第八十八章 預製菜大考
觀海食為天集團終於迎來了合併後的第一次大考。
推出了新的旗艦新產品，打響品牌升級的第一槍。
集團16樓，新裝修的市場部作戰室里，科技感和咖啡因的味道一樣濃郁。
巨大的分段屏上，是即將發布的觀海宴系列預製菜的精美海報。
市場部總監張耀祥，是個梳著油頭、說話喜歡夾帶英文單詞的海歸男，他正拿著雷射筆，唾沫橫飛地進行著最後的動員。
「Gentlemen and ladies！」他意氣風發地揮舞著手臂，
「我們的觀海宴，is not a product，它是一種life style！我們運用了林總發明的黯然銷魂大數據系統，精準鎖定了我們的target user！它精準切開高端預製菜這片藍海！今晚十二點，全渠道上線，我們的目標是，twenty-four hours，銷售額破億！」
台下一片熱烈的掌聲和歡呼。
林觀海坐在角落裡，百無聊賴地刷著手機，對這種打了雞血的會議毫無興趣。
他的財富系統早就把未來二十四小時的銷售曲線模擬出來了，只要不出意外，一個億隻是個起步價。
鍾小離坐在他旁邊，端著一杯咖啡，姿態優雅。
她看著眼前這個充滿活力的現代化團隊，再想想食為天以前那些開會靠喝茶、決策靠拍板的元老們，心中感慨萬千。
她不得不承認，林觀海帶來的這股新風，雖然野蠻，但確實有效。
就在作戰室里所有人都沉浸在今夜銷售破億美夢中時，一個負責監控輿情的實習生，突然發出了一聲堪比土撥鼠的尖叫。
「張……張總監！」實習生的臉色煞白，手指顫抖地指著自己的電腦屏幕，「出……出事了！」
張耀祥的演講被打斷，他不悅地皺起眉頭：「年輕人，穩重一點，what's the big deal？」
「您……您自己看！」
張耀祥不情願地走過去，只看了一眼，臉上的精英笑容瞬間凝固，油頭都仿佛塌了兩根。
只見全網的媒體頭條、微博熱搜、抖音開屏，鋪天蓋地都是同一條新聞：
【百年御膳，匠心傳承！老牌餐飲巨頭御膳房集團攜御品宴系列，今夜震撼上市！】
點開連結，是御膳房集團董事長，一個留著山羊鬍、穿著唐裝的老頭，在發布會上痛心疾首地控訴：「我們中華美食的靈魂，正在被一些沒有靈魂的工業料理包所侵蝕！我們御膳房，就是要為匠心二字正名！」
更騷的操作還在後面。
他們推出的御品宴，從包裝到菜品，幾乎是觀海宴的翻版，但定價，足足低了三成！
不僅如此，那些之前以檔期已滿、品牌調性不符為由拒絕了觀海食為天的美食區頭部KOL，此刻正清一色地在自己的帳號上，用各種浮誇的姿勢品嘗著御品宴。
一個叫食神老饕的博主，穿著一身清朝御廚的行頭，一邊吃一邊流淚：「就是這個味兒！老祖宗的味道！這才是給人吃的菜啊！」
另一個走知性路線的博主，則擺出了一堆化學儀器，煞有介事地分析：「大家看，御品宴的分子結構，充滿了煙火氣，而某些工業料理包，只有一堆添加劑！」
整個作戰室，瞬間從天堂掉進了地獄。
「完了……」張耀祥雙腿一軟，差點沒站穩，「被……被截胡了……」
電話鈴聲、微信提示音響成一片，全是渠道商和供應商打來詢問的。
剛才還熱血沸騰的團隊，現在像霜打的茄子，一片哀嚎。
「他們這是蓄謀已久的！從產品到宣發，完全是衝著我們來的！」
「所有的推廣渠道都被他們買斷了，我們現在就是個活靶子！」
「價格還比我們低三成，這怎麼打？！」
鍾小離的心也沉了下去，她看向林觀海，發現他依然在看手機，臉上甚至還帶著一絲……笑意？
「安靜。」
林觀海終於放下了手機，站起身。
他淡淡的兩個字，讓嘈雜的作戰室瞬間鴉雀無聲。
「他們的策略，」
林觀海走到大屏幕前，調出御膳房的GG，用雷射筆在那個山羊鬍老頭臉上畫了個圈，道「很愚蠢。」
張耀祥嘴巴張成了O型：「林……林總，這還蠢？這簡直是絕殺啊！」
「他們用盡全力，想說服一群開法拉利的人，馬車跑得有多情懷。」林觀海的嘴角勾起一抹嘲諷，「但他們忘了，開法拉利的人，根本不在乎馬車，他們只在乎自己能不能更快、更省事地到達下一個目的地。」
他轉身看向已經呆若木雞的團隊：「傳我的命令，原定推廣計劃，全部取消。」
「啊？」
張耀祥覺得自己的世界觀崩塌了，「那……那我們幹什麼？」
「回家，睡覺。」
說完，林觀海對鍾小離使了個眼色，兩人在眾人錯愕的目光中，走出了作戰室。
……
董事長辦公室里，燈火通明。
鍾小離讓人端上來兩份提拉米蘇放茶几上，一邊手磨著瑰夏咖啡豆。
林觀海占著一塊白板，上面已經寫滿了各種符號和箭頭。
「他們的核心錯誤，是把高端等同於傳統。」林觀海一邊在白板上畫著用戶畫像，一邊喝著瑰夏咖啡，「但我們的系統數據顯示，真正的目標用戶，根本不在乎什麼狗屁匠心。」
他指著白板上的小人：「張三，女，32歲，投行VP，年薪三百萬，娃上國際學校，家裡有阿姨。她需要預製菜，不是因為她不會做飯，而是因為她沒時間陪阿姨去買菜！她要的是健康、安全、高效，以及能讓她在朋友圈裡發一張圖，配文今晚親自下廚的社交貨幣！」
鍾小離看著他口若懸河的樣子，第一次覺得這個男人除了冷酷和算計，還有一種近乎妖孽的洞察力。
「所以，我們放棄線上KOL，因為他們已經被匠心綁架了。我們要直接找到張三、李四、王五。」林觀海說。
「怎麼找？」鍾小離問出了關鍵。
「你來找。」林觀海看向她。
「我？」鍾小離愣住了。
「食為天，在全國有多少家門店？」
「直營加盟加起來，超過五千家。」
「很好。」林觀海打了個響指，「從明天開始，這五千家門店，全部變成觀海宴的線下體驗中心。門口掛上橫幅：『犒勞自己，從一頓無需洗碗的晚餐開始』。所有進店的客人，免費試吃！味道好，掃碼就能下單，一小時內送到家。」
鍾小離的眼睛亮了。
「這還不夠。」
推出了新的旗艦新產品，打響品牌升級的第一槍。
集團16樓，新裝修的市場部作戰室里，科技感和咖啡因的味道一樣濃郁。
巨大的分段屏上，是即將發布的觀海宴系列預製菜的精美海報。
市場部總監張耀祥，是個梳著油頭、說話喜歡夾帶英文單詞的海歸男，他正拿著雷射筆，唾沫橫飛地進行著最後的動員。
「Gentlemen and ladies！」他意氣風發地揮舞著手臂，
「我們的觀海宴，is not a product，它是一種life style！我們運用了林總發明的黯然銷魂大數據系統，精準鎖定了我們的target user！它精準切開高端預製菜這片藍海！今晚十二點，全渠道上線，我們的目標是，twenty-four hours，銷售額破億！」
台下一片熱烈的掌聲和歡呼。
林觀海坐在角落裡，百無聊賴地刷著手機，對這種打了雞血的會議毫無興趣。
他的財富系統早就把未來二十四小時的銷售曲線模擬出來了，只要不出意外，一個億隻是個起步價。
鍾小離坐在他旁邊，端著一杯咖啡，姿態優雅。
她看著眼前這個充滿活力的現代化團隊，再想想食為天以前那些開會靠喝茶、決策靠拍板的元老們，心中感慨萬千。
她不得不承認，林觀海帶來的這股新風，雖然野蠻，但確實有效。
就在作戰室里所有人都沉浸在今夜銷售破億美夢中時，一個負責監控輿情的實習生，突然發出了一聲堪比土撥鼠的尖叫。
「張……張總監！」實習生的臉色煞白，手指顫抖地指著自己的電腦屏幕，「出……出事了！」
張耀祥的演講被打斷，他不悅地皺起眉頭：「年輕人，穩重一點，what's the big deal？」
「您……您自己看！」
張耀祥不情願地走過去，只看了一眼，臉上的精英笑容瞬間凝固，油頭都仿佛塌了兩根。
只見全網的媒體頭條、微博熱搜、抖音開屏，鋪天蓋地都是同一條新聞：
【百年御膳，匠心傳承！老牌餐飲巨頭御膳房集團攜御品宴系列，今夜震撼上市！】
點開連結，是御膳房集團董事長，一個留著山羊鬍、穿著唐裝的老頭，在發布會上痛心疾首地控訴：「我們中華美食的靈魂，正在被一些沒有靈魂的工業料理包所侵蝕！我們御膳房，就是要為匠心二字正名！」
更騷的操作還在後面。
他們推出的御品宴，從包裝到菜品，幾乎是觀海宴的翻版，但定價，足足低了三成！
不僅如此，那些之前以檔期已滿、品牌調性不符為由拒絕了觀海食為天的美食區頭部KOL，此刻正清一色地在自己的帳號上，用各種浮誇的姿勢品嘗著御品宴。
一個叫食神老饕的博主，穿著一身清朝御廚的行頭，一邊吃一邊流淚：「就是這個味兒！老祖宗的味道！這才是給人吃的菜啊！」
另一個走知性路線的博主，則擺出了一堆化學儀器，煞有介事地分析：「大家看，御品宴的分子結構，充滿了煙火氣，而某些工業料理包，只有一堆添加劑！」
整個作戰室，瞬間從天堂掉進了地獄。
「完了……」張耀祥雙腿一軟，差點沒站穩，「被……被截胡了……」
電話鈴聲、微信提示音響成一片，全是渠道商和供應商打來詢問的。
剛才還熱血沸騰的團隊，現在像霜打的茄子，一片哀嚎。
「他們這是蓄謀已久的！從產品到宣發，完全是衝著我們來的！」
「所有的推廣渠道都被他們買斷了，我們現在就是個活靶子！」
「價格還比我們低三成，這怎麼打？！」
鍾小離的心也沉了下去，她看向林觀海，發現他依然在看手機，臉上甚至還帶著一絲……笑意？
「安靜。」
林觀海終於放下了手機，站起身。
他淡淡的兩個字，讓嘈雜的作戰室瞬間鴉雀無聲。
「他們的策略，」
林觀海走到大屏幕前，調出御膳房的GG，用雷射筆在那個山羊鬍老頭臉上畫了個圈，道「很愚蠢。」
張耀祥嘴巴張成了O型：「林……林總，這還蠢？這簡直是絕殺啊！」
「他們用盡全力，想說服一群開法拉利的人，馬車跑得有多情懷。」林觀海的嘴角勾起一抹嘲諷，「但他們忘了，開法拉利的人，根本不在乎馬車，他們只在乎自己能不能更快、更省事地到達下一個目的地。」
他轉身看向已經呆若木雞的團隊：「傳我的命令，原定推廣計劃，全部取消。」
「啊？」
張耀祥覺得自己的世界觀崩塌了，「那……那我們幹什麼？」
「回家，睡覺。」
說完，林觀海對鍾小離使了個眼色，兩人在眾人錯愕的目光中，走出了作戰室。
……
董事長辦公室里，燈火通明。
鍾小離讓人端上來兩份提拉米蘇放茶几上，一邊手磨著瑰夏咖啡豆。
林觀海占著一塊白板，上面已經寫滿了各種符號和箭頭。
「他們的核心錯誤，是把高端等同於傳統。」林觀海一邊在白板上畫著用戶畫像，一邊喝著瑰夏咖啡，「但我們的系統數據顯示，真正的目標用戶，根本不在乎什麼狗屁匠心。」
他指著白板上的小人：「張三，女，32歲，投行VP，年薪三百萬，娃上國際學校，家裡有阿姨。她需要預製菜，不是因為她不會做飯，而是因為她沒時間陪阿姨去買菜！她要的是健康、安全、高效，以及能讓她在朋友圈裡發一張圖，配文今晚親自下廚的社交貨幣！」
鍾小離看著他口若懸河的樣子，第一次覺得這個男人除了冷酷和算計，還有一種近乎妖孽的洞察力。
「所以，我們放棄線上KOL，因為他們已經被匠心綁架了。我們要直接找到張三、李四、王五。」林觀海說。
「怎麼找？」鍾小離問出了關鍵。
「你來找。」林觀海看向她。
「我？」鍾小離愣住了。
「食為天，在全國有多少家門店？」
「直營加盟加起來，超過五千家。」
「很好。」林觀海打了個響指，「從明天開始，這五千家門店，全部變成觀海宴的線下體驗中心。門口掛上橫幅：『犒勞自己，從一頓無需洗碗的晚餐開始』。所有進店的客人，免費試吃！味道好，掃碼就能下單，一小時內送到家。」
鍾小離的眼睛亮了。
「這還不夠。」