第262章 兩種顧客的不同選擇
沈硯拿過一塊乾淨的棉布，擦乾手上的水漬，順手抹了一把案板。
「野菜量不大，手工也費工夫。」沈硯定下了規矩，「每天就出兩爐，甜鹹各五十個。規矩照舊，憑糧本登記，每人限購兩個。」
陳平安推了推鼻樑上的眼鏡，立刻轉頭招呼趙德柱。
「老趙，把水牌寫上！」
趙德柱抄起毛筆，蘸足了濃墨，在木牌上端端正正寫下「春季限定：翡翠玉露青團」幾個字，轉身掛在鋪子門外的顯眼處。
門外排隊的食客們立刻探著脖子端詳起來。
「青團？這是什麼新花樣？」
「聽說是拿艾草和野菜和的面，裡面包著筍丁和豆乾。」
隊伍里頓時嗡嗡地議論開了。
一個穿著舊棉襖的大媽撇了撇嘴，滿臉嫌棄。
「野菜也能拿出來賣錢？大家都是奔著蜂蜜蛋糕來的。那蛋糕可是真材實料的雞蛋和蜂蜜，吃一口頂半天餓。這草根樹皮做的玩意兒，能頂什麼用？」
「可不是嘛，好不容易攢點錢，誰願意吃野菜啊。」
眾人附和著。原本排在最前面的幾個人甚至有的往後退了半步，原本熱鬧的隊伍一下安靜了不少。
這時，一個穿著長衫的老頭從隊伍後面擠到了前排。他是福源祥的老主顧，平日裡最信得過這裡的糕點。他盯著水牌看了兩眼，直接掏出糧本和零錢拍在木柜上。
「給我來倆咸餡的。沈師傅出的新東西，絕對差不了。」
趙德柱動作麻利，扯過油紙包好兩個還冒著熱氣的青團遞了出去。
老頭伸手捏起一個。外皮軟糯，帶著股艾草的清香。他張嘴咬了一口，春筍的脆嫩、豆乾的筋道、馬蘭頭的鮮美，被那股子濃郁的豬油一激，滿口生香。
老頭面露喜色。也顧不上燙嘴，三兩口就把剩下的半個青團吞進了肚子。
「鮮！太鮮了！」老頭扯著嗓子喊了一聲，「這才是開春頭一口的鮮！」
隊伍里離得近的幾個人用力抽了抽鼻子，那股子豬油混著草木清香的味道，一個勁兒地往人鼻孔里鑽。
剛才那個嫌棄野菜的大媽忍不住咽了口唾沫。這野菜糰子真有這麼好吃？別是託兒吧？可看那老頭吃得直眯眼，不像的，要不給孩子買個嘗嘗鮮？
她一把將糧本拍在櫃檯上。「給我也來倆！要鹹的！」
「我要甜的！」
「別擠別擠，都拿本子登記！」
前廳的人群頓時往前涌，生怕晚一步就空手而歸。
對街。茶水鋪老闆老王正往大茶壺裡添著高碎。往常福源祥賣蜂蜜蛋糕，那種甜食吃多了容易糊嗓子。買完蛋糕的主顧，多半會跑來他這兒花一分錢討碗高碎茶順氣。老王今天特意燒了三大壺開水，就等著大賺一筆。
他探頭看著對街搶購青團的人群，笑得合不攏嘴。半個時辰過去，福源祥門口的人散了一大半。幾個大漢手裡捏著油紙包，一口一口嚼著青團。
老王端著粗瓷茶碗湊了過去。「幾位爺，吃糕點乾巴吧，來碗熱茶順順？」
其中一個大漢咽下最後一口甜餡青團，擺了擺手。
「不渴。這玩意兒絕了，裡面有股子龍井的清香。吃完非但不糊嗓子，嘴裡還留著回甘。你這高碎太次，喝了反倒敗了那股清香。」
大漢站起身，拍拍屁股溜達著走了。老王愣在原地。他轉頭看向空蕩蕩的茶攤，大茶壺裡的水還在咕嘟嘟冒泡。
福源祥鋪子前。
一個穿著中山裝的中年男人站在店門外，他是工廠負責採買的，深知這福源祥現在是區裡的重點保護對象，硬要插隊那是找不自在。
他目光在人群里掃了一圈，盯上了一個剛擠出人群、手裡攥著油紙包的大媽。正是剛才那個嫌棄野菜的人。
他湊過去，壓低聲音：「大嫂子，這倆青團您讓給我。我按原價給你錢，外加半斤肉票。您拿著票去割點肥膘熬油，給家裡人解解饞，不比吃這野菜糰子強？」
大媽一聽「肉票」，眼睛都直了。這年頭，肚子裡缺油水，野菜再鮮哪有肥豬肉香？她痛快地接過錢和票，把油紙包塞給中年男人，美滋滋地往外走。
中年男人捧著青團，心裡踏實了。廠長最近春燥胃口差，拿這稀罕物獻殷勤，上次說的事八成能成。
這時，一老一少正順著街邊溜達過來。走在前頭的老者提著個出診的舊藥箱，身後跟著個背簍子的年輕徒弟。這是南城中醫院的徐大夫，平日裡最講究個「不時不食」，順應節氣養生。今天他本是帶著徒弟來前門大街，想尋摸點開春去燥發陳的吃食，剛巧碰上福源祥出新，便跟著排隊搶到了最後兩個。
他手裡捧著這剛出爐的甜餡青團，低頭咬了一口，龍井的清苦壓住奶酥的甜，艾草的溫潤順著喉管滑進胃裡。
徐大夫咀嚼的動作一頓，面露驚訝。他低頭仔細端詳著被咬開的青團切面，轉頭對徒弟招了招手：「小劉，你看這切面。」
徒弟湊上前，聞了聞：「師傅，有股子艾草和茶香。」
「不止。」徐大夫手指在油紙上輕輕搓捻，壓低聲音教導，「艾草理氣逐寒，龍井清肝解燥。一溫一涼，竟能在麵皮和餡料里配得如此周全，尋常藥膳多是湯水熬煮，白案師傅懂藥理的，我還是頭回見。」
說罷，他抬頭看向福源祥的招牌，感嘆道：「盛名之下無虛士，福源祥就是福源祥啊。」
周圍沒散盡的食客聽見這對師徒的對話，紛紛豎起耳朵，聽得一愣一愣的。
「哎喲，這野菜糰子還能治病？」
「早知道剛才我也搶兩個了！」
人群頓時一陣騷動，周圍人看向那中年男人懷裡油紙包的眼神都不對了。中年男人聽完，樂得見牙不見眼，趕緊抱緊了懷裡的油紙包，這半斤肉票花得太值了！
而剛才那個換了肉票的大媽還沒走遠，她聽著眾人的驚呼，非但沒覺得後悔，反而暗自撇了撇嘴。
藥膳？精細？那都是有錢有閒人家才講究的玩意兒。她伸手摸了摸兜里那半斤硬邦邦的肉票，心裡踏實得很。平常老百姓家，男人天天在廠里乾重體力活，肚子裡沒油水哪能行。這野菜糰子再能調理身子，能有去肉槓子上割半斤大肥膘、回家熬一鍋葷油來得實在？
那些拿糕點當日常消遣的人懂什麼叫挨餓？還是這肉票換得值！大媽捂緊口袋，快步往菜市場走去。
「福源祥藥膳青團」的名號算是徹底在南城打響了，一連三天，天天供不應求。負責下鄉收料的趙德柱腿兒都快跑斷了，直呼連周圍農戶地頭上的野菜都快被薅禿了。
「野菜量不大，手工也費工夫。」沈硯定下了規矩，「每天就出兩爐，甜鹹各五十個。規矩照舊，憑糧本登記，每人限購兩個。」
陳平安推了推鼻樑上的眼鏡，立刻轉頭招呼趙德柱。
「老趙，把水牌寫上！」
趙德柱抄起毛筆，蘸足了濃墨，在木牌上端端正正寫下「春季限定：翡翠玉露青團」幾個字，轉身掛在鋪子門外的顯眼處。
門外排隊的食客們立刻探著脖子端詳起來。
「青團？這是什麼新花樣？」
「聽說是拿艾草和野菜和的面，裡面包著筍丁和豆乾。」
隊伍里頓時嗡嗡地議論開了。
一個穿著舊棉襖的大媽撇了撇嘴，滿臉嫌棄。
「野菜也能拿出來賣錢？大家都是奔著蜂蜜蛋糕來的。那蛋糕可是真材實料的雞蛋和蜂蜜，吃一口頂半天餓。這草根樹皮做的玩意兒，能頂什麼用？」
「可不是嘛，好不容易攢點錢，誰願意吃野菜啊。」
眾人附和著。原本排在最前面的幾個人甚至有的往後退了半步，原本熱鬧的隊伍一下安靜了不少。
這時，一個穿著長衫的老頭從隊伍後面擠到了前排。他是福源祥的老主顧，平日裡最信得過這裡的糕點。他盯著水牌看了兩眼，直接掏出糧本和零錢拍在木柜上。
「給我來倆咸餡的。沈師傅出的新東西，絕對差不了。」
趙德柱動作麻利，扯過油紙包好兩個還冒著熱氣的青團遞了出去。
老頭伸手捏起一個。外皮軟糯，帶著股艾草的清香。他張嘴咬了一口，春筍的脆嫩、豆乾的筋道、馬蘭頭的鮮美，被那股子濃郁的豬油一激，滿口生香。
老頭面露喜色。也顧不上燙嘴，三兩口就把剩下的半個青團吞進了肚子。
「鮮！太鮮了！」老頭扯著嗓子喊了一聲，「這才是開春頭一口的鮮！」
隊伍里離得近的幾個人用力抽了抽鼻子，那股子豬油混著草木清香的味道，一個勁兒地往人鼻孔里鑽。
剛才那個嫌棄野菜的大媽忍不住咽了口唾沫。這野菜糰子真有這麼好吃？別是託兒吧？可看那老頭吃得直眯眼，不像的，要不給孩子買個嘗嘗鮮？
她一把將糧本拍在櫃檯上。「給我也來倆！要鹹的！」
「我要甜的！」
「別擠別擠，都拿本子登記！」
前廳的人群頓時往前涌，生怕晚一步就空手而歸。
對街。茶水鋪老闆老王正往大茶壺裡添著高碎。往常福源祥賣蜂蜜蛋糕，那種甜食吃多了容易糊嗓子。買完蛋糕的主顧，多半會跑來他這兒花一分錢討碗高碎茶順氣。老王今天特意燒了三大壺開水，就等著大賺一筆。
他探頭看著對街搶購青團的人群，笑得合不攏嘴。半個時辰過去，福源祥門口的人散了一大半。幾個大漢手裡捏著油紙包，一口一口嚼著青團。
老王端著粗瓷茶碗湊了過去。「幾位爺，吃糕點乾巴吧，來碗熱茶順順？」
其中一個大漢咽下最後一口甜餡青團，擺了擺手。
「不渴。這玩意兒絕了，裡面有股子龍井的清香。吃完非但不糊嗓子，嘴裡還留著回甘。你這高碎太次，喝了反倒敗了那股清香。」
大漢站起身，拍拍屁股溜達著走了。老王愣在原地。他轉頭看向空蕩蕩的茶攤，大茶壺裡的水還在咕嘟嘟冒泡。
福源祥鋪子前。
一個穿著中山裝的中年男人站在店門外，他是工廠負責採買的，深知這福源祥現在是區裡的重點保護對象，硬要插隊那是找不自在。
他目光在人群里掃了一圈，盯上了一個剛擠出人群、手裡攥著油紙包的大媽。正是剛才那個嫌棄野菜的人。
他湊過去，壓低聲音：「大嫂子，這倆青團您讓給我。我按原價給你錢，外加半斤肉票。您拿著票去割點肥膘熬油，給家裡人解解饞，不比吃這野菜糰子強？」
大媽一聽「肉票」，眼睛都直了。這年頭，肚子裡缺油水，野菜再鮮哪有肥豬肉香？她痛快地接過錢和票，把油紙包塞給中年男人，美滋滋地往外走。
中年男人捧著青團，心裡踏實了。廠長最近春燥胃口差，拿這稀罕物獻殷勤，上次說的事八成能成。
這時，一老一少正順著街邊溜達過來。走在前頭的老者提著個出診的舊藥箱，身後跟著個背簍子的年輕徒弟。這是南城中醫院的徐大夫，平日裡最講究個「不時不食」，順應節氣養生。今天他本是帶著徒弟來前門大街，想尋摸點開春去燥發陳的吃食，剛巧碰上福源祥出新，便跟著排隊搶到了最後兩個。
他手裡捧著這剛出爐的甜餡青團，低頭咬了一口，龍井的清苦壓住奶酥的甜，艾草的溫潤順著喉管滑進胃裡。
徐大夫咀嚼的動作一頓，面露驚訝。他低頭仔細端詳著被咬開的青團切面，轉頭對徒弟招了招手：「小劉，你看這切面。」
徒弟湊上前，聞了聞：「師傅，有股子艾草和茶香。」
「不止。」徐大夫手指在油紙上輕輕搓捻，壓低聲音教導，「艾草理氣逐寒，龍井清肝解燥。一溫一涼，竟能在麵皮和餡料里配得如此周全，尋常藥膳多是湯水熬煮，白案師傅懂藥理的，我還是頭回見。」
說罷，他抬頭看向福源祥的招牌，感嘆道：「盛名之下無虛士，福源祥就是福源祥啊。」
周圍沒散盡的食客聽見這對師徒的對話，紛紛豎起耳朵，聽得一愣一愣的。
「哎喲，這野菜糰子還能治病？」
「早知道剛才我也搶兩個了！」
人群頓時一陣騷動，周圍人看向那中年男人懷裡油紙包的眼神都不對了。中年男人聽完，樂得見牙不見眼，趕緊抱緊了懷裡的油紙包，這半斤肉票花得太值了！
而剛才那個換了肉票的大媽還沒走遠，她聽著眾人的驚呼，非但沒覺得後悔，反而暗自撇了撇嘴。
藥膳？精細？那都是有錢有閒人家才講究的玩意兒。她伸手摸了摸兜里那半斤硬邦邦的肉票，心裡踏實得很。平常老百姓家，男人天天在廠里乾重體力活，肚子裡沒油水哪能行。這野菜糰子再能調理身子，能有去肉槓子上割半斤大肥膘、回家熬一鍋葷油來得實在？
那些拿糕點當日常消遣的人懂什麼叫挨餓？還是這肉票換得值！大媽捂緊口袋，快步往菜市場走去。
「福源祥藥膳青團」的名號算是徹底在南城打響了，一連三天，天天供不應求。負責下鄉收料的趙德柱腿兒都快跑斷了，直呼連周圍農戶地頭上的野菜都快被薅禿了。