第506章 紅薯炸片？
徐小言伸了個大大的懶腰，腰背發出幾聲脆響，看了一眼手機，晚上七點五十八分。
她蓋上竹盒的蓋子，將所有一次性飯盒都收進了空間，然後抓緊時間清理廚房。
一切事畢，她爬上閣樓，靠在窗邊，打開手機里的網上交易平台。
頁面還是和昨天一樣，大米、麵粉、鮮魚、蔬菜這幾樣都有折扣和限購。
這一次，她只勾選了兩個折扣品類，大米三斤，麵粉三斤，再加一次性竹製餐具一百個。
頁面底部的總價跳出來：四十二塊四毛。
她沒有猶豫，直接點了確認支付。
頁面底部彈出一行紅字：「預定物品將於明日凌晨4點50分送至店鋪門口」。
徐小言仰面躺在閣樓的床墊上，雙手枕在腦後，盯著屋頂發呆。
手機被她隨手丟在枕頭邊，屏幕還亮著，停留在網上交易平台的訂單確認頁面。
她偏過頭看了一眼屏幕，那個「支付成功」的對勾還在那裡，綠得刺眼。
她今天下單了四十二塊四毛，加上昨天花的二十塊錢查詢費、三百塊錢房租、九十六塊四毛的進貨，四百多塊已經出去了。
她在心裡把這筆帳又算了一遍：後續房租每個月都要交，三百塊；每天的進貨如果按四十塊算，一個月就是一千二百塊。
再加上水電費、偶爾在外面吃飯的錢、可能還有別的亂七八糟的開銷……
一個月下來，光靠帳戶里那點積分換成的電子貨幣，撐不了多久。
徐小言翻了個身，面朝牆壁，牆離她的臉很近，近到她能看清牆面上的每一個細小的凸起和凹陷。
她的手從枕頭下面伸過去，把手機拿起來，點開了交易平台的「我的帳戶」，看了眼餘額。
她在心裡快速除了一下：如果後續她每天都要花四十多塊錢來囤貨，那她的錢只能撐九十幾天。
三個月後，帳戶歸零，到時候她吃什麼？喝什麼？用什麼交房租？如果要可持續發展，那勢必要開門做生意！她暗暗思量。
但開門做生意，她能做什麼呢？賣什麼？她有什麼東西是別人沒有的、或者比別人好的、或者至少不輸給別人的？
徐小言似乎想到了什麼，忙翻身坐起來，把手機打開，快速打開網上交易平台，翻到「市場價格」里的蔬菜雜糧欄目。
頁面加載了幾秒鐘，然後一排排的商品名稱和價格跳了出來。
她一行一行地往下找。
紅薯，每斤10元。
土豆，每斤10元。
玉米，每根8元。
她盯著那三個價格，眉毛慢慢地挑了起來。
這些東西慶市本地大概種得不多，供應少，價格自然就上去了。
這對她來說，簡直就是天上掉下來的餡餅。
她的空間裡可是有很多玉米、紅薯和土豆。
紅薯怎麼賣？她腦子裡幾乎是立刻就蹦出了「紅薯炸片」，做法簡單，成本低，口感好，甜而不膩，老少皆宜。
最關鍵的是，她空間裡的白糖終於可以派上用場了。
紅薯自帶甜味，加糖之後甜上加甜，這種甜糯的口感，配上炸得焦脆的外皮，怕是沒人能拒絕。
徐小言把手機塞回枕頭底下，關了燈，她把被子拉到下巴，蜷縮在被窩裡。
這一次她睡得很踏實，嘴角甚至還掛著一絲笑意。
凌晨四點五十分，敲門聲準時響起。
徐小言在被窩裡動了一下，眼睛還沒睜開，意識已經醒了。
她從枕頭底下摸出手機看了一眼時間，然後坐起來，套上外套，踩著吱吱呀呀的樓梯下了樓。
開門，簽字，收貨，關門，收進空間，整個過程不到三分鐘。
送貨的還是那個穿藍色工裝的中年男人，他把三個袋子放在門口，遞過小票，等她簽完字，轉身騎上電動三輪車，消失在夜色里。
徐小言把捲簾門拉下來，重新鎖好，然後靠在門板上站了幾秒鐘。
今天，她沒有再回閣樓睡覺。
徐小言先從空間裡取出十個大紅薯，皮是紅褐色的，帶著一層薄薄的泥土，用手指搓一下，泥土就掉了。
她打開水龍頭，把紅薯一個一個地放在水流下面搓洗，水是涼的，沖在手上有一點點刺骨，但她的手指在水裡泡了一會兒就適應了。
紅薯表面的泥土被水沖走，手指在紅薯皮上來回摩擦，能感覺到那種粗糲的觸感。
洗好的紅薯濕淋淋地躺在案板上，紅褐色的皮在燈光下泛著濕潤的光澤。
紅薯皮不削，因為皮里也有營養，而且炸過之後皮會變得酥脆，口感不差。
她先裝一大盆清水，放在灶台旁邊的地上。
然後拿起菜刀，開始切紅薯。
她把一個紅薯按在案板上，左手按住紅薯的頂端，手指微微彎曲，指節抵著薯身。
右手握刀，刀鋒對準紅薯，一刀切下去，清脆而乾脆，紅薯從中間分成了兩半。
切面是乳白色的，立刻滲出一層黏糊糊的汁液，沾在手指上有點澀，像是天然膠水。
她把切面朝下，把半個紅薯按穩，然後開始切片。
她靠手感儘量切成三毫米左右的厚度，刀鋒落下去的時候要穩，不能偏，不能抖。
切出來的紅薯片太厚了炸不透，裡面還是生的；太薄了一炸就焦，吃不到紅薯本身的軟糯。
剛切好的薯片被她丟進那盆清水裡，薯片入水的時候濺起小小的水花，然後就沉了下去，在水底一片一片地疊在一起。
泡水是為了防氧化，紅薯和蘋果一樣，切開了放在空氣里會變黑，黑了就不好看了，雖然不影響味道，但賣相差了人家就不想買。
切了滿滿一盆紅薯切片後，她開始調麵漿。
麵粉從袋子裡舀出來，五勺，倒進一個不鏽鋼盆里。
白糖加了兩大勺，她喜歡甜一點的，紅薯本身的甜味加上白糖，炸出來之後表面會有一層焦糖色的脆殼。
然後加水，一邊加一邊用筷子攪。
麵粉和水在筷子的攪動下慢慢地融合在一起，從乾粉變成麵糊，從麵糊變成麵漿。
筷子在盆里畫著圈，麵漿在筷子的帶動下形成了一個緩慢旋轉的旋渦，需要不停地攪，直到麵漿變得沒有顆粒。
她蓋上竹盒的蓋子，將所有一次性飯盒都收進了空間，然後抓緊時間清理廚房。
一切事畢，她爬上閣樓，靠在窗邊，打開手機里的網上交易平台。
頁面還是和昨天一樣，大米、麵粉、鮮魚、蔬菜這幾樣都有折扣和限購。
這一次，她只勾選了兩個折扣品類，大米三斤，麵粉三斤，再加一次性竹製餐具一百個。
頁面底部的總價跳出來：四十二塊四毛。
她沒有猶豫，直接點了確認支付。
頁面底部彈出一行紅字：「預定物品將於明日凌晨4點50分送至店鋪門口」。
徐小言仰面躺在閣樓的床墊上，雙手枕在腦後，盯著屋頂發呆。
手機被她隨手丟在枕頭邊，屏幕還亮著，停留在網上交易平台的訂單確認頁面。
她偏過頭看了一眼屏幕，那個「支付成功」的對勾還在那裡，綠得刺眼。
她今天下單了四十二塊四毛，加上昨天花的二十塊錢查詢費、三百塊錢房租、九十六塊四毛的進貨，四百多塊已經出去了。
她在心裡把這筆帳又算了一遍：後續房租每個月都要交，三百塊；每天的進貨如果按四十塊算，一個月就是一千二百塊。
再加上水電費、偶爾在外面吃飯的錢、可能還有別的亂七八糟的開銷……
一個月下來，光靠帳戶里那點積分換成的電子貨幣，撐不了多久。
徐小言翻了個身，面朝牆壁，牆離她的臉很近，近到她能看清牆面上的每一個細小的凸起和凹陷。
她的手從枕頭下面伸過去，把手機拿起來，點開了交易平台的「我的帳戶」，看了眼餘額。
她在心裡快速除了一下：如果後續她每天都要花四十多塊錢來囤貨，那她的錢只能撐九十幾天。
三個月後，帳戶歸零，到時候她吃什麼？喝什麼？用什麼交房租？如果要可持續發展，那勢必要開門做生意！她暗暗思量。
但開門做生意，她能做什麼呢？賣什麼？她有什麼東西是別人沒有的、或者比別人好的、或者至少不輸給別人的？
徐小言似乎想到了什麼，忙翻身坐起來，把手機打開，快速打開網上交易平台，翻到「市場價格」里的蔬菜雜糧欄目。
頁面加載了幾秒鐘，然後一排排的商品名稱和價格跳了出來。
她一行一行地往下找。
紅薯，每斤10元。
土豆，每斤10元。
玉米，每根8元。
她盯著那三個價格，眉毛慢慢地挑了起來。
這些東西慶市本地大概種得不多，供應少，價格自然就上去了。
這對她來說，簡直就是天上掉下來的餡餅。
她的空間裡可是有很多玉米、紅薯和土豆。
紅薯怎麼賣？她腦子裡幾乎是立刻就蹦出了「紅薯炸片」，做法簡單，成本低，口感好，甜而不膩，老少皆宜。
最關鍵的是，她空間裡的白糖終於可以派上用場了。
紅薯自帶甜味，加糖之後甜上加甜，這種甜糯的口感，配上炸得焦脆的外皮，怕是沒人能拒絕。
徐小言把手機塞回枕頭底下，關了燈，她把被子拉到下巴，蜷縮在被窩裡。
這一次她睡得很踏實，嘴角甚至還掛著一絲笑意。
凌晨四點五十分，敲門聲準時響起。
徐小言在被窩裡動了一下，眼睛還沒睜開，意識已經醒了。
她從枕頭底下摸出手機看了一眼時間，然後坐起來，套上外套，踩著吱吱呀呀的樓梯下了樓。
開門，簽字，收貨，關門，收進空間，整個過程不到三分鐘。
送貨的還是那個穿藍色工裝的中年男人，他把三個袋子放在門口，遞過小票，等她簽完字，轉身騎上電動三輪車，消失在夜色里。
徐小言把捲簾門拉下來，重新鎖好，然後靠在門板上站了幾秒鐘。
今天，她沒有再回閣樓睡覺。
徐小言先從空間裡取出十個大紅薯，皮是紅褐色的，帶著一層薄薄的泥土，用手指搓一下，泥土就掉了。
她打開水龍頭，把紅薯一個一個地放在水流下面搓洗，水是涼的，沖在手上有一點點刺骨，但她的手指在水裡泡了一會兒就適應了。
紅薯表面的泥土被水沖走，手指在紅薯皮上來回摩擦，能感覺到那種粗糲的觸感。
洗好的紅薯濕淋淋地躺在案板上，紅褐色的皮在燈光下泛著濕潤的光澤。
紅薯皮不削，因為皮里也有營養，而且炸過之後皮會變得酥脆，口感不差。
她先裝一大盆清水，放在灶台旁邊的地上。
然後拿起菜刀，開始切紅薯。
她把一個紅薯按在案板上，左手按住紅薯的頂端，手指微微彎曲，指節抵著薯身。
右手握刀，刀鋒對準紅薯，一刀切下去，清脆而乾脆，紅薯從中間分成了兩半。
切面是乳白色的，立刻滲出一層黏糊糊的汁液，沾在手指上有點澀，像是天然膠水。
她把切面朝下，把半個紅薯按穩，然後開始切片。
她靠手感儘量切成三毫米左右的厚度，刀鋒落下去的時候要穩，不能偏，不能抖。
切出來的紅薯片太厚了炸不透，裡面還是生的；太薄了一炸就焦，吃不到紅薯本身的軟糯。
剛切好的薯片被她丟進那盆清水裡，薯片入水的時候濺起小小的水花，然後就沉了下去，在水底一片一片地疊在一起。
泡水是為了防氧化，紅薯和蘋果一樣，切開了放在空氣里會變黑，黑了就不好看了，雖然不影響味道，但賣相差了人家就不想買。
切了滿滿一盆紅薯切片後，她開始調麵漿。
麵粉從袋子裡舀出來，五勺，倒進一個不鏽鋼盆里。
白糖加了兩大勺，她喜歡甜一點的，紅薯本身的甜味加上白糖，炸出來之後表面會有一層焦糖色的脆殼。
然後加水，一邊加一邊用筷子攪。
麵粉和水在筷子的攪動下慢慢地融合在一起，從乾粉變成麵糊，從麵糊變成麵漿。
筷子在盆里畫著圈，麵漿在筷子的帶動下形成了一個緩慢旋轉的旋渦，需要不停地攪，直到麵漿變得沒有顆粒。