第83章 拿醋當水喝？這胃是用不鏽鋼焊的吧！
太陽漸漸偏西。
娘子關鎮的街頭，風依舊硬得像鞭子。
許安背著那一包沉甸甸的燒餅和辣椒醬，像個剛從前線撤下來的傷員。
肚子裡的那半個燒餅早就消化完了，現在，飢餓感像一隻手，死命地抓著他的胃壁。
「家人們……」
許安縮在軍大衣里，哈出的白氣瞬間模糊了手機鏡頭。
「任務完成了，但我感覺……」
「我也快涼了。」
「咱們得找個地兒……續命。」
直播間裡，百萬網友看著許安那副慘兮兮的模樣，笑得沒心沒肺。
【ID山西陳醋】：安子！來山西不吃麵，等於沒來！
【ID碳水教父】：找那種門口掛著厚門帘子，玻璃上全是哈氣的店！那才正宗！
【ID社恐患者】：前面的別說了，那種店人多，安子敢進去嗎？
許安看了一眼彈幕，咽了口唾沫。
他是真不敢。
街上人來人往，都是操著大嗓門方言的本地人。
對於一個頂級社恐來說，這種充滿了陌生「強者」氣息的環境，堪比龍潭虎穴。
但生理本能戰勝了心理障礙。
許安鎖定了一家看起來有些年頭的麵館，招牌被油煙燻得發黑，只剩下「老張」兩個字還能看清。
門口的大鐵鍋里，滾水翻騰，白霧繚繞，一個光著膀子、繫著黑圍裙的壯漢，正站在鍋邊。
手裡托著一塊麵團，另一隻手拿著把鐵片子。
「唰！唰！唰！」
那面片就像飛刀一樣，一片接一片，精準地跳進滾水裡。
這手速，單身三十年都練不出來，許安深吸一口氣，做了一分鐘的心理建設。
然後像個要去炸碉堡的戰士，掀開了那厚重的棉門帘。
「轟——」
一股熱浪夾雜著濃郁的醋酸味，撲面而來，屋裡人聲鼎沸，划拳的，吸溜面的，喊話的。
熱鬧得像是在開集市，許安瞬間僵在門口，想退出去。
「後生！幾位？！」
那個削麵的壯漢眼尖，哪怕隔著門帘縫隙，也看見了想逃跑的許安。
那一嗓子，震得許安天靈蓋嗡嗡響。
「一……一位。」
許安的聲音小得像蚊子哼哼。
「裡邊坐！還有個空兒！」
壯漢大手一揮，手裡的削麵刀寒光一閃，嚇得許安一哆嗦。
許安硬著頭皮，順著牆根，溜到了最裡面的角落。
這裡有一張油乎乎的小方桌，對面已經坐了個老頭。
老頭面前放著一碗麵，還有……半瓶二鍋頭？
許安小心翼翼地坐下，儘量把身體縮成一團。
「吃甚？」
一個服務員大姐風風火火地走過來，手裡拿著個小本本。
「刀……刀削麵。」
許安弱弱地說道。
「大碗小碗？加肉加蛋？」
大姐語速極快，像機關槍。
許安大腦死機了一秒：「大……大碗，加……都加。」
「中！大刀一個！全套！」
大姐吼了一聲，轉身走了，許安這才鬆了口氣，把手機架在桌上的醋壺旁邊。
鏡頭正好對著整個大廳。
「家人們，我點餐成功了。」
「我覺得我剛才的表現……還挺穩的。」
直播間彈幕瘋狂拆台。
【ID微表情專家】：穩個屁！你剛才腿都抖成篩子了！
【ID吃貨】：快看隔壁桌！他們在幹什麼？
許安順著彈幕的指引看過去，只見隔壁桌的幾個大漢，每人面前除了面碗，還放著一個大白碗。
沒盛面。
盛的是黑乎乎的液體，一個大哥端起碗，「咕咚咕咚」灌了一大口。
臉上露出了極為舒爽的表情。
「啊——！得勁！」
許安驚呆了。
那是……可樂？不對，沒氣兒啊。
中藥？誰沒事兒吃飯喝中藥啊？
他對面的老頭，此時也端起了桌上的醋壺，往自己的小酒盅里，倒了滿滿一杯醋。
然後一仰脖，幹了，沒任何下酒菜，就干喝醋。
許安瞪大了眼睛，那眼神充滿了「清澈的愚蠢」。
「大爺……這醋……不酸嗎？」
許安實在沒忍住，問了一句。
老頭放下酒盅，咂摸了一下嘴，看了許安一眼。
「酸？」
「不酸喝它弄甚？」
「這玩意兒，消食，解乏，殺菌。」
老頭說著，又給自己倒了一杯，推給許安。
「外地娃娃吧？」
「嘗嘗？」
「這是咱山西的『可樂』。」
許安看著那杯黑漆漆的液體，鼻子裡全是那股沖鼻子的酸味。
但他是個老實人，長輩賜，不敢辭，而且直播間裡一百多萬人看著呢，不能慫。
「謝……謝大爺。」
許安端起酒盅，心一橫，眼一閉，一口悶。
「噗——咳咳咳咳！」
那股子酸爽，順著喉嚨直衝天靈蓋，五官在這一瞬間，緊急集合。
眼睛眯成了一條縫，嘴巴咧到了耳根，整張臉皺成了一個包子。
直播間瞬間炸鍋，截屏的手速快出了殘影。
【ID表情包大戶】：哈哈哈哈！新素材get！這一口下去，靈魂出竅！
【ID山西女婿】：安子你慢點！那可是老陳醋！度數比酒還高！
【ID養生專家】：這表情，像極了我第一次喝豆汁兒。
老頭看著許安的狼狽樣，樂得露出了僅剩的兩顆門牙。
「慢點喝，後生。」
「這醋得品，跟過日子一樣，越品越有味。」
就在這時。
「大刀全套來嘍——！」
服務員大姐端著一個比臉盆還大的海碗，重重地墩在許安面前。
許安看著那碗面，再次陷入了沉默。
這就是……大碗？這面量，放在南方，夠一家三口吃兩頓的。
寬厚的麵條，像白玉帶一樣堆在碗裡。
上面鋪著厚厚一層紅燒肉臊子，大塊的滷豆腐，還有一個滷蛋。
紅油赤醬，香氣撲鼻。
「吃吧。」
老頭指了指桌上那個被許安剛才當成裝飾品的大蒜簍子。
「吃麵不吃蒜，香味少一半。」
許安猶豫了一下，他是公眾人物啊，吃大蒜……
但看著周圍那一桌桌剝蒜的大哥，聽著那種「咔嚓咔嚓」的咀嚼聲。
那種屬於北方的、粗獷的豪邁感，莫名地感染了他。
去他的偶像包袱，許安抓起一瓣蒜，也不剝皮，學著老頭的樣子，猛咬一口。
然後夾起一筷子面，狠狠地吸溜進嘴裡。
勁道！
爽滑！
肉香混合著醋酸，再加上大蒜的辛辣，在口腔里炸開。
許安從來沒覺得，一碗麵能這麼好吃，好吃到讓人想哭。
就在許安埋頭苦幹的時候，門帘又被掀開了。
進來一個穿著環衛工黃馬甲的大娘，滿臉的風霜，手凍得通紅，有些皸裂。
她沒往裡走，就站在門口，有些侷促地搓著手。
「張……張老闆。」
正在削麵的老闆停下動作，看了一眼。
「咋了嫂子？還沒吃飯？」
大娘有些不好意思地笑了笑，從兜里掏出一個塑膠袋。
一層層打開，裡面是一把零錢，有一塊的，有五毛的，甚至還有幾個鋼鏰。
「給我……來碗清湯麵就行。」
「多放點熱湯。」
大娘把那一堆零錢，小心翼翼地放在櫃檯上，數了又數。
剛好八塊錢，這是店裡最便宜的面。
老闆看了一眼那堆零錢，沒說話，他轉過身，手裡的刀片子飛舞。
片刻後，一大碗面出鍋了。
老闆沒給服務員，自己端著，走到了門口的一張小桌子上。
許安偷偷瞄了一眼。那碗面上，鋪滿了厚厚的肉臊子，還有一個大滷蛋。
「張老闆……俺點的是清湯……」
大娘急了，想站起來。
「這就是清湯！」
老闆把大娘按回座位上，嗓門依舊很大，像是在吵架。
「今天的肉臊子炒咸了！沒人吃！」
「你要是不吃，我就倒泔水桶里了！」
「趕緊吃！別耽誤我做生意！」
說完，老闆轉過身，繼續去鍋邊削麵。
只是在路過櫃檯的時候，他順手抓了一把大娘放在那兒的零錢。
也沒數，直接塞回了大娘的口袋裡。
「找零！」
「今天的面打折！」
大娘愣住了，她摸著口袋裡那把帶著體溫的零錢。
看著碗裡那堆得像小山一樣的肉。
眼圈紅了，她沒說什麼謝謝，只是埋下頭，大口大口地吃了起來。
吃得很急，像是怕被人搶走，又像是怕眼淚掉進碗裡。
許安坐在角落裡，嘴裡還嚼著半瓣大蒜。
那股辛辣味，好像衝到了眼睛裡，有點酸。
直播間的彈幕，此刻出奇的安靜。
沒有玩笑，沒有玩梗，只有滿屏的紅色愛心。
【ID人間值得】：這就是我想看的江湖。沒有刀光劍影，只有一碗肉臊子麵。
【ID山西人】：這就是我們這兒的人。嘴笨，嗓門大，脾氣臭，但心眼兒實。
【ID淚目】：那句「炒咸了沒人吃」，是我聽過最拙劣，也最溫暖的謊言。
許安放下筷子，那一大碗面，他吃得乾乾淨淨，連湯都喝完了。
他沒去打擾那個環衛工大娘，也沒去採訪那個老闆，他只是默默地掃碼，付錢。
「老闆，結帳。」
「一共二十五。」
許安輸入了五十。
備註：給那位大娘，加個肉丸子。
他站起身，重新裹緊了那件舊軍大衣，對著還在直播的手機，輕聲說道。
「家人們。」
「這醋……」
「其實挺甜的。」
走出麵館，天已經黑透了，路燈昏黃，把影子拉得老長。
娘子關鎮的街頭，風依舊硬得像鞭子。
許安背著那一包沉甸甸的燒餅和辣椒醬，像個剛從前線撤下來的傷員。
肚子裡的那半個燒餅早就消化完了，現在，飢餓感像一隻手，死命地抓著他的胃壁。
「家人們……」
許安縮在軍大衣里，哈出的白氣瞬間模糊了手機鏡頭。
「任務完成了，但我感覺……」
「我也快涼了。」
「咱們得找個地兒……續命。」
直播間裡，百萬網友看著許安那副慘兮兮的模樣，笑得沒心沒肺。
【ID山西陳醋】：安子！來山西不吃麵，等於沒來！
【ID碳水教父】：找那種門口掛著厚門帘子，玻璃上全是哈氣的店！那才正宗！
【ID社恐患者】：前面的別說了，那種店人多，安子敢進去嗎？
許安看了一眼彈幕，咽了口唾沫。
他是真不敢。
街上人來人往，都是操著大嗓門方言的本地人。
對於一個頂級社恐來說，這種充滿了陌生「強者」氣息的環境，堪比龍潭虎穴。
但生理本能戰勝了心理障礙。
許安鎖定了一家看起來有些年頭的麵館，招牌被油煙燻得發黑，只剩下「老張」兩個字還能看清。
門口的大鐵鍋里，滾水翻騰，白霧繚繞，一個光著膀子、繫著黑圍裙的壯漢，正站在鍋邊。
手裡托著一塊麵團，另一隻手拿著把鐵片子。
「唰！唰！唰！」
那面片就像飛刀一樣，一片接一片，精準地跳進滾水裡。
這手速，單身三十年都練不出來，許安深吸一口氣，做了一分鐘的心理建設。
然後像個要去炸碉堡的戰士，掀開了那厚重的棉門帘。
「轟——」
一股熱浪夾雜著濃郁的醋酸味，撲面而來，屋裡人聲鼎沸，划拳的，吸溜面的，喊話的。
熱鬧得像是在開集市，許安瞬間僵在門口，想退出去。
「後生！幾位？！」
那個削麵的壯漢眼尖，哪怕隔著門帘縫隙，也看見了想逃跑的許安。
那一嗓子，震得許安天靈蓋嗡嗡響。
「一……一位。」
許安的聲音小得像蚊子哼哼。
「裡邊坐！還有個空兒！」
壯漢大手一揮，手裡的削麵刀寒光一閃，嚇得許安一哆嗦。
許安硬著頭皮，順著牆根，溜到了最裡面的角落。
這裡有一張油乎乎的小方桌，對面已經坐了個老頭。
老頭面前放著一碗麵，還有……半瓶二鍋頭？
許安小心翼翼地坐下，儘量把身體縮成一團。
「吃甚？」
一個服務員大姐風風火火地走過來，手裡拿著個小本本。
「刀……刀削麵。」
許安弱弱地說道。
「大碗小碗？加肉加蛋？」
大姐語速極快，像機關槍。
許安大腦死機了一秒：「大……大碗，加……都加。」
「中！大刀一個！全套！」
大姐吼了一聲，轉身走了，許安這才鬆了口氣，把手機架在桌上的醋壺旁邊。
鏡頭正好對著整個大廳。
「家人們，我點餐成功了。」
「我覺得我剛才的表現……還挺穩的。」
直播間彈幕瘋狂拆台。
【ID微表情專家】：穩個屁！你剛才腿都抖成篩子了！
【ID吃貨】：快看隔壁桌！他們在幹什麼？
許安順著彈幕的指引看過去，只見隔壁桌的幾個大漢，每人面前除了面碗，還放著一個大白碗。
沒盛面。
盛的是黑乎乎的液體，一個大哥端起碗，「咕咚咕咚」灌了一大口。
臉上露出了極為舒爽的表情。
「啊——！得勁！」
許安驚呆了。
那是……可樂？不對，沒氣兒啊。
中藥？誰沒事兒吃飯喝中藥啊？
他對面的老頭，此時也端起了桌上的醋壺，往自己的小酒盅里，倒了滿滿一杯醋。
然後一仰脖，幹了，沒任何下酒菜，就干喝醋。
許安瞪大了眼睛，那眼神充滿了「清澈的愚蠢」。
「大爺……這醋……不酸嗎？」
許安實在沒忍住，問了一句。
老頭放下酒盅，咂摸了一下嘴，看了許安一眼。
「酸？」
「不酸喝它弄甚？」
「這玩意兒，消食，解乏，殺菌。」
老頭說著，又給自己倒了一杯，推給許安。
「外地娃娃吧？」
「嘗嘗？」
「這是咱山西的『可樂』。」
許安看著那杯黑漆漆的液體，鼻子裡全是那股沖鼻子的酸味。
但他是個老實人，長輩賜，不敢辭，而且直播間裡一百多萬人看著呢，不能慫。
「謝……謝大爺。」
許安端起酒盅，心一橫，眼一閉，一口悶。
「噗——咳咳咳咳！」
那股子酸爽，順著喉嚨直衝天靈蓋，五官在這一瞬間，緊急集合。
眼睛眯成了一條縫，嘴巴咧到了耳根，整張臉皺成了一個包子。
直播間瞬間炸鍋，截屏的手速快出了殘影。
【ID表情包大戶】：哈哈哈哈！新素材get！這一口下去，靈魂出竅！
【ID山西女婿】：安子你慢點！那可是老陳醋！度數比酒還高！
【ID養生專家】：這表情，像極了我第一次喝豆汁兒。
老頭看著許安的狼狽樣，樂得露出了僅剩的兩顆門牙。
「慢點喝，後生。」
「這醋得品，跟過日子一樣，越品越有味。」
就在這時。
「大刀全套來嘍——！」
服務員大姐端著一個比臉盆還大的海碗，重重地墩在許安面前。
許安看著那碗面，再次陷入了沉默。
這就是……大碗？這面量，放在南方，夠一家三口吃兩頓的。
寬厚的麵條，像白玉帶一樣堆在碗裡。
上面鋪著厚厚一層紅燒肉臊子，大塊的滷豆腐，還有一個滷蛋。
紅油赤醬，香氣撲鼻。
「吃吧。」
老頭指了指桌上那個被許安剛才當成裝飾品的大蒜簍子。
「吃麵不吃蒜，香味少一半。」
許安猶豫了一下，他是公眾人物啊，吃大蒜……
但看著周圍那一桌桌剝蒜的大哥，聽著那種「咔嚓咔嚓」的咀嚼聲。
那種屬於北方的、粗獷的豪邁感，莫名地感染了他。
去他的偶像包袱，許安抓起一瓣蒜，也不剝皮，學著老頭的樣子，猛咬一口。
然後夾起一筷子面，狠狠地吸溜進嘴裡。
勁道！
爽滑！
肉香混合著醋酸，再加上大蒜的辛辣，在口腔里炸開。
許安從來沒覺得，一碗麵能這麼好吃，好吃到讓人想哭。
就在許安埋頭苦幹的時候，門帘又被掀開了。
進來一個穿著環衛工黃馬甲的大娘，滿臉的風霜，手凍得通紅，有些皸裂。
她沒往裡走，就站在門口，有些侷促地搓著手。
「張……張老闆。」
正在削麵的老闆停下動作，看了一眼。
「咋了嫂子？還沒吃飯？」
大娘有些不好意思地笑了笑，從兜里掏出一個塑膠袋。
一層層打開，裡面是一把零錢，有一塊的，有五毛的，甚至還有幾個鋼鏰。
「給我……來碗清湯麵就行。」
「多放點熱湯。」
大娘把那一堆零錢，小心翼翼地放在櫃檯上，數了又數。
剛好八塊錢，這是店裡最便宜的面。
老闆看了一眼那堆零錢，沒說話，他轉過身，手裡的刀片子飛舞。
片刻後，一大碗面出鍋了。
老闆沒給服務員，自己端著，走到了門口的一張小桌子上。
許安偷偷瞄了一眼。那碗面上，鋪滿了厚厚的肉臊子，還有一個大滷蛋。
「張老闆……俺點的是清湯……」
大娘急了，想站起來。
「這就是清湯！」
老闆把大娘按回座位上，嗓門依舊很大，像是在吵架。
「今天的肉臊子炒咸了！沒人吃！」
「你要是不吃，我就倒泔水桶里了！」
「趕緊吃！別耽誤我做生意！」
說完，老闆轉過身，繼續去鍋邊削麵。
只是在路過櫃檯的時候，他順手抓了一把大娘放在那兒的零錢。
也沒數，直接塞回了大娘的口袋裡。
「找零！」
「今天的面打折！」
大娘愣住了，她摸著口袋裡那把帶著體溫的零錢。
看著碗裡那堆得像小山一樣的肉。
眼圈紅了，她沒說什麼謝謝，只是埋下頭，大口大口地吃了起來。
吃得很急，像是怕被人搶走，又像是怕眼淚掉進碗裡。
許安坐在角落裡，嘴裡還嚼著半瓣大蒜。
那股辛辣味，好像衝到了眼睛裡，有點酸。
直播間的彈幕，此刻出奇的安靜。
沒有玩笑，沒有玩梗，只有滿屏的紅色愛心。
【ID人間值得】：這就是我想看的江湖。沒有刀光劍影，只有一碗肉臊子麵。
【ID山西人】：這就是我們這兒的人。嘴笨，嗓門大，脾氣臭，但心眼兒實。
【ID淚目】：那句「炒咸了沒人吃」，是我聽過最拙劣，也最溫暖的謊言。
許安放下筷子，那一大碗面，他吃得乾乾淨淨，連湯都喝完了。
他沒去打擾那個環衛工大娘，也沒去採訪那個老闆，他只是默默地掃碼，付錢。
「老闆，結帳。」
「一共二十五。」
許安輸入了五十。
備註：給那位大娘，加個肉丸子。
他站起身，重新裹緊了那件舊軍大衣，對著還在直播的手機，輕聲說道。
「家人們。」
「這醋……」
「其實挺甜的。」
走出麵館，天已經黑透了，路燈昏黃，把影子拉得老長。