第98章 立規
第二天一早，凌天然帶著團隊正式入駐南城第一釀造廠。
然而，迎接他們的不是熱火朝天的生產景象，而是一片令人窒息的散漫與暮氣。
偌大的車間裡，燈光昏暗，機器停轉。
工人們三三兩兩地聚在一起，有的在聊天打屁，有的甚至躲在角落裡打撲克。
「這哪是來幹活的？」阿財看著這烏煙瘴氣的車間，氣得鼻子都歪了，「這分明是來養老的！」
看到新來的領導進門，這些工人連眼皮都懶得抬一下，空氣中瀰漫著一股濃濃的敵意和排斥。
「怎麼回事？為什麼不開工？」阿財衝到一個正在嗑瓜子的老工人面前，大聲質問。
老工人吐掉瓜子皮，翻了個白眼，慢吞吞地說道：
「開工？開什麼工？車間主任說了，設備壞了，要檢修。什麼時候修好，等通知吧。」
「設備壞了？昨天不還好好的嗎？」
「昨天是昨天，今天是今天。這機器老了，跟人一樣，說不行就不行了。」老工人陰陽怪氣地回了一句，引得周圍一片鬨笑。
阿財氣得臉都紅了，正要發作，卻被舒曉文攔住了。
「別急。」
舒曉文環視了一圈車間，目光最終落在了二樓那個掛著主任辦公室牌子的房間上。
「擒賊先擒王。」舒曉文冷冷一笑，「看來這位車間主任是想給我們立立規矩啊。」
……
辦公室中煙霧繚繞。
一個滿臉橫肉的中年男人正翹著腳，跟幾個工頭吹牛。
看到舒曉文等人闖進來，他不慌不忙地放下腳，臉上掛著一絲輕蔑的笑。
「喲，這不是舒總嗎？怎麼，來視察工作啊？」
他就是車間主任，邢富貴。
「邢主任，生產線為什麼停了？」舒曉文開門見山。
「設備故障唄。」邢富貴攤了攤手，一臉無辜，「你也知道，這都是幾十年的老古董了，三天兩頭鬧毛病，我也沒辦法啊。」
「是嗎？」
舒曉文走到辦公桌前，隨手拿起一本維修記錄翻了翻。
「記錄上顯示，這一批設備上個月才剛做過全面大修。怎麼，這麼快就又壞了？」
「這誰說得准呢？」邢富貴皮笑肉不笑，「這種專業設備的事兒，你們外行不懂。咱們是國企，維修得走流程，少說也得個三五天。」
周圍的幾個工頭頓時發出附和的笑聲，擺明了是早就串通好了，要給凌天然他們一個下馬威。
「流程？」
舒曉文從公文包里拿出了一疊厚厚的單據。
「既然邢主任講流程，那我們就好好聊聊流程。」
邢富貴的臉色一下變了。那是廠子近期的庫存出入庫記錄。
舒曉文看著他，眼神凜冽：「上個月，廠里採購了五噸特級黃豆，入庫記錄只有三噸。剩下的兩噸去哪了？」
邢富貴的麵皮一陣抽搐，但還在強撐：「那是運輸損耗！或者是記錯了，這有什麼大驚小怪的？」
「損耗？」舒曉文冷笑一聲，又抽出一張照片，「那這張照片怎麼解釋？上周五晚上十點，廠後門有輛卡車在裝貨。邢主任，那是你小舅子的車吧？」
「你這是哪來的？！」邢富貴的聲音都在發抖，剛才的囂張氣焰瞬間蕩然無存。
「要想人不知，除非己莫為。」
舒曉文逼近一步，目光如刀。
「長期偷賣廠里原料，吃回扣，甚至故意損壞設備騙取維修費……邢主任，這幾條罪狀加起來，夠你在裡面蹲幾年？」
「你敢！」邢富貴當場崩潰了，嚎叫著想要衝上來搶奪證據。
「砰！」
一直在旁邊沉默不語的陳敢當，向前一揮胳膊，就把邢富貴推倒在了地上。
很快，警笛聲響徹廠區。
看著被戴上手銬帶走的邢富貴，那幾個剛才還跟著起鬨的工頭，一個個嚇得面如土色，縮在牆角不敢吭聲。
車間裡的廣播，也在此時響了起來。
「全體職工注意！立刻到一號車間集合！」
幾百號工人稀稀拉拉地聚攏過來，看著被警察帶走的邢富貴，人群中發出了一陣騷動。
舒曉文站在高台上，手裡拿著麥克風，聲音清冷而有力。
「邢富貴涉嫌職務侵占和破壞生產，已經被警方帶走調查。」
「從今天起，以前那些偷奸耍滑、吃拿卡要的臭毛病，統統給我改掉！」
「誰要是再敢在背後搞小動作，邢富貴就是下場！」
這番雷霆手段，當即鎮住了全場。
「當然，」舒曉文話鋒一轉，語氣緩和了一些，「我們也知道，大家都是為了養家餬口。只要大家肯好好干，我們絕不虧待。」
「從這個月起，全員實行計件工資制！多勞多得，上不封頂！基礎工資上調20%，每季度還有獎金！」
「真的假的？漲工資？」
「多勞多得？那咱們這技術不是有用武之地了？」
工人們的眼睛亮了。
……
就在工人們議論紛紛的時候，凌天然默默地換上了工裝，走進了制曲房。
這是接下來釀造醬油的核心。
凌天然換剛一進去，眉頭就緊緊鎖了起來。
「溫度太高了。」他走到發酵床面前，沉聲說道，「現在的室溫是38度，必須降到32度。」
「你懂什麼？」
一個頭髮花白的老師傅忍不住了。他是廠里的技術大拿，姓牛，脾氣也倔。
「高溫才能長菌快！我們幾十年都是這麼幹的！要是按你說的降溫，發酵時間得延長一倍，產量上不去誰負責？」
「產量？」凌天然看了一眼那些顏色發黃的醬醅，「那是速成，不是釀造。長出來的菌絲是多，但活力低，雜菌也多。」
他走到溫控設備前，指著上面的參數。
「而且，你們的翻曲頻率也不對。現在的濕度，必須每四小時翻一次，芯溫已經超過45度了！這叫『燒曲』，裡面的菌種都快被你們燙死了！」
「胡鬧！」牛師傅氣得鬍子直翹，「你一個毛頭小子，看過幾本書就來指手畫腳？我吃過的鹽比你吃過的米都多！」
周圍幾個技術員也跟著附和，一臉的不屑。
凌天然懶得再爭辯。他知道，對於這些固執的老師傅，嘴炮沒用。
「既然牛師傅不信，那咱們就用事實說話。」
凌天然示意一旁的年輕工人：「把這邊的窗戶打開通風，然後灑水降溫。」
他親自跳上了發酵床，指揮起工人翻曲、散熱、打散結塊、控制厚度……
「這邊這一床，按我的方法做。那邊那一床，按牛師傅的方法做。」
凌天然擦了擦額頭的汗，眼神堅定。
「三天後，我們看結果。」
……
接下來的三天，凌天然幾乎就吃住在了制曲房裡。
牛師傅他們一開始還等著看笑話，可表情卻慢慢變了。
牛師傅他們一開始還等著看笑話，可隨著時間的推移，他們的表情慢慢變了。
到了第三天，當制曲房的大門再次打開時，奇異的香氣撲鼻而出。
牛師傅湊過去一看，整個人都傻了。
凌天然負責的那張發酵床上，每一顆黃豆都被雪白、細密、蓬鬆的菌絲包裹得嚴嚴實實。
而旁邊按照老方法做的那一床，菌絲稀疏發黃，甚至有些地方已經開始發黑、結塊。
高下立判。
「這怎麼可能？」牛師傅顫抖著手，捧起一把凌天然做的曲料，放在鼻子下深深吸了一口氣。
那股純正的香氣，讓他這個幹了四十年的老工人，眼眶一下子就濕潤了。
「我幹了一輩子……從來沒做出過這麼好的曲……」
他抬起頭，看著滿臉疲憊但眼神明亮的凌天然，羞愧地低下了頭。
「凌師傅，是我老糊塗了，坐井觀天了。」
「這就是技術。」凌天然並沒有得理不饒人，而是語氣平和，「牛師傅，您的經驗是寶貴的，但技術是在進步的。廠子將來要做最好的醬油，就不能偷懶。」
這一刻，車間裡所有的技術人員，看著凌天然的眼神徹底變了。
如果說舒曉文是用雷霆手段震懾了他們，那凌天然就是用事實折服了他們。
清洗了蛀蟲，立下了規矩，折服了人心。
這座沉睡已久的龐大機器，終於在這一刻發出了新生的轟鳴。
生產線終於開始全速運轉了。
然而，迎接他們的不是熱火朝天的生產景象，而是一片令人窒息的散漫與暮氣。
偌大的車間裡，燈光昏暗，機器停轉。
工人們三三兩兩地聚在一起，有的在聊天打屁，有的甚至躲在角落裡打撲克。
「這哪是來幹活的？」阿財看著這烏煙瘴氣的車間，氣得鼻子都歪了，「這分明是來養老的！」
看到新來的領導進門，這些工人連眼皮都懶得抬一下，空氣中瀰漫著一股濃濃的敵意和排斥。
「怎麼回事？為什麼不開工？」阿財衝到一個正在嗑瓜子的老工人面前，大聲質問。
老工人吐掉瓜子皮，翻了個白眼，慢吞吞地說道：
「開工？開什麼工？車間主任說了，設備壞了，要檢修。什麼時候修好，等通知吧。」
「設備壞了？昨天不還好好的嗎？」
「昨天是昨天，今天是今天。這機器老了，跟人一樣，說不行就不行了。」老工人陰陽怪氣地回了一句，引得周圍一片鬨笑。
阿財氣得臉都紅了，正要發作，卻被舒曉文攔住了。
「別急。」
舒曉文環視了一圈車間，目光最終落在了二樓那個掛著主任辦公室牌子的房間上。
「擒賊先擒王。」舒曉文冷冷一笑，「看來這位車間主任是想給我們立立規矩啊。」
……
辦公室中煙霧繚繞。
一個滿臉橫肉的中年男人正翹著腳，跟幾個工頭吹牛。
看到舒曉文等人闖進來，他不慌不忙地放下腳，臉上掛著一絲輕蔑的笑。
「喲，這不是舒總嗎？怎麼，來視察工作啊？」
他就是車間主任，邢富貴。
「邢主任，生產線為什麼停了？」舒曉文開門見山。
「設備故障唄。」邢富貴攤了攤手，一臉無辜，「你也知道，這都是幾十年的老古董了，三天兩頭鬧毛病，我也沒辦法啊。」
「是嗎？」
舒曉文走到辦公桌前，隨手拿起一本維修記錄翻了翻。
「記錄上顯示，這一批設備上個月才剛做過全面大修。怎麼，這麼快就又壞了？」
「這誰說得准呢？」邢富貴皮笑肉不笑，「這種專業設備的事兒，你們外行不懂。咱們是國企，維修得走流程，少說也得個三五天。」
周圍的幾個工頭頓時發出附和的笑聲，擺明了是早就串通好了，要給凌天然他們一個下馬威。
「流程？」
舒曉文從公文包里拿出了一疊厚厚的單據。
「既然邢主任講流程，那我們就好好聊聊流程。」
邢富貴的臉色一下變了。那是廠子近期的庫存出入庫記錄。
舒曉文看著他，眼神凜冽：「上個月，廠里採購了五噸特級黃豆，入庫記錄只有三噸。剩下的兩噸去哪了？」
邢富貴的麵皮一陣抽搐，但還在強撐：「那是運輸損耗！或者是記錯了，這有什麼大驚小怪的？」
「損耗？」舒曉文冷笑一聲，又抽出一張照片，「那這張照片怎麼解釋？上周五晚上十點，廠後門有輛卡車在裝貨。邢主任，那是你小舅子的車吧？」
「你這是哪來的？！」邢富貴的聲音都在發抖，剛才的囂張氣焰瞬間蕩然無存。
「要想人不知，除非己莫為。」
舒曉文逼近一步，目光如刀。
「長期偷賣廠里原料，吃回扣，甚至故意損壞設備騙取維修費……邢主任，這幾條罪狀加起來，夠你在裡面蹲幾年？」
「你敢！」邢富貴當場崩潰了，嚎叫著想要衝上來搶奪證據。
「砰！」
一直在旁邊沉默不語的陳敢當，向前一揮胳膊，就把邢富貴推倒在了地上。
很快，警笛聲響徹廠區。
看著被戴上手銬帶走的邢富貴，那幾個剛才還跟著起鬨的工頭，一個個嚇得面如土色，縮在牆角不敢吭聲。
車間裡的廣播，也在此時響了起來。
「全體職工注意！立刻到一號車間集合！」
幾百號工人稀稀拉拉地聚攏過來，看著被警察帶走的邢富貴，人群中發出了一陣騷動。
舒曉文站在高台上，手裡拿著麥克風，聲音清冷而有力。
「邢富貴涉嫌職務侵占和破壞生產，已經被警方帶走調查。」
「從今天起，以前那些偷奸耍滑、吃拿卡要的臭毛病，統統給我改掉！」
「誰要是再敢在背後搞小動作，邢富貴就是下場！」
這番雷霆手段，當即鎮住了全場。
「當然，」舒曉文話鋒一轉，語氣緩和了一些，「我們也知道，大家都是為了養家餬口。只要大家肯好好干，我們絕不虧待。」
「從這個月起，全員實行計件工資制！多勞多得，上不封頂！基礎工資上調20%，每季度還有獎金！」
「真的假的？漲工資？」
「多勞多得？那咱們這技術不是有用武之地了？」
工人們的眼睛亮了。
……
就在工人們議論紛紛的時候，凌天然默默地換上了工裝，走進了制曲房。
這是接下來釀造醬油的核心。
凌天然換剛一進去，眉頭就緊緊鎖了起來。
「溫度太高了。」他走到發酵床面前，沉聲說道，「現在的室溫是38度，必須降到32度。」
「你懂什麼？」
一個頭髮花白的老師傅忍不住了。他是廠里的技術大拿，姓牛，脾氣也倔。
「高溫才能長菌快！我們幾十年都是這麼幹的！要是按你說的降溫，發酵時間得延長一倍，產量上不去誰負責？」
「產量？」凌天然看了一眼那些顏色發黃的醬醅，「那是速成，不是釀造。長出來的菌絲是多，但活力低，雜菌也多。」
他走到溫控設備前，指著上面的參數。
「而且，你們的翻曲頻率也不對。現在的濕度，必須每四小時翻一次，芯溫已經超過45度了！這叫『燒曲』，裡面的菌種都快被你們燙死了！」
「胡鬧！」牛師傅氣得鬍子直翹，「你一個毛頭小子，看過幾本書就來指手畫腳？我吃過的鹽比你吃過的米都多！」
周圍幾個技術員也跟著附和，一臉的不屑。
凌天然懶得再爭辯。他知道，對於這些固執的老師傅，嘴炮沒用。
「既然牛師傅不信，那咱們就用事實說話。」
凌天然示意一旁的年輕工人：「把這邊的窗戶打開通風，然後灑水降溫。」
他親自跳上了發酵床，指揮起工人翻曲、散熱、打散結塊、控制厚度……
「這邊這一床，按我的方法做。那邊那一床，按牛師傅的方法做。」
凌天然擦了擦額頭的汗，眼神堅定。
「三天後，我們看結果。」
……
接下來的三天，凌天然幾乎就吃住在了制曲房裡。
牛師傅他們一開始還等著看笑話，可表情卻慢慢變了。
牛師傅他們一開始還等著看笑話，可隨著時間的推移，他們的表情慢慢變了。
到了第三天，當制曲房的大門再次打開時，奇異的香氣撲鼻而出。
牛師傅湊過去一看，整個人都傻了。
凌天然負責的那張發酵床上，每一顆黃豆都被雪白、細密、蓬鬆的菌絲包裹得嚴嚴實實。
而旁邊按照老方法做的那一床，菌絲稀疏發黃，甚至有些地方已經開始發黑、結塊。
高下立判。
「這怎麼可能？」牛師傅顫抖著手，捧起一把凌天然做的曲料，放在鼻子下深深吸了一口氣。
那股純正的香氣，讓他這個幹了四十年的老工人，眼眶一下子就濕潤了。
「我幹了一輩子……從來沒做出過這麼好的曲……」
他抬起頭，看著滿臉疲憊但眼神明亮的凌天然，羞愧地低下了頭。
「凌師傅，是我老糊塗了，坐井觀天了。」
「這就是技術。」凌天然並沒有得理不饒人，而是語氣平和，「牛師傅，您的經驗是寶貴的，但技術是在進步的。廠子將來要做最好的醬油，就不能偷懶。」
這一刻，車間裡所有的技術人員，看著凌天然的眼神徹底變了。
如果說舒曉文是用雷霆手段震懾了他們，那凌天然就是用事實折服了他們。
清洗了蛀蟲，立下了規矩，折服了人心。
這座沉睡已久的龐大機器，終於在這一刻發出了新生的轟鳴。
生產線終於開始全速運轉了。