第320章 為了離沈師傅近點
剔骨尖刀抵住骨縫，手腕下壓，順勢一划，整條羊肋排應聲脫骨。
沈硯揮刀連斬，肋排斷成均勻大塊。每一塊都帶著一層烤得透明的羊皮，底下是紋理分明的瘦肉，中間夾雜著一層薄薄的油脂。
沈硯將一塊連皮帶肉、滋滋冒油的羊排，放進李大勇面前的碗裡。
濃烈的孜然味混著一股奇異的草木清香，直往人鼻腔里鑽。
李大勇顧不上燙，伸手抓起羊排，張嘴就撕下一大口。
一口咬下，焦脆的羊皮咔嚓作響，裡頭羊肉嫩得流汁，滿嘴脂香沒半點膻味。肉一咽下肚，胃裡還泛起一股暖烘烘的熱氣。
李大勇猛地抬頭，盯著正在分肉的沈硯，他沒吭聲，只是咬緊牙關，強忍著沒讓眼淚掉下來，低下頭大口大口啃著羊肉，連骨頭上的筋膜都剔得乾乾淨淨。
在戰場上，連樹皮和草根都是奢望。那半根發黑的牛肉乾，是他撐過無數個寒夜的唯一念想。
現在，這滿嘴流油的羊肉，讓他真真切切感覺到，自己還活著。活著回到了四九城，活著坐在這裡吃肉！
趙德柱蹲在一旁早就饞得不行了。他抓起一塊肥瘦相間的羊腿肉，張開大嘴就啃。
羊油順著嘴角往下滴，他根本顧不上擦，一邊燙得直吸溜，一邊大口嚼著。
「沈爺，絕了！真他娘的絕了！這輩子沒吃過這麼香的羊肉！這肉怎麼越嚼越甜！」
趙德柱邊吃邊嘟囔，連著吞下三大塊，才騰出嘴來，端起酒碗灌了一口。
李敬山在一旁捏起分到的肋排。他吃過見過，四九城有名的館子，譚家菜的魚翅，東來順的涮肉，他都沒少吃。
他撕下塊肉送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛不由得一亮。這羊肉不僅清甜不膩，咽下去後，嘴裡還留著一股淡淡的藥香。
這手藝，就算去了國宴的灶台，也絕對是壓軸的角兒。
他抬頭看了沈硯一眼。這個年輕人，不僅腦子活絡，能想出代工換物資的絕招，這手上的功夫，更是深不見底。
李敬山端起酒碗，沖沈硯揚了揚，仰頭幹了。
幾口酒肉下肚，院子裡的氣氛徹底熱烈起來。
烈酒催紅了趙德柱的臉。他打了個酒嗝，放下手裡啃得溜光的羊骨頭，拿著一塊破布擦了擦手。
「大勇兄弟，」趙德柱大著舌頭開口，「這次回來……還走嗎？」
院裡頓時安靜下來。
陳平安停了手裡的活兒，楊文學也放下了酒提子。
大伙兒的目光全都落在了李大勇身上。
趙德柱緊緊盯著他，這個問題，憋在他心裡一晚上了，他怕聽到那個答案，怕大勇還要回那個冰天雪地的戰場。
李大勇擱下粗瓷碗。粗糙的手指摸了摸左臉頰那道凸起的傷疤。
市局的調令，他看了。正科級待遇，分房子，配自行車。但那地方離南鑼鼓巷太遠了。
沈師傅在南城搞出這麼大動靜，福源祥的生意越做越大。暗地裡不知道有多少雙眼睛盯著，同行們那些下三濫的手段，防不勝防。
他得守在旁邊。
前線的風雪、炮火、倒在身邊的戰友，在腦子裡過了一遍。
「不走了。」李大勇端起酒碗，猛灌一大口，「前線基本穩了，我這副身子骨也拼到了底，是時候給新的同志們騰騰路了。」
趙德柱猛拍大腿。
「好！」他激動得差點從竹椅上跳起來，「那組織上給你安排哪兒了？市局？還是武裝部？以你這一身戰功，怎麼著也得是個科長起步吧！」
李大勇搖了搖頭，轉頭看向沈硯。
「我主動申請了去紅星軋鋼廠。明天一早去報到，擔任保衛科科長。」
趙德柱當場愣住。回過神來，一拍腦門。
「軋鋼廠？那敢情好啊！離沈爺這兒近，溜達著就過來了！以後咱們哥幾個又能天天聚在一塊兒了！」
李敬山捏起一顆花生米扔進嘴裡。
「這小子脾氣死倔。轉業報告批下來的時候，派出所和市局那邊都搶著要人。以他的一等功加上這一身傷，去市局綽綽有餘。」
「他倒好，硬生生把市局的調令給頂了回去。非得要來這南城管一個廠子的保衛科。」
李敬山指著李大勇，沖沈硯打趣：「他說，離沈師傅近點，好報答當年牛肉乾的情誼。」
沈硯看著李大勇，沒說一句客套話。
只是笑著端起面前那碗滿滿的蓮花白，重重碰在李大勇的碗上。
「啪！」
酒液飛濺，兩人仰起脖子，一飲而盡！
酒過三巡。
趙德柱和陳平安徹底喝高了。
老趙舌頭打著結，一隻胳膊死死摟著李大勇肩膀。
「大勇啊，你不知道，你走這三年，咱們福源祥那是脫胎換骨！沈爺弄出來的那個蛋黃酥，還有那個冰皮綠豆糕，整個四九城誰不知道！」
「那幾個大廠的採購員，天天排著隊給咱們送肉送面！你看這羊肉，就是走的工具機廠和石鋼的渠道！」
老趙打了個酒嗝，拍了拍胸脯。
「還有那些同行，還想舉報咱們！結果呢？市裡的領導親自來查帳，查完直接表揚咱們是標杆！都給一個死胖子嚇得直接關門轉行了！」
陳平安在一旁連連點頭，端著酒碗附和：「對對對！咱們現在那是這片兒的頭一份！那些個個大廠都搶著和咱們下訂單，咱福源祥從來沒出過岔子！」
楊文學縮在最邊緣。他全程沒怎么喝酒。
這局是師父和長輩們的局，他心裡門兒清。他拿著一塊乾淨的熱毛巾，遞給滿頭大汗的老趙。又提起酒壺，給李敬山和沈硯的空碗裡滿上。
看著李大勇那身舊軍裝，他心裡暗暗發緊。這位可是真刀真槍殺出來的。再瞅瞅自家師父那副雲淡風輕的模樣，他心裡更是佩服得五體投地。
該低頭的時候低頭，該幹活的時候幹活，絕不能給師父丟人，這才是徒弟的本分。
凌晨兩點整。地爐果木炭徹底泛白。
李敬山的吉普車停在胡同口。兩名穿著便裝的保衛幹事走進來，扶著微醺的李敬山。
「沈師傅，留步吧。」李敬山擺擺手，「大勇我就先帶走了，明天他還要去軋鋼廠報到。」
沈硯點頭，拍了拍李大勇肩膀：「去吧，得空了就來家裡找我！」
李大勇立正，敬了個禮，轉身跟著李敬山走了。
趙德柱和陳平安兩人互相攙扶著，搖搖晃晃往福源祥方向走。
「平安……你慢點……我這腿軟……」
「老趙……你別壓我……我快喘不上氣了……」
兩人動靜漸漸消失在夜色里。九十四號院徹底安靜下來。
楊文學高捲袖管，抄起掃帚簸箕。手腳麻利地掃淨地爐炭灰，又打來井水，把大案板刷洗得乾乾淨淨。把桌上的剩菜剩骨頭收拾乾淨，院子又恢復了利索。
「師父，我收拾完了。」楊文學擦乾手上的水。
沈硯坐在屋檐下，看著徒弟勤快的背影：「行了，早點回去歇著吧。」
楊文學應了一聲，輕手輕腳退出院子，帶上木門。
沈硯揮刀連斬，肋排斷成均勻大塊。每一塊都帶著一層烤得透明的羊皮，底下是紋理分明的瘦肉，中間夾雜著一層薄薄的油脂。
沈硯將一塊連皮帶肉、滋滋冒油的羊排，放進李大勇面前的碗裡。
濃烈的孜然味混著一股奇異的草木清香，直往人鼻腔里鑽。
李大勇顧不上燙，伸手抓起羊排，張嘴就撕下一大口。
一口咬下，焦脆的羊皮咔嚓作響，裡頭羊肉嫩得流汁，滿嘴脂香沒半點膻味。肉一咽下肚，胃裡還泛起一股暖烘烘的熱氣。
李大勇猛地抬頭，盯著正在分肉的沈硯，他沒吭聲，只是咬緊牙關，強忍著沒讓眼淚掉下來，低下頭大口大口啃著羊肉，連骨頭上的筋膜都剔得乾乾淨淨。
在戰場上，連樹皮和草根都是奢望。那半根發黑的牛肉乾，是他撐過無數個寒夜的唯一念想。
現在，這滿嘴流油的羊肉，讓他真真切切感覺到，自己還活著。活著回到了四九城，活著坐在這裡吃肉！
趙德柱蹲在一旁早就饞得不行了。他抓起一塊肥瘦相間的羊腿肉，張開大嘴就啃。
羊油順著嘴角往下滴，他根本顧不上擦，一邊燙得直吸溜，一邊大口嚼著。
「沈爺，絕了！真他娘的絕了！這輩子沒吃過這麼香的羊肉！這肉怎麼越嚼越甜！」
趙德柱邊吃邊嘟囔，連著吞下三大塊，才騰出嘴來，端起酒碗灌了一口。
李敬山在一旁捏起分到的肋排。他吃過見過，四九城有名的館子，譚家菜的魚翅，東來順的涮肉，他都沒少吃。
他撕下塊肉送進嘴裡，嚼了兩下，眼睛不由得一亮。這羊肉不僅清甜不膩，咽下去後，嘴裡還留著一股淡淡的藥香。
這手藝，就算去了國宴的灶台，也絕對是壓軸的角兒。
他抬頭看了沈硯一眼。這個年輕人，不僅腦子活絡，能想出代工換物資的絕招，這手上的功夫，更是深不見底。
李敬山端起酒碗，沖沈硯揚了揚，仰頭幹了。
幾口酒肉下肚，院子裡的氣氛徹底熱烈起來。
烈酒催紅了趙德柱的臉。他打了個酒嗝，放下手裡啃得溜光的羊骨頭，拿著一塊破布擦了擦手。
「大勇兄弟，」趙德柱大著舌頭開口，「這次回來……還走嗎？」
院裡頓時安靜下來。
陳平安停了手裡的活兒，楊文學也放下了酒提子。
大伙兒的目光全都落在了李大勇身上。
趙德柱緊緊盯著他，這個問題，憋在他心裡一晚上了，他怕聽到那個答案，怕大勇還要回那個冰天雪地的戰場。
李大勇擱下粗瓷碗。粗糙的手指摸了摸左臉頰那道凸起的傷疤。
市局的調令，他看了。正科級待遇，分房子，配自行車。但那地方離南鑼鼓巷太遠了。
沈師傅在南城搞出這麼大動靜，福源祥的生意越做越大。暗地裡不知道有多少雙眼睛盯著，同行們那些下三濫的手段，防不勝防。
他得守在旁邊。
前線的風雪、炮火、倒在身邊的戰友，在腦子裡過了一遍。
「不走了。」李大勇端起酒碗，猛灌一大口，「前線基本穩了，我這副身子骨也拼到了底，是時候給新的同志們騰騰路了。」
趙德柱猛拍大腿。
「好！」他激動得差點從竹椅上跳起來，「那組織上給你安排哪兒了？市局？還是武裝部？以你這一身戰功，怎麼著也得是個科長起步吧！」
李大勇搖了搖頭，轉頭看向沈硯。
「我主動申請了去紅星軋鋼廠。明天一早去報到，擔任保衛科科長。」
趙德柱當場愣住。回過神來，一拍腦門。
「軋鋼廠？那敢情好啊！離沈爺這兒近，溜達著就過來了！以後咱們哥幾個又能天天聚在一塊兒了！」
李敬山捏起一顆花生米扔進嘴裡。
「這小子脾氣死倔。轉業報告批下來的時候，派出所和市局那邊都搶著要人。以他的一等功加上這一身傷，去市局綽綽有餘。」
「他倒好，硬生生把市局的調令給頂了回去。非得要來這南城管一個廠子的保衛科。」
李敬山指著李大勇，沖沈硯打趣：「他說，離沈師傅近點，好報答當年牛肉乾的情誼。」
沈硯看著李大勇，沒說一句客套話。
只是笑著端起面前那碗滿滿的蓮花白，重重碰在李大勇的碗上。
「啪！」
酒液飛濺，兩人仰起脖子，一飲而盡！
酒過三巡。
趙德柱和陳平安徹底喝高了。
老趙舌頭打著結，一隻胳膊死死摟著李大勇肩膀。
「大勇啊，你不知道，你走這三年，咱們福源祥那是脫胎換骨！沈爺弄出來的那個蛋黃酥，還有那個冰皮綠豆糕，整個四九城誰不知道！」
「那幾個大廠的採購員，天天排著隊給咱們送肉送面！你看這羊肉，就是走的工具機廠和石鋼的渠道！」
老趙打了個酒嗝，拍了拍胸脯。
「還有那些同行，還想舉報咱們！結果呢？市裡的領導親自來查帳，查完直接表揚咱們是標杆！都給一個死胖子嚇得直接關門轉行了！」
陳平安在一旁連連點頭，端著酒碗附和：「對對對！咱們現在那是這片兒的頭一份！那些個個大廠都搶著和咱們下訂單，咱福源祥從來沒出過岔子！」
楊文學縮在最邊緣。他全程沒怎么喝酒。
這局是師父和長輩們的局，他心裡門兒清。他拿著一塊乾淨的熱毛巾，遞給滿頭大汗的老趙。又提起酒壺，給李敬山和沈硯的空碗裡滿上。
看著李大勇那身舊軍裝，他心裡暗暗發緊。這位可是真刀真槍殺出來的。再瞅瞅自家師父那副雲淡風輕的模樣，他心裡更是佩服得五體投地。
該低頭的時候低頭，該幹活的時候幹活，絕不能給師父丟人，這才是徒弟的本分。
凌晨兩點整。地爐果木炭徹底泛白。
李敬山的吉普車停在胡同口。兩名穿著便裝的保衛幹事走進來，扶著微醺的李敬山。
「沈師傅，留步吧。」李敬山擺擺手，「大勇我就先帶走了，明天他還要去軋鋼廠報到。」
沈硯點頭，拍了拍李大勇肩膀：「去吧，得空了就來家裡找我！」
李大勇立正，敬了個禮，轉身跟著李敬山走了。
趙德柱和陳平安兩人互相攙扶著，搖搖晃晃往福源祥方向走。
「平安……你慢點……我這腿軟……」
「老趙……你別壓我……我快喘不上氣了……」
兩人動靜漸漸消失在夜色里。九十四號院徹底安靜下來。
楊文學高捲袖管，抄起掃帚簸箕。手腳麻利地掃淨地爐炭灰，又打來井水，把大案板刷洗得乾乾淨淨。把桌上的剩菜剩骨頭收拾乾淨，院子又恢復了利索。
「師父，我收拾完了。」楊文學擦乾手上的水。
沈硯坐在屋檐下，看著徒弟勤快的背影：「行了，早點回去歇著吧。」
楊文學應了一聲，輕手輕腳退出院子，帶上木門。