第99章 你還怪聰明的嘞
寒暄過後，周明轉身大步走出宴會廳，顧令儀緊隨其後。
走到走廊盡頭時，周明停下腳步。他從大衣內側口袋裡掏出那本泛黃的手札，神色鄭重地遞到顧令儀面前。
「小顧，這事你親自跟到底。現在就去一趟南鑼鼓巷，把這本手札親手交到沈師傅手裡。」
「記住，一定要把王大鼎的原話帶到。」周明頓了頓，語氣變得極其嚴肅，「還有，你去送東西的時候，務必留意院外那個看似掃雪的人。那是個身上帶著傢伙的便衣。如果他要檢查什麼，千萬別激動，必須全力配合。」
顧令儀雙手接過手札點頭應答：「明白，我這就去。」
她把手札塞進公文包最裡層，轉身快步走向飯店大門，吉普車再次發動，拐進交道口，停在了南鑼鼓巷的胡同口。
顧令儀推開車門，踩著地上殘存的積雪快步往裡走。
九十四號院門口。
老趙站在牆角，雙手隨意地插在棉襖口袋裡。顧令儀走到老趙面前兩米處，自覺地停下腳步。
老趙一眼就認出了這位去而復返的女同志，但他依舊嚴嚴實實地堵在路中央，盤問她怎麼又折返回來了。
顧令儀牢記周處長的叮囑，沒有任何牴觸，主動敞開公文包任其檢查，並壓低聲音說明了來意。
老趙接過公文包，順著包底夾層仔細捏了一遍，又抽出那本手札，捏著書脊快速抖了抖書頁，確保沒夾帶東西，這才沖她伸出右手。
顧令儀會意，迅速掏出外事辦的工作證遞過去。老趙翻開證件，抬頭盯了她一眼，大拇指重重按了按證件上的鋼印。確認無誤後，他才將手札塞回包里遞還給顧令儀，向旁邊挪了一步，讓開道路。
「過去吧。」
顧令儀雙手接過包。她盯著老趙腰間那塊不自然鼓起的棉襖下擺，手心滲出一層細汗。
這種級別的安保，她只在接待最高級別外賓時見過。一個做點心的年輕師傅，為什麼會有配槍的便衣？
顧令儀定了定神，轉身走向九十四號院的大門。她抬起手，指關節叩響了大門。
「門沒插。」門內傳出沈硯慵懶的聲音。
顧令儀推開門，邁過門檻。院子裡的積雪已經被掃得乾乾淨淨。
沈硯坐在屋檐下的藤椅上。他手裡端著一個紫砂壺，旁邊的石桌上放著一個白瓷盤，盤子裡盛著幾塊精緻的元寶酥。
顧令儀停下腳步。外面因為他的一張紙條鬧得人仰馬翻，整個北京飯店的後廚都在圍著他的配方打轉，他本人卻在這裡悠閒地喝茶吃點心，這反差讓顧令儀有點懵。
等回過神，這才快步走上前，從公文包里拿出那本手札，雙手遞了過去。
「沈師傅，這是北京飯店王大鼎師傅的火候心得手札，周處長讓我務必親手交給您。」
沈硯放下紫砂壺，伸手接過手札。筆記本的邊緣磨損嚴重，表面沾著一層洗不掉的陳年油污，賣相極差。但在廚子眼裡，這是千金不換的好東西。
沈硯隨手翻開幾頁，紙上密密麻麻寫滿了小字。
「爆炒腰花，旺火熱油，下鍋七秒捲曲，十秒出鍋，遲一秒則老，早一秒則腥。」
「吊高湯，老母雞配豬棒骨，大火催白，小火慢熬，中途絕不可加冷水，否則鮮味盡失。」
沈硯看著這些沾著灶台煙火氣的文字，眼前隨之浮現出淡藍色的系統面板。
【獲得稀有物品：北京飯店紅案頭灶火候手札】
【是否消耗兩千聲望值進行深度解析與融合？】
沈硯心裡默念，融合。
【紅案火候掌控力大幅提升，複合型菜譜研發成功率增加30%】
隨著系統提示音落下，無數關於火候掌控的細微經驗瞬間在腦海中浮現。王大鼎在灶台前燻烤了半輩子才悟出的絕技。此刻已完美烙印在沈硯的記憶中。
沈硯合上手札，順手放在石桌上：「替我謝謝周處長。」
顧令儀站直身體，雙手交疊放在身前，「周處長讓我轉達外事辦的謝意，那道酥盒牛柳大獲成功，蘇聯專家非常滿意，甚至誇讚這才是真正的食物。王大鼎師傅也托我帶句話，說這份情北京飯店記下了，改天他一定親自登門拜訪。」
沈硯端起茶杯喝了一口，「各取所需罷了，方子給他，手札給我，兩清。」
顧令儀看著沈硯平靜的臉，腦海里再次浮現出宴會廳里列昂尼德瘋狂進食的畫面。這個人不僅懂白案，懂紅案，還能精準拿捏洋人的胃口。外事辦現在最缺的就是這種能鎮住場子，解決突發危機的人才。
顧令儀緊緊盯著沈硯。她剛調入外事辦不久，正是滿腔熱血的時候，在她看來，像沈硯這樣擁有這種手藝的人，窩在這個破舊的四合院裡簡直是暴殄天物，他理應站在更大的舞台上，去應對那些關乎國家顏面的重要場合。
她往前走了一步，拉近了兩人之間的距離，眼中透著希冀：「沈師傅，外事接待的任務越來越重，我們經常遇到今天這樣的突發狀況，您有沒有考慮過，來外事辦工作？」
顧令儀語速加快，拋出籌碼，「以您的手藝和眼界，完全可以擔任我們的膳食指導。待遇，級別，我可以向周處長申請給您爭取最好的，只要您點頭，各種特供物資優先向您傾斜，這不僅是展示您才華的絕佳機會，更是為國爭光的大好事。」
沈硯放下茶杯，身子向後靠在藤椅上，他心裡跟明鏡似的，體制內的飯確實安穩，但也燙手。外事無小事，干好了那是本職工作，一旦哪天外賓吃壞了肚子，或者口味不合鬧起情緒影響了談判，那就是破壞外交關係的大罪。到時候誰來承擔責任？還不是後廚這些做菜的師傅。
他可不想去蹚這趟渾水。遇到外事辦解決不了的難題，他以私人身份出手相助，這叫雪中送炭。外援的身份，永遠比編內人員更自由。
沈硯抬起眼皮，看向顧令儀，語氣透著股慵懶，「顧幹事，你的好意我心領了，但我這人散漫慣了，受不了單位里的條條框框。」
他指了指院門的方向，繼續說道，「我現在這樣挺好。在個小鋪子裡，想做什麼點心做什麼點心。真要饞了，自己燉鍋肉吃。去了你們那兒，做個菜加點什麼調料還得打報告審批，我連頓紅燒肉都吃不痛快，這不是給自己找不自在嗎？」
顧令儀愣在原地，剛準備好的大道理瞬間被堵了回去。她看著眼前這個只把「紅燒肉，自由」當回事的年輕人，這才明白過來，對這種純粹的手藝人，功名利祿那套根本行不通。
顧令儀咽下嘴邊的官方套話，神色重新放鬆下來。她瞥了一眼石桌上那本破舊的手札，心裡頓時有了主意。
「我明白了，人各有志，我不強求。」
顧令儀微微一笑，語氣變得輕鬆俏皮起來：「不過沈師傅，外事辦的工作確實難做，以後免不了還要厚著臉皮來請教。您放心，我不白讓您幫忙。」
她看著沈硯的眼睛，拋出了一個他難以拒絕的條件，「外事辦別的沒有，但經常能接觸到些國外來的稀罕食材，或者民間收上來的絕版老菜譜。以後我要是尋到了好東西，拿來給您過過眼，順便換您一頓便飯，這總可以吧？」
沈硯把玩著紫砂茶杯的手指微微一頓。顧令儀這女人不簡單，懂進退，知分寸，而且一眼就看穿了他的喜好，絕版菜譜和頂級食材，這確實是他拒絕不了的籌碼。
沈硯放下茶杯，微微一笑，「只要東西夠稀罕，九十四號院的門，隨時開著。」
這已經足夠了。顧令儀得到了她想要的承諾，狡黠一笑，「一言為定。那就不打擾您休息了，再見。」
走到走廊盡頭時，周明停下腳步。他從大衣內側口袋裡掏出那本泛黃的手札，神色鄭重地遞到顧令儀面前。
「小顧，這事你親自跟到底。現在就去一趟南鑼鼓巷，把這本手札親手交到沈師傅手裡。」
「記住，一定要把王大鼎的原話帶到。」周明頓了頓，語氣變得極其嚴肅，「還有，你去送東西的時候，務必留意院外那個看似掃雪的人。那是個身上帶著傢伙的便衣。如果他要檢查什麼，千萬別激動，必須全力配合。」
顧令儀雙手接過手札點頭應答：「明白，我這就去。」
她把手札塞進公文包最裡層，轉身快步走向飯店大門，吉普車再次發動，拐進交道口，停在了南鑼鼓巷的胡同口。
顧令儀推開車門，踩著地上殘存的積雪快步往裡走。
九十四號院門口。
老趙站在牆角，雙手隨意地插在棉襖口袋裡。顧令儀走到老趙面前兩米處，自覺地停下腳步。
老趙一眼就認出了這位去而復返的女同志，但他依舊嚴嚴實實地堵在路中央，盤問她怎麼又折返回來了。
顧令儀牢記周處長的叮囑，沒有任何牴觸，主動敞開公文包任其檢查，並壓低聲音說明了來意。
老趙接過公文包，順著包底夾層仔細捏了一遍，又抽出那本手札，捏著書脊快速抖了抖書頁，確保沒夾帶東西，這才沖她伸出右手。
顧令儀會意，迅速掏出外事辦的工作證遞過去。老趙翻開證件，抬頭盯了她一眼，大拇指重重按了按證件上的鋼印。確認無誤後，他才將手札塞回包里遞還給顧令儀，向旁邊挪了一步，讓開道路。
「過去吧。」
顧令儀雙手接過包。她盯著老趙腰間那塊不自然鼓起的棉襖下擺，手心滲出一層細汗。
這種級別的安保，她只在接待最高級別外賓時見過。一個做點心的年輕師傅，為什麼會有配槍的便衣？
顧令儀定了定神，轉身走向九十四號院的大門。她抬起手，指關節叩響了大門。
「門沒插。」門內傳出沈硯慵懶的聲音。
顧令儀推開門，邁過門檻。院子裡的積雪已經被掃得乾乾淨淨。
沈硯坐在屋檐下的藤椅上。他手裡端著一個紫砂壺，旁邊的石桌上放著一個白瓷盤，盤子裡盛著幾塊精緻的元寶酥。
顧令儀停下腳步。外面因為他的一張紙條鬧得人仰馬翻，整個北京飯店的後廚都在圍著他的配方打轉，他本人卻在這裡悠閒地喝茶吃點心，這反差讓顧令儀有點懵。
等回過神，這才快步走上前，從公文包里拿出那本手札，雙手遞了過去。
「沈師傅，這是北京飯店王大鼎師傅的火候心得手札，周處長讓我務必親手交給您。」
沈硯放下紫砂壺，伸手接過手札。筆記本的邊緣磨損嚴重，表面沾著一層洗不掉的陳年油污，賣相極差。但在廚子眼裡，這是千金不換的好東西。
沈硯隨手翻開幾頁，紙上密密麻麻寫滿了小字。
「爆炒腰花，旺火熱油，下鍋七秒捲曲，十秒出鍋，遲一秒則老，早一秒則腥。」
「吊高湯，老母雞配豬棒骨，大火催白，小火慢熬，中途絕不可加冷水，否則鮮味盡失。」
沈硯看著這些沾著灶台煙火氣的文字，眼前隨之浮現出淡藍色的系統面板。
【獲得稀有物品：北京飯店紅案頭灶火候手札】
【是否消耗兩千聲望值進行深度解析與融合？】
沈硯心裡默念，融合。
【紅案火候掌控力大幅提升，複合型菜譜研發成功率增加30%】
隨著系統提示音落下，無數關於火候掌控的細微經驗瞬間在腦海中浮現。王大鼎在灶台前燻烤了半輩子才悟出的絕技。此刻已完美烙印在沈硯的記憶中。
沈硯合上手札，順手放在石桌上：「替我謝謝周處長。」
顧令儀站直身體，雙手交疊放在身前，「周處長讓我轉達外事辦的謝意，那道酥盒牛柳大獲成功，蘇聯專家非常滿意，甚至誇讚這才是真正的食物。王大鼎師傅也托我帶句話，說這份情北京飯店記下了，改天他一定親自登門拜訪。」
沈硯端起茶杯喝了一口，「各取所需罷了，方子給他，手札給我，兩清。」
顧令儀看著沈硯平靜的臉，腦海里再次浮現出宴會廳里列昂尼德瘋狂進食的畫面。這個人不僅懂白案，懂紅案，還能精準拿捏洋人的胃口。外事辦現在最缺的就是這種能鎮住場子，解決突發危機的人才。
顧令儀緊緊盯著沈硯。她剛調入外事辦不久，正是滿腔熱血的時候，在她看來，像沈硯這樣擁有這種手藝的人，窩在這個破舊的四合院裡簡直是暴殄天物，他理應站在更大的舞台上，去應對那些關乎國家顏面的重要場合。
她往前走了一步，拉近了兩人之間的距離，眼中透著希冀：「沈師傅，外事接待的任務越來越重，我們經常遇到今天這樣的突發狀況，您有沒有考慮過，來外事辦工作？」
顧令儀語速加快，拋出籌碼，「以您的手藝和眼界，完全可以擔任我們的膳食指導。待遇，級別，我可以向周處長申請給您爭取最好的，只要您點頭，各種特供物資優先向您傾斜，這不僅是展示您才華的絕佳機會，更是為國爭光的大好事。」
沈硯放下茶杯，身子向後靠在藤椅上，他心裡跟明鏡似的，體制內的飯確實安穩，但也燙手。外事無小事，干好了那是本職工作，一旦哪天外賓吃壞了肚子，或者口味不合鬧起情緒影響了談判，那就是破壞外交關係的大罪。到時候誰來承擔責任？還不是後廚這些做菜的師傅。
他可不想去蹚這趟渾水。遇到外事辦解決不了的難題，他以私人身份出手相助，這叫雪中送炭。外援的身份，永遠比編內人員更自由。
沈硯抬起眼皮，看向顧令儀，語氣透著股慵懶，「顧幹事，你的好意我心領了，但我這人散漫慣了，受不了單位里的條條框框。」
他指了指院門的方向，繼續說道，「我現在這樣挺好。在個小鋪子裡，想做什麼點心做什麼點心。真要饞了，自己燉鍋肉吃。去了你們那兒，做個菜加點什麼調料還得打報告審批，我連頓紅燒肉都吃不痛快，這不是給自己找不自在嗎？」
顧令儀愣在原地，剛準備好的大道理瞬間被堵了回去。她看著眼前這個只把「紅燒肉，自由」當回事的年輕人，這才明白過來，對這種純粹的手藝人，功名利祿那套根本行不通。
顧令儀咽下嘴邊的官方套話，神色重新放鬆下來。她瞥了一眼石桌上那本破舊的手札，心裡頓時有了主意。
「我明白了，人各有志，我不強求。」
顧令儀微微一笑，語氣變得輕鬆俏皮起來：「不過沈師傅，外事辦的工作確實難做，以後免不了還要厚著臉皮來請教。您放心，我不白讓您幫忙。」
她看著沈硯的眼睛，拋出了一個他難以拒絕的條件，「外事辦別的沒有，但經常能接觸到些國外來的稀罕食材，或者民間收上來的絕版老菜譜。以後我要是尋到了好東西，拿來給您過過眼，順便換您一頓便飯，這總可以吧？」
沈硯把玩著紫砂茶杯的手指微微一頓。顧令儀這女人不簡單，懂進退，知分寸，而且一眼就看穿了他的喜好，絕版菜譜和頂級食材，這確實是他拒絕不了的籌碼。
沈硯放下茶杯，微微一笑，「只要東西夠稀罕，九十四號院的門，隨時開著。」
這已經足夠了。顧令儀得到了她想要的承諾，狡黠一笑，「一言為定。那就不打擾您休息了，再見。」