第8章 完美蜜三刀的魅力
粘牙。這兩個字跟兩把尖刀似的，直愣愣往心窩子上戳。
他想反駁，想拍著胸脯說「你個小丫頭懂個屁」，可那股子鑽鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠，勾得他嗓子眼直冒煙。
沈硯沒說話，只是挑了一塊品相最正的蜜三刀，沒往自己嘴裡送，而是往前走了兩步。
他一抬手，把那塊金黃透亮的點心遞到了牆頭邊上。
「何師傅，嘗嘗？」 這一手那是相當漂亮。 既給了台階，又堵了嘴。
何大清愣了一下，看著那塊近在咫尺的蜜三刀。
糖漿掛得勻實，亮得能照人影，上面撒的芝麻粒粒飽滿，最絕的是側面那切口，蜂窩眼兒細密得跟拿針扎出來似的。
行家伸伸手，便知有沒有。
光這賣相，就比他剛才在家裡琢磨的那鍋強了不止一星半點。
何大清咳嗽一聲，把手在衣角上蹭了蹭，這才伸過去捏住那塊蜜三刀。
指尖剛碰上，心裡就是一跳。
不粘手。
這麼濃的漿，居然不粘手？他沒猶豫，直接把點心送進嘴裡。
牙齒剛碰到外皮，那層掛漿「咔」地一聲就酥裂了。
緊接著，一股子濃郁到化不開的蜜香，轟的一下在嘴裡炸開了。
酥。
那是真酥，不是干硬的脆，而是那種稍微一抿就能化在舌尖上的酥鬆。
綿。
內里的芯子軟糯得像雲彩，吸飽了漿汁，每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。
最要命的是，真的不粘牙！
他在豐澤園掌勺這麼多年，什麼樣的點心沒吃過？
可這塊蜜三刀，愣是讓他嚼出了點不一樣的東西。
這甜味裡頭，藏著一股子野性。
不是白糖那種直來直去的甜，也不是飴糖那種厚重的甜，而是一種帶著花草清香、回味里透著股清冽的勁兒。。
野蜜！上好的野蜜！
而且這火候把控得簡直神了，多一秒這就得發苦，少一秒這漿就掛不住。
這哪是個二十出頭的毛頭小子能有的手藝？
就是那幫子御膳房出來的老師傅，也不過如此吧？
「怎麼樣，何師傅？」
沈硯站在牆根底下，也沒抬頭，正收拾著桌上的盤子。
何大清扒著牆頭的手指緊了緊，承認這小子比自己強？
那這老臉往哪擱？
可要說不好吃……
嘴裡那股子余香還沒散呢，良心上也過不去啊。
「咳……還成。」
何大清憋了半天，從牙縫裡擠出兩個字，「也就是火候掌握得還湊合，這蜜用的不錯，算是討了巧。」
死鴨子嘴硬。
沈硯也沒拆穿他，只是笑了笑。
「您是行家，以後多指教。」
這話說的客氣，聽在何大清耳朵里卻怎麼都不是滋味。他看著沈硯那張年輕得過分的臉，心裡頭猛地一動。
自家那個傻柱子，要是能學到這一手……
何雨柱那小子，現在也就是個切墩的水平，雖然跟著自己在食堂混，可也就是學點大鍋菜的皮毛。
真正精細的功夫，自己雖然也會，但跟眼前這手藝比起來，那差的不是一星半點。
要是能讓傻柱跟這小子學學……
何大清心裡那個癢啊，跟貓抓似的。
他回頭往自家院裡看了一眼。
傻柱正蹲在門口，手裡捏著半個窩頭，脖子伸得老長，正往這邊瞅呢。
那一臉饞樣，哈喇子都快流到衣領子上了。
這沒出息的玩意兒！
何大清心裡暗罵一聲，可轉念一想，這不正是個機會嗎？
可這話怎麼開口？
剛跟人家認識，還是隔著牆頭蹭吃的交情，上來就說「把你那絕活教教我兒子」？
這也太不要臉了。
他何大清雖然人有點混不吝，但這點臉面還是要的。
再說了，同行是冤家，教會徒弟餓死師傅，這種看家本領，誰肯輕易外傳？
何大清在牆頭上扭捏了半天，那個……小沈啊。」
他換了個稱呼，想套個近乎，「你這一手蜜三刀，是在哪學的？」看著不像咱們四九城的路數啊。」
沈硯把最後一塊蜜三刀裝進盤子裡，頭也不抬。
「瞎琢磨的，家裡傳下來的老方子。
一句話就把路堵死了。家傳的。這就意味著概不外傳。
何大清心裡嘆了口氣，剛到嘴邊的話又咽了回去。
得，看來這事兒急不得。
這小子剛搬來，以後日子長著呢，慢慢盤道唄。
反正就在隔壁，還能跑了不成？
想到這，何大清也不糾結了，他又狠吸了一口空氣里的香氣，這才從牆頭上縮回了腦袋。
「成，那你忙著，改天咱爺倆喝兩盅。」
說完，人影一晃，消失在了牆那頭。
隔壁院裡很快傳來了何大清罵兒子的動靜。
「看什麼看！吃你的窩頭！沒出息的東西，聞個味兒都能飽是吧？」
緊接著是傻柱不服氣的嘟囔聲。
「那本來就香嘛……爹你剛才不也饞得扒牆頭嗎……」
「嘿！你個兔崽子還敢頂嘴！老子那是去視察敵情！懂個屁！」
沈硯聽著隔壁的動靜，嘴角挑了挑。
這對父子，倒是有點意思。
院子裡，楊家四口這會兒也吃完了。
楊團團把最後一點碎芝麻舔進嘴裡，咂吧著嘴，一臉沒吃夠的樣，小臉上全是滿足。
「大哥哥，太好吃了！」
楊樹森搓著手，看著桌上那個空蕩蕩的盤子，臉漲得通紅。
剛才實在沒忍住，一家四口把人家一盤子點心給造光了。
這可是精細東西啊，油糖都金貴著呢。
「大師傅，這……這實在是對不住，給您添麻煩了。」
楊樹森說著就要去掏兜，想給點錢意思一下，可摸了半天，兜里比臉還乾淨。
李芳蘭倒是比男人大方些，看自家男人那難為情的樣，趕緊上前一步。，把那個裝饅頭的籃子又往沈硯面前推了推。
大師傅，您別嫌棄，這饅頭雖然不值錢，但也是咱們的一點心意。以後您這院裡要是缺個針頭線腦的，或者有個縫縫補補的活計，儘管招呼一聲，我手腳還算麻利。
這話說的實在。
這年頭，鄰里之間講究的就是個互相幫襯。
沈硯也沒客氣，伸手接過了籃子。
「嫂子客氣了，以後少不得麻煩你們。」
他這一接，楊家兩口子心裡頓時踏實了不少。
人家大師傅沒嫌棄咱們窮，也沒擺架子，這是個好相處的。
「那成，那俺們就不打擾您歇著了。」
楊樹森拉起還扒著桌子腿的楊團團，又衝著沈硯鞠了一躬，這才帶著一家老小往外走。
楊團團一步三回頭，那小眼神直勾勾地往廚房裡飄，那模樣，準是惦記著鍋里還有沒有剩下的。
直到院門關上，腳步聲漸漸遠去，小院裡重新恢復了安靜。
沈硯站在院子裡，看著頭頂的大月亮，吐了口氣。
這一晚上，折騰得夠嗆。
不過，效果不錯。
他轉身端起那個空盤子，剛準備進屋，腦子裡「叮」的一聲。
【叮！】
【檢測到宿主成功折服資深大廚何大清，完成隱藏任務：初露鋒芒！】
【任務評價：以絕對的味覺優勢碾壓同行，令對方心服口服。】
【獲得獎勵：失傳古方碎片（其一）】
【獲得獎勵：特殊食材——玫瑰露（一罐）】
【獲得獎勵：匠心值+30】
他想反駁，想拍著胸脯說「你個小丫頭懂個屁」，可那股子鑽鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠，勾得他嗓子眼直冒煙。
沈硯沒說話，只是挑了一塊品相最正的蜜三刀，沒往自己嘴裡送，而是往前走了兩步。
他一抬手，把那塊金黃透亮的點心遞到了牆頭邊上。
「何師傅，嘗嘗？」 這一手那是相當漂亮。 既給了台階，又堵了嘴。
何大清愣了一下，看著那塊近在咫尺的蜜三刀。
糖漿掛得勻實，亮得能照人影，上面撒的芝麻粒粒飽滿，最絕的是側面那切口，蜂窩眼兒細密得跟拿針扎出來似的。
行家伸伸手，便知有沒有。
光這賣相，就比他剛才在家裡琢磨的那鍋強了不止一星半點。
何大清咳嗽一聲，把手在衣角上蹭了蹭，這才伸過去捏住那塊蜜三刀。
指尖剛碰上，心裡就是一跳。
不粘手。
這麼濃的漿，居然不粘手？他沒猶豫，直接把點心送進嘴裡。
牙齒剛碰到外皮，那層掛漿「咔」地一聲就酥裂了。
緊接著，一股子濃郁到化不開的蜜香，轟的一下在嘴裡炸開了。
酥。
那是真酥，不是干硬的脆，而是那種稍微一抿就能化在舌尖上的酥鬆。
綿。
內里的芯子軟糯得像雲彩，吸飽了漿汁，每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。
最要命的是，真的不粘牙！
他在豐澤園掌勺這麼多年，什麼樣的點心沒吃過？
可這塊蜜三刀，愣是讓他嚼出了點不一樣的東西。
這甜味裡頭，藏著一股子野性。
不是白糖那種直來直去的甜，也不是飴糖那種厚重的甜，而是一種帶著花草清香、回味里透著股清冽的勁兒。。
野蜜！上好的野蜜！
而且這火候把控得簡直神了，多一秒這就得發苦，少一秒這漿就掛不住。
這哪是個二十出頭的毛頭小子能有的手藝？
就是那幫子御膳房出來的老師傅，也不過如此吧？
「怎麼樣，何師傅？」
沈硯站在牆根底下，也沒抬頭，正收拾著桌上的盤子。
何大清扒著牆頭的手指緊了緊，承認這小子比自己強？
那這老臉往哪擱？
可要說不好吃……
嘴裡那股子余香還沒散呢，良心上也過不去啊。
「咳……還成。」
何大清憋了半天，從牙縫裡擠出兩個字，「也就是火候掌握得還湊合，這蜜用的不錯，算是討了巧。」
死鴨子嘴硬。
沈硯也沒拆穿他，只是笑了笑。
「您是行家，以後多指教。」
這話說的客氣，聽在何大清耳朵里卻怎麼都不是滋味。他看著沈硯那張年輕得過分的臉，心裡頭猛地一動。
自家那個傻柱子，要是能學到這一手……
何雨柱那小子，現在也就是個切墩的水平，雖然跟著自己在食堂混，可也就是學點大鍋菜的皮毛。
真正精細的功夫，自己雖然也會，但跟眼前這手藝比起來，那差的不是一星半點。
要是能讓傻柱跟這小子學學……
何大清心裡那個癢啊，跟貓抓似的。
他回頭往自家院裡看了一眼。
傻柱正蹲在門口，手裡捏著半個窩頭，脖子伸得老長，正往這邊瞅呢。
那一臉饞樣，哈喇子都快流到衣領子上了。
這沒出息的玩意兒！
何大清心裡暗罵一聲，可轉念一想，這不正是個機會嗎？
可這話怎麼開口？
剛跟人家認識，還是隔著牆頭蹭吃的交情，上來就說「把你那絕活教教我兒子」？
這也太不要臉了。
他何大清雖然人有點混不吝，但這點臉面還是要的。
再說了，同行是冤家，教會徒弟餓死師傅，這種看家本領，誰肯輕易外傳？
何大清在牆頭上扭捏了半天，那個……小沈啊。」
他換了個稱呼，想套個近乎，「你這一手蜜三刀，是在哪學的？」看著不像咱們四九城的路數啊。」
沈硯把最後一塊蜜三刀裝進盤子裡，頭也不抬。
「瞎琢磨的，家裡傳下來的老方子。
一句話就把路堵死了。家傳的。這就意味著概不外傳。
何大清心裡嘆了口氣，剛到嘴邊的話又咽了回去。
得，看來這事兒急不得。
這小子剛搬來，以後日子長著呢，慢慢盤道唄。
反正就在隔壁，還能跑了不成？
想到這，何大清也不糾結了，他又狠吸了一口空氣里的香氣，這才從牆頭上縮回了腦袋。
「成，那你忙著，改天咱爺倆喝兩盅。」
說完，人影一晃，消失在了牆那頭。
隔壁院裡很快傳來了何大清罵兒子的動靜。
「看什麼看！吃你的窩頭！沒出息的東西，聞個味兒都能飽是吧？」
緊接著是傻柱不服氣的嘟囔聲。
「那本來就香嘛……爹你剛才不也饞得扒牆頭嗎……」
「嘿！你個兔崽子還敢頂嘴！老子那是去視察敵情！懂個屁！」
沈硯聽著隔壁的動靜，嘴角挑了挑。
這對父子，倒是有點意思。
院子裡，楊家四口這會兒也吃完了。
楊團團把最後一點碎芝麻舔進嘴裡，咂吧著嘴，一臉沒吃夠的樣，小臉上全是滿足。
「大哥哥，太好吃了！」
楊樹森搓著手，看著桌上那個空蕩蕩的盤子，臉漲得通紅。
剛才實在沒忍住，一家四口把人家一盤子點心給造光了。
這可是精細東西啊，油糖都金貴著呢。
「大師傅，這……這實在是對不住，給您添麻煩了。」
楊樹森說著就要去掏兜，想給點錢意思一下，可摸了半天，兜里比臉還乾淨。
李芳蘭倒是比男人大方些，看自家男人那難為情的樣，趕緊上前一步。，把那個裝饅頭的籃子又往沈硯面前推了推。
大師傅，您別嫌棄，這饅頭雖然不值錢，但也是咱們的一點心意。以後您這院裡要是缺個針頭線腦的，或者有個縫縫補補的活計，儘管招呼一聲，我手腳還算麻利。
這話說的實在。
這年頭，鄰里之間講究的就是個互相幫襯。
沈硯也沒客氣，伸手接過了籃子。
「嫂子客氣了，以後少不得麻煩你們。」
他這一接，楊家兩口子心裡頓時踏實了不少。
人家大師傅沒嫌棄咱們窮，也沒擺架子，這是個好相處的。
「那成，那俺們就不打擾您歇著了。」
楊樹森拉起還扒著桌子腿的楊團團，又衝著沈硯鞠了一躬，這才帶著一家老小往外走。
楊團團一步三回頭，那小眼神直勾勾地往廚房裡飄，那模樣，準是惦記著鍋里還有沒有剩下的。
直到院門關上，腳步聲漸漸遠去，小院裡重新恢復了安靜。
沈硯站在院子裡，看著頭頂的大月亮，吐了口氣。
這一晚上，折騰得夠嗆。
不過，效果不錯。
他轉身端起那個空盤子，剛準備進屋，腦子裡「叮」的一聲。
【叮！】
【檢測到宿主成功折服資深大廚何大清，完成隱藏任務：初露鋒芒！】
【任務評價：以絕對的味覺優勢碾壓同行，令對方心服口服。】
【獲得獎勵：失傳古方碎片（其一）】
【獲得獎勵：特殊食材——玫瑰露（一罐）】
【獲得獎勵：匠心值+30】