第35章 營業額的火拼
D組的逆襲來得如此迅猛，又如此理所當然。
靠著陳敢當在門口「賣藝」引流，以及凌天然那道豉香芋泥蒸排骨的口碑效應，D組餐廳的營業額也終於迎來了井噴式的上漲。
「D組的豉香芋泥蒸排骨真的絕了！入口即化，我一個人能幹三籠！」
「你們快去試試那個果蔬醬汁拌飯！醬汁酸甜開胃，才24塊，性價比直接拉滿！」
「別忘了還有烤串！五塊錢一串的快樂誰懂！誰懂啊！」
隨著第一批品嘗過D組菜品的評委，心滿意足地對著直播鏡頭手舞足蹈、瘋狂安利，D組的口碑開始病毒傳播似的迅速發酵。
之前那些對D組不屑一顧，認為他們門可羅雀、瀕臨淘汰的觀眾和博主們，此刻都傻眼了。
「不是吧？D組這是要起飛了？」
「走走走！趕緊去排隊！再不去估計連湯都喝不上了！」
人流的走向，開始發生肉眼可見的變化。
越來越多的大眾評委，從A組和B組那長得望不到頭的隊伍里脫離出來，轉而匯入到了D組餐廳門口的隊伍之中。
而此刻在隊伍最前頭的，正是戴著鴨舌帽的舒曉文。
儘管身份尊貴，但舒曉文沒有用特權插隊，而是耐心地排隊，點單，等待。
很快，一份熱氣騰騰的豉香芋泥蒸排骨便被送到了桌上。
揭開蒸籠蓋，一股濃郁複雜的香氣撲面而來。舒曉文帽檐下的眼睛一亮，毫不猶豫地夾起一塊排骨送入口中。
下一秒，舒曉文咀嚼的動作，出現了剎那的停頓。
排骨入口即化，肉汁豐腴；芋泥軟糯清甜，齒頰留香；而那股混合了豆豉、剁椒的複合咸香，正反覆衝擊著味蕾。
好吃。
是那種超越了美味範疇，近乎藝術品的好吃。
舒曉文的眼中，不受控制地流露出濃濃的震驚。
以新味來集團的技術，完全可以模擬出任何一種單一的、強烈的味道。
但這種將多種風味融合得如此平衡、甚至能互相成就的技藝……這是目前的食品工業，絕對無法觸及的領域！
舒曉文將只是淺嘗一口的念頭拋之腦後，一口氣將面前的蒸籠清空，連那浸滿了肉汁的芋泥都颳得乾乾淨淨。
既然味道已經得到驗證，那麼做出這道菜的人，以及他背後的團隊，就更值得觀察了。
舒曉文擦了擦嘴角，退到了一個更便於觀察的位置，再次將目光投向D組餐廳的後廚。
而在大屏幕上，D組的營業額數據，開始以一種肉眼可見的速度，瘋狂地向上追趕，漸漸逼近了穩居第二的A組。
「觀眾朋友們，這簡直是賽場上的奇蹟！」主持人肖驍的聲音里充滿了難以置信的激動。
「開局墊底的D組，在成員的完美配合下，竟然上演了一場絕地反擊！他們的營業額正在瘋狂攀升，A組危險了！」
A組的導師泰格，臉上的笑容早已消失不見。
他盯著屏幕上那根代表著D組的數據條，眼神陰沉得能滴出水來。
他對著身旁的袁野低吼道：「袁野！加快出餐速度！不能讓他們超過去！」
袁野沒有說話，只是默默地加大了石板下方的火力，翻動牛肉的動作，變得更快、更凌厲，仿佛帶著一股殺氣。
賽場上的火藥味，在這一刻被徹底點燃。
然而，客流的井噴，對於D組的後廚來說，卻是一場前所未有的壓力測試。
「排骨！23號桌的排骨還有幾份？！」
「杯子！杯子不夠了！」
「拌飯醬汁快見底了！王師傅，你倒是快點調啊！」
前廳點單的壓力，如潮水般湧向後廚，讓那兩名本就經驗不足的隊員再次陷入了混亂。
出餐的速度明顯慢了下來，門口排隊的評委們也開始發出了焦急的抱怨聲。
「搞什麼啊？點個單等了十分鐘了！」
「效率也太低了吧！前面的B組一分鐘就出餐了！」
團隊的導師王立德站在後廚門口，看著裡面手忙腳亂的景象，眉頭緊鎖。
他想開口指揮，但最終還是忍住了。
他的目光，始終鎖定在那個戴著貓耳頭盔的身影上。
他想看看，在這樣的絕境下，這個L還會做出怎樣的應對。
就在這時，凌天然動了。
「都別慌！」
他那經過變聲器處理的沉穩嗓音，就如定海神針，瞬間壓下了後廚的嘈雜與慌亂。
「李師傅，別管打包了！你現在只負責一件事，把蒸好的排骨從蒸籠里端出來，放到出餐口！其他都不要管！」
「王師傅，醬汁我來調！你負責把米飯和蔬菜分裝到碗裡！記住，每一份的量都要一樣！」
「陳兄，烤串暫時限量！每人一次只能買兩串！告訴客人，我們的肉是現烤的，保證品質！想多吃，得重新排隊！」
他用最簡潔的口令，迅速對混亂的後廚重新進行分工。
原本一團亂麻的後廚，在很短的時間內就被理順了。
李師傅不再糾結於複雜的打包流程，安心負責傳菜。
王師傅也從調配醬汁的痛苦中解脫出來，專注於分裝。
陳敢當則用限量的說法，巧妙地將出餐慢的劣勢，轉化為了品質保證的飢餓營銷。
整個後廚的運作效率，在短短十幾分鐘內，提升了一倍不止。
門口排隊的大眾評委們，很快就感受到了這種變化。
「誒？快了快了！隊伍動起來了！」
「我去，這管理能力有點東西啊！」
角落中，舒曉文眼眸里閃爍的光芒越來越亮。
這個L做的不是簡單的分工，而是將複雜的烹飪流程，拆解成了數個簡單且可以被重複執行的流水線。
這是一種高效且超前的廚房管理藝術！
「這個L，絕對不是一個普通的廚師。」舒曉文在心裡，進一步做出了判斷。
同樣被震撼到的，還有王立德。
他看著那個在烈火與蒸汽之間從容指揮的身影，那臨危不亂的氣度，那對流程管理的極致理解。
他的內心掀起了驚濤駭浪。
這絕對不是一個廚藝高超的素廚能做到的！
他內心那個早已篤定的猜測，此刻變得越發清晰，幾乎就要破土而出。
他看著凌天然的背影，眼神變得無比複雜。
這個L，到底還隱藏了多少秘密？
靠著陳敢當在門口「賣藝」引流，以及凌天然那道豉香芋泥蒸排骨的口碑效應，D組餐廳的營業額也終於迎來了井噴式的上漲。
「D組的豉香芋泥蒸排骨真的絕了！入口即化，我一個人能幹三籠！」
「你們快去試試那個果蔬醬汁拌飯！醬汁酸甜開胃，才24塊，性價比直接拉滿！」
「別忘了還有烤串！五塊錢一串的快樂誰懂！誰懂啊！」
隨著第一批品嘗過D組菜品的評委，心滿意足地對著直播鏡頭手舞足蹈、瘋狂安利，D組的口碑開始病毒傳播似的迅速發酵。
之前那些對D組不屑一顧，認為他們門可羅雀、瀕臨淘汰的觀眾和博主們，此刻都傻眼了。
「不是吧？D組這是要起飛了？」
「走走走！趕緊去排隊！再不去估計連湯都喝不上了！」
人流的走向，開始發生肉眼可見的變化。
越來越多的大眾評委，從A組和B組那長得望不到頭的隊伍里脫離出來，轉而匯入到了D組餐廳門口的隊伍之中。
而此刻在隊伍最前頭的，正是戴著鴨舌帽的舒曉文。
儘管身份尊貴，但舒曉文沒有用特權插隊，而是耐心地排隊，點單，等待。
很快，一份熱氣騰騰的豉香芋泥蒸排骨便被送到了桌上。
揭開蒸籠蓋，一股濃郁複雜的香氣撲面而來。舒曉文帽檐下的眼睛一亮，毫不猶豫地夾起一塊排骨送入口中。
下一秒，舒曉文咀嚼的動作，出現了剎那的停頓。
排骨入口即化，肉汁豐腴；芋泥軟糯清甜，齒頰留香；而那股混合了豆豉、剁椒的複合咸香，正反覆衝擊著味蕾。
好吃。
是那種超越了美味範疇，近乎藝術品的好吃。
舒曉文的眼中，不受控制地流露出濃濃的震驚。
以新味來集團的技術，完全可以模擬出任何一種單一的、強烈的味道。
但這種將多種風味融合得如此平衡、甚至能互相成就的技藝……這是目前的食品工業，絕對無法觸及的領域！
舒曉文將只是淺嘗一口的念頭拋之腦後，一口氣將面前的蒸籠清空，連那浸滿了肉汁的芋泥都颳得乾乾淨淨。
既然味道已經得到驗證，那麼做出這道菜的人，以及他背後的團隊，就更值得觀察了。
舒曉文擦了擦嘴角，退到了一個更便於觀察的位置，再次將目光投向D組餐廳的後廚。
而在大屏幕上，D組的營業額數據，開始以一種肉眼可見的速度，瘋狂地向上追趕，漸漸逼近了穩居第二的A組。
「觀眾朋友們，這簡直是賽場上的奇蹟！」主持人肖驍的聲音里充滿了難以置信的激動。
「開局墊底的D組，在成員的完美配合下，竟然上演了一場絕地反擊！他們的營業額正在瘋狂攀升，A組危險了！」
A組的導師泰格，臉上的笑容早已消失不見。
他盯著屏幕上那根代表著D組的數據條，眼神陰沉得能滴出水來。
他對著身旁的袁野低吼道：「袁野！加快出餐速度！不能讓他們超過去！」
袁野沒有說話，只是默默地加大了石板下方的火力，翻動牛肉的動作，變得更快、更凌厲，仿佛帶著一股殺氣。
賽場上的火藥味，在這一刻被徹底點燃。
然而，客流的井噴，對於D組的後廚來說，卻是一場前所未有的壓力測試。
「排骨！23號桌的排骨還有幾份？！」
「杯子！杯子不夠了！」
「拌飯醬汁快見底了！王師傅，你倒是快點調啊！」
前廳點單的壓力，如潮水般湧向後廚，讓那兩名本就經驗不足的隊員再次陷入了混亂。
出餐的速度明顯慢了下來，門口排隊的評委們也開始發出了焦急的抱怨聲。
「搞什麼啊？點個單等了十分鐘了！」
「效率也太低了吧！前面的B組一分鐘就出餐了！」
團隊的導師王立德站在後廚門口，看著裡面手忙腳亂的景象，眉頭緊鎖。
他想開口指揮，但最終還是忍住了。
他的目光，始終鎖定在那個戴著貓耳頭盔的身影上。
他想看看，在這樣的絕境下，這個L還會做出怎樣的應對。
就在這時，凌天然動了。
「都別慌！」
他那經過變聲器處理的沉穩嗓音，就如定海神針，瞬間壓下了後廚的嘈雜與慌亂。
「李師傅，別管打包了！你現在只負責一件事，把蒸好的排骨從蒸籠里端出來，放到出餐口！其他都不要管！」
「王師傅，醬汁我來調！你負責把米飯和蔬菜分裝到碗裡！記住，每一份的量都要一樣！」
「陳兄，烤串暫時限量！每人一次只能買兩串！告訴客人，我們的肉是現烤的，保證品質！想多吃，得重新排隊！」
他用最簡潔的口令，迅速對混亂的後廚重新進行分工。
原本一團亂麻的後廚，在很短的時間內就被理順了。
李師傅不再糾結於複雜的打包流程，安心負責傳菜。
王師傅也從調配醬汁的痛苦中解脫出來，專注於分裝。
陳敢當則用限量的說法，巧妙地將出餐慢的劣勢，轉化為了品質保證的飢餓營銷。
整個後廚的運作效率，在短短十幾分鐘內，提升了一倍不止。
門口排隊的大眾評委們，很快就感受到了這種變化。
「誒？快了快了！隊伍動起來了！」
「我去，這管理能力有點東西啊！」
角落中，舒曉文眼眸里閃爍的光芒越來越亮。
這個L做的不是簡單的分工，而是將複雜的烹飪流程，拆解成了數個簡單且可以被重複執行的流水線。
這是一種高效且超前的廚房管理藝術！
「這個L，絕對不是一個普通的廚師。」舒曉文在心裡，進一步做出了判斷。
同樣被震撼到的，還有王立德。
他看著那個在烈火與蒸汽之間從容指揮的身影，那臨危不亂的氣度，那對流程管理的極致理解。
他的內心掀起了驚濤駭浪。
這絕對不是一個廚藝高超的素廚能做到的！
他內心那個早已篤定的猜測，此刻變得越發清晰，幾乎就要破土而出。
他看著凌天然的背影，眼神變得無比複雜。
這個L，到底還隱藏了多少秘密？