第216章 陳大炮露一手：鮑魚乾貝燉老雞，這才是頂級年夜飯！
大年三十。
天還沒亮透，南麂島的海風就把稀稀拉拉的爆竹聲裹進了陳家大院。
陳建鋒天不亮就起了。
他蹲在灶台前，用米湯熬了一鍋黏稠的漿糊，舀進搪瓷缸里端到院門口。
一米高的長條凳橫在門前。
陳建鋒盯著那條凳子，沒動。
半年前，他從這扇門出去還得靠輪椅。
三個月前，走路還得拄棗木拐。
他深吸一口氣。
右腳踩上凳面。
膝蓋里的筋骨猛地繃緊，肌肉順著小腿一路往上鼓起來。
穩了。
左腳跟上。
整個人穩穩噹噹站在一米高的長條凳上，腰杆筆直。
他低頭看了一眼自己那條差點被鋸掉的右腿。
一點沒打擺子。
陳建鋒從懷裡掏出紅底黑字的春聯，展開。
刷子蘸飽漿糊，大力拍在門框上。
上聯：老兵不死守疆土。
下聯：陳家有後鎮南麂。
橫批四個大字，是陳大炮昨晚喝了二兩酒後親筆寫的——
「鐵打的家。」
刷子一下一下拍實，漿糊從紙邊擠出來，順著門框往下淌。
院牆外路過的軍嫂桂花嫂，端著洗衣盆抬頭一看。
盆差點沒掉地上。
「我的天爺！」
桂花嫂扯著嗓子就喊上了。
「劉紅梅！快來看！建鋒站凳子上貼春聯了！一米多高的凳子！站得跟鐵塔似的！」
不到兩分鐘，矮牆上又冒出一排腦袋。
劉紅梅手裡還攥著半截沒啃完的干饅頭，嘴巴張得老大。
半年前那個癱在輪椅上被人喊「廢物」的陳建鋒，眼下穿著六五式舊軍裝，腳踩一米高凳，腰板挺得跟標槍一樣。
沒人敢吭聲。
陳建鋒拍完最後一下，跳下凳子。
右腿落地的瞬間膝蓋傳來一陣鈍痛，他眉頭都沒皺一下。
把刷子往搪瓷缸里一丟，拍了拍手上的漿糊渣子。
轉身就走。背影比半年前生生寬出了一整圈。
——
院子裡，老莫踩著幾塊疊起的破磚頭，貓著腰翻上了屋檐。
兩盞巴掌大的手扎紅燈籠，是昨晚林玉蓮用紅紙和竹篾糊的。
老莫把燈籠掛上檐角的鐵鉤子，用鐵絲擰了三圈。
海風一吹，燈籠晃悠悠轉起來，紅光打在灰撲撲的院牆上。
這個院子充滿了煙火氣。
林玉蓮從正屋出來了。
身上裹著一件棗紅色呢子大衣，羊絨領子翻起來，襯得一張臉白得發光。
這大衣是陳大炮上個月托馬建國從省城黑市淘回來的。
花了整八十塊外匯券。
陳大炮給的時候，話說得比刀子還硬：「穿上！老子陳家的兒媳婦，大過年的不能穿得跟要飯的似的！丟老子的人！」
林玉蓮懷裡左右開弓，抱著兩個胖娃娃。
陳安、陳寧裹在軍毯改的睡袋裡，只露出兩顆圓滾滾的腦袋。
六個月大的娃白白胖胖，跟半年前剛生下來時皮包骨的模樣，根本是一個天一個地。
老莫提前在院子裡鋪了一層干芝麻秸稈。
林玉蓮踩上去。
「嘎吱嘎吱。」
脆響聲在晨光里炸開。
踩歲。
踩碎一年的霉運和苦楚。
林玉蓮抱著兩個孩子，一腳一腳踩得又穩又歡實。
她忍不住咧開嘴樂了。
半年前她站在這個院子裡，全身浮腫，晚飯是冰粥配鹹菜，隔壁的刺耳笑聲隔著牆都能聽見。
今天院門上貼著春聯，檐下掛著紅燈籠，身上是八十塊錢的呢子大衣。
懷裡的孩子又暖又沉。
芝麻秸稈碎裂的聲音，比她聽過的任何音樂都好聽。
——
廚房裡。刀聲震天。
砧板被剁得梆梆響。
陳大炮穿著那件洗得發白的粗布衫，袖子卷到肘彎，小臂上的舊傷疤被灶火映得發亮。
他彎腰從水缸撈出泡了一宿的好東西。
六隻海島特產大鮑魚。
一把深海乾貝。
泡發後的鮑魚比成年男人拳頭還大，肉質彈韌，按一下能回彈。
旁邊的竹筐里，還碼著一隻劈成兩半的老母雞和四根粗壯的豬排骨。
陳大炮掃了一眼灶台角落供銷社配給的乾巴海帶。
抬腳踢到牆根。
「大過年的吃這破玩意兒？餵豬都嫌寒磣。」
他操起殺豬刀，手腕一翻。
老母雞被大塊劈開，斷骨聲又脆又狠。豬排骨順著骨縫改成三寸段，齊刷刷碼進砂鍋。
冷水沒過骨頭。
旺火催開。
血沫子一冒頭，陳大炮手裡的銅勺就到了。
三下五除二撇得乾乾淨淨。
鮑魚改花刀，乾貝用手指捏碎，連同泡發的香菇一股腦倒進砂鍋。
他沒加花里胡哨的調料。
一勺豬油。
兩片老薑。
半碗花雕酒。
蓋上砂鍋蓋。旺火收中火。
「咕嘟咕嘟」的聲音從砂鍋縫裡擠出來。
不到半個時辰，一股從沒在這座海島上出現過的香味，順著煙囪壓著海風碾了出去。
雞骨和豬骨被猛火逼出的膠質，跟鮑魚和乾貝的鮮甜撞在一起，濃白偏黃的高湯翻滾著，滿廚房都是醇厚到發膩的氣味。
平替版海鮮佛跳牆。
這股味道不講道理。
隔壁院子裡，劉紅梅剛把雜糧麵糊端上桌。
她男人老張夾了一筷子麵糊放嘴邊，愣住了。
筷子上的麵糊還沒進嘴，鼻子先被隔壁衝過來的香味灌了個透。
「……這啥味兒？」老張放下筷子，使勁吸了兩口氣。
劉紅梅也聞到了。
她臉色變了又變。
低頭看了一眼自家碗裡灰不拉幾的麵糊。
「吃你的！」劉紅梅一筷子敲在老張手背上，嗓門拔高了八度，「人家過人家的年，你饞什麼饞！」
老張沒敢吭聲。
但那碗雜糧糊糊，硬是再沒咽下去一口。
林玉蓮抱著孩子站在廚房門檻外。
陳大炮寬闊的背影被灶火烤得發紅。
那雙能在碼頭砍翻十幾個流氓的手，正拿著細把銅勺，小心翼翼地攪和著砂鍋里的濃湯。
這排面，放在大半年前想都不敢想。那時全島誰都能踩陳家一腳。
今天，整條巷子都在聞陳家廚房飄出來的味道。
沒人再敢嚼半個字的舌根。
林玉蓮低頭看了看懷裡兩個胖墩墩的孩子。
鼻子一酸。
不是難過。
是那根繃了大半年的弦，在年三十的灶火旁，終於斷了。
天還沒亮透，南麂島的海風就把稀稀拉拉的爆竹聲裹進了陳家大院。
陳建鋒天不亮就起了。
他蹲在灶台前，用米湯熬了一鍋黏稠的漿糊，舀進搪瓷缸里端到院門口。
一米高的長條凳橫在門前。
陳建鋒盯著那條凳子，沒動。
半年前，他從這扇門出去還得靠輪椅。
三個月前，走路還得拄棗木拐。
他深吸一口氣。
右腳踩上凳面。
膝蓋里的筋骨猛地繃緊，肌肉順著小腿一路往上鼓起來。
穩了。
左腳跟上。
整個人穩穩噹噹站在一米高的長條凳上，腰杆筆直。
他低頭看了一眼自己那條差點被鋸掉的右腿。
一點沒打擺子。
陳建鋒從懷裡掏出紅底黑字的春聯，展開。
刷子蘸飽漿糊，大力拍在門框上。
上聯：老兵不死守疆土。
下聯：陳家有後鎮南麂。
橫批四個大字，是陳大炮昨晚喝了二兩酒後親筆寫的——
「鐵打的家。」
刷子一下一下拍實，漿糊從紙邊擠出來，順著門框往下淌。
院牆外路過的軍嫂桂花嫂，端著洗衣盆抬頭一看。
盆差點沒掉地上。
「我的天爺！」
桂花嫂扯著嗓子就喊上了。
「劉紅梅！快來看！建鋒站凳子上貼春聯了！一米多高的凳子！站得跟鐵塔似的！」
不到兩分鐘，矮牆上又冒出一排腦袋。
劉紅梅手裡還攥著半截沒啃完的干饅頭，嘴巴張得老大。
半年前那個癱在輪椅上被人喊「廢物」的陳建鋒，眼下穿著六五式舊軍裝，腳踩一米高凳，腰板挺得跟標槍一樣。
沒人敢吭聲。
陳建鋒拍完最後一下，跳下凳子。
右腿落地的瞬間膝蓋傳來一陣鈍痛，他眉頭都沒皺一下。
把刷子往搪瓷缸里一丟，拍了拍手上的漿糊渣子。
轉身就走。背影比半年前生生寬出了一整圈。
——
院子裡，老莫踩著幾塊疊起的破磚頭，貓著腰翻上了屋檐。
兩盞巴掌大的手扎紅燈籠，是昨晚林玉蓮用紅紙和竹篾糊的。
老莫把燈籠掛上檐角的鐵鉤子，用鐵絲擰了三圈。
海風一吹，燈籠晃悠悠轉起來，紅光打在灰撲撲的院牆上。
這個院子充滿了煙火氣。
林玉蓮從正屋出來了。
身上裹著一件棗紅色呢子大衣，羊絨領子翻起來，襯得一張臉白得發光。
這大衣是陳大炮上個月托馬建國從省城黑市淘回來的。
花了整八十塊外匯券。
陳大炮給的時候，話說得比刀子還硬：「穿上！老子陳家的兒媳婦，大過年的不能穿得跟要飯的似的！丟老子的人！」
林玉蓮懷裡左右開弓，抱著兩個胖娃娃。
陳安、陳寧裹在軍毯改的睡袋裡，只露出兩顆圓滾滾的腦袋。
六個月大的娃白白胖胖，跟半年前剛生下來時皮包骨的模樣，根本是一個天一個地。
老莫提前在院子裡鋪了一層干芝麻秸稈。
林玉蓮踩上去。
「嘎吱嘎吱。」
脆響聲在晨光里炸開。
踩歲。
踩碎一年的霉運和苦楚。
林玉蓮抱著兩個孩子，一腳一腳踩得又穩又歡實。
她忍不住咧開嘴樂了。
半年前她站在這個院子裡，全身浮腫，晚飯是冰粥配鹹菜，隔壁的刺耳笑聲隔著牆都能聽見。
今天院門上貼著春聯，檐下掛著紅燈籠，身上是八十塊錢的呢子大衣。
懷裡的孩子又暖又沉。
芝麻秸稈碎裂的聲音，比她聽過的任何音樂都好聽。
——
廚房裡。刀聲震天。
砧板被剁得梆梆響。
陳大炮穿著那件洗得發白的粗布衫，袖子卷到肘彎，小臂上的舊傷疤被灶火映得發亮。
他彎腰從水缸撈出泡了一宿的好東西。
六隻海島特產大鮑魚。
一把深海乾貝。
泡發後的鮑魚比成年男人拳頭還大，肉質彈韌，按一下能回彈。
旁邊的竹筐里，還碼著一隻劈成兩半的老母雞和四根粗壯的豬排骨。
陳大炮掃了一眼灶台角落供銷社配給的乾巴海帶。
抬腳踢到牆根。
「大過年的吃這破玩意兒？餵豬都嫌寒磣。」
他操起殺豬刀，手腕一翻。
老母雞被大塊劈開，斷骨聲又脆又狠。豬排骨順著骨縫改成三寸段，齊刷刷碼進砂鍋。
冷水沒過骨頭。
旺火催開。
血沫子一冒頭，陳大炮手裡的銅勺就到了。
三下五除二撇得乾乾淨淨。
鮑魚改花刀，乾貝用手指捏碎，連同泡發的香菇一股腦倒進砂鍋。
他沒加花里胡哨的調料。
一勺豬油。
兩片老薑。
半碗花雕酒。
蓋上砂鍋蓋。旺火收中火。
「咕嘟咕嘟」的聲音從砂鍋縫裡擠出來。
不到半個時辰，一股從沒在這座海島上出現過的香味，順著煙囪壓著海風碾了出去。
雞骨和豬骨被猛火逼出的膠質，跟鮑魚和乾貝的鮮甜撞在一起，濃白偏黃的高湯翻滾著，滿廚房都是醇厚到發膩的氣味。
平替版海鮮佛跳牆。
這股味道不講道理。
隔壁院子裡，劉紅梅剛把雜糧麵糊端上桌。
她男人老張夾了一筷子麵糊放嘴邊，愣住了。
筷子上的麵糊還沒進嘴，鼻子先被隔壁衝過來的香味灌了個透。
「……這啥味兒？」老張放下筷子，使勁吸了兩口氣。
劉紅梅也聞到了。
她臉色變了又變。
低頭看了一眼自家碗裡灰不拉幾的麵糊。
「吃你的！」劉紅梅一筷子敲在老張手背上，嗓門拔高了八度，「人家過人家的年，你饞什麼饞！」
老張沒敢吭聲。
但那碗雜糧糊糊，硬是再沒咽下去一口。
林玉蓮抱著孩子站在廚房門檻外。
陳大炮寬闊的背影被灶火烤得發紅。
那雙能在碼頭砍翻十幾個流氓的手，正拿著細把銅勺，小心翼翼地攪和著砂鍋里的濃湯。
這排面，放在大半年前想都不敢想。那時全島誰都能踩陳家一腳。
今天，整條巷子都在聞陳家廚房飄出來的味道。
沒人再敢嚼半個字的舌根。
林玉蓮低頭看了看懷裡兩個胖墩墩的孩子。
鼻子一酸。
不是難過。
是那根繃了大半年的弦，在年三十的灶火旁，終於斷了。