第36章 這是仙露！
隨著凌天然接管後廚，D組的出餐效率提升了不止一個檔次。
門口排隊的人龍雖然依舊很長，但前進的速度卻肉眼可見地加快了。
比賽在這一刻，正式進入了刺刀見紅的階段。
戰場的焦點，很快就集中在了A組和D組的引流爆品：
陳敢當的【噴火烤肉串】VS袁野的【荒野石板牛肉】。
雖然一個是售價5元的平民小吃，一個是售價68元的高端菜品，定位完全不同。
但對於那些手裡預算有限，只想嘗個新鮮的大眾評委來說，這兩樣極具觀賞性的烤肉，無疑成為了他們做選擇時的最大難題。
競爭不可避免地開始了。
「A組的石板牛肉太頂了！68一份雖然貴，但物超所值，每一口都是享受！」
「我還是更喜歡D組的烤串，5塊錢一串，便宜又好吃，我能擼十串！」
「你們懂什麼？袁野的牛肉吃的是格調，是品味！D組那玩意兒，就是個路邊攤貨色，上不了台面。」
大眾評委們在品嘗過後，自發地分成了兩個陣營，在線上線下爭論不休。
然而，從大屏幕上實時滾動的銷售數據來看，陳敢當正逐漸落入下風。
袁野的荒野石板牛肉雖然貴，但勝在獨一份的體驗感和自來水的瘋狂安利。
他用自製香料混合在鹽里，賦予了牛肉極其獨特的草木清香，讓所有品嘗過的美食博主都讚不絕口，口碑迅速發酵。
而陳敢當，則受限於流動小推車的模式。
他既要負責燒烤，又要兼任服務員，還要嘶吼著為自家主餐廳引流。時間一長，本就憨厚的他被搞得手忙腳亂，疲憊不堪。
「別急別急！馬上就好！」他一邊滿頭大汗地翻動著烤串，一邊吃力地回應著顧客的催促，臉上的笑容都變得勉強起來。
更要命的是，烤串現烤現做才能保證最佳風味，這就導致了他的出餐效率，遠遠跟不上那爆炸式增長的人氣。
很多被香味吸引過來的評委，一看那長長的隊伍，又聽說一人只能買兩串，便都搖著頭走向了別處。
「媽的！」
陳敢當看著對面A組餐廳門口那火爆的景象，又看了看自己這邊因為等待而漸漸失去耐心的顧客，忍不住低聲罵了一句。
他不服氣。
論火候的控制，他自信不輸給任何人。論味道，他那經過L兄秘法醃製的醬料，也絕對不比袁野那所謂的原始風味差！
憑什麼自己會被壓一頭？
就因為他出餐慢？就因為他賣得便宜？
不甘和煩躁的情緒，開始在他心頭蔓延，手中的動作也不自覺地亂了分寸。
這時，一串牛肉火候稍微過了一點，瞬間被烤得焦黑。
「嘖，我到底輸在哪了？」他煩躁地將那串烤廢的牛肉扔到一旁。
「穩住。」凌天然遞來一杯檸檬氣泡茶。
「可是L兄！我……」陳敢當的聲音里充滿了委屈，「我明明不比他差！」
「我知道。」凌天然打斷了他，「你不是輸在技術上，是輸在模式上。」
「袁野的背後，是整個A組在支持他。而你是一個人在戰鬥，出餐效率自然比不過。」
「那我該怎麼辦？」陳敢當有些茫然。
「從現在開始，放棄完美出品。」
「將肉串提前烤至八分熟，放在保溫架上。等客人下單後，再用噴槍進行最後的加熱和表演。」
「這樣雖然會損失一點口味，但你的出餐效率可以提升三倍。」
「這、這不是偷工減料嗎？」陳敢當有些猶豫。
「這是比賽。」凌天然的耐心解釋道，「先活下來，再談其他。」
陳敢當沉默了。
幾秒鐘後，他重重地點了點頭：「我明白了！」
他立刻調整了策略，按照凌天然的指示，開始批量化地預烤肉串。
果然，出餐效率得到了質的飛躍。D組營業額的頹勢，也暫時被控制住了。
但凌天然看著大屏幕上，那依然在被A組緩慢拉開的差距，眼神微微一凝。
不夠。
還遠遠不夠。
想贏，光靠防守是不行的，必須主動出擊！
他看了一眼後廚那口始終用小火溫著的湯鍋，又看了一眼所剩無幾的比賽時間。
他知道，時機到了。
他平靜地對正在後廚奮戰的隊友說道：
「大家穩住，接下來看我的！」
說完，凌天然走到餐廳的操作台前，拿起了櫃檯上的麥克風。
他那大叔音隨即通過餐廳的廣播，清晰地傳遍了整個D組區域。
「各位評委，感謝大家對我們D組餐廳的支持。」
「為了彌補各位的等待，也為了感謝大家的支持，我們決定限時推出一道隱藏的神品靚湯。」
這番話，一下子吸引了所有人的注意。
「隱藏菜品？D組還有後手？」
「我就說嘛！L大神怎麼可能這麼簡單！」
在所有人好奇的目光中，凌天然公布了規則。
「此湯只送不賣，限量供應五十份。」
「凡是在本店消費滿50元的顧客，均可免費獲贈一份！」
這個突如其來的廣播，讓所有人都愣住了。
「什麼情況？還有隱藏菜單？」
「只送不賣？真的假的？」
「管他呢！反正不要錢，我去試試！」
人群中，一個剛剛吃完蒸排骨的美食博主，立刻高舉手中的消費小票，衝到了櫃檯前。
「老闆！我消費了！我的湯呢！」
在所有人好奇的目光中，凌天然緩緩端出了一碗他所說的神秘湯品，送到了那名評委的面前。
這湯清澈見底、色澤微黃、還冒著裊裊熱氣，看不見一絲油星。
那位美食博主傻眼了，他指著碗裡的清湯，結結巴巴地問：「這、這就是……神品靚湯？看著跟水似的？」
周圍立即響起一陣議論聲。
「搞什麼啊？排骨做得那麼好，贈品就這麼敷衍？」
「等下，不會是開水白菜同款吧？這麼短的時間，怎麼可能做得出來？」
「看顏色和賣相好像不是，難道……還有絕招？！」
「不管了，先喝為敬！」
那位美食博主在短暫的猶豫後，舀起一勺清湯，送入了口中。
頃刻間，他眼睛都瞪直了，身體因激動而發顫。
他嘗到的，是無法用言語形容的、極致的鮮美。醇厚的肉香，清甜的芋香，所有的味道都完美地溶解在了這勺清湯里。
這味道太熟悉了。
他抬起頭，看了一眼菜單上的蒸排骨，恍然大悟。
「這湯……這湯是……」
他扔掉勺子，不顧形象地端起那碗湯，仰頭一飲而盡。
他舉著空碗，用一種近乎破音的腔調，對著全場發出了靈魂的嘶吼：
「我明白了！我他媽全明白了！！！」
「他們把蒸排骨時，所有最精華的湯汁都收集了起來！」
「這碗湯，它根本不是什麼贈品！它是那道蒸排骨的靈魂啊！！！」
「這不是湯！這是仙露！！！」
門口排隊的人龍雖然依舊很長，但前進的速度卻肉眼可見地加快了。
比賽在這一刻，正式進入了刺刀見紅的階段。
戰場的焦點，很快就集中在了A組和D組的引流爆品：
陳敢當的【噴火烤肉串】VS袁野的【荒野石板牛肉】。
雖然一個是售價5元的平民小吃，一個是售價68元的高端菜品，定位完全不同。
但對於那些手裡預算有限，只想嘗個新鮮的大眾評委來說，這兩樣極具觀賞性的烤肉，無疑成為了他們做選擇時的最大難題。
競爭不可避免地開始了。
「A組的石板牛肉太頂了！68一份雖然貴，但物超所值，每一口都是享受！」
「我還是更喜歡D組的烤串，5塊錢一串，便宜又好吃，我能擼十串！」
「你們懂什麼？袁野的牛肉吃的是格調，是品味！D組那玩意兒，就是個路邊攤貨色，上不了台面。」
大眾評委們在品嘗過後，自發地分成了兩個陣營，在線上線下爭論不休。
然而，從大屏幕上實時滾動的銷售數據來看，陳敢當正逐漸落入下風。
袁野的荒野石板牛肉雖然貴，但勝在獨一份的體驗感和自來水的瘋狂安利。
他用自製香料混合在鹽里，賦予了牛肉極其獨特的草木清香，讓所有品嘗過的美食博主都讚不絕口，口碑迅速發酵。
而陳敢當，則受限於流動小推車的模式。
他既要負責燒烤，又要兼任服務員，還要嘶吼著為自家主餐廳引流。時間一長，本就憨厚的他被搞得手忙腳亂，疲憊不堪。
「別急別急！馬上就好！」他一邊滿頭大汗地翻動著烤串，一邊吃力地回應著顧客的催促，臉上的笑容都變得勉強起來。
更要命的是，烤串現烤現做才能保證最佳風味，這就導致了他的出餐效率，遠遠跟不上那爆炸式增長的人氣。
很多被香味吸引過來的評委，一看那長長的隊伍，又聽說一人只能買兩串，便都搖著頭走向了別處。
「媽的！」
陳敢當看著對面A組餐廳門口那火爆的景象，又看了看自己這邊因為等待而漸漸失去耐心的顧客，忍不住低聲罵了一句。
他不服氣。
論火候的控制，他自信不輸給任何人。論味道，他那經過L兄秘法醃製的醬料，也絕對不比袁野那所謂的原始風味差！
憑什麼自己會被壓一頭？
就因為他出餐慢？就因為他賣得便宜？
不甘和煩躁的情緒，開始在他心頭蔓延，手中的動作也不自覺地亂了分寸。
這時，一串牛肉火候稍微過了一點，瞬間被烤得焦黑。
「嘖，我到底輸在哪了？」他煩躁地將那串烤廢的牛肉扔到一旁。
「穩住。」凌天然遞來一杯檸檬氣泡茶。
「可是L兄！我……」陳敢當的聲音里充滿了委屈，「我明明不比他差！」
「我知道。」凌天然打斷了他，「你不是輸在技術上，是輸在模式上。」
「袁野的背後，是整個A組在支持他。而你是一個人在戰鬥，出餐效率自然比不過。」
「那我該怎麼辦？」陳敢當有些茫然。
「從現在開始，放棄完美出品。」
「將肉串提前烤至八分熟，放在保溫架上。等客人下單後，再用噴槍進行最後的加熱和表演。」
「這樣雖然會損失一點口味，但你的出餐效率可以提升三倍。」
「這、這不是偷工減料嗎？」陳敢當有些猶豫。
「這是比賽。」凌天然的耐心解釋道，「先活下來，再談其他。」
陳敢當沉默了。
幾秒鐘後，他重重地點了點頭：「我明白了！」
他立刻調整了策略，按照凌天然的指示，開始批量化地預烤肉串。
果然，出餐效率得到了質的飛躍。D組營業額的頹勢，也暫時被控制住了。
但凌天然看著大屏幕上，那依然在被A組緩慢拉開的差距，眼神微微一凝。
不夠。
還遠遠不夠。
想贏，光靠防守是不行的，必須主動出擊！
他看了一眼後廚那口始終用小火溫著的湯鍋，又看了一眼所剩無幾的比賽時間。
他知道，時機到了。
他平靜地對正在後廚奮戰的隊友說道：
「大家穩住，接下來看我的！」
說完，凌天然走到餐廳的操作台前，拿起了櫃檯上的麥克風。
他那大叔音隨即通過餐廳的廣播，清晰地傳遍了整個D組區域。
「各位評委，感謝大家對我們D組餐廳的支持。」
「為了彌補各位的等待，也為了感謝大家的支持，我們決定限時推出一道隱藏的神品靚湯。」
這番話，一下子吸引了所有人的注意。
「隱藏菜品？D組還有後手？」
「我就說嘛！L大神怎麼可能這麼簡單！」
在所有人好奇的目光中，凌天然公布了規則。
「此湯只送不賣，限量供應五十份。」
「凡是在本店消費滿50元的顧客，均可免費獲贈一份！」
這個突如其來的廣播，讓所有人都愣住了。
「什麼情況？還有隱藏菜單？」
「只送不賣？真的假的？」
「管他呢！反正不要錢，我去試試！」
人群中，一個剛剛吃完蒸排骨的美食博主，立刻高舉手中的消費小票，衝到了櫃檯前。
「老闆！我消費了！我的湯呢！」
在所有人好奇的目光中，凌天然緩緩端出了一碗他所說的神秘湯品，送到了那名評委的面前。
這湯清澈見底、色澤微黃、還冒著裊裊熱氣，看不見一絲油星。
那位美食博主傻眼了，他指著碗裡的清湯，結結巴巴地問：「這、這就是……神品靚湯？看著跟水似的？」
周圍立即響起一陣議論聲。
「搞什麼啊？排骨做得那麼好，贈品就這麼敷衍？」
「等下，不會是開水白菜同款吧？這麼短的時間，怎麼可能做得出來？」
「看顏色和賣相好像不是，難道……還有絕招？！」
「不管了，先喝為敬！」
那位美食博主在短暫的猶豫後，舀起一勺清湯，送入了口中。
頃刻間，他眼睛都瞪直了，身體因激動而發顫。
他嘗到的，是無法用言語形容的、極致的鮮美。醇厚的肉香，清甜的芋香，所有的味道都完美地溶解在了這勺清湯里。
這味道太熟悉了。
他抬起頭，看了一眼菜單上的蒸排骨，恍然大悟。
「這湯……這湯是……」
他扔掉勺子，不顧形象地端起那碗湯，仰頭一飲而盡。
他舉著空碗，用一種近乎破音的腔調，對著全場發出了靈魂的嘶吼：
「我明白了！我他媽全明白了！！！」
「他們把蒸排骨時，所有最精華的湯汁都收集了起來！」
「這碗湯，它根本不是什麼贈品！它是那道蒸排骨的靈魂啊！！！」
「這不是湯！這是仙露！！！」