第一百二十三章 死而復生的計劃
不是「重生」，而是「死而復生」。
這女人，夠狠。
他翻開第一頁，瞳孔就微微一縮。
【一、戰略總覽：放棄幻想，全面轉型。歐美市場，收縮歐洲，重心轉向北美。
計劃的第一條，就如同一記重拳，狠狠打在了林觀海的臉上：停止在美國銷售瓶裝黯然銷魂醬。】
林觀海的內心OS：我花天價挖你來，是讓你幫我賣醬的，不是讓你來砸我飯碗的！你這是面試還是來踢館的？
代麗花看穿了他的心思，冷冷地開口：「別急著反駁。我問你，你的醬，在北美賣給誰？90%是華人。你在用一個東方人的味覺習慣，去挑戰一個已經固化了百年的西方餐飲市場。你的對手火神，賣的不是辣，是墨西哥風情，是文化符號。而你呢？你賣的是『我媽覺得好吃』。這仗，你怎麼打？」
林觀海沉默了。他不得不承認，她一針見血。
「所以，」
代麗花指著文件，「我們不賣醬了。我們賣飯。」
林觀海翻到第二頁，赫然看到了一個全新的品牌定位：
【醬心中式快餐（Sauce-centric Chinese Fast-casual）】
「你的醬，是靈魂，但不應該是商品。」
代麗花的聲音充滿了權威，「我們要做的，不是讓美國人買一瓶醬回家，對著它發愁該怎麼吃。而是開一家店，做出一碗麵、一個卷餅、一盤沙拉，告訴他：看，這玩意兒配上我們的醬，好吃到能讓你忘了你前女友！我們的目標，不是成為下一個老乾媽，而是成為下一個Chipotle！」
林觀海被她這個瘋狂的想法震撼了。
Chipotle，就是那個墨西哥連鎖燒烤餐廳，現在已經數百億美金市值了！
代麗花給林觀海翻了一頁說道「你繼續看下去，整個預算也就2億美金，最終換來百億美金市值！」
他繼續往下看，心臟也跟著一抽一抽的。
【二、分階段執行計劃：三步走，燒掉兩億美金。】
【啟動期（0-6個月，預算800-1000萬美金）：不建工廠，改造現有前置倉為醬料分撥中心，醬料全部從中國空運直供。同時，在紐約、洛杉磯、芝加哥開10家試點門店，跑通醬料直供+北美融和式菜品標準化模式，同時做好了線上銷售宣傳。】
【爆發期（7-18個月，預算1億美金）：門店擴張到100家，同時開放加盟，與Beyond Meat聯名，搞全美巡迴黯然銷魂美食節。
穩定期（19-36個月，預算4000萬美金）：門店達到200家，推出「醬友俱樂部」付費會員，年費29.9美金。……】
站在一旁的王助理，在聽到「兩億美金」這個數字時，感覺自己的人生觀、價值觀、世界觀，連同他的膝蓋一起，碎了一地。
兩億美金！就為了開飯館！老闆你醒醒啊！這女人是騙子！她是來騙我們錢的啊！
林觀海合上文件，內心興奮，但臉上的表情是看不出什麼波瀾。
直言道：「你的計劃，很瘋狂，很燒錢。而且，你憑什麼認為，醬料從中國直供，能撐起200家門店的運營？」
「成本，效率，和品控。」
代麗花對答如流，「在美國建廠，審批周期、勞工成本、原材料差異，會把你的利潤吞得一乾二淨。而我的模式，【中國工廠→分撥中心→門店】48小時直達。醬料，永遠是最新鮮、最正宗的。我們賣的，就是這份不可替代！」
「風險呢？」
林觀海盯著她的眼睛，「這個計劃，成功率有多少？」
「不好說。」
代麗花坦然地回答，「市場瞬息萬變，任何模型都有誤差。但我可以告訴你，如果不按我說的做，你繼續賣你的瓶裝醬，成功率是零。你的北美市場一直被我的老東家火神打壓就可見一斑了！」
她端起桌上王助理給她磨好的咖啡，繼續說道：
「林總，你花了三倍的薪水，外加無法拒絕的期權，費盡心機把我從你的死對頭那裡挖過來，不就是為了來賭一個未來嗎？」
她喝了一口咖啡，停頓了幾秒。
「如果你想要的，只是一個能保證100%不犯錯，但同時也100%贏不了的庸才，那你根本就不該給我打電話。」
她的聲音里，帶著致命的蠱惑。
「現在，告訴我你的答案。是繼續守著你那點可憐的華人市場，做一隻溫水裡的青蛙，還是跟我一起，賭一把，去創造一個屬於我們的快餐帝國？」
林觀海看著她，沉默了。
在她身上，他看到了葉溪溪單槍匹馬跑到川蜀地區的影子。那種天不怕地不怕的勇氣。
但她又不是葉溪溪。葉溪溪的挑戰，源於理想主義的愛情；而這個女人的挑戰，是源於對勝利最原始也最冷酷的渴望。
他忽然笑了。
林觀海將那份文件合上，手指在封面上輕輕敲了敲，但並沒有拿起筆。
「你的計劃，我會讓法務部和董事會進行決議。」他看著代麗花，語氣權威，「但是，我可以先批給你首筆啟動資金，八百萬美金。」
他將文件推了回去。
「你按照這份計劃，再做一份詳細的獎懲方案。如果六個月內我看不到任何效果……」
代麗花插話「我不單止滾蛋，我的餐飲職業生涯也宣告結束了。」
她伸出手：「林總，合作愉快。你不會為你今天的決定感到失望。」
林觀海再次伸出手和她交握：「合作愉快。」
她們的臉上，都露出屬於勝利者的微笑。
代麗華轉身離去，留下一個瀟灑而強勢的背影，以及辦公室內兩個還沒從震撼中完全恢復過來的男人。
王助理看著那扇關上的門，又看了看自家老闆，結結巴巴地問：「林……林總，八百萬美金……就這麼給她了？整個計劃，2億美金呀，不是一筆小數目！她……她看起來像是要把我們公司給賣了，還讓您幫她數錢啊！」
林觀海靠在椅子上，閉上眼睛，長長地舒了一口氣。
他感覺自己不是簽下了一份僱傭合同，而是簽下了一份與魔鬼的契約。
但他媽的，這種感覺，真刺激，這些把北美市場家喻戶曉，就不相信找不到葉溪溪了。
這女人，夠狠。
他翻開第一頁，瞳孔就微微一縮。
【一、戰略總覽：放棄幻想，全面轉型。歐美市場，收縮歐洲，重心轉向北美。
計劃的第一條，就如同一記重拳，狠狠打在了林觀海的臉上：停止在美國銷售瓶裝黯然銷魂醬。】
林觀海的內心OS：我花天價挖你來，是讓你幫我賣醬的，不是讓你來砸我飯碗的！你這是面試還是來踢館的？
代麗花看穿了他的心思，冷冷地開口：「別急著反駁。我問你，你的醬，在北美賣給誰？90%是華人。你在用一個東方人的味覺習慣，去挑戰一個已經固化了百年的西方餐飲市場。你的對手火神，賣的不是辣，是墨西哥風情，是文化符號。而你呢？你賣的是『我媽覺得好吃』。這仗，你怎麼打？」
林觀海沉默了。他不得不承認，她一針見血。
「所以，」
代麗花指著文件，「我們不賣醬了。我們賣飯。」
林觀海翻到第二頁，赫然看到了一個全新的品牌定位：
【醬心中式快餐（Sauce-centric Chinese Fast-casual）】
「你的醬，是靈魂，但不應該是商品。」
代麗花的聲音充滿了權威，「我們要做的，不是讓美國人買一瓶醬回家，對著它發愁該怎麼吃。而是開一家店，做出一碗麵、一個卷餅、一盤沙拉，告訴他：看，這玩意兒配上我們的醬，好吃到能讓你忘了你前女友！我們的目標，不是成為下一個老乾媽，而是成為下一個Chipotle！」
林觀海被她這個瘋狂的想法震撼了。
Chipotle，就是那個墨西哥連鎖燒烤餐廳，現在已經數百億美金市值了！
代麗花給林觀海翻了一頁說道「你繼續看下去，整個預算也就2億美金，最終換來百億美金市值！」
他繼續往下看，心臟也跟著一抽一抽的。
【二、分階段執行計劃：三步走，燒掉兩億美金。】
【啟動期（0-6個月，預算800-1000萬美金）：不建工廠，改造現有前置倉為醬料分撥中心，醬料全部從中國空運直供。同時，在紐約、洛杉磯、芝加哥開10家試點門店，跑通醬料直供+北美融和式菜品標準化模式，同時做好了線上銷售宣傳。】
【爆發期（7-18個月，預算1億美金）：門店擴張到100家，同時開放加盟，與Beyond Meat聯名，搞全美巡迴黯然銷魂美食節。
穩定期（19-36個月，預算4000萬美金）：門店達到200家，推出「醬友俱樂部」付費會員，年費29.9美金。……】
站在一旁的王助理，在聽到「兩億美金」這個數字時，感覺自己的人生觀、價值觀、世界觀，連同他的膝蓋一起，碎了一地。
兩億美金！就為了開飯館！老闆你醒醒啊！這女人是騙子！她是來騙我們錢的啊！
林觀海合上文件，內心興奮，但臉上的表情是看不出什麼波瀾。
直言道：「你的計劃，很瘋狂，很燒錢。而且，你憑什麼認為，醬料從中國直供，能撐起200家門店的運營？」
「成本，效率，和品控。」
代麗花對答如流，「在美國建廠，審批周期、勞工成本、原材料差異，會把你的利潤吞得一乾二淨。而我的模式，【中國工廠→分撥中心→門店】48小時直達。醬料，永遠是最新鮮、最正宗的。我們賣的，就是這份不可替代！」
「風險呢？」
林觀海盯著她的眼睛，「這個計劃，成功率有多少？」
「不好說。」
代麗花坦然地回答，「市場瞬息萬變，任何模型都有誤差。但我可以告訴你，如果不按我說的做，你繼續賣你的瓶裝醬，成功率是零。你的北美市場一直被我的老東家火神打壓就可見一斑了！」
她端起桌上王助理給她磨好的咖啡，繼續說道：
「林總，你花了三倍的薪水，外加無法拒絕的期權，費盡心機把我從你的死對頭那裡挖過來，不就是為了來賭一個未來嗎？」
她喝了一口咖啡，停頓了幾秒。
「如果你想要的，只是一個能保證100%不犯錯，但同時也100%贏不了的庸才，那你根本就不該給我打電話。」
她的聲音里，帶著致命的蠱惑。
「現在，告訴我你的答案。是繼續守著你那點可憐的華人市場，做一隻溫水裡的青蛙，還是跟我一起，賭一把，去創造一個屬於我們的快餐帝國？」
林觀海看著她，沉默了。
在她身上，他看到了葉溪溪單槍匹馬跑到川蜀地區的影子。那種天不怕地不怕的勇氣。
但她又不是葉溪溪。葉溪溪的挑戰，源於理想主義的愛情；而這個女人的挑戰，是源於對勝利最原始也最冷酷的渴望。
他忽然笑了。
林觀海將那份文件合上，手指在封面上輕輕敲了敲，但並沒有拿起筆。
「你的計劃，我會讓法務部和董事會進行決議。」他看著代麗花，語氣權威，「但是，我可以先批給你首筆啟動資金，八百萬美金。」
他將文件推了回去。
「你按照這份計劃，再做一份詳細的獎懲方案。如果六個月內我看不到任何效果……」
代麗花插話「我不單止滾蛋，我的餐飲職業生涯也宣告結束了。」
她伸出手：「林總，合作愉快。你不會為你今天的決定感到失望。」
林觀海再次伸出手和她交握：「合作愉快。」
她們的臉上，都露出屬於勝利者的微笑。
代麗華轉身離去，留下一個瀟灑而強勢的背影，以及辦公室內兩個還沒從震撼中完全恢復過來的男人。
王助理看著那扇關上的門，又看了看自家老闆，結結巴巴地問：「林……林總，八百萬美金……就這麼給她了？整個計劃，2億美金呀，不是一筆小數目！她……她看起來像是要把我們公司給賣了，還讓您幫她數錢啊！」
林觀海靠在椅子上，閉上眼睛，長長地舒了一口氣。
他感覺自己不是簽下了一份僱傭合同，而是簽下了一份與魔鬼的契約。
但他媽的，這種感覺，真刺激，這些把北美市場家喻戶曉，就不相信找不到葉溪溪了。