第133章 尋找豬肉榮
第133章 尋找豬肉榮
濱城城北，大營子棚戶區。
這裡是整座城市光鮮亮麗的背面，是被現代化都市建設遺忘的死角。
沒有平整的柏油馬路，沒有高樓大廈，只有錯綜複雜的高低不一自建房，在這片自建房的角落，有一個24小時運轉的地方。
這便是豬肉榮的林家屠宰場。
上午十點，一輛黑色的金杯麵包車在坑窪不平的土路上艱難顛簸，車身沾滿了濺起的黃泥漿，開進了屠宰場。
車門推開，黃方正邁步下車。
一陣冷風從棚子深處吹過，空氣中瀰漫著接地氣的豬糞味，為了掩蓋異味而大量噴灑的消毒水氣味。
幾種味道混合在一起，形成了一股難以言喻的發酵味道。
剛子跟著跳下車，剛吸了一口氣，胃裡就一陣翻江倒海，忍不住抬手捂住了口鼻。
「正哥，這味兒太沖了。」剛子皺著眉頭，習慣性地將手摸向腰間，警惕地看著四周。
鐵皮棚外面蹲著幾個抽菸的注漢。
他們光著膀子，身上圍著厚重的黑色膠皮圍裙，腳上踩著高筒雨靴。
手裡拎著帶倒刺的鐵鉤子，正用一種審視的目光，盯著黃方正和剛子這兩個西裝革履的不速之客。
這裡是濱城最大的地下私人屠宰場，也是周邊幾個貧困縣城土豬、老黃牛的最終集散地。
「味兒沖，證明這地方的底子越厚實。」黃方正隨手整理了一下西裝外套的單排紐扣，無視了那些充滿敵意的目光，大步朝鐵皮棚里往裡進，裡面才是真正的屠宰場地。
張尚富的傲慢，讓他認為只要拿錢砸下濱城所有檯面上的供貨商，就能徹底鎖死方正集團。
他根本想不到，更不屑於把目光投向大營子棚戶區這種連衛生許可都處於灰色地帶的爛泥潭。
而黃方正兩世為人。
他骨子裡清楚，在這片土地上，真正能養活底層幾千萬老百姓的，從來不是什麼澳洲大龍蝦和日本和牛。
是那些長在泥土裡，吃著粗糧長大的土豬。
走進鐵皮棚，豬嚎聲和脫毛機器運轉的轟鳴聲交織在一起，震得人耳膜發麻。
刺眼的白熾燈掛在半空，燈泡上落滿了黑壓壓的蒼蠅。
一排排被開膛破肚的白條豬肉掛在鐵軌滑鉤上，還冒著溫熱的白氣。
幾十個屠戶站在木砧板前，手裡的剔骨尖刀上下翻飛，骨頭斷裂的「咔嚓」聲不絕於耳。
黃方正的目光穿過層層疊疊的白肉森林，準確地鎖定了豬肉榮的大光頭。
此刻豬肉榮正光著膀子，後背的肥肉隨著動作有節奏地顫動。
他手裡握著一把足有半斤重的寬背大砍刀，高高舉起，帶著呼嘯的風聲，狠狠劈在面前半扇帶骨的豬排上。
「砰！」
木屑混著碎骨飛濺，一刀下去，厚實的豬排被整整齊齊地一分為二，切口平滑如鏡，沒有一絲拖泥帶水。
這把子力氣，這手精準的刀法，無愧是四代單傳的屠戶。
「榮哥，刀法見長啊。」黃方正停在案板前三步遠的地方，避開了地上一灘新鮮的血水，淡淡的開口。
豬肉榮正準備落第二刀，聽到這熟悉的聲音，厚實的肩膀猛地一僵。
他轉過身，眯著那雙被肥肉擠成一條縫的小眼睛，透過案板上蒸騰的血氣和白煙，看清了站在面前的男人。
「黃————黃老闆？」豬肉榮的聲音粗噶，帶著一絲難以掩飾的興奮，「稀客啊，真是稀客。」
過去這一個月，黃方正的名頭在濱城底層圈子裡早就傳瘋了。
之前他說的合作的事，也隨著黃方正贏了法國大廚而爛在肚子裡。
在豬肉榮眼裡，黃方正現在就是天上的雲，而他還是有點小錢的屠戶，兩人早就不在一個世界了。
「怎麼有空跑我這血腥味沖天的地方來？這都沒個乾淨下腳的地兒。」豬肉榮有些手足無措。
黃方正沒有接話，而是從西裝內側的口袋裡掏出一包軟中華。
他抽出一根，上前兩步，直接遞到了豬肉榮的面前。
豬肉榮看著那根煙，沒敢接，有些尷尬地往後縮了縮手。
黃方正沒管那麼多，直接把煙塞進豬肉榮的嘴裡，掏出金屬防風打火機，「啪」地一聲點燃，把火苗湊了過去。
豬肉榮受寵若驚，連忙用沾著油的手虛掩著火光，深吸了一口。
黃方正自己也點上一根，深深吸了一口，由著案板上嗡嗡亂飛的綠頭蒼蠅在眼前盤旋。
「來找你啊，自然是來找你發財的，上次不是說要合作嘛」黃方正吐出煙圈，隔著白蒙蒙的煙霧，直奔主題。
「榮哥，大家都是從街頭混出來的，我不繞彎子，你手裡捏著濱城周邊五個鄉鎮，那些散戶農民養的土豬和本地黃牛的收購線，對吧？」
豬肉榮狐疑地打量著黃方正，腦子裡快速盤算。
這條收購線，確實是他安身立命的根本。
他不走大型養殖場進貨，那是大老闆們玩的正規渠道，要嚴格的檢疫資質，成本高昂。
他專門僱人開著三輪車，下到周邊的貧困村里，以低於市場的散戶價直接收散養的豬牛。
這種散小亂的供貨網，全靠四代的人情世故維繫，大資本看不上這種蒼蠅肉，小商販又沒這個墊資能力。
「黃老闆，您問這個幹嘛？」豬肉榮吐出一口濃煙，語氣變得謹慎起來，「我是有這條線不假，但咱們明人不說暗話。」
豬肉榮轉過身，粗壯的手臂指了指身後那一排排白條豬：「這些肉，是鄉下吃泔水和野菜長大的土豬。肉質粗，膘太厚，肥肉多瘦肉少，土腥味重。那些本地老黃牛就更別提了，肉柴得能把人的牙咯掉。」
豬肉榮看著黃方正身上的西裝，搖了搖頭，好心勸道。
「您夜市里賣的都是波士頓大龍蝦、進口雪花牛肉，那是給有錢人吃的精緻玩意兒，我手裡這些肉，真上不了台面，你拿我的肉去，會砸了你方正餐飲這塊金字招牌的。」
黃方正看著坦誠交底的豬肉榮，嘴角勾起一抹笑意。
不怕肉柴，就怕沒人敢交實底，能把缺點擺在檯面上說的人，才值得合作。
「如果我告訴你，我現在的招牌，已經被別人砸了呢？」黃方正撣了撣菸灰。
「誰？在濱城，現在還有人敢動您黃老闆的盤子？」
「省城李家。」
「他們花了幾百萬，買斷了濱城目前所有的海鮮和高檔牛羊肉渠道，我手底下幾十個攤主，還等著你的肉開攤呢。」
聽到「省城李家」四個字，豬肉榮倒吸了一口冷氣，身軀不由自主地哆嗦了一下。
那是真正在黑白兩道通吃、盤踞省城幾十年的百年老家族。
「所以，你被逼上絕路了。」豬肉榮恍然大悟，「黃老闆，您是想拿我這土豬肉去夜市里湊數，先對付過這幾天？」
「不是湊數，是破局。」
「不是對付，是破局。」黃方正掐滅菸頭，目光如炬，「榮哥，上次夜市那檔子事，我知道你是個仗義人，這濱城，我只信你的刀。
他拍了拍豬肉榮厚實的肩膀：
：「今天先拉十頭豬，三頭牛，這盤局能不能翻過來，全看你的肉夠不夠勁了。
濱城城北，大營子棚戶區。
這裡是整座城市光鮮亮麗的背面，是被現代化都市建設遺忘的死角。
沒有平整的柏油馬路，沒有高樓大廈，只有錯綜複雜的高低不一自建房，在這片自建房的角落，有一個24小時運轉的地方。
這便是豬肉榮的林家屠宰場。
上午十點，一輛黑色的金杯麵包車在坑窪不平的土路上艱難顛簸，車身沾滿了濺起的黃泥漿，開進了屠宰場。
車門推開，黃方正邁步下車。
一陣冷風從棚子深處吹過，空氣中瀰漫著接地氣的豬糞味，為了掩蓋異味而大量噴灑的消毒水氣味。
幾種味道混合在一起，形成了一股難以言喻的發酵味道。
剛子跟著跳下車，剛吸了一口氣，胃裡就一陣翻江倒海，忍不住抬手捂住了口鼻。
「正哥，這味兒太沖了。」剛子皺著眉頭，習慣性地將手摸向腰間，警惕地看著四周。
鐵皮棚外面蹲著幾個抽菸的注漢。
他們光著膀子，身上圍著厚重的黑色膠皮圍裙，腳上踩著高筒雨靴。
手裡拎著帶倒刺的鐵鉤子，正用一種審視的目光，盯著黃方正和剛子這兩個西裝革履的不速之客。
這裡是濱城最大的地下私人屠宰場，也是周邊幾個貧困縣城土豬、老黃牛的最終集散地。
「味兒沖，證明這地方的底子越厚實。」黃方正隨手整理了一下西裝外套的單排紐扣，無視了那些充滿敵意的目光，大步朝鐵皮棚里往裡進，裡面才是真正的屠宰場地。
張尚富的傲慢，讓他認為只要拿錢砸下濱城所有檯面上的供貨商，就能徹底鎖死方正集團。
他根本想不到，更不屑於把目光投向大營子棚戶區這種連衛生許可都處於灰色地帶的爛泥潭。
而黃方正兩世為人。
他骨子裡清楚，在這片土地上，真正能養活底層幾千萬老百姓的，從來不是什麼澳洲大龍蝦和日本和牛。
是那些長在泥土裡，吃著粗糧長大的土豬。
走進鐵皮棚，豬嚎聲和脫毛機器運轉的轟鳴聲交織在一起，震得人耳膜發麻。
刺眼的白熾燈掛在半空，燈泡上落滿了黑壓壓的蒼蠅。
一排排被開膛破肚的白條豬肉掛在鐵軌滑鉤上，還冒著溫熱的白氣。
幾十個屠戶站在木砧板前，手裡的剔骨尖刀上下翻飛，骨頭斷裂的「咔嚓」聲不絕於耳。
黃方正的目光穿過層層疊疊的白肉森林，準確地鎖定了豬肉榮的大光頭。
此刻豬肉榮正光著膀子，後背的肥肉隨著動作有節奏地顫動。
他手裡握著一把足有半斤重的寬背大砍刀，高高舉起，帶著呼嘯的風聲，狠狠劈在面前半扇帶骨的豬排上。
「砰！」
木屑混著碎骨飛濺，一刀下去，厚實的豬排被整整齊齊地一分為二，切口平滑如鏡，沒有一絲拖泥帶水。
這把子力氣，這手精準的刀法，無愧是四代單傳的屠戶。
「榮哥，刀法見長啊。」黃方正停在案板前三步遠的地方，避開了地上一灘新鮮的血水，淡淡的開口。
豬肉榮正準備落第二刀，聽到這熟悉的聲音，厚實的肩膀猛地一僵。
他轉過身，眯著那雙被肥肉擠成一條縫的小眼睛，透過案板上蒸騰的血氣和白煙，看清了站在面前的男人。
「黃————黃老闆？」豬肉榮的聲音粗噶，帶著一絲難以掩飾的興奮，「稀客啊，真是稀客。」
過去這一個月，黃方正的名頭在濱城底層圈子裡早就傳瘋了。
之前他說的合作的事，也隨著黃方正贏了法國大廚而爛在肚子裡。
在豬肉榮眼裡，黃方正現在就是天上的雲，而他還是有點小錢的屠戶，兩人早就不在一個世界了。
「怎麼有空跑我這血腥味沖天的地方來？這都沒個乾淨下腳的地兒。」豬肉榮有些手足無措。
黃方正沒有接話，而是從西裝內側的口袋裡掏出一包軟中華。
他抽出一根，上前兩步，直接遞到了豬肉榮的面前。
豬肉榮看著那根煙，沒敢接，有些尷尬地往後縮了縮手。
黃方正沒管那麼多，直接把煙塞進豬肉榮的嘴裡，掏出金屬防風打火機，「啪」地一聲點燃，把火苗湊了過去。
豬肉榮受寵若驚，連忙用沾著油的手虛掩著火光，深吸了一口。
黃方正自己也點上一根，深深吸了一口，由著案板上嗡嗡亂飛的綠頭蒼蠅在眼前盤旋。
「來找你啊，自然是來找你發財的，上次不是說要合作嘛」黃方正吐出煙圈，隔著白蒙蒙的煙霧，直奔主題。
「榮哥，大家都是從街頭混出來的，我不繞彎子，你手裡捏著濱城周邊五個鄉鎮，那些散戶農民養的土豬和本地黃牛的收購線，對吧？」
豬肉榮狐疑地打量著黃方正，腦子裡快速盤算。
這條收購線，確實是他安身立命的根本。
他不走大型養殖場進貨，那是大老闆們玩的正規渠道，要嚴格的檢疫資質，成本高昂。
他專門僱人開著三輪車，下到周邊的貧困村里，以低於市場的散戶價直接收散養的豬牛。
這種散小亂的供貨網，全靠四代的人情世故維繫，大資本看不上這種蒼蠅肉，小商販又沒這個墊資能力。
「黃老闆，您問這個幹嘛？」豬肉榮吐出一口濃煙，語氣變得謹慎起來，「我是有這條線不假，但咱們明人不說暗話。」
豬肉榮轉過身，粗壯的手臂指了指身後那一排排白條豬：「這些肉，是鄉下吃泔水和野菜長大的土豬。肉質粗，膘太厚，肥肉多瘦肉少，土腥味重。那些本地老黃牛就更別提了，肉柴得能把人的牙咯掉。」
豬肉榮看著黃方正身上的西裝，搖了搖頭，好心勸道。
「您夜市里賣的都是波士頓大龍蝦、進口雪花牛肉，那是給有錢人吃的精緻玩意兒，我手裡這些肉，真上不了台面，你拿我的肉去，會砸了你方正餐飲這塊金字招牌的。」
黃方正看著坦誠交底的豬肉榮，嘴角勾起一抹笑意。
不怕肉柴，就怕沒人敢交實底，能把缺點擺在檯面上說的人，才值得合作。
「如果我告訴你，我現在的招牌，已經被別人砸了呢？」黃方正撣了撣菸灰。
「誰？在濱城，現在還有人敢動您黃老闆的盤子？」
「省城李家。」
「他們花了幾百萬，買斷了濱城目前所有的海鮮和高檔牛羊肉渠道，我手底下幾十個攤主，還等著你的肉開攤呢。」
聽到「省城李家」四個字，豬肉榮倒吸了一口冷氣，身軀不由自主地哆嗦了一下。
那是真正在黑白兩道通吃、盤踞省城幾十年的百年老家族。
「所以，你被逼上絕路了。」豬肉榮恍然大悟，「黃老闆，您是想拿我這土豬肉去夜市里湊數，先對付過這幾天？」
「不是湊數，是破局。」
「不是對付，是破局。」黃方正掐滅菸頭，目光如炬，「榮哥，上次夜市那檔子事，我知道你是個仗義人，這濱城，我只信你的刀。
他拍了拍豬肉榮厚實的肩膀：
：「今天先拉十頭豬，三頭牛，這盤局能不能翻過來，全看你的肉夠不夠勁了。