第60章 李世民：這啤酒鴨太香了！其樂融融的君臣！
李世民聞著這股味道，眉頭舒展。
這味道確實獨特，不似蜜糖那般膩人，反而透著一股子清新的甘甜。
處理完雞翅，讓它小火慢燉收汁。李軒緊接著開始處理那隻鴨子。
鴨子早已斬成小塊，李軒起鍋燒油，放入薑片、大蒜、八角、桂皮等香料爆香，然後倒入鴨塊大火翻炒。
待鴨肉變色，皮脂里的油分被煸炒出來後，李軒拿起了一罐啤酒。
「啪！」
拉環拉開。
程咬金眼皮子一跳，只見李軒二話不說，直接將那一整罐泛著泡沫的啤酒倒進了鍋里。
「哎哎哎！李掌柜！手下留情啊！」
程咬金心疼得直拍大腿，「這可是好酒啊！你怎麼都倒進鍋里了？這不是糟蹋東西嗎？！」
在他看來，這啤酒可是消暑的神物，倒進充滿腥臊味的鴨肉里，簡直就是暴殄天物。
李軒一邊翻炒，一邊笑道：「老程，這鴨肉肉質緊實，若是只用水燉，容易發柴，而且腥味重。但這啤酒不同，它能去腥增鮮，其中的酶還能軟化肉質。等會兒做好了，你嘗嘗就知道了，這叫『啤酒鴨』。」
「不止快樂水能做菜，這啤酒做菜，更是一絕。」
隨著啤酒入鍋，酒精在高溫下迅速揮發，帶走了鴨肉的腥味，只留下了濃郁的麥芽香氣和酒花香。
那種醇厚的香味，與剛才的可樂雞翅截然不同，更加霸道，更加勾人食慾。
程咬金聞著那股子香味，喉結滾動了一下，也不嚷嚷著可惜了，反而咽了咽口水：「乖乖，這味兒……確實有點意思。」
最後一道，麻婆豆腐。
這是李軒為了照顧兩位大男人的口味特意準備的。
起鍋燒油，放入肉末煸炒至酥香，加入豆瓣醬炒出紅油，再放入辣椒麵、花椒麵。
「咳咳……」
一股嗆人的辛辣味瞬間沖了出來。
李世民和程咬金雖然被嗆得咳嗽了兩聲，但那股子辛辣中帶著的奇異香味，卻讓人口舌生津，胃口大開。
<i class="icon icon-uniE084"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>的豆腐切成小塊滑入紅油之中，「咕嘟咕嘟」地冒著泡。
「勾芡，收汁，撒上蔥花和花椒麵。」
李軒動作行雲流水，最後將紅亮油潤的麻婆豆腐盛入盤中。
至此，三道菜全部完成。
色澤紅亮、濃油赤醬的可樂雞翅。
醬香濃郁、散發著淡淡酒香的啤酒鴨。
紅白相間、麻辣鮮香的麻婆豆腐。
再加上福伯剛剛蒸好的一大桶晶瑩剔透的白米飯。
這頓午飯，光是看著就讓人食指大動。
「開飯咯！」
隨著李軒一聲吆喝，眾人在雅座重新落座。
飯菜上桌，熱氣騰騰。
小兕子早就等不及了，她坐在特製的高腳椅上，手裡抓著筷子，兩隻大眼睛死死盯著那盤可樂雞翅。
「鍋鍋，我可以吃了嗎？」小丫頭吞了吞口水，那模樣簡直萌化了。
「吃吧，小心燙。」李軒笑著給她夾了一塊雞翅放在碗裡。
小兕子迫不及待地夾起雞翅。那雞翅燉得軟爛脫骨，筷子輕輕一夾，肉就有些顫巍巍的。
她顧不得燙，湊上去咬了一口。
濃郁的醬汁包裹著嫩滑的雞肉，入口先是一股可樂特有的焦糖甜香，緊接著是咸鮮的肉味。雞肉嫩滑多汁，輕輕一抿就化在嘴裡。
「唔——！」
小兕子的眼睛瞬間瞪得溜圓，兩隻小腳丫在桌子底下歡快地撲騰起來。
「好次！太好次啦！」
她一邊嚼一邊含糊不清地喊道，「甜甜的！嫩嫩的！比蜜餞還要好吃！鍋鍋，這個快樂水雞翅是天下第一好吃的肉肉！」
看著小丫頭吃得滿嘴流油，一臉幸福的模樣，李世民也忍不住動了筷子。
他沒有先去夾那道看起來像是給孩子吃的甜菜，而是將目標對準了那道啤酒鴨。
夾起一塊鴨肉，色澤深紅油亮。
送入口中。
並沒有想像中鴨肉的腥膻味，反而是一股濃郁的醬香混合著淡淡的酒香。
鴨肉燉得恰到好處，既保留了嚼勁，又不塞牙，越嚼越香。
尤其是那種微微的辣味和啤酒帶來的回甘，在舌尖交織，簡直絕了。
「好！」
李世民猛地睜開眼，忍不住讚嘆一聲，「這鴨肉入味至極，且絲毫沒有腥氣。那所謂的啤酒入菜，竟能有如此化腐朽為神奇的功效！妙！實在是妙！」
程咬金此刻早就顧不上說話了。
他直接端起碗，把那盤麻婆豆腐往自己米飯上狠狠澆了一大勺。
紅油裹著<i class="icon icon-uniE084"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>的豆腐，拌在熱氣騰騰的白米飯上。
程咬金扒了一大口。
「嘶——哈！」
麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
八種滋味瞬間在口腔里炸開。
花椒的麻勁兒讓舌頭微微顫抖，辣椒的辣味讓人額頭冒汗，但那種鮮美的味道卻讓人根本停不下來。
「過癮！真他娘的過癮！」
程咬金被辣得滿臉通紅，卻大呼痛快，「這豆腐怎麼能做得這麼好吃？比肉還香！太下飯了！」
他一邊說著，一邊抓起旁邊的冰鎮啤酒灌了一大口。
冰涼的啤酒沖刷過被辣椒刺激的口腔，那種冰火兩重天的<i class="icon icon-uniE08B"></i><i class="icon icon-uniE08A"></i>，讓他舒服得渾身毛孔都張開了。
「李掌柜！這豆腐絕了！再給俺盛碗飯！」
看著這兩位大唐頂級的權貴此刻毫無形象地大快朵頤，李軒也笑了。
他也給自己盛了一碗飯，加入戰局。
「李老爺，嘗嘗這麻婆豆腐，這可是下飯神器。」李軒給李世民推薦道。
李世民依言嘗了一口豆腐，頓時被那股霸道的麻辣味征服了。
他平日裡飲食清淡，偶爾吃點胡椒已是重口，但這川菜的麻辣，卻像是打開了新世界的大門。
「呼……這味兒夠勁！」
李世民額頭上也冒出了細汗，卻捨不得放下筷子，「再配上這冰鎮的啤酒，簡直是絕配！」
一時間，雅座內只剩下碗筷碰撞的聲音和咀嚼聲。
小兕子一個人幹掉了四五個雞翅，吃得小嘴周圍全是醬汁，活像個小花貓。
「鍋鍋，還要！」她舉著空碗，可憐兮兮地看著李軒。
「最後一塊了哦。」李軒給她夾了最後一塊，「吃多了肚子會撐壞的。」
「嗯嗯！」小兕子乖巧地點頭，然後珍惜地啃著最後一塊雞翅，連骨頭都要吮吸好幾遍才肯吐出來。
而那一盆啤酒鴨和麻婆豆腐，在李世民和程咬金的夾擊下，以肉眼可見的速度見了底。
「老程，你給我留塊鴨腿！」李軒看著程咬金那風捲殘雲的架勢，連忙伸出筷子搶救。
「嘿嘿，李掌柜你是廚子，想吃隨時能做，這塊就讓給俺老程吧！」程咬金動作飛快，一口將鴨肉塞進嘴裡，一臉得意。
「你這潑皮！」李世民笑罵道，「在李掌柜面前也不嫌丟人。」
說是這麼說，李世民自己下筷子的速度也沒慢多少。
半個時辰後。
桌上的盤子已經空空如也，連麻婆豆腐的湯汁都被程咬金用來拌飯吃得乾乾淨淨。
三人一娃，全都毫無形象地癱在椅子上，一臉滿足。
小兕子摸著圓滾滾的肚子，心滿意足地打了個飽嗝。
「嗝——！好飽呀！鍋鍋做的飯太好次了，我都走不動路啦。」
程咬金剔著牙，手裡還拿著一罐沒喝完的啤酒，感嘆道：
「李掌柜，俺老程服了。真的服了。」
「以前俺覺得自己那日子過得也不錯，大口喝酒大口吃肉。可今日吃了你這頓飯，俺才覺得，以前那些日子簡直是白活了！那吃的都是些啥啊！」
李世民也深有同感地點了點頭。
他貴為天子，富有四海，御膳房的山珍海味吃過無數。
但這頓看似簡單的家常便飯，卻給了他從未有過的滿足感。
無論是那新奇的做法，還是那極致的味道，亦或是這輕鬆自在的氛圍，都讓他流連忘返。
「李掌柜。」
李世民端起茶杯，喝了一口清茶解膩，目光深邃地看著李軒。
「這等廚藝，若是只在這市井之中，未免有些可惜了。」
「不過……」他話鋒一轉，笑道，「也正是因為在市井之中，才有這一份難得的自在煙火氣。今日這頓飯，李某記下了。」
李軒懶洋洋地靠在椅背上，看著窗外午後的陽光，笑道：
「李老爺客氣了。人生在世，吃喝二字。只要吃得開心，在哪都一樣。」
「這才是生活啊。」
陽光灑在幾人身上。
這一刻，沒有君臣，沒有權謀，只有美食帶來的最純粹的快樂。
《大唐：我太子身份，被小兕子曝光》：口碑炸裂，好評如潮！
這味道確實獨特，不似蜜糖那般膩人，反而透著一股子清新的甘甜。
處理完雞翅，讓它小火慢燉收汁。李軒緊接著開始處理那隻鴨子。
鴨子早已斬成小塊，李軒起鍋燒油，放入薑片、大蒜、八角、桂皮等香料爆香，然後倒入鴨塊大火翻炒。
待鴨肉變色，皮脂里的油分被煸炒出來後，李軒拿起了一罐啤酒。
「啪！」
拉環拉開。
程咬金眼皮子一跳，只見李軒二話不說，直接將那一整罐泛著泡沫的啤酒倒進了鍋里。
「哎哎哎！李掌柜！手下留情啊！」
程咬金心疼得直拍大腿，「這可是好酒啊！你怎麼都倒進鍋里了？這不是糟蹋東西嗎？！」
在他看來，這啤酒可是消暑的神物，倒進充滿腥臊味的鴨肉里，簡直就是暴殄天物。
李軒一邊翻炒，一邊笑道：「老程，這鴨肉肉質緊實，若是只用水燉，容易發柴，而且腥味重。但這啤酒不同，它能去腥增鮮，其中的酶還能軟化肉質。等會兒做好了，你嘗嘗就知道了，這叫『啤酒鴨』。」
「不止快樂水能做菜，這啤酒做菜，更是一絕。」
隨著啤酒入鍋，酒精在高溫下迅速揮發，帶走了鴨肉的腥味，只留下了濃郁的麥芽香氣和酒花香。
那種醇厚的香味，與剛才的可樂雞翅截然不同，更加霸道，更加勾人食慾。
程咬金聞著那股子香味，喉結滾動了一下，也不嚷嚷著可惜了，反而咽了咽口水：「乖乖，這味兒……確實有點意思。」
最後一道，麻婆豆腐。
這是李軒為了照顧兩位大男人的口味特意準備的。
起鍋燒油，放入肉末煸炒至酥香，加入豆瓣醬炒出紅油，再放入辣椒麵、花椒麵。
「咳咳……」
一股嗆人的辛辣味瞬間沖了出來。
李世民和程咬金雖然被嗆得咳嗽了兩聲，但那股子辛辣中帶著的奇異香味，卻讓人口舌生津，胃口大開。
<i class="icon icon-uniE084"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>的豆腐切成小塊滑入紅油之中，「咕嘟咕嘟」地冒著泡。
「勾芡，收汁，撒上蔥花和花椒麵。」
李軒動作行雲流水，最後將紅亮油潤的麻婆豆腐盛入盤中。
至此，三道菜全部完成。
色澤紅亮、濃油赤醬的可樂雞翅。
醬香濃郁、散發著淡淡酒香的啤酒鴨。
紅白相間、麻辣鮮香的麻婆豆腐。
再加上福伯剛剛蒸好的一大桶晶瑩剔透的白米飯。
這頓午飯，光是看著就讓人食指大動。
「開飯咯！」
隨著李軒一聲吆喝，眾人在雅座重新落座。
飯菜上桌，熱氣騰騰。
小兕子早就等不及了，她坐在特製的高腳椅上，手裡抓著筷子，兩隻大眼睛死死盯著那盤可樂雞翅。
「鍋鍋，我可以吃了嗎？」小丫頭吞了吞口水，那模樣簡直萌化了。
「吃吧，小心燙。」李軒笑著給她夾了一塊雞翅放在碗裡。
小兕子迫不及待地夾起雞翅。那雞翅燉得軟爛脫骨，筷子輕輕一夾，肉就有些顫巍巍的。
她顧不得燙，湊上去咬了一口。
濃郁的醬汁包裹著嫩滑的雞肉，入口先是一股可樂特有的焦糖甜香，緊接著是咸鮮的肉味。雞肉嫩滑多汁，輕輕一抿就化在嘴裡。
「唔——！」
小兕子的眼睛瞬間瞪得溜圓，兩隻小腳丫在桌子底下歡快地撲騰起來。
「好次！太好次啦！」
她一邊嚼一邊含糊不清地喊道，「甜甜的！嫩嫩的！比蜜餞還要好吃！鍋鍋，這個快樂水雞翅是天下第一好吃的肉肉！」
看著小丫頭吃得滿嘴流油，一臉幸福的模樣，李世民也忍不住動了筷子。
他沒有先去夾那道看起來像是給孩子吃的甜菜，而是將目標對準了那道啤酒鴨。
夾起一塊鴨肉，色澤深紅油亮。
送入口中。
並沒有想像中鴨肉的腥膻味，反而是一股濃郁的醬香混合著淡淡的酒香。
鴨肉燉得恰到好處，既保留了嚼勁，又不塞牙，越嚼越香。
尤其是那種微微的辣味和啤酒帶來的回甘，在舌尖交織，簡直絕了。
「好！」
李世民猛地睜開眼，忍不住讚嘆一聲，「這鴨肉入味至極，且絲毫沒有腥氣。那所謂的啤酒入菜，竟能有如此化腐朽為神奇的功效！妙！實在是妙！」
程咬金此刻早就顧不上說話了。
他直接端起碗，把那盤麻婆豆腐往自己米飯上狠狠澆了一大勺。
紅油裹著<i class="icon icon-uniE084"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>的豆腐，拌在熱氣騰騰的白米飯上。
程咬金扒了一大口。
「嘶——哈！」
麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
八種滋味瞬間在口腔里炸開。
花椒的麻勁兒讓舌頭微微顫抖，辣椒的辣味讓人額頭冒汗，但那種鮮美的味道卻讓人根本停不下來。
「過癮！真他娘的過癮！」
程咬金被辣得滿臉通紅，卻大呼痛快，「這豆腐怎麼能做得這麼好吃？比肉還香！太下飯了！」
他一邊說著，一邊抓起旁邊的冰鎮啤酒灌了一大口。
冰涼的啤酒沖刷過被辣椒刺激的口腔，那種冰火兩重天的<i class="icon icon-uniE08B"></i><i class="icon icon-uniE08A"></i>，讓他舒服得渾身毛孔都張開了。
「李掌柜！這豆腐絕了！再給俺盛碗飯！」
看著這兩位大唐頂級的權貴此刻毫無形象地大快朵頤，李軒也笑了。
他也給自己盛了一碗飯，加入戰局。
「李老爺，嘗嘗這麻婆豆腐，這可是下飯神器。」李軒給李世民推薦道。
李世民依言嘗了一口豆腐，頓時被那股霸道的麻辣味征服了。
他平日裡飲食清淡，偶爾吃點胡椒已是重口，但這川菜的麻辣，卻像是打開了新世界的大門。
「呼……這味兒夠勁！」
李世民額頭上也冒出了細汗，卻捨不得放下筷子，「再配上這冰鎮的啤酒，簡直是絕配！」
一時間，雅座內只剩下碗筷碰撞的聲音和咀嚼聲。
小兕子一個人幹掉了四五個雞翅，吃得小嘴周圍全是醬汁，活像個小花貓。
「鍋鍋，還要！」她舉著空碗，可憐兮兮地看著李軒。
「最後一塊了哦。」李軒給她夾了最後一塊，「吃多了肚子會撐壞的。」
「嗯嗯！」小兕子乖巧地點頭，然後珍惜地啃著最後一塊雞翅，連骨頭都要吮吸好幾遍才肯吐出來。
而那一盆啤酒鴨和麻婆豆腐，在李世民和程咬金的夾擊下，以肉眼可見的速度見了底。
「老程，你給我留塊鴨腿！」李軒看著程咬金那風捲殘雲的架勢，連忙伸出筷子搶救。
「嘿嘿，李掌柜你是廚子，想吃隨時能做，這塊就讓給俺老程吧！」程咬金動作飛快，一口將鴨肉塞進嘴裡，一臉得意。
「你這潑皮！」李世民笑罵道，「在李掌柜面前也不嫌丟人。」
說是這麼說，李世民自己下筷子的速度也沒慢多少。
半個時辰後。
桌上的盤子已經空空如也，連麻婆豆腐的湯汁都被程咬金用來拌飯吃得乾乾淨淨。
三人一娃，全都毫無形象地癱在椅子上，一臉滿足。
小兕子摸著圓滾滾的肚子，心滿意足地打了個飽嗝。
「嗝——！好飽呀！鍋鍋做的飯太好次了，我都走不動路啦。」
程咬金剔著牙，手裡還拿著一罐沒喝完的啤酒，感嘆道：
「李掌柜，俺老程服了。真的服了。」
「以前俺覺得自己那日子過得也不錯，大口喝酒大口吃肉。可今日吃了你這頓飯，俺才覺得，以前那些日子簡直是白活了！那吃的都是些啥啊！」
李世民也深有同感地點了點頭。
他貴為天子，富有四海，御膳房的山珍海味吃過無數。
但這頓看似簡單的家常便飯，卻給了他從未有過的滿足感。
無論是那新奇的做法，還是那極致的味道，亦或是這輕鬆自在的氛圍，都讓他流連忘返。
「李掌柜。」
李世民端起茶杯，喝了一口清茶解膩，目光深邃地看著李軒。
「這等廚藝，若是只在這市井之中，未免有些可惜了。」
「不過……」他話鋒一轉，笑道，「也正是因為在市井之中，才有這一份難得的自在煙火氣。今日這頓飯，李某記下了。」
李軒懶洋洋地靠在椅背上，看著窗外午後的陽光，笑道：
「李老爺客氣了。人生在世，吃喝二字。只要吃得開心，在哪都一樣。」
「這才是生活啊。」
陽光灑在幾人身上。
這一刻，沒有君臣，沒有權謀，只有美食帶來的最純粹的快樂。
《大唐：我太子身份，被小兕子曝光》：口碑炸裂，好評如潮！