念一動，系統面板在眼前浮現，《御膳·暖冬鍋》的食譜直接翻開。
沈硯一頁頁翻看，越看越覺得這宮廷御膳名不虛傳。
這「暖冬鍋」根本不是那種清水涮羊肉能比的，它的精髓，全在這一鍋底湯上。
底湯極其講究，必須得用散養了三年的老母雞，這種雞肉質緊實，熬出來的湯才夠黃亮，還得配上敲碎的豬棒骨，讓骨髓全融進湯里，提鮮增厚。
最關鍵的是藥材配伍，當歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗等十幾味溫補藥材，分量卡得很死。
大火燒開撇去浮沫後，必須轉文火，慢吊足足六個時辰，火候不能大，大了湯就渾；火候也不能小，小了藥性逼不出來。
講究的就是「藥食同源，溫而不燥」，這湯熬成後，色澤金黃，喝上一口，熱氣能從胃裡一直暖到腳後跟。
沈硯睜開眼，手指敲了敲桌面。
昨晚借著酒勁，秦雪那丫頭折騰得夠嗆，這初冬時節，寒氣最容易入體，這暖冬鍋溫潤滋補，正適合給她養身子，補元氣。
外頭天色擦黑，前門大街的叫賣聲也歇了。
傍晚時分，福源祥準備打烊。
陳平安夾著厚厚的帳本，快步走進後院。
「沈師傅，今天的帳盤清楚了。」陳平安翻開帳本，指著上面密密麻麻的數字，「流水又破了新高！平價的薑糖薯餅，八千個一個沒剩。」
「連帶著咱們鋪子裡的老幾樣糕點，今天也賣得乾乾淨淨。」
沈硯點點頭，他站起身，披上外套，掀開門帘走進後廚。
後廚里熱氣還沒散盡，夥計們正拿著抹布、掃帚，清理案板和灶台，大凱和石頭幹得最起勁，連地磚縫裡的麵粉渣子都恨不得用指甲摳出來。
沈硯雙手背在身後，目光掃了一圈。
「都停停。」
夥計們趕緊放下手裡的活，站直身子。
「今天的買賣好，大傢伙兒都辛苦了，但現在是選班長的考核期，不要覺得現在鋪子火，就能糊弄。」
「案板必須見本色，工具必須歸原位，這是福源祥的規矩，誰也不能破。」
「沈師傅您放心！」大凱拍著胸脯，「我這案板要是摸出一手油，不用您說，我自己滾蛋！」
沈硯沒再多說，只要甜頭給夠，規矩立嚴，這幫人幹活就差不了。
他換上中山裝，推著自行車出了後門，離開前門大街。
沈硯蹬著車，直奔朝陽菜市場，這會兒市場裡已經沒多少人了，菜攤上也只剩下些挑剩下的殘次品。
沈硯停下車，在一個老農攤位前，買了一大把還算水靈的冬莧菜，又去豆腐坊，切了兩塊鮮豆腐。
這冬莧菜配上吸飽湯汁的鮮豆腐，涮鍋子是一絕。
至於暖冬鍋的主料和底湯藥材，菜市場裡根本買不到合格的。
沈硯蹬著車拐進一條沒人的暗巷，確認四下無人，意念一動，直接調出系統商城。
【叮！扣除一百點聲望值，兌換極品三年老母雞一隻、散養黑豬棒骨兩根！】
【叮！扣除三百點聲望值，兌換極品當歸等溫補藥材包一份！】
【叮！扣除一百五十點聲望值，兌換刨好的極品羊腿肉三斤！】
幾個厚實的牛皮紙包憑空出現在網兜里，沉甸甸地往下墜，羊腿肉刨得薄厚適中，紅白相間，看著就饞人。
沈硯早有準備，扯出幾張舊報紙將肉和骨頭裹得嚴嚴實實，只在最上面露出菜市場買的那把冬莧菜和兩塊白豆腐。
沈硯一路蹬著車，拐進南鑼鼓巷，剛到胡同口，就瞧見前面有個人影。
何雨柱手裡提著個網兜，裡頭裝著兩個飯盒，正一步三搖地往回走，嘴裡還哼著《定軍山》的調子，腦袋一點一點的。
沈硯單腳撐地，自行車穩穩停在旁邊。
看著何雨柱那副得瑟的樣子，沈硯忍不住打趣：「柱子，今兒這是撿著金元寶了？樂成這樣。」
何雨柱聽見聲音，轉頭一看是沈硯，眼睛立馬放了光。
他趕緊三步並作兩步湊上前，熱絡地打招呼：「沈叔，下班啦！」
他左右踅摸了一圈，見胡同里這會兒沒人，眉飛色舞地湊到沈硯跟前顯擺。
「比撿金元寶還美！沈叔，昨晚王媒婆給我送照片來了！」
何雨柱興奮得直搓手，唾沫星子亂飛，「您是沒瞧見那照片！長得那叫一個水靈，兩條大辮子又黑又粗！王大媽說了，人家是個本分姑娘，在家裡洗衣做飯全是一把好手。」
「而且人家爹是機械廠的正式工，鐵飯碗！家裡還沒什麼拖累！」
他越說越得意，報出了女方的名字：「人家叫於莉！王大媽安排明天中午在她家裡相看！」
聽到「於莉」這兩個字，沈硯眉毛一挑。
他看著何雨柱滿面紅光的樣，心裡暗樂。
這於莉可是原劇情里前院閻解成的媳婦，那可不是個省油的燈，精明、算計、護食，甚至比閻埠貴還要摳門三分。
可轉念一想，閻解成已經被公安抓進去吃牢飯了，閻家現在名聲臭大街，哪還有媒婆敢給他們家說親。
這姻緣線陰差陽錯，竟然讓傻柱給截胡了！
沈硯腦子裡一過這兩人湊在一起的畫面。
何雨柱這人，脾氣臭，渾身是刺，但他有個弱點，耳根子軟，見不得女人掉眼淚，尤其容易被拿捏。
原本的軌跡里，他就是被秦淮茹那點眼淚和寡婦的身份死死套牢，吸了一輩子的血。
但於莉不一樣，那可是個護食的主兒！
她要是進了何家門，傻柱的工資、飯盒，絕對被攥得死死的。
秦淮茹還想扭著腰來討肉吃？於莉能直接拿大掃帚把她打出中院！
至於易中海那老絕戶的養老算盤，更是得碎一地！那老東西敢讓傻柱掏一分錢，於莉能罵得他連門都不敢出！
這兩人要是真湊成一對，那可真是絕配！往後的日子，有熱鬧看了！
想到這，沈硯強忍著笑意，抬起手，重重拍了拍何雨柱的肩膀。
「柱子，這姑娘不錯。」沈硯笑了笑，「是個能管家的好手，你可得好好把握，明天相看的時候，穿精神點，別摳搜的。」
何雨柱被沈硯這一夸，骨頭都輕了二兩，連連點頭：「沈叔您放心，我明兒把那身中山裝穿上，在把皮鞋擦得鋥亮！絕不掉鏈子！」
「行，事成了，叔給你隨個大份子！」沈硯腳下一蹬，自行車緩緩向前滑去。
何雨柱站在風裡，手裡緊緊攥著裝飯盒的網兜，笑的後槽牙都露出來了。