第77章 第二個主線任務
「轟隆！」
隨著一聲悶響，李記飯館大堂東面的那堵牆，在王木匠指揮的幾名泥瓦工的錘擊下，轟然倒塌。
塵土飛揚，陽光順著拆開的豁口毫無遮攔地灑了進來，原本稍顯侷促的大堂瞬間與隔壁那間雜貨鋪連成了一片。雖然滿地還是碎磚爛瓦，空氣中瀰漫著嗆人的石灰味，但站在門口，已經能想像出這店面打通後的寬敞與氣派。
「咳咳！」
李春生揮著手掃開眼前的灰塵，退到了後院，前面的動靜太大，震得人耳膜嗡嗡作響，但這破舊立新的動靜，聽在心裡卻是格外的舒坦。
趁著工人們清理的空檔，李春生回到了自己的東廂房，給自己倒了一杯涼茶，潤了潤滿是灰塵的嗓子。
這些日子神經緊繃，又要斗菜又要防著東興樓使壞，如今塵埃落定，他總算能喘口氣，好好盤點一下這次的收穫了。
他心念一動，那熟悉的淡藍色半透明面板在眼前浮現。
看著聲望值那一欄重新跳回了一萬多的大關，李春生心裡那個美啊。
「領取額外獎勵。」李春生在心底默念。
【正在隨機抽取菜品中】
李春生不由的屏住呼吸，若是能抽到幾道硬菜，那這一周後的重新開業，絕對能給四九城的食客們再來一個大大的驚喜。
【恭喜宿主，成功解鎖魯菜：糖醋鯉魚】
【菜品描述：黃河之鯉，躍過龍門，此菜色澤金黃，外焦里嫩，造型昂首翹尾，寓意吉慶有餘。乃是魯菜中考驗刀工與火候的經典大菜，亦是宴席之上不可或缺的頭牌。】
這糖醋鯉魚可是魯菜里的門面擔當，之前那道油爆雙脆雖然技驚四座，但那是炫技的功夫菜，量少且對食材要求苛刻，並不適合大桌宴席，但這糖醋鯉魚不一樣，它造型氣派，味道酸甜適口，老少皆宜，最關鍵的是寓意好！
李記飯館這次擴建重張，不正是鯉魚躍龍門的好彩頭嗎？
緊接著，系統的提示音再次響起。
【恭喜宿主，成功解鎖川菜：毛血旺】
【菜品描述：嘞是霧都！源於磁器口，成名於江湖！以鴨血為主料，匯聚百葉、毛肚、黃喉等雜碎，麻辣鮮香，汁濃味足！最能撫慰勞動者的轆轆飢腸。】
「毛血旺？！」李春生差點沒笑出聲來。
這道菜最大的特點就是雜！鴨血便宜，下水便宜，成本可以控制得極低，而且這味道，那是真的霸道！一盆端上來，紅油滾滾，麻辣撲鼻，內容豐富，對於肚子裡缺油水、口味重的北方大漢來說，這一口下去，過癮那！
而且，這道菜能極大的利用鄭屠夫那裡的下水資源，這邊滷煮火燒，那邊毛血旺！
還沒等李春生從毛血旺的驚喜中回過神，第三道菜的獎勵也彈了出來。
【恭喜宿主，成功解鎖湘菜家常之王：辣椒炒肉】
【菜品描述：看似尋常，實則最難，肥瘦相間的五花肉與辛辣的青椒在高溫下碰撞，肉香與椒香完美融合，米飯殺手，下飯神菜！】
李春生深吸了一口氣，臉上露出了滿意的笑容。
糖醋鯉魚撐場面，毛血旺走量解饞，辣椒炒肉則是最實惠的快手菜，這三道菜，簡直是完美配合啊！
「東家！」
門外傳來大虎的聲音，「外面有人送了幾筐菜過來，說是您訂的？」
「來了！」
李春生推門出去，看著大虎一個人吭哧吭哧的搬著幾百斤的菜，又看了一眼正在櫃檯後幫著整理帳目的老吳。
人手太缺了。
現在店面擴大了一倍，桌子也增加了不少，要是還靠大虎一個人跑堂，非得把他腿跑斷不可；後廚若是還靠自己掌勺、芸娘打下手，那每天幾百道菜的量，累死也做不完。
必須得招人了。
「吳先生。」
「東家，有何吩咐？」
「筆墨伺候，」李春生挽起袖子，「咱們還得招些人。」
「又要招人？」老吳一愣，「東家，之前不是說招兩個跑堂的就行嗎？我告示已經寫好了。」
「還得招些人生。」李春生提筆在紅紙上寫下幾個大字。
【李記飯館招收學徒】
「學徒？」老吳和大虎都湊了過來。
在民國這年頭，學徒可不是個輕鬆的詞兒，老話講「教會徒弟，餓死師父」，各行各業的師父對核心手藝那是捂得嚴嚴實實，傳男不傳女，傳內不傳外。
一般人家送孩子去當學徒，那得簽協議的，頭三年是當牛做馬，別說學手藝了，能不挨打、吃飽飯就不錯了；三年期師，還得給師父白干一年，這就叫「三年學徒，一年效力」。
李春生繼續寫道：
【本飯館為擴充規模，現面向四九城招收後廚學徒工三名。】
【要求：】
【一、年齡十二至十六歲，身家清白，無不良嗜好，吃苦耐勞。】
【二、尊師重道，手腳乾淨。】
【待遇：】
【一、包中晚兩餐。】
【二、不包住宿。】
【三、無需拜師禮金，入店即教基本功，三月一考核，考核通過者傳授技藝；一年一考核，優異者傳授做菜功夫。】
寫完，李春生吹了吹墨跡。
「東家...您這...？」老吳有些不可思議的看著那張紅紙，「不收拜師禮？還包吃？一年就教灶上功夫？這...這也太寬厚了吧？」
要知道，在東興樓那樣的大館子，學徒要想摸灶台，沒個五六年那是想都別想。
「吳先生，咱們李記起步晚，底子薄，要想做大做強，就得不拘一格，」李春生正色道，「若是能學成，將來咱們開分店，他們就是掌柜的，就是大廚！」
「可是...包吃不包住，這...」大虎撓了撓頭，「這大冬天的，要是家裡遠的，咋辦？」
「這也是個篩選的門檻。」李春生解釋道，「咱們現在確實沒地方住，若是真心想學手藝的，或者是家就在附近的窮苦孩子，自然會想辦法克服。而且，不包住也能篩掉一部分只想混日子的懶漢。」
「大虎，去，把這紅紙貼出去！」
這張紅紙一貼出去，瞬間就吸引了人們的眼光。
前門外這一片，大多都是貧民百姓，大雜院裡，多少半大的小子整天遊手好閒，不是不想幹活，是沒活干！
去碼頭扛大包？身板還沒長開，扛不動。
去拉洋車？沒錢交份子錢。
去當學徒？那是得托人情、送禮金的，窮人家哪有那個錢？
現在，李記飯館，那個打敗了東興樓大廚的飯館，竟然要招學徒了！
而且不收錢！還管飯！還教真本事！
「哎喲！他二嬸！快別洗衣服了！快把你家狗蛋叫回來！李記招學徒了！」
「真的假的？」
「白紙黑字寫著呢！只要肯吃苦，一年就能上灶！」
不到半天功夫，李記飯館門前就被圍了個水泄不通。
幾百號人擠在胡同口，有大人領著孩子的，有半大小子自己來的，一個個眼巴巴的望著裡面，那些孩子，有的穿著不合身的破棉襖，有的光著腳穿著草鞋，臉上凍得通紅。
「別擠！別擠！排隊！」大虎站在門口指揮秩序。
李春生在門口擺了一張桌子，他和老吳坐在桌後，開始這一場特殊的面試。
「姓名？」
「俺叫...俺叫鐵柱。」一個虎頭虎腦的少年站在桌子前，兩隻手不知道放哪，手上滿是凍瘡。
「多大了？」
「十四。」
「手伸出來我看看。」
少年伸出一雙黑漆漆的手。
李春生並沒有嫌棄，而是仔細看了看他的指甲和關節，指甲雖然黑，但剪得很短；關節粗大，說明有力氣。
「為什麼想來學廚？」
「俺...俺想吃飽飯。」少年低著頭，「俺娘病了，俺爹在大獄裡，俺想學個手藝，以後能給俺娘做口熱乎飯。」
「嗯，你先站邊上。」
一個接一個。
李春生看得很仔細。
有的孩子雖然機靈，但眼神遊離，一看就是心術不正，不要。
有的孩子指甲縫裡全是黑泥，說了還不以為意，不要，做廚師，衛生是第一位的。
就在面試進行到一半的時候，一個瘦小的身影來到了桌前。
這孩子看起來也就十二三歲，瘦得像根竹竿，臉上髒兮兮的，他身上穿的那件棉襖已經看不出顏色了，補丁摞著補丁，卻沒有異味。
「你叫什麼？」李春生問。
「我叫郭曉。」少年的聲音清脆，「掌柜的，我識字，我會算帳，我還會講故事！」
「哦？」李春生來了興趣，這還是頭一個說自己識字的，「讀過書？」
「讀過兩年，後來...後來家裡遭了難，書沒讀成，就在天橋底下聽說書。」
「識字是好事。」李春生點點頭，「但這廚行的規矩，無論你多大本事，都得從切墩洗菜開始，你受得了嗎？」
「受得了！」郭曉大聲回答，「只要給口飯吃，讓我幹啥都行！」
李春生笑了：「行，你和鐵柱先站一起。」
「得嘞！」
隨著時間的推移，門口的人群漸漸散去，最終，李春生從眾多孩子裡，挑選出了三名。
第三個孩子叫孫小寶，十三歲，長得白白淨淨，不像是個受過苦的，說話也慢條斯理，他說他是外地來投奔親戚的，結果親戚沒理他，這才流落至此。
【開啟主線任務二：中華美食的傳承】
就在此時，系統聲音傳來。
【任務描述：獨木不成林，一代宗師需桃李滿天下；宿主需精通八大菜系，並為每系尋找一位傳承人，將其培養至出師。】
【當前狀態：精通菜系：湘菜（進階）、川菜（入門）、魯菜（入門）。】
【當前傳承人：0/8。】
【任務獎勵：每培養出一名傳承人出師，宿主將獲得神秘獎勵，並大幅提升身體機能。】
「天命傳承人。」他喃喃自語，目光再次落在那三個孩子身上。
原本他招這三個學徒，只是為了緩解店面擴大後人手不足的燃眉之急，可現在，系統的任務直接把這件事拔高到了另一個高度。
隨著一聲悶響，李記飯館大堂東面的那堵牆，在王木匠指揮的幾名泥瓦工的錘擊下，轟然倒塌。
塵土飛揚，陽光順著拆開的豁口毫無遮攔地灑了進來，原本稍顯侷促的大堂瞬間與隔壁那間雜貨鋪連成了一片。雖然滿地還是碎磚爛瓦，空氣中瀰漫著嗆人的石灰味，但站在門口，已經能想像出這店面打通後的寬敞與氣派。
「咳咳！」
李春生揮著手掃開眼前的灰塵，退到了後院，前面的動靜太大，震得人耳膜嗡嗡作響，但這破舊立新的動靜，聽在心裡卻是格外的舒坦。
趁著工人們清理的空檔，李春生回到了自己的東廂房，給自己倒了一杯涼茶，潤了潤滿是灰塵的嗓子。
這些日子神經緊繃，又要斗菜又要防著東興樓使壞，如今塵埃落定，他總算能喘口氣，好好盤點一下這次的收穫了。
他心念一動，那熟悉的淡藍色半透明面板在眼前浮現。
看著聲望值那一欄重新跳回了一萬多的大關，李春生心裡那個美啊。
「領取額外獎勵。」李春生在心底默念。
【正在隨機抽取菜品中】
李春生不由的屏住呼吸，若是能抽到幾道硬菜，那這一周後的重新開業，絕對能給四九城的食客們再來一個大大的驚喜。
【恭喜宿主，成功解鎖魯菜：糖醋鯉魚】
【菜品描述：黃河之鯉，躍過龍門，此菜色澤金黃，外焦里嫩，造型昂首翹尾，寓意吉慶有餘。乃是魯菜中考驗刀工與火候的經典大菜，亦是宴席之上不可或缺的頭牌。】
這糖醋鯉魚可是魯菜里的門面擔當，之前那道油爆雙脆雖然技驚四座，但那是炫技的功夫菜，量少且對食材要求苛刻，並不適合大桌宴席，但這糖醋鯉魚不一樣，它造型氣派，味道酸甜適口，老少皆宜，最關鍵的是寓意好！
李記飯館這次擴建重張，不正是鯉魚躍龍門的好彩頭嗎？
緊接著，系統的提示音再次響起。
【恭喜宿主，成功解鎖川菜：毛血旺】
【菜品描述：嘞是霧都！源於磁器口，成名於江湖！以鴨血為主料，匯聚百葉、毛肚、黃喉等雜碎，麻辣鮮香，汁濃味足！最能撫慰勞動者的轆轆飢腸。】
「毛血旺？！」李春生差點沒笑出聲來。
這道菜最大的特點就是雜！鴨血便宜，下水便宜，成本可以控制得極低，而且這味道，那是真的霸道！一盆端上來，紅油滾滾，麻辣撲鼻，內容豐富，對於肚子裡缺油水、口味重的北方大漢來說，這一口下去，過癮那！
而且，這道菜能極大的利用鄭屠夫那裡的下水資源，這邊滷煮火燒，那邊毛血旺！
還沒等李春生從毛血旺的驚喜中回過神，第三道菜的獎勵也彈了出來。
【恭喜宿主，成功解鎖湘菜家常之王：辣椒炒肉】
【菜品描述：看似尋常，實則最難，肥瘦相間的五花肉與辛辣的青椒在高溫下碰撞，肉香與椒香完美融合，米飯殺手，下飯神菜！】
李春生深吸了一口氣，臉上露出了滿意的笑容。
糖醋鯉魚撐場面，毛血旺走量解饞，辣椒炒肉則是最實惠的快手菜，這三道菜，簡直是完美配合啊！
「東家！」
門外傳來大虎的聲音，「外面有人送了幾筐菜過來，說是您訂的？」
「來了！」
李春生推門出去，看著大虎一個人吭哧吭哧的搬著幾百斤的菜，又看了一眼正在櫃檯後幫著整理帳目的老吳。
人手太缺了。
現在店面擴大了一倍，桌子也增加了不少，要是還靠大虎一個人跑堂，非得把他腿跑斷不可；後廚若是還靠自己掌勺、芸娘打下手，那每天幾百道菜的量，累死也做不完。
必須得招人了。
「吳先生。」
「東家，有何吩咐？」
「筆墨伺候，」李春生挽起袖子，「咱們還得招些人。」
「又要招人？」老吳一愣，「東家，之前不是說招兩個跑堂的就行嗎？我告示已經寫好了。」
「還得招些人生。」李春生提筆在紅紙上寫下幾個大字。
【李記飯館招收學徒】
「學徒？」老吳和大虎都湊了過來。
在民國這年頭，學徒可不是個輕鬆的詞兒，老話講「教會徒弟，餓死師父」，各行各業的師父對核心手藝那是捂得嚴嚴實實，傳男不傳女，傳內不傳外。
一般人家送孩子去當學徒，那得簽協議的，頭三年是當牛做馬，別說學手藝了，能不挨打、吃飽飯就不錯了；三年期師，還得給師父白干一年，這就叫「三年學徒，一年效力」。
李春生繼續寫道：
【本飯館為擴充規模，現面向四九城招收後廚學徒工三名。】
【要求：】
【一、年齡十二至十六歲，身家清白，無不良嗜好，吃苦耐勞。】
【二、尊師重道，手腳乾淨。】
【待遇：】
【一、包中晚兩餐。】
【二、不包住宿。】
【三、無需拜師禮金，入店即教基本功，三月一考核，考核通過者傳授技藝；一年一考核，優異者傳授做菜功夫。】
寫完，李春生吹了吹墨跡。
「東家...您這...？」老吳有些不可思議的看著那張紅紙，「不收拜師禮？還包吃？一年就教灶上功夫？這...這也太寬厚了吧？」
要知道，在東興樓那樣的大館子，學徒要想摸灶台，沒個五六年那是想都別想。
「吳先生，咱們李記起步晚，底子薄，要想做大做強，就得不拘一格，」李春生正色道，「若是能學成，將來咱們開分店，他們就是掌柜的，就是大廚！」
「可是...包吃不包住，這...」大虎撓了撓頭，「這大冬天的，要是家裡遠的，咋辦？」
「這也是個篩選的門檻。」李春生解釋道，「咱們現在確實沒地方住，若是真心想學手藝的，或者是家就在附近的窮苦孩子，自然會想辦法克服。而且，不包住也能篩掉一部分只想混日子的懶漢。」
「大虎，去，把這紅紙貼出去！」
這張紅紙一貼出去，瞬間就吸引了人們的眼光。
前門外這一片，大多都是貧民百姓，大雜院裡，多少半大的小子整天遊手好閒，不是不想幹活，是沒活干！
去碼頭扛大包？身板還沒長開，扛不動。
去拉洋車？沒錢交份子錢。
去當學徒？那是得托人情、送禮金的，窮人家哪有那個錢？
現在，李記飯館，那個打敗了東興樓大廚的飯館，竟然要招學徒了！
而且不收錢！還管飯！還教真本事！
「哎喲！他二嬸！快別洗衣服了！快把你家狗蛋叫回來！李記招學徒了！」
「真的假的？」
「白紙黑字寫著呢！只要肯吃苦，一年就能上灶！」
不到半天功夫，李記飯館門前就被圍了個水泄不通。
幾百號人擠在胡同口，有大人領著孩子的，有半大小子自己來的，一個個眼巴巴的望著裡面，那些孩子，有的穿著不合身的破棉襖，有的光著腳穿著草鞋，臉上凍得通紅。
「別擠！別擠！排隊！」大虎站在門口指揮秩序。
李春生在門口擺了一張桌子，他和老吳坐在桌後，開始這一場特殊的面試。
「姓名？」
「俺叫...俺叫鐵柱。」一個虎頭虎腦的少年站在桌子前，兩隻手不知道放哪，手上滿是凍瘡。
「多大了？」
「十四。」
「手伸出來我看看。」
少年伸出一雙黑漆漆的手。
李春生並沒有嫌棄，而是仔細看了看他的指甲和關節，指甲雖然黑，但剪得很短；關節粗大，說明有力氣。
「為什麼想來學廚？」
「俺...俺想吃飽飯。」少年低著頭，「俺娘病了，俺爹在大獄裡，俺想學個手藝，以後能給俺娘做口熱乎飯。」
「嗯，你先站邊上。」
一個接一個。
李春生看得很仔細。
有的孩子雖然機靈，但眼神遊離，一看就是心術不正，不要。
有的孩子指甲縫裡全是黑泥，說了還不以為意，不要，做廚師，衛生是第一位的。
就在面試進行到一半的時候，一個瘦小的身影來到了桌前。
這孩子看起來也就十二三歲，瘦得像根竹竿，臉上髒兮兮的，他身上穿的那件棉襖已經看不出顏色了，補丁摞著補丁，卻沒有異味。
「你叫什麼？」李春生問。
「我叫郭曉。」少年的聲音清脆，「掌柜的，我識字，我會算帳，我還會講故事！」
「哦？」李春生來了興趣，這還是頭一個說自己識字的，「讀過書？」
「讀過兩年，後來...後來家裡遭了難，書沒讀成，就在天橋底下聽說書。」
「識字是好事。」李春生點點頭，「但這廚行的規矩，無論你多大本事，都得從切墩洗菜開始，你受得了嗎？」
「受得了！」郭曉大聲回答，「只要給口飯吃，讓我幹啥都行！」
李春生笑了：「行，你和鐵柱先站一起。」
「得嘞！」
隨著時間的推移，門口的人群漸漸散去，最終，李春生從眾多孩子裡，挑選出了三名。
第三個孩子叫孫小寶，十三歲，長得白白淨淨，不像是個受過苦的，說話也慢條斯理，他說他是外地來投奔親戚的，結果親戚沒理他，這才流落至此。
【開啟主線任務二：中華美食的傳承】
就在此時，系統聲音傳來。
【任務描述：獨木不成林，一代宗師需桃李滿天下；宿主需精通八大菜系，並為每系尋找一位傳承人，將其培養至出師。】
【當前狀態：精通菜系：湘菜（進階）、川菜（入門）、魯菜（入門）。】
【當前傳承人：0/8。】
【任務獎勵：每培養出一名傳承人出師，宿主將獲得神秘獎勵，並大幅提升身體機能。】
「天命傳承人。」他喃喃自語，目光再次落在那三個孩子身上。
原本他招這三個學徒，只是為了緩解店面擴大後人手不足的燃眉之急，可現在，系統的任務直接把這件事拔高到了另一個高度。