第473章 雪花酪玉梅糕正式開售
沈硯抓起一把鹽，高高舉起，隨後均勻地撒落，緊接著，在撒上一小把顆粒飽滿的孜然。
最後，沈硯捏起一撮特調的鮮紅辣椒麵，手腕輕輕一抖。
紅艷艷的辣椒末一撒，孜然獨特醇厚的草木焦香裹著辣椒的辛香撲面而來。
沈硯抓起一根滋滋冒油的紅柳簽子，一口咬下。
焦脆的表皮在齒間咬開，羊尾油混著瘦肉，滿嘴都是油香，孜然的干香夾著辣椒麵的辛辣，肉汁順著嘴角直往下淌。
「痛快！」
沈硯連擼三串，大呼過癮。
紅柳木的果香一熏，羊肉最後那點膻味也散乾淨了，在配上這炭火急烤，味道好極了。
隨後他又拿起一串牛裡脊放入口中，這牛裡脊用洋蔥汁餵透了，軟嫩多汁，脂香濃郁。
沈硯往竹椅上一靠，仰頭看著夜空，愜意地舒了口氣。
這股濃烈的烤肉香味順著夜風越過院牆，直往隔壁九十五號院裡鑽。
前院。
閻埠貴正端著半碗能照出人影的稀粥。
隔壁飄來的濃烈烤肉香猛地鑽進鼻腔，他眼睛一亮，立刻端著碗快步挪到窗戶邊。
他深吸了一大口香氣，閉上眼，滿臉陶醉，活像真吃著了肉一樣，緊接著滋溜一口，把稀粥吸進嘴裡。
閻埠貴咂吧咂吧嘴，小聲嘀咕：「這次這味兒可沒上次下飯啊！」
楊瑞華在旁邊縫補舊衣服，聽見這話，忍不住翻了個大白眼。
「你還挑上了？人家沈硯家天天大魚大肉，你看看咱們家，一個月能見著幾回油星？」
閻埠貴眼珠子一瞪，雖然捨不得放下碗，還是梗著脖子反駁。
「你懂個屁！人家烤肉那是真金白銀燒出來的，咱這叫借味下飯！這香味不要錢，不聞白不聞，就當咱今晚也吃上羊肉了！」
話音剛落，閻埠貴又對著窗戶縫深吸了一口氣，趕緊又吸溜了一大口稀粥。
九十四號院。
沈硯吃飽喝足，利落地清理掉鐵絲網上的殘渣，用火鉗將炭火撥弄到一側。
他轉身走到屋檐下，紅泥小火爐上的粗陶砂鍋正冒著熱氣，發出微弱的咕嚕聲。
深夜十一點半，院門「吱呀」一聲被推開。
秦雪推著自行車跨過門檻，忙了一整天的工作累得她渾身骨頭縫發酸，走路都發飄。
騎回來的路上，夜風颳在臉上生疼，可一進院子，抬頭看見堂屋透出的燈光，和屋檐下那口咕嘟冒著白氣的砂鍋，她心頭一暖。
沈硯大步迎過來，順手接過她手裡的車把，又替她把警服外套掛好。
轉身掀開砂鍋蓋，用瓷碗盛了滿滿一碗軟爛的排骨和鮮黃的玉米，遞到秦雪手裡。
「喝口湯，暖暖身子。」
秦雪雙手捧著溫熱的瓷碗，低頭喝了一口奶白的清湯，玉米的鮮甜與排骨的肉香順著喉嚨一路滾進胃裡，渾身都舒坦。
她滿足地嘆了口氣，兩人走到堂屋坐下。
秦雪整個人癱在椅子上，雙手捧著熱乎乎的瓷碗，「可算結案了……」她揉了揉酸痛的眉心，聲音透著一絲沙啞，「那幫造假票的嘴真嚴，上了手段才撬開。」
沈硯拉過椅子坐在她身旁，替她捏了捏肩膀。
秦雪順勢把頭靠進他懷裡，閉著眼睛呢喃：「你猜怎麼著？光假糧票就抄出好幾萬斤，看得我頭皮都發麻。」
「還拔出蘿蔔帶出泥，把物資局的一個頭頭也咬出來了，上面估計要大換血，不過……後面的爛攤子，就不用咱們操心了。」
沈硯看著她熬出來的黑眼圈，笑了笑。
物資局換血，這對他來說反而是個好消息，黑市被端，物資局嚴查，市面上肯定會動盪一陣子，好東西只會更加難弄。
而福源祥手裡捏著區委王處長特批的指標，外頭越缺，福源祥這獨一份的御膳招牌就越值錢。
但他沒提生意上的盤算，伸手替她把碎發別到耳後。
「行了，案子結束就好，你總算能好好歇歇了。」
秦雪應了一聲，開始低頭專心吃飯。
次日清晨。
沈硯用昨晚的排骨高湯，下了一鍋勁道的手擀麵，麵條吸足了肉湯，香氣撲鼻。
兩人吃過早飯，各自推車出門。
沈硯騎車來到前門大街。
福源祥的門板剛卸下，昨天趙德柱就放出了風聲，今天鋪子要出正宗的御膳糕點——雪花酪玉梅糕。
沈硯剛把自行車推進後院，就聽到前門大街上傳來一陣熱鬧的喧譁聲。
他把車停好，走到前廳，撩起半截門帘往外掃了一眼。
今天排隊的人群里，多了不少穿著呢子大衣、中山裝的老主顧，跟前幾天排隊買一毛錢四個薑糖薯餅的平頭百姓，根本不是一碼人。
幾個相熟的主顧和遺老在隊伍里碰了頭，正拱手打著招呼。
穿灰呢子大衣的李掌柜搓著手，哈了口白氣：「喲，張老闆，您今兒個也來排隊吶？」
對面戴著羊絨圍巾的張老闆笑呵呵拱手：「可不嘛，聽說福源祥今兒重新出了宮廷點心，我這不一早就趕緊來排著了。」
旁邊一個拄著手杖的老爺子接話：「福源祥好久沒出這種精細點心了，前陣子那薑糖薯餅，好吃是好吃，可咱要走親戚送禮，那粗糧餅子哪拿得出手啊？」
李掌柜連連點頭：「對對對，送禮還是得要這精細玩意兒才體面！今兒個不管怎麼說，我也得搶上兩盒！」
張老闆壓低聲音：「我聽裡頭的夥計說，這雪花酪玉梅糕，一天就出五十塊，這要是排晚了，有錢都買不著！」
前廳里。
趙德柱聽著外頭的議論，樂呵呵地湊到沈硯跟前，搓了搓手。
「沈爺，您這招可太絕了！這幫有錢的主，就認這獨一份的面子！」
沈硯笑了笑：「面子是能掙錢，但靠里子才立足。走，進後廚。」
回到後廚，灶火正旺。
沈硯一邊挽起袖子準備做今天的雪花酪玉梅糕，一邊轉頭對正在揉面的徒弟楊文學囑咐道。
「文學，雖然今天主賣玉梅糕，但外頭排隊買薑糖薯餅的街坊也不能怠慢，新糕點要出，老百姓的口糧更不能懈怠，必須保質保量，聽明白了嗎？」
最後，沈硯捏起一撮特調的鮮紅辣椒麵，手腕輕輕一抖。
紅艷艷的辣椒末一撒，孜然獨特醇厚的草木焦香裹著辣椒的辛香撲面而來。
沈硯抓起一根滋滋冒油的紅柳簽子，一口咬下。
焦脆的表皮在齒間咬開，羊尾油混著瘦肉，滿嘴都是油香，孜然的干香夾著辣椒麵的辛辣，肉汁順著嘴角直往下淌。
「痛快！」
沈硯連擼三串，大呼過癮。
紅柳木的果香一熏，羊肉最後那點膻味也散乾淨了，在配上這炭火急烤，味道好極了。
隨後他又拿起一串牛裡脊放入口中，這牛裡脊用洋蔥汁餵透了，軟嫩多汁，脂香濃郁。
沈硯往竹椅上一靠，仰頭看著夜空，愜意地舒了口氣。
這股濃烈的烤肉香味順著夜風越過院牆，直往隔壁九十五號院裡鑽。
前院。
閻埠貴正端著半碗能照出人影的稀粥。
隔壁飄來的濃烈烤肉香猛地鑽進鼻腔，他眼睛一亮，立刻端著碗快步挪到窗戶邊。
他深吸了一大口香氣，閉上眼，滿臉陶醉，活像真吃著了肉一樣，緊接著滋溜一口，把稀粥吸進嘴裡。
閻埠貴咂吧咂吧嘴，小聲嘀咕：「這次這味兒可沒上次下飯啊！」
楊瑞華在旁邊縫補舊衣服，聽見這話，忍不住翻了個大白眼。
「你還挑上了？人家沈硯家天天大魚大肉，你看看咱們家，一個月能見著幾回油星？」
閻埠貴眼珠子一瞪，雖然捨不得放下碗，還是梗著脖子反駁。
「你懂個屁！人家烤肉那是真金白銀燒出來的，咱這叫借味下飯！這香味不要錢，不聞白不聞，就當咱今晚也吃上羊肉了！」
話音剛落，閻埠貴又對著窗戶縫深吸了一口氣，趕緊又吸溜了一大口稀粥。
九十四號院。
沈硯吃飽喝足，利落地清理掉鐵絲網上的殘渣，用火鉗將炭火撥弄到一側。
他轉身走到屋檐下，紅泥小火爐上的粗陶砂鍋正冒著熱氣，發出微弱的咕嚕聲。
深夜十一點半，院門「吱呀」一聲被推開。
秦雪推著自行車跨過門檻，忙了一整天的工作累得她渾身骨頭縫發酸，走路都發飄。
騎回來的路上，夜風颳在臉上生疼，可一進院子，抬頭看見堂屋透出的燈光，和屋檐下那口咕嘟冒著白氣的砂鍋，她心頭一暖。
沈硯大步迎過來，順手接過她手裡的車把，又替她把警服外套掛好。
轉身掀開砂鍋蓋，用瓷碗盛了滿滿一碗軟爛的排骨和鮮黃的玉米，遞到秦雪手裡。
「喝口湯，暖暖身子。」
秦雪雙手捧著溫熱的瓷碗，低頭喝了一口奶白的清湯，玉米的鮮甜與排骨的肉香順著喉嚨一路滾進胃裡，渾身都舒坦。
她滿足地嘆了口氣，兩人走到堂屋坐下。
秦雪整個人癱在椅子上，雙手捧著熱乎乎的瓷碗，「可算結案了……」她揉了揉酸痛的眉心，聲音透著一絲沙啞，「那幫造假票的嘴真嚴，上了手段才撬開。」
沈硯拉過椅子坐在她身旁，替她捏了捏肩膀。
秦雪順勢把頭靠進他懷裡，閉著眼睛呢喃：「你猜怎麼著？光假糧票就抄出好幾萬斤，看得我頭皮都發麻。」
「還拔出蘿蔔帶出泥，把物資局的一個頭頭也咬出來了，上面估計要大換血，不過……後面的爛攤子，就不用咱們操心了。」
沈硯看著她熬出來的黑眼圈，笑了笑。
物資局換血，這對他來說反而是個好消息，黑市被端，物資局嚴查，市面上肯定會動盪一陣子，好東西只會更加難弄。
而福源祥手裡捏著區委王處長特批的指標，外頭越缺，福源祥這獨一份的御膳招牌就越值錢。
但他沒提生意上的盤算，伸手替她把碎發別到耳後。
「行了，案子結束就好，你總算能好好歇歇了。」
秦雪應了一聲，開始低頭專心吃飯。
次日清晨。
沈硯用昨晚的排骨高湯，下了一鍋勁道的手擀麵，麵條吸足了肉湯，香氣撲鼻。
兩人吃過早飯，各自推車出門。
沈硯騎車來到前門大街。
福源祥的門板剛卸下，昨天趙德柱就放出了風聲，今天鋪子要出正宗的御膳糕點——雪花酪玉梅糕。
沈硯剛把自行車推進後院，就聽到前門大街上傳來一陣熱鬧的喧譁聲。
他把車停好，走到前廳，撩起半截門帘往外掃了一眼。
今天排隊的人群里，多了不少穿著呢子大衣、中山裝的老主顧，跟前幾天排隊買一毛錢四個薑糖薯餅的平頭百姓，根本不是一碼人。
幾個相熟的主顧和遺老在隊伍里碰了頭，正拱手打著招呼。
穿灰呢子大衣的李掌柜搓著手，哈了口白氣：「喲，張老闆，您今兒個也來排隊吶？」
對面戴著羊絨圍巾的張老闆笑呵呵拱手：「可不嘛，聽說福源祥今兒重新出了宮廷點心，我這不一早就趕緊來排著了。」
旁邊一個拄著手杖的老爺子接話：「福源祥好久沒出這種精細點心了，前陣子那薑糖薯餅，好吃是好吃，可咱要走親戚送禮，那粗糧餅子哪拿得出手啊？」
李掌柜連連點頭：「對對對，送禮還是得要這精細玩意兒才體面！今兒個不管怎麼說，我也得搶上兩盒！」
張老闆壓低聲音：「我聽裡頭的夥計說，這雪花酪玉梅糕，一天就出五十塊，這要是排晚了，有錢都買不著！」
前廳里。
趙德柱聽著外頭的議論，樂呵呵地湊到沈硯跟前，搓了搓手。
「沈爺，您這招可太絕了！這幫有錢的主，就認這獨一份的面子！」
沈硯笑了笑：「面子是能掙錢，但靠里子才立足。走，進後廚。」
回到後廚，灶火正旺。
沈硯一邊挽起袖子準備做今天的雪花酪玉梅糕，一邊轉頭對正在揉面的徒弟楊文學囑咐道。
「文學，雖然今天主賣玉梅糕，但外頭排隊買薑糖薯餅的街坊也不能怠慢，新糕點要出，老百姓的口糧更不能懈怠，必須保質保量，聽明白了嗎？」