第373章 你的名聲還要不要了！
九十五號院。
許富貴站在門檻里，臉拉得老長，壓著嗓子低吼：「快去！挑肥的買！別捨不得這點錢，大茂的飯碗都快砸了！」
許母一路小跑奔向菜市場，肉疼！這一路上疼得她直抽氣，兩隻下蛋的老母雞啊！這得搭進去多少票和錢？
許母站在禽肉攤前，把兜里的毛票和糧票翻了個底朝天，咬著牙換回兩隻活蹦亂跳的肥老母雞。
等拎回院裡，竹編雞籠往中院角落一罩，兩隻老母雞咯咯直叫。
這動靜，把院裡的街坊四鄰都驚動了。
賈張氏兩眼直勾勾地盯著那兩隻老母雞，許家這回真是要出大血！
這麼肥的老母雞，要是能順一隻過來給東旭燉湯，那該多美？
前院的閻埠貴趿拉著布鞋，手裡盤著倆核桃，溜達到中院，圍著雞籠轉了兩圈。
「喲，老許家這是發財了？買這麼肥的雞。」
許富貴黑著臉，冷哼一聲，根本沒搭理他，直接轉身回屋。
閻埠貴也不惱，鏡片後的眼珠子骨碌碌直轉，何大清昨晚那一棍子，算是把許家徹底砸服了。
……
軋鋼廠，保衛科禁閉室，鐵門緊鎖。
許大茂縮在牆角，餓得前胸貼後背，胃裡直泛酸水。
整整兩天了！
李大勇那個活閻王定下的規矩，一天就給一個硬邦邦的窩頭，外加一瓢涼水。
起初，許大茂還梗著脖子叫囂：「你們敢關我！我爸跟婁董事可是老交情！」
回應他的，只有保衛幹事看傻子一樣的笑：「婁董事？他管得著保衛科抓賊？」
到後來，許大茂餓得連喊的力氣都沒了，他聽著門外保衛幹事來回走動的腳步聲，心裡直發毛。
這兩天是吃也吃不好，睡也睡不好，還擔驚受怕，早把他那股子囂張跋扈的勁頭給熬沒了。
他想破腦袋也想不通，傻柱那個廚子，憑什麼能讓保衛科長偏袒到這步田地？隔壁那個沈硯能在背後使這麼大勁？
……
傍晚時分，九十四號院。
秦雪推著自行車進院，神色輕鬆。
沈硯接過自行車支好，輕笑一聲：「案子結了？」
秦雪端起搪瓷缸子灌了口溫水，長出了一口氣，「結了！順藤摸瓜，人已經扣在局裡了！」
她放下水杯，眼睛發亮：「你那十五個肉夾饃立了大功！給我那幫同事吃的，幹活都全是勁兒，半天時間就把城南翻了個底朝天！」
沈硯點點頭，看來這頓飯沒白做，「去洗把臉，今晚整道硬菜，給你慶功。」
沈硯轉身踏入廚房，取出一塊黑豬裡脊，外加一包秘制底料放上案板。
菜刀上下翻飛，「唰唰」幾下，裡脊肉就被片成薄片，將肉片攏入海碗，料酒、精鹽依次下入，打入蛋清，抓上一把水澱粉，順著一個方向攪打上勁。
鐵鍋燒熱，底油下入豆瓣醬，小火慢炒出紅油，再下入秘制底料爆香。
一股嗆人的辣味直衝鼻腔！
高湯入鍋，紅亮的湯汁劇烈翻滾，豆芽和青菜焯熟，墊在青花瓷盆底。
火候催到最大！
肉片滑入滾湯，幾十秒就燙熟，變得雪白嫩滑，連湯帶肉，一起倒進大瓷盆。
最關鍵的一步來了。
干辣椒段和青花椒厚厚鋪在肉片上，大鐵勺舀起滾燙的菜籽油。
「呲啦！」
熱油一激，干辣椒的焦香混著花椒的麻味直接竄了出來，紅亮的油花翻滾，濃郁的麻辣鮮香溢滿廚房。
秦雪站在廚房門口，聞著這股香氣直咽口水！
熱油澆完，端上桌，秦雪迫不及待夾起一片肉送進嘴裡。
麻！辣！鮮！香！
裡脊肉滑嫩入味，底下的豆芽清脆爽口，秦雪辣得鼻尖冒汗，連連哈氣，筷子卻捨不得停。
「太過癮了！」
她扒了一大口白米飯，連湯汁都沒放過。
沈硯遞過一條濕毛巾，目光溫和：「慢點吃，鍋里還有。」
……
中院，何家。
何雨柱正往鍋里下麵條，鼻子猛地一抽，手裡的勺子懸在半空。
何大清抿了口酒，咂巴咂巴嘴：「正宗的川菜手藝。」
何雨柱猛拍大腿：「這花椒的麻，辣椒的香，這絕對是沈叔的手筆！」
他跑到院裡，扒著牆頭使勁吸溜鼻子。
「爸！這花椒絕對不是普通花椒！還有這紅油，至少用了十幾種香料！」
何大清背著手走出來，「別聞了，再聞也不是你的，你只要記住，死心塌地跟著沈爺干，以後這好東西少不了你的！」
何雨柱連連點頭，咧嘴直樂：「那是！沈爺現在就是我親叔！許大茂那孫子還想整我，純是想瞎了心！」
……
夜色漸深。
九十五號院的大門被推開。
許大茂扶著門框，一瘸一拐地跨過門檻，在禁閉室關了兩天，他都快脫了相，腳步虛浮得像踩在棉花上。
剛進後院，那股濃郁的麻辣肉香就直鑽鼻腔，勾得他肚子裡一陣叫喚，回到屋裡，桌上卻只擺著兩碗粥，外加一碟鹹菜疙瘩。
許母趕緊上前攙扶：「大茂啊，你可算回來了，受苦了。」
許大茂盯著那碗稀粥，在禁閉室啃了兩天冷窩頭，本以為回家能吃口好的。
結果呢？
聞著隔壁這要命的肉香，咽著鹹菜疙瘩？許大茂委屈得眼淚都快下來了。
許富貴坐在條凳上，猛地一拍桌子：「吃！」
許大茂趕緊端起碗，呼嚕呼嚕往嘴裡灌，一碗粥下肚，胃裡總算墊了點底。
「明天一早，提著那兩隻老母雞，去中院給何家賠罪！」許富貴敲著桌沿，眼神陰狠。
許大茂手一抖，粥碗砸在桌上，「憑什麼！我不去！」
讓他在全院人面前給傻柱低頭？這比殺了他還難受！
以後在四合院他還怎麼混？
許富貴猛地站起，一巴掌扇在許大茂後腦勺上。
「啪！」
「不去？不去你明天就別去軋鋼廠上班了！」
許富貴指著他的鼻子破口大罵：「你以為你是個什麼東西？去舉報何雨柱？人家手裡捏著後勤主任的批條！你這是把軋鋼廠上上下下得罪了個乾淨！」
許大茂不服氣地嘟囔：「那批條肯定是假的，傻柱怎麼可能有那覺悟。」
許富貴氣得直樂：「假的？後勤主任親自作證，李科長親手驗的批條，你跟我說是假的？！」
「你平時那點機靈勁兒呢？傻柱最近天天往九十四號院跑，連瞎子都看出來他背後有沈硯指點，就你上趕著去觸這個霉頭！」
許大茂縮了縮脖子，咬著牙沒吭聲，他確實知道，可他就是不甘心！
許富貴側過身子，死死盯著他，「你知不知道你這次差點捅個大簍子？這要是隔壁沈硯下了場，你覺得你還能有活路？」
「結個婚，連軍區首長的吉普車都開到咱胡同口了！他要是稍微歪歪嘴，李大勇能輕易放過你？你這飯碗直接就得砸！」
說到這，許富貴重重拍在桌上，一字一句地低吼：「還有！你以後的名聲還要不要了？！」
「背地裡舉報鄰居、砸人飯碗，這是最下三濫的絕戶計！這名聲要是傳開了，在軋鋼廠你就是臭大糞，在南鑼鼓巷你就是過街老鼠！」
「以後哪個好姑娘敢嫁給你？誰家敢跟你做親家？你一輩子都得被人戳脊梁骨，連頭都抬不起來！」
這番話就像一盆冷水，把許大茂澆了個透心涼，他先前光顧著算計傻柱，卻忘了這惡名要是坐實，自己這輩子就沒法在四九城立足了。
許大茂額頭滲出汗，那點不服氣全沒了，只剩下後。
沈硯這尊大佛他惹不起，這名聲，他更輸不起，許大茂癱在椅子上，整個人像泄了氣的皮球。
「我去……」
這兩個字是他從牙縫裡擠出來的，許大茂盯著中院的方向，指甲都快掐進了肉里。
明天一早，他就要提著老母雞，當著全院老少的面，把自己的臉皮撕下來，扔在地上給那個傻柱子踩！
許富貴站在門檻里，臉拉得老長，壓著嗓子低吼：「快去！挑肥的買！別捨不得這點錢，大茂的飯碗都快砸了！」
許母一路小跑奔向菜市場，肉疼！這一路上疼得她直抽氣，兩隻下蛋的老母雞啊！這得搭進去多少票和錢？
許母站在禽肉攤前，把兜里的毛票和糧票翻了個底朝天，咬著牙換回兩隻活蹦亂跳的肥老母雞。
等拎回院裡，竹編雞籠往中院角落一罩，兩隻老母雞咯咯直叫。
這動靜，把院裡的街坊四鄰都驚動了。
賈張氏兩眼直勾勾地盯著那兩隻老母雞，許家這回真是要出大血！
這麼肥的老母雞，要是能順一隻過來給東旭燉湯，那該多美？
前院的閻埠貴趿拉著布鞋，手裡盤著倆核桃，溜達到中院，圍著雞籠轉了兩圈。
「喲，老許家這是發財了？買這麼肥的雞。」
許富貴黑著臉，冷哼一聲，根本沒搭理他，直接轉身回屋。
閻埠貴也不惱，鏡片後的眼珠子骨碌碌直轉，何大清昨晚那一棍子，算是把許家徹底砸服了。
……
軋鋼廠，保衛科禁閉室，鐵門緊鎖。
許大茂縮在牆角，餓得前胸貼後背，胃裡直泛酸水。
整整兩天了！
李大勇那個活閻王定下的規矩，一天就給一個硬邦邦的窩頭，外加一瓢涼水。
起初，許大茂還梗著脖子叫囂：「你們敢關我！我爸跟婁董事可是老交情！」
回應他的，只有保衛幹事看傻子一樣的笑：「婁董事？他管得著保衛科抓賊？」
到後來，許大茂餓得連喊的力氣都沒了，他聽著門外保衛幹事來回走動的腳步聲，心裡直發毛。
這兩天是吃也吃不好，睡也睡不好，還擔驚受怕，早把他那股子囂張跋扈的勁頭給熬沒了。
他想破腦袋也想不通，傻柱那個廚子，憑什麼能讓保衛科長偏袒到這步田地？隔壁那個沈硯能在背後使這麼大勁？
……
傍晚時分，九十四號院。
秦雪推著自行車進院，神色輕鬆。
沈硯接過自行車支好，輕笑一聲：「案子結了？」
秦雪端起搪瓷缸子灌了口溫水，長出了一口氣，「結了！順藤摸瓜，人已經扣在局裡了！」
她放下水杯，眼睛發亮：「你那十五個肉夾饃立了大功！給我那幫同事吃的，幹活都全是勁兒，半天時間就把城南翻了個底朝天！」
沈硯點點頭，看來這頓飯沒白做，「去洗把臉，今晚整道硬菜，給你慶功。」
沈硯轉身踏入廚房，取出一塊黑豬裡脊，外加一包秘制底料放上案板。
菜刀上下翻飛，「唰唰」幾下，裡脊肉就被片成薄片，將肉片攏入海碗，料酒、精鹽依次下入，打入蛋清，抓上一把水澱粉，順著一個方向攪打上勁。
鐵鍋燒熱，底油下入豆瓣醬，小火慢炒出紅油，再下入秘制底料爆香。
一股嗆人的辣味直衝鼻腔！
高湯入鍋，紅亮的湯汁劇烈翻滾，豆芽和青菜焯熟，墊在青花瓷盆底。
火候催到最大！
肉片滑入滾湯，幾十秒就燙熟，變得雪白嫩滑，連湯帶肉，一起倒進大瓷盆。
最關鍵的一步來了。
干辣椒段和青花椒厚厚鋪在肉片上，大鐵勺舀起滾燙的菜籽油。
「呲啦！」
熱油一激，干辣椒的焦香混著花椒的麻味直接竄了出來，紅亮的油花翻滾，濃郁的麻辣鮮香溢滿廚房。
秦雪站在廚房門口，聞著這股香氣直咽口水！
熱油澆完，端上桌，秦雪迫不及待夾起一片肉送進嘴裡。
麻！辣！鮮！香！
裡脊肉滑嫩入味，底下的豆芽清脆爽口，秦雪辣得鼻尖冒汗，連連哈氣，筷子卻捨不得停。
「太過癮了！」
她扒了一大口白米飯，連湯汁都沒放過。
沈硯遞過一條濕毛巾，目光溫和：「慢點吃，鍋里還有。」
……
中院，何家。
何雨柱正往鍋里下麵條，鼻子猛地一抽，手裡的勺子懸在半空。
何大清抿了口酒，咂巴咂巴嘴：「正宗的川菜手藝。」
何雨柱猛拍大腿：「這花椒的麻，辣椒的香，這絕對是沈叔的手筆！」
他跑到院裡，扒著牆頭使勁吸溜鼻子。
「爸！這花椒絕對不是普通花椒！還有這紅油，至少用了十幾種香料！」
何大清背著手走出來，「別聞了，再聞也不是你的，你只要記住，死心塌地跟著沈爺干，以後這好東西少不了你的！」
何雨柱連連點頭，咧嘴直樂：「那是！沈爺現在就是我親叔！許大茂那孫子還想整我，純是想瞎了心！」
……
夜色漸深。
九十五號院的大門被推開。
許大茂扶著門框，一瘸一拐地跨過門檻，在禁閉室關了兩天，他都快脫了相，腳步虛浮得像踩在棉花上。
剛進後院，那股濃郁的麻辣肉香就直鑽鼻腔，勾得他肚子裡一陣叫喚，回到屋裡，桌上卻只擺著兩碗粥，外加一碟鹹菜疙瘩。
許母趕緊上前攙扶：「大茂啊，你可算回來了，受苦了。」
許大茂盯著那碗稀粥，在禁閉室啃了兩天冷窩頭，本以為回家能吃口好的。
結果呢？
聞著隔壁這要命的肉香，咽著鹹菜疙瘩？許大茂委屈得眼淚都快下來了。
許富貴坐在條凳上，猛地一拍桌子：「吃！」
許大茂趕緊端起碗，呼嚕呼嚕往嘴裡灌，一碗粥下肚，胃裡總算墊了點底。
「明天一早，提著那兩隻老母雞，去中院給何家賠罪！」許富貴敲著桌沿，眼神陰狠。
許大茂手一抖，粥碗砸在桌上，「憑什麼！我不去！」
讓他在全院人面前給傻柱低頭？這比殺了他還難受！
以後在四合院他還怎麼混？
許富貴猛地站起，一巴掌扇在許大茂後腦勺上。
「啪！」
「不去？不去你明天就別去軋鋼廠上班了！」
許富貴指著他的鼻子破口大罵：「你以為你是個什麼東西？去舉報何雨柱？人家手裡捏著後勤主任的批條！你這是把軋鋼廠上上下下得罪了個乾淨！」
許大茂不服氣地嘟囔：「那批條肯定是假的，傻柱怎麼可能有那覺悟。」
許富貴氣得直樂：「假的？後勤主任親自作證，李科長親手驗的批條，你跟我說是假的？！」
「你平時那點機靈勁兒呢？傻柱最近天天往九十四號院跑，連瞎子都看出來他背後有沈硯指點，就你上趕著去觸這個霉頭！」
許大茂縮了縮脖子，咬著牙沒吭聲，他確實知道，可他就是不甘心！
許富貴側過身子，死死盯著他，「你知不知道你這次差點捅個大簍子？這要是隔壁沈硯下了場，你覺得你還能有活路？」
「結個婚，連軍區首長的吉普車都開到咱胡同口了！他要是稍微歪歪嘴，李大勇能輕易放過你？你這飯碗直接就得砸！」
說到這，許富貴重重拍在桌上，一字一句地低吼：「還有！你以後的名聲還要不要了？！」
「背地裡舉報鄰居、砸人飯碗，這是最下三濫的絕戶計！這名聲要是傳開了，在軋鋼廠你就是臭大糞，在南鑼鼓巷你就是過街老鼠！」
「以後哪個好姑娘敢嫁給你？誰家敢跟你做親家？你一輩子都得被人戳脊梁骨，連頭都抬不起來！」
這番話就像一盆冷水，把許大茂澆了個透心涼，他先前光顧著算計傻柱，卻忘了這惡名要是坐實，自己這輩子就沒法在四九城立足了。
許大茂額頭滲出汗，那點不服氣全沒了，只剩下後。
沈硯這尊大佛他惹不起，這名聲，他更輸不起，許大茂癱在椅子上，整個人像泄了氣的皮球。
「我去……」
這兩個字是他從牙縫裡擠出來的，許大茂盯著中院的方向，指甲都快掐進了肉里。
明天一早，他就要提著老母雞，當著全院老少的面，把自己的臉皮撕下來，扔在地上給那個傻柱子踩！