第36章 薩爾餐廳
二十分鐘後，計程車穿過了一條偏僻的小巷，停在了一個有些破舊的社區內。
薩爾餐廳掉漆的招牌歪歪斜斜地掛在街角門頭上。
陳知行支付了車費，並且給了司機兄弟一筆不低的小費後，與吉姆、凱薩琳一起下了車，朝著薩爾餐廳的方向走了過去。
這個社區看起來雖然有些破舊，但路面上非常乾淨，各個巷子口也沒有看到無所事事的年輕人，顯然有著比較良好的秩序。
陳知行推開紅漆褪色的柵欄式開合門。
木質門栓發出一陣刺耳的摩擦聲，似乎在告知餐廳里的人，有新客到訪。
餐廳的面積並不小，只不過被一長排的實木餐桌排列得看起來有些擁擠。
餐桌上鋪著紅白格子桌布，顯得井井有條。
牆面上繪製著古典風格的宗教油畫，靠里的牆面上還有一個被燻黑的壁爐，牆角的燭台上未燃盡的蠟燭。
十字架、耶穌像、神秘的家族符號……
這些共同組成了陳知行對這家餐廳的第一印象，確實是正宗的義大利風味，跟《教父》電影裡，馬龍白蘭度家裡的風格簡直如出一轍。
正午的陽光透過百葉窗，一格一格地照射進來，穿透了空氣中漂浮的小塵埃，在丁達爾效應下形成一道道流動的光束。
一隻黑貓躺在窗台上，正慵懶地享受著陽光浴，見有陌生人進入，它也只是睜開一隻眼睛，用在強光下收縮得只剩一條豎縫的瞳孔朝著進門的方向看了一眼，就重新躺了回去。
即便此刻正是用餐的高峰期，餐廳裡面總共也就只有一桌食客，他們占據了最角落的一張桌子，一邊吃著東西，一邊低聲交流著什麼。
三人在靠門的一張餐桌落座後，通往後廚的門帘被人掀起，一個看著約莫50歲左右，頭髮斑白的中年義大利裔男人走了出來。
見有客人用餐，他隨手從吧檯拿了三份菜單，臉上勉強擠出了幾分寡淡的笑容，朝著餐桌的方向走了過來。
「歡迎光臨！三位想吃些什麼？」
陳知行看了男人一眼，想來這位就是計程車司機口中那個脾氣古怪的老安東尼。
他接過頁腳卷邊的菜單，上面寫著一道道傳統義大利菜式。
三人在略顯昏暗的光線下翻看著菜單，最終點了招牌的番茄肉醬千層面、海鮮燴飯和一份帕爾瑪火腿蜜瓜沙拉。
點單時老安東尼只是默默記下，並未多話，轉身便掀簾回了後廚。
等待上菜的時間裡，吉姆環顧四周，壓低聲音對陳知行說：「Zane，這地方也太偏了，裝修像是上個世紀的……牆上那幅畫都快褪色了。我們真要跟這種餐廳合作？它連個像樣的招牌都沒有，客流量恐怕撐不起我們的推廣效果。」
凱薩琳卻微微搖頭，灰藍色的眼睛裡閃著光：「我倒覺得很有味道。你看那些燭台、壁爐、甚至桌布的格紋。
這是真正的義大利家庭餐廳風格，不是那種連鎖店模仿得來的。如果食物真有特色，反而會成為一種『記憶點』，比千篇一律的裝修更能吸引人。」
陳知行沒有立刻表態。他手指輕輕敲著木桌，目光落在那隻慵懶的黑貓身上：「等菜上來，嘗過再說。」
二十分鐘後，老安東尼端著托盤穩步走來。
千層面表層烤得微焦，內里裹著濃郁肉醬；海鮮燴飯米粒飽滿，綴著青口與蝦仁；火腿蜜瓜擺盤簡單，卻透出鹹甜交融的香氣。
三人各自品嘗。吉姆咀嚼幾下，挑眉道：「唔……不算驚艷，但確實和學校周邊那些快餐意面不一樣。」
凱薩琳細細品味後點頭：「番茄醬是自己熬的，能吃出香草味。火腿也很新鮮，這種傳統做法現在很少見了。」
陳知行嘗過每一道菜，放下叉子。
味道稱不上頂級，卻有種紮實的「手工感」，正如凱薩琳所說，它有獨特性，而這恰恰是Etrip在內容差異化上需要的。
他看向吉姆，眼神示意。
吉姆立刻會意，起身走向吧檯。老安東尼正在擦拭玻璃杯，吉姆掛上那副招牌的燦爛笑容：「安東尼先生？這千層面的配方是家族傳下來的吧？我在帕羅奧多還沒吃過這種風味的。」
老安東尼動作稍頓，抬眼看吉姆，神色依舊平淡，但語氣稍緩：「這是西西里的傳統做法。」
「怪不得！」吉姆順勢靠坐在吧檯邊，語氣自然得像聊家常，「現在很少能吃到這麼地道的味道了。其實我們是從Etrip網站看到您這家店的，就是那個新出的美食地圖網站，很多斯坦福學生都在用。」
老安東尼擦拭杯子的手停了停：「網站？」
「對，專門推薦有特色的餐廳。」
吉姆觀察著他的反應，繼續道：「您這兒要是願意和我們合作，我們可以幫您寫一篇詳細的推薦文章，放上照片和故事……很多年輕人就愛找這種『隱藏寶藏』。」
老安東尼沉默片刻，將擦好的杯子掛回架子上：「我不需要太多客人。這裡只做老顧客的生意。」
吉姆並不氣餒，笑容更盛：「但老顧客也會變老啊，安東尼先生。如果有一天年輕人都不再知道這家店，傳統的味道豈不是可惜了？我們不需要您改變什麼，只是讓更多人有機會推開門——就像我們今天一樣。」
後廚傳來輕微的叮噹聲，老安東尼看向窗外灑入的陽光光束，許久，終於開口：「……文章怎麼寫？」
吉姆心中一喜，知道機會來了。
見吉姆成功搭上話了，陳知行適時開口說道：「不如我們坐下來聊一聊！」
老安東尼的目光在三人身上打量了片刻，直到那個東方面孔的年輕人才是其中領頭的，也沒有多說什麼，徑直坐到了陳知行的對面。
「如果我沒猜錯的話，他剛才說的那個什麼美食網站，就是你們的生意，對吧？」
陳知行聞言，眉頭一挑，笑著點了點頭：「沒錯，我這次過來，就是尋求與薩爾餐廳達成合作的。
我們的網站可以給薩爾餐廳帶來新的客流，只需要安東尼先生向我們網站按月支付引流費用即可，每個月5000美元如何！我保證物超所值！」
薩爾餐廳掉漆的招牌歪歪斜斜地掛在街角門頭上。
陳知行支付了車費，並且給了司機兄弟一筆不低的小費後，與吉姆、凱薩琳一起下了車，朝著薩爾餐廳的方向走了過去。
這個社區看起來雖然有些破舊，但路面上非常乾淨，各個巷子口也沒有看到無所事事的年輕人，顯然有著比較良好的秩序。
陳知行推開紅漆褪色的柵欄式開合門。
木質門栓發出一陣刺耳的摩擦聲，似乎在告知餐廳里的人，有新客到訪。
餐廳的面積並不小，只不過被一長排的實木餐桌排列得看起來有些擁擠。
餐桌上鋪著紅白格子桌布，顯得井井有條。
牆面上繪製著古典風格的宗教油畫，靠里的牆面上還有一個被燻黑的壁爐，牆角的燭台上未燃盡的蠟燭。
十字架、耶穌像、神秘的家族符號……
這些共同組成了陳知行對這家餐廳的第一印象，確實是正宗的義大利風味，跟《教父》電影裡，馬龍白蘭度家裡的風格簡直如出一轍。
正午的陽光透過百葉窗，一格一格地照射進來，穿透了空氣中漂浮的小塵埃，在丁達爾效應下形成一道道流動的光束。
一隻黑貓躺在窗台上，正慵懶地享受著陽光浴，見有陌生人進入，它也只是睜開一隻眼睛，用在強光下收縮得只剩一條豎縫的瞳孔朝著進門的方向看了一眼，就重新躺了回去。
即便此刻正是用餐的高峰期，餐廳裡面總共也就只有一桌食客，他們占據了最角落的一張桌子，一邊吃著東西，一邊低聲交流著什麼。
三人在靠門的一張餐桌落座後，通往後廚的門帘被人掀起，一個看著約莫50歲左右，頭髮斑白的中年義大利裔男人走了出來。
見有客人用餐，他隨手從吧檯拿了三份菜單，臉上勉強擠出了幾分寡淡的笑容，朝著餐桌的方向走了過來。
「歡迎光臨！三位想吃些什麼？」
陳知行看了男人一眼，想來這位就是計程車司機口中那個脾氣古怪的老安東尼。
他接過頁腳卷邊的菜單，上面寫著一道道傳統義大利菜式。
三人在略顯昏暗的光線下翻看著菜單，最終點了招牌的番茄肉醬千層面、海鮮燴飯和一份帕爾瑪火腿蜜瓜沙拉。
點單時老安東尼只是默默記下，並未多話，轉身便掀簾回了後廚。
等待上菜的時間裡，吉姆環顧四周，壓低聲音對陳知行說：「Zane，這地方也太偏了，裝修像是上個世紀的……牆上那幅畫都快褪色了。我們真要跟這種餐廳合作？它連個像樣的招牌都沒有，客流量恐怕撐不起我們的推廣效果。」
凱薩琳卻微微搖頭，灰藍色的眼睛裡閃著光：「我倒覺得很有味道。你看那些燭台、壁爐、甚至桌布的格紋。
這是真正的義大利家庭餐廳風格，不是那種連鎖店模仿得來的。如果食物真有特色，反而會成為一種『記憶點』，比千篇一律的裝修更能吸引人。」
陳知行沒有立刻表態。他手指輕輕敲著木桌，目光落在那隻慵懶的黑貓身上：「等菜上來，嘗過再說。」
二十分鐘後，老安東尼端著托盤穩步走來。
千層面表層烤得微焦，內里裹著濃郁肉醬；海鮮燴飯米粒飽滿，綴著青口與蝦仁；火腿蜜瓜擺盤簡單，卻透出鹹甜交融的香氣。
三人各自品嘗。吉姆咀嚼幾下，挑眉道：「唔……不算驚艷，但確實和學校周邊那些快餐意面不一樣。」
凱薩琳細細品味後點頭：「番茄醬是自己熬的，能吃出香草味。火腿也很新鮮，這種傳統做法現在很少見了。」
陳知行嘗過每一道菜，放下叉子。
味道稱不上頂級，卻有種紮實的「手工感」，正如凱薩琳所說，它有獨特性，而這恰恰是Etrip在內容差異化上需要的。
他看向吉姆，眼神示意。
吉姆立刻會意，起身走向吧檯。老安東尼正在擦拭玻璃杯，吉姆掛上那副招牌的燦爛笑容：「安東尼先生？這千層面的配方是家族傳下來的吧？我在帕羅奧多還沒吃過這種風味的。」
老安東尼動作稍頓，抬眼看吉姆，神色依舊平淡，但語氣稍緩：「這是西西里的傳統做法。」
「怪不得！」吉姆順勢靠坐在吧檯邊，語氣自然得像聊家常，「現在很少能吃到這麼地道的味道了。其實我們是從Etrip網站看到您這家店的，就是那個新出的美食地圖網站，很多斯坦福學生都在用。」
老安東尼擦拭杯子的手停了停：「網站？」
「對，專門推薦有特色的餐廳。」
吉姆觀察著他的反應，繼續道：「您這兒要是願意和我們合作，我們可以幫您寫一篇詳細的推薦文章，放上照片和故事……很多年輕人就愛找這種『隱藏寶藏』。」
老安東尼沉默片刻，將擦好的杯子掛回架子上：「我不需要太多客人。這裡只做老顧客的生意。」
吉姆並不氣餒，笑容更盛：「但老顧客也會變老啊，安東尼先生。如果有一天年輕人都不再知道這家店，傳統的味道豈不是可惜了？我們不需要您改變什麼，只是讓更多人有機會推開門——就像我們今天一樣。」
後廚傳來輕微的叮噹聲，老安東尼看向窗外灑入的陽光光束，許久，終於開口：「……文章怎麼寫？」
吉姆心中一喜，知道機會來了。
見吉姆成功搭上話了，陳知行適時開口說道：「不如我們坐下來聊一聊！」
老安東尼的目光在三人身上打量了片刻，直到那個東方面孔的年輕人才是其中領頭的，也沒有多說什麼，徑直坐到了陳知行的對面。
「如果我沒猜錯的話，他剛才說的那個什麼美食網站，就是你們的生意，對吧？」
陳知行聞言，眉頭一挑，笑著點了點頭：「沒錯，我這次過來，就是尋求與薩爾餐廳達成合作的。
我們的網站可以給薩爾餐廳帶來新的客流，只需要安東尼先生向我們網站按月支付引流費用即可，每個月5000美元如何！我保證物超所值！」