第9章 讓秦淮茹自己登門
「行行行，知道了！」
許大茂皺著眉坐起身，裹著被子賴了兩秒才趿拉上棉拖。
雖說睡足了，可臘月天裡，誰樂意從暖烘烘的被窩裡硬生生拔出來？
不過也該動身了——吃完飯趕廠里，剛好掐著點。
他剛端起碗，王學明已盛滿一大海碗稠粥，又抓了兩個鼓囊囊的大肉包，穩穩噹噹往聾老太太院裡去了。
許大茂抬眼一瞅，手裡的筷子差點掉進碗裡：「喲？竟是這小子？」
他還當是二大媽天不亮就忙活上了呢。
咚咚咚——
「老太太，醒啦？」王學明在門外輕輕叩了三下。
門沒插栓，只是虛掩著。
可他向來守規矩，從不推門直闖。
「誰呀？」屋裡傳來蒼老卻清亮的音聲，人早醒了。
「我，學明！熬了點粥，蒸了倆包子，給您送點熱乎的來。」他在門口站得筆直。
「進來吧——進來吧——！」老太太的聲音一下子亮了起來，像撥開了雲的太陽。
這院子幾十口人，除了一大媽隔三差五照應，也就婁曉娥偶爾拎點剩菜過來。
旁人不是不想幫，是真沒餘力——家家米缸見底，哪敢輕易分一口糧？
可王學明這一碗熱粥、兩個實心包子端上門，她心裡頭那點暖意，一下就漾開了。
王學明捧著碗邁進屋，老太太正靠在床頭，穿好了厚棉襖。
「剛熬的粥，還熱；包子也是新出鍋的，您趁熱嘗嘗。」他把碗碟輕輕擱在桌上。
「您先用著，我晚上下班再來收碗。」
「好——好——真是個暖心的好孩子啊！」老太太笑得眼角皺紋堆疊，像秋陽里舒展的菊花瓣。
王鐵柱活著時，一年到頭也沒給她送過幾回吃的。
他對親兒子掏心掏肺，對左鄰右舍，卻只肯搭個話、點個頭。
老太太咂摸著想：這孩子，心比他爹軟和多了。
王學明彎了彎嘴角：「那我先回了，您慢用。」
回家鎖好院門，他轉身就出了胡同口。
閒著也是閒著，不如溜達一圈，再跑上幾趟——活動筋骨，也順順氣。
青龍血脈是老天賞的本錢，但他還想把這副身子骨，練得更紮實些。
眼下這身板，還是單薄了點。
王學明一走，聾老太太便利索地套上棉褲，踩著棉鞋下了地。
洗了把臉，抹了點雪花膏，就在桌邊坐定。
王學明熬的粥濃得能掛勺，不像秦淮茹家那鍋——水多米少，稀湯寡水，咽下去不到兩鐘頭，胃裡就又空得發慌。
她舀一勺送進嘴裡，眼睛立馬眯成彎月：「香！」
三毛錢一斤的白米熬的，能不香？
可不是尋常人家灶上常晃蕩的高粱、玉米碴子。
她掰開一隻包子，滾燙的肉汁順著褶子淌下來，香氣直往鼻子裡鑽：「哎喲——還有肉餡兒！」
「真香啊！！」
……
王學明踩著上班前最後半小時，閃身進了軋鋼廠食堂後廚。
「喲呵？頭一天上崗，就踩著鈴鐺尖兒來？當自己是金貴的少爺吶？」傻柱抄著長柄勺一扭頭，嗓門又沖又糙。
他心裡還硌著王學明不買他帳那檔子事，憋著一股子悶火。
「傻柱師傅，掄兩下鍋鏟就當自己是廠長啦？我卡著點來的，廠長親自查崗，也挑不出刺兒。」王學明眼皮都沒抬，話茬接得乾脆利落。
他壓根沒打算跟傻柱套近乎。
真走近了，保不准哪天就被扯進秦淮茹一家那攤爛泥里——又是道德綁架，又是苦情牌，煩都煩死。
要幫？行啊，讓秦淮茹自己登門，遞上誠意，他不介意勻點熱乎的。
可拿大道理壓他？門兒都沒有。
「嘿？以前咋沒瞧出你這小子牙尖嘴利？」傻柱愣了一下，手裡的勺子都頓住了。
從前這孩子見了人只會低頭笑，連句硬話都不敢放。
「現在瞧見，也不遲。」王學明理都不理他，徑直走向水池。
他頂的是親爹的廚子缺兒，可李主任塞給他的活計，全是打雜：擇菜、涮盤、掃地、擦灶台。
人手緊時，還得蹲在案板前切蔥姜蒜。
至於掌勺炒菜？輪不上他。
以前的王學明不吭聲，可如今他實在不願再日日泡在水池邊刮泥洗菜、拖地擦桌。
那活兒，本該是食堂阿姨們攬下的。
王學明二話不說，直奔食堂辦公室，非要找李主任當面說個清楚，求調去灶台前掌勺。
後廚每天要翻炒的菜式不少，可比起蹲著刷筐、彎腰掃地，強出太多。
咚咚咚！
「進來。」
「李主任。」
李主任抬眼一瞧，眉頭微挑，明顯愣了一瞬。
隔了幾秒，才記起眼前這清瘦小伙是誰。
「喲，小王同志啊，有啥事兒？」
「李主任，我爸以前就是掌大勺的，眼下缺個正經廚師，後廚都快連軸轉了。」
「我手藝不輸我爸，也想進灶房，給廠里大伙兒好好做頓飯。」王學明說得乾脆利落。
李主任更是一怔。
「你還會顛勺？」
怪不得他將信將疑——
王學明年紀輕輕，剛放下書包沒幾天，眉宇間還帶著學生氣，怎麼看也不像摸過鍋鏟的人。
「我能拿這種事糊弄您？您要是不信，我立馬炒一個給您嘗鮮。」
「要是不成，讓我去掃廁所我都認。」王學明語氣篤定，沒半點虛浮。
「嘿！有意思！」李主任來了精神。
這孩子跟他兒子一般高矮，眉清目秀，他自然不會故意為難。
可身為食堂一把手，威信不是擺設，更不能隨隨便便被人一句「我會」就帶偏了節奏。
「小王同志！這話可得算數——要是光說不練，耽誤大家工夫，我真得跟李副廠長打報告，把你發配去通下水道！」
確實，少了個主廚，幾個二廚連熬三宿，眼下眼睛都熬紅了。
若王學明真有兩把刷子，他樂得騰個位置；
要是紙上談兵，他也絕不留情——規矩，就得立得住。
「句句屬實。」
「好！現在就上灶，露一手！」
兩人轉身就進了後廚。
「李主任，您點菜，還是我現在來一道？」王學明問得利索。
「就來個土豆炒肉。」
天寒地凍，菜筐里翻來覆去就那幾樣：土豆、白菜、蘿蔔。
土豆炒肉葷素搭得巧，油星足、分量實，食堂常備，也最見功底。
若這道菜都能穩穩拿下，上灶炒菜，自然沒話說。
「成。」
王學明點頭，麻利切肉，順手抓起幾個土豆削皮，刀鋒一落，嚓嚓嚓幾下，薄片如紙，厚薄如一。
「這是幹啥呢？」
「誰知道呢……」
「怕是考手藝？」
許大茂皺著眉坐起身，裹著被子賴了兩秒才趿拉上棉拖。
雖說睡足了，可臘月天裡，誰樂意從暖烘烘的被窩裡硬生生拔出來？
不過也該動身了——吃完飯趕廠里，剛好掐著點。
他剛端起碗，王學明已盛滿一大海碗稠粥，又抓了兩個鼓囊囊的大肉包，穩穩噹噹往聾老太太院裡去了。
許大茂抬眼一瞅，手裡的筷子差點掉進碗裡：「喲？竟是這小子？」
他還當是二大媽天不亮就忙活上了呢。
咚咚咚——
「老太太，醒啦？」王學明在門外輕輕叩了三下。
門沒插栓，只是虛掩著。
可他向來守規矩，從不推門直闖。
「誰呀？」屋裡傳來蒼老卻清亮的音聲，人早醒了。
「我，學明！熬了點粥，蒸了倆包子，給您送點熱乎的來。」他在門口站得筆直。
「進來吧——進來吧——！」老太太的聲音一下子亮了起來，像撥開了雲的太陽。
這院子幾十口人，除了一大媽隔三差五照應，也就婁曉娥偶爾拎點剩菜過來。
旁人不是不想幫，是真沒餘力——家家米缸見底，哪敢輕易分一口糧？
可王學明這一碗熱粥、兩個實心包子端上門，她心裡頭那點暖意，一下就漾開了。
王學明捧著碗邁進屋，老太太正靠在床頭，穿好了厚棉襖。
「剛熬的粥，還熱；包子也是新出鍋的，您趁熱嘗嘗。」他把碗碟輕輕擱在桌上。
「您先用著，我晚上下班再來收碗。」
「好——好——真是個暖心的好孩子啊！」老太太笑得眼角皺紋堆疊，像秋陽里舒展的菊花瓣。
王鐵柱活著時，一年到頭也沒給她送過幾回吃的。
他對親兒子掏心掏肺，對左鄰右舍，卻只肯搭個話、點個頭。
老太太咂摸著想：這孩子，心比他爹軟和多了。
王學明彎了彎嘴角：「那我先回了，您慢用。」
回家鎖好院門，他轉身就出了胡同口。
閒著也是閒著，不如溜達一圈，再跑上幾趟——活動筋骨，也順順氣。
青龍血脈是老天賞的本錢，但他還想把這副身子骨，練得更紮實些。
眼下這身板，還是單薄了點。
王學明一走，聾老太太便利索地套上棉褲，踩著棉鞋下了地。
洗了把臉，抹了點雪花膏，就在桌邊坐定。
王學明熬的粥濃得能掛勺，不像秦淮茹家那鍋——水多米少，稀湯寡水，咽下去不到兩鐘頭，胃裡就又空得發慌。
她舀一勺送進嘴裡，眼睛立馬眯成彎月：「香！」
三毛錢一斤的白米熬的，能不香？
可不是尋常人家灶上常晃蕩的高粱、玉米碴子。
她掰開一隻包子，滾燙的肉汁順著褶子淌下來，香氣直往鼻子裡鑽：「哎喲——還有肉餡兒！」
「真香啊！！」
……
王學明踩著上班前最後半小時，閃身進了軋鋼廠食堂後廚。
「喲呵？頭一天上崗，就踩著鈴鐺尖兒來？當自己是金貴的少爺吶？」傻柱抄著長柄勺一扭頭，嗓門又沖又糙。
他心裡還硌著王學明不買他帳那檔子事，憋著一股子悶火。
「傻柱師傅，掄兩下鍋鏟就當自己是廠長啦？我卡著點來的，廠長親自查崗，也挑不出刺兒。」王學明眼皮都沒抬，話茬接得乾脆利落。
他壓根沒打算跟傻柱套近乎。
真走近了，保不准哪天就被扯進秦淮茹一家那攤爛泥里——又是道德綁架，又是苦情牌，煩都煩死。
要幫？行啊，讓秦淮茹自己登門，遞上誠意，他不介意勻點熱乎的。
可拿大道理壓他？門兒都沒有。
「嘿？以前咋沒瞧出你這小子牙尖嘴利？」傻柱愣了一下，手裡的勺子都頓住了。
從前這孩子見了人只會低頭笑，連句硬話都不敢放。
「現在瞧見，也不遲。」王學明理都不理他，徑直走向水池。
他頂的是親爹的廚子缺兒，可李主任塞給他的活計，全是打雜：擇菜、涮盤、掃地、擦灶台。
人手緊時，還得蹲在案板前切蔥姜蒜。
至於掌勺炒菜？輪不上他。
以前的王學明不吭聲，可如今他實在不願再日日泡在水池邊刮泥洗菜、拖地擦桌。
那活兒，本該是食堂阿姨們攬下的。
王學明二話不說，直奔食堂辦公室，非要找李主任當面說個清楚，求調去灶台前掌勺。
後廚每天要翻炒的菜式不少，可比起蹲著刷筐、彎腰掃地，強出太多。
咚咚咚！
「進來。」
「李主任。」
李主任抬眼一瞧，眉頭微挑，明顯愣了一瞬。
隔了幾秒，才記起眼前這清瘦小伙是誰。
「喲，小王同志啊，有啥事兒？」
「李主任，我爸以前就是掌大勺的，眼下缺個正經廚師，後廚都快連軸轉了。」
「我手藝不輸我爸，也想進灶房，給廠里大伙兒好好做頓飯。」王學明說得乾脆利落。
李主任更是一怔。
「你還會顛勺？」
怪不得他將信將疑——
王學明年紀輕輕，剛放下書包沒幾天，眉宇間還帶著學生氣，怎麼看也不像摸過鍋鏟的人。
「我能拿這種事糊弄您？您要是不信，我立馬炒一個給您嘗鮮。」
「要是不成，讓我去掃廁所我都認。」王學明語氣篤定，沒半點虛浮。
「嘿！有意思！」李主任來了精神。
這孩子跟他兒子一般高矮，眉清目秀，他自然不會故意為難。
可身為食堂一把手，威信不是擺設，更不能隨隨便便被人一句「我會」就帶偏了節奏。
「小王同志！這話可得算數——要是光說不練，耽誤大家工夫，我真得跟李副廠長打報告，把你發配去通下水道！」
確實，少了個主廚，幾個二廚連熬三宿，眼下眼睛都熬紅了。
若王學明真有兩把刷子，他樂得騰個位置；
要是紙上談兵，他也絕不留情——規矩，就得立得住。
「句句屬實。」
「好！現在就上灶，露一手！」
兩人轉身就進了後廚。
「李主任，您點菜，還是我現在來一道？」王學明問得利索。
「就來個土豆炒肉。」
天寒地凍，菜筐里翻來覆去就那幾樣：土豆、白菜、蘿蔔。
土豆炒肉葷素搭得巧，油星足、分量實，食堂常備，也最見功底。
若這道菜都能穩穩拿下，上灶炒菜，自然沒話說。
「成。」
王學明點頭，麻利切肉，順手抓起幾個土豆削皮，刀鋒一落，嚓嚓嚓幾下，薄片如紙，厚薄如一。
「這是幹啥呢？」
「誰知道呢……」
「怕是考手藝？」