第6章 哥，我是不是犯錯了？
當天晚上，包子鋪關門之後，齊晨便決定嘗試一下新菜，順便看看自己的廚藝到底有沒有系統說的那麼糟糕。
「哥，今天的工作都結束了吧？」楚卿塵問道。
齊晨一邊擇菜，一邊說道：「嗯，你可以休息……等會兒，你要是沒事幫我個忙唄。」
「哥，你說。」
「我準備研究點新菜，要不然你幫我品嘗一下？」
一聽到和吃有關，楚卿塵眼睛都亮了起來，使勁點點頭說道：「這個忙我願意幫！」
一天相處下來，這姑娘也不像剛開始那麼拘謹，反而活潑了許多。
這樣就挺好的，相處起來更輕鬆。
「那你等會兒，我先擇菜。」
「我來幫你。」
楚卿塵立刻跑了過來，接著就利落地處理各種菜，手法頗為嫻熟，比齊晨快很多。
「厲害啊，你會做飯嗎？」齊晨隨口問道。
楚卿塵搖搖頭，解釋道：「做飯不會，不過從小我就幫我……媽媽幫廚，所以也會一些。」
兩人就這麼合力開始處理菜，順便聊聊天。
齊晨這才知道楚卿塵家裡條件確實不怎麼樣，爸爸以前是練武的，後來則是在工地幹活兒，媽媽就負責工人們的伙食。
工人們體力消耗大，飯量也就大。
這也就導致她家飯不一定多精緻，可是量卻很大，所以就導致楚卿塵的飯量也很大。
至於她這個名字，說是一個長輩給起的……這個長輩估計也是個網文愛好者。
聊天途中，齊晨發現楚卿塵只要一提到爸爸媽媽，語氣就會有些不自然，應該是有什麼事情。
不過打聽員工家事是很沒邊界感的事情，既然她不主動說，齊晨也不會問。
「好了，你休息一會兒吧，我先把涼菜拌上。」
「嗯嗯，好。」楚卿塵乖巧點頭，接著問道，「哥，我看樓上有好多書，我能看嗎？」
「隨便看，喜歡哪本就看哪本。」
這書還是齊晨老爸買的，各種類型都有，歷史傳說，小說話本，或者近代一些人物傳記都有。
當初買這些書就是為了陶冶情操，結果家裡人都沒看下去，這些書也就成了擺設。
「好嘞。」
楚卿塵洗了洗手，接著跑到二樓拿了一本《三言二拍》的合集下來，坐在桌子上安靜地看起來。
大晚上，一個長相可愛漂亮的女生坐在那裡看書，確實挺養眼的。
齊晨抬頭看了一眼，接著繼續忙自己的事情。
做素什錦之前需要先熬料水，跟料油的意思差不多，就是放各種香料，只不過是把油換成了水，而且放的東西也不一樣。
熬料水最重要的就是溫度，這是各種香料相輔相成的關鍵。
有的東西需要涼水放進去泡，有的則是要等水滾開之後再放進去。
不過好在系統給的菜譜都像是印在腦子裡一樣，所以齊晨可以記得很清楚。
料水熬好之後，齊晨剛準備做下一步，楚卿塵突然抽著小鼻子湊了過來。
「哥，是菜做好了嗎？」
「呃……還沒有，剛準備焯水。」齊晨說道。
楚卿塵點了點頭，接著指著鍋里的料水問道：「那我能喝一口這個嗎？」
「……可以。」
一分鐘後，楚卿塵端著一小碗料水傻笑著離開，而齊晨則是開始給各種蔬菜焯水。
不同的菜類焯水時間也很嚴格，木耳和藕片時間稍微長一些，花生則是要煮完再燜一下。
至於腐竹這類東西，放在水裡燙一下就好，時間久了會爛掉，到時候就沒有口感了。
分別焯水之後又在冷水裡泡了一下，接著齊晨就開始嚴格按照比例添加各種調料，接著攪勻，然後又放了一點自己特製的料油。
這也是菜譜中的一部分，增加香氣。
接下來就放進冰箱冷藏一晚上，然後就可以吃了。
這道菜的成本不高，但是有一點不好，那就是太容易壞了，所以這一次只做了一小盆，如果受歡迎的話，再多做一些。
等做完素什錦，齊晨伸了個懶腰，隨口說道：「卿塵，幫我拿瓶烏龍茶。」
「來啦！」楚卿塵立刻拿過來一瓶烏龍茶，接著問道，「剛才的菜呢？」
「放冰箱了，那個得冷藏一下才更好吃，我現在炒一道菜試試。」齊晨拿出來一塊剩做餡剩下的梅花肉說道，「辣椒炒肉，你能吃辣麼？」
「沒問題！」
「行，馬上就好。」
齊晨全副武裝，接著就開始炒菜。
系統一開始說自己的火候掌控很垃圾，其實是有一些不服氣的。
可真正炒上菜，齊晨才意識到問題。
這家店以前是自己老媽開的，除了包子也會賣一些炒菜，所以後廚有專門的灶台。
可這是猛火灶，跟家裡用的根本不一樣。
這種灶台炒出來的菜味道確實更好，可問題就是一般人根本不會用，稍有不慎就糊鍋。
等齊晨端著菜出來的時候，楚卿塵已經放下書，一手拿著一根筷子，臉上露出期待的笑容。
可等她看到盤子裡的菜之後，笑容並沒有消失，而是僵在臉上。
「咳咳。」齊晨咳嗽了一聲，說道，「嘗嘗吧。」
楚卿塵沒有著急動筷子，而是仔細打量了一下這道菜，接著說道：「哥……我是不是犯什麼錯誤了？」
「？？？」
這妹子罵人好髒啊！
最後兩人還是硬著頭皮把菜吃了，其實還算可以，雖然糊了，不過最起碼裡面是熟的。
不過這菜是不能賣，要不然容易挨打。
齊晨這一次也下定決心，還是慢慢來，先從系統給的這幾個菜譜開始。
……
第二天一早，齊晨先把素什錦拿出來放了一會，然後便放進原本一直空著的展示台里。
剛一開門，最先進來的依舊是龐大爺。
「喲，還真有涼菜了啊。」龐大爺看了一眼價格，說道，「二十塊錢一盤，這價可不低啊。」
「好吃量大，絕對值這個價錢。」齊晨先盛了一小勺，接著說道，「龐大爺，嘗嘗？」
「行。」
龐大爺用筷子夾起一塊藕片放進嘴裡，嚼了半天也不說話，接著又夾了一口黃瓜，完事又是花生米，木耳。
「龐大爺，怎麼樣？」
「就還行吧。」龐大爺不動聲色的說道，「不過咱們都是老熟人，我得給你捧捧場啊，你把這一盆都給我打包了吧，我留著當下酒菜。」
？？？
這老龐頭，竟然還學會玩套路，吃獨食了？
「哥，今天的工作都結束了吧？」楚卿塵問道。
齊晨一邊擇菜，一邊說道：「嗯，你可以休息……等會兒，你要是沒事幫我個忙唄。」
「哥，你說。」
「我準備研究點新菜，要不然你幫我品嘗一下？」
一聽到和吃有關，楚卿塵眼睛都亮了起來，使勁點點頭說道：「這個忙我願意幫！」
一天相處下來，這姑娘也不像剛開始那麼拘謹，反而活潑了許多。
這樣就挺好的，相處起來更輕鬆。
「那你等會兒，我先擇菜。」
「我來幫你。」
楚卿塵立刻跑了過來，接著就利落地處理各種菜，手法頗為嫻熟，比齊晨快很多。
「厲害啊，你會做飯嗎？」齊晨隨口問道。
楚卿塵搖搖頭，解釋道：「做飯不會，不過從小我就幫我……媽媽幫廚，所以也會一些。」
兩人就這麼合力開始處理菜，順便聊聊天。
齊晨這才知道楚卿塵家裡條件確實不怎麼樣，爸爸以前是練武的，後來則是在工地幹活兒，媽媽就負責工人們的伙食。
工人們體力消耗大，飯量也就大。
這也就導致她家飯不一定多精緻，可是量卻很大，所以就導致楚卿塵的飯量也很大。
至於她這個名字，說是一個長輩給起的……這個長輩估計也是個網文愛好者。
聊天途中，齊晨發現楚卿塵只要一提到爸爸媽媽，語氣就會有些不自然，應該是有什麼事情。
不過打聽員工家事是很沒邊界感的事情，既然她不主動說，齊晨也不會問。
「好了，你休息一會兒吧，我先把涼菜拌上。」
「嗯嗯，好。」楚卿塵乖巧點頭，接著問道，「哥，我看樓上有好多書，我能看嗎？」
「隨便看，喜歡哪本就看哪本。」
這書還是齊晨老爸買的，各種類型都有，歷史傳說，小說話本，或者近代一些人物傳記都有。
當初買這些書就是為了陶冶情操，結果家裡人都沒看下去，這些書也就成了擺設。
「好嘞。」
楚卿塵洗了洗手，接著跑到二樓拿了一本《三言二拍》的合集下來，坐在桌子上安靜地看起來。
大晚上，一個長相可愛漂亮的女生坐在那裡看書，確實挺養眼的。
齊晨抬頭看了一眼，接著繼續忙自己的事情。
做素什錦之前需要先熬料水，跟料油的意思差不多，就是放各種香料，只不過是把油換成了水，而且放的東西也不一樣。
熬料水最重要的就是溫度，這是各種香料相輔相成的關鍵。
有的東西需要涼水放進去泡，有的則是要等水滾開之後再放進去。
不過好在系統給的菜譜都像是印在腦子裡一樣，所以齊晨可以記得很清楚。
料水熬好之後，齊晨剛準備做下一步，楚卿塵突然抽著小鼻子湊了過來。
「哥，是菜做好了嗎？」
「呃……還沒有，剛準備焯水。」齊晨說道。
楚卿塵點了點頭，接著指著鍋里的料水問道：「那我能喝一口這個嗎？」
「……可以。」
一分鐘後，楚卿塵端著一小碗料水傻笑著離開，而齊晨則是開始給各種蔬菜焯水。
不同的菜類焯水時間也很嚴格，木耳和藕片時間稍微長一些，花生則是要煮完再燜一下。
至於腐竹這類東西，放在水裡燙一下就好，時間久了會爛掉，到時候就沒有口感了。
分別焯水之後又在冷水裡泡了一下，接著齊晨就開始嚴格按照比例添加各種調料，接著攪勻，然後又放了一點自己特製的料油。
這也是菜譜中的一部分，增加香氣。
接下來就放進冰箱冷藏一晚上，然後就可以吃了。
這道菜的成本不高，但是有一點不好，那就是太容易壞了，所以這一次只做了一小盆，如果受歡迎的話，再多做一些。
等做完素什錦，齊晨伸了個懶腰，隨口說道：「卿塵，幫我拿瓶烏龍茶。」
「來啦！」楚卿塵立刻拿過來一瓶烏龍茶，接著問道，「剛才的菜呢？」
「放冰箱了，那個得冷藏一下才更好吃，我現在炒一道菜試試。」齊晨拿出來一塊剩做餡剩下的梅花肉說道，「辣椒炒肉，你能吃辣麼？」
「沒問題！」
「行，馬上就好。」
齊晨全副武裝，接著就開始炒菜。
系統一開始說自己的火候掌控很垃圾，其實是有一些不服氣的。
可真正炒上菜，齊晨才意識到問題。
這家店以前是自己老媽開的，除了包子也會賣一些炒菜，所以後廚有專門的灶台。
可這是猛火灶，跟家裡用的根本不一樣。
這種灶台炒出來的菜味道確實更好，可問題就是一般人根本不會用，稍有不慎就糊鍋。
等齊晨端著菜出來的時候，楚卿塵已經放下書，一手拿著一根筷子，臉上露出期待的笑容。
可等她看到盤子裡的菜之後，笑容並沒有消失，而是僵在臉上。
「咳咳。」齊晨咳嗽了一聲，說道，「嘗嘗吧。」
楚卿塵沒有著急動筷子，而是仔細打量了一下這道菜，接著說道：「哥……我是不是犯什麼錯誤了？」
「？？？」
這妹子罵人好髒啊！
最後兩人還是硬著頭皮把菜吃了，其實還算可以，雖然糊了，不過最起碼裡面是熟的。
不過這菜是不能賣，要不然容易挨打。
齊晨這一次也下定決心，還是慢慢來，先從系統給的這幾個菜譜開始。
……
第二天一早，齊晨先把素什錦拿出來放了一會，然後便放進原本一直空著的展示台里。
剛一開門，最先進來的依舊是龐大爺。
「喲，還真有涼菜了啊。」龐大爺看了一眼價格，說道，「二十塊錢一盤，這價可不低啊。」
「好吃量大，絕對值這個價錢。」齊晨先盛了一小勺，接著說道，「龐大爺，嘗嘗？」
「行。」
龐大爺用筷子夾起一塊藕片放進嘴裡，嚼了半天也不說話，接著又夾了一口黃瓜，完事又是花生米，木耳。
「龐大爺，怎麼樣？」
「就還行吧。」龐大爺不動聲色的說道，「不過咱們都是老熟人，我得給你捧捧場啊，你把這一盆都給我打包了吧，我留著當下酒菜。」
？？？
這老龐頭，竟然還學會玩套路，吃獨食了？