第24章 分豬
很快，李老根帶著幾個人趕來，見狀大吃一驚。
問明情況後，立刻指揮將獵人抬到祠堂偏房——那裡相對乾淨，也有現成的床鋪。
王嬸也拿著藥箱趕來，看到獵人的傷勢，臉都白了，但手上動作不停，配合張獵戶重新清洗傷口、上藥、包紮。李老根又讓人去熱薑湯、煮粥。
陳青陽累得幾乎虛脫，靠在門框上喘息。看著眾人忙碌，看著那獵人蒼白的臉，他心中五味雜陳。
山林險惡，這一刻他有了更深刻的認識。同時，他也對張獵戶臨危不亂、果斷處置的能力深感敬佩。
「青陽，今天多虧你了。」
李老根處理完事情，走過來拍拍他的肩膀，「止血藥、找樹枝藤條，反應很快。聽說你還跟張獵戶學了設陷阱？好啊，多學點本事沒錯。」
陳青陽搖搖頭：「是張叔處置得當，我就是打個下手。」
「都別謙讓了。」
張獵戶洗了手走過來，臉上帶著倦色，「那鐵杉村的獵人叫趙猛，我認得，是條漢子。這次傷得不輕，但命應該能保住。明天得通知鐵杉村那邊來人接。」
他看向陳青陽：「今天你也累了，回去歇著吧。明天……恐怕還得進山一趟。」
陳青陽一愣：「進山？野豬……」
「野豬還吊在樹上。得去處理。放久了，就算沒被野獸拖走，肉也壞了。而且趙猛的獵叉還在那兒，得取回來。那是他吃飯的傢伙。」
張獵戶道，「明天一早，我叫上兩個後生，一起去把野豬弄回來。你也來吧，見識見識怎麼處理大獵物，也算是你學的手藝的延伸。」
陳青陽心中一動，點頭應下。
回到家中，陳小月已熬好了粥，正擔心地等著。
見他渾身血污，嚇得小臉發白。陳青陽連忙解釋，安撫了妹妹，簡單清洗，喝了粥，倒頭便睡。這一天的經歷，體力心力消耗巨大。
翌日清晨，天剛蒙蒙亮，陳青陽便來到張獵戶家。
除了張獵戶，還有村里兩個二十出頭的青壯，李柱和王石，都是常跟張獵戶進山的。
四人帶上繩索、砍刀、扁擔等工具，再次進山。
路上，張獵戶簡單說了計劃：將野豬放下，就地簡單放血、去除內臟，然後分割成塊，用扁擔挑回村。
野豬的歸屬，等趙猛醒來或鐵杉村來人再定。但按獵戶行的規矩，誰最後擊殺獵物並保住它，有優先處置權，至少該分得大部分。
來到昨日地點，遠遠就聽見一陣令人牙酸的咀嚼撕扯聲。眾人心中一緊，加快腳步。
只見那棵吊著野豬的樹下，已圍了四五隻毛色灰黃、體型如犬的豺！
它們正試圖跳起去夠懸空的豬屍，較低的部位已被啃掉了幾塊皮肉。見到人來，豺群齜牙低吼，不肯退去，眼中閃爍著貪婪凶光。
「是豺狗子！」李柱握緊了手中的柴刀。
張獵戶面色不變，取下獵弓，搭上一支箭，「嗖」地射出，精準地釘在領頭那隻最大豺狗前爪前三寸的地面上，入土半尺，箭尾劇顫！
豺狗驚得向後跳開，低吼著，但並未遠離。
張獵戶又接連射出兩箭，都釘在豺狗群周邊，力道驚人，破空聲尖嘯。
同時，他示意李柱、王石上前，揮動工具大聲呼喝。
豺狗畢竟畏懼人多和利器，在頭豺一聲短促嚎叫後，不甘地退入灌木叢，但並未走遠，綠油油的眼睛在暗處窺視。
「快點幹活！它們還在盯著。」
張獵戶收弓，率先走到樹下。四人合力，將野豬屍體放下。豬屍已被豺狗啃掉了一些皮肉，但主體完好。
張獵戶動作麻利，用獵刀在野豬頸部補刀放血，然後開膛，掏出內臟，將腸肚等物扔到遠處，這是給豺狗和其他食腐動物的「買路錢」，希望能引開它們。
接著，他開始分割。砍刀鋒利，沿著關節、骨縫下刀，庖丁解牛般將兩百多斤的野豬分解成大小適宜的肉塊。
豬頭、四條腿、兩大扇肋排、裡脊、板油……分門別類。
陳青陽在旁邊打下手，遞工具，接肉塊，用帶來的大樹葉鋪墊，將肉塊暫時放置。
他仔細觀察張獵戶下刀的技巧：如何避開堅韌的筋腱，如何利用骨骼結構省力，如何保持肉塊的完整和美觀以便保存或售賣。這又是一門學問。
「野豬肉糙，腥臊味重，需用冷水浸泡，多換水，加些山花椒、老薑同煮方能去味。但油水足，頂餓，皮可製革，鬃毛可做刷子，骨頭能熬湯，渾身是寶。」
張獵戶邊幹活邊說，「獵戶行里，這叫『天地所賜，物盡其用』，不可浪費。」
分割完畢，四人用扁擔繩索將肉塊挑起。張獵戶也將趙猛那柄獵叉找回，擦拭乾淨，自己背上。
臨行前，他將一些切割下來的碎肉、骨頭和部分內臟，扔得更遠些，算是徹底「結帳」，希望能讓豺狗群滿足，不再尾隨。
回村路上，擔子沉重，但四人輪換，腳步不停。豺狗群果然沒有跟來，或許正在爭奪那些「買路錢」。
將野豬肉抬回張獵戶家院子，已是晌午。消息早已傳開，不少村民圍過來看熱鬧，議論紛紛。李老根也來了，與張獵戶商量如何處理。
最後議定：野豬是鐵杉村趙猛所殺，但碧溪村的人救了他並保住了獵物，按規矩，肉分三份。
一份留給趙猛，等他醒來或鐵杉村來人決定；
一份歸張獵戶，作為組織處置和教學的酬勞；
一份由李老根主持，分給昨日參與救助和今早出力的村民，包括陳青陽、李柱、王石等，也讓全村沾點葷腥。
陳青陽分到了五斤好肉、一副豬肝、幾根筒子骨。對他和小月來說，這已是難得的豐盛。
下午，鐵杉村來了兩個人，是趙猛的堂兄弟，聽聞消息趕來。
見了趙猛的傷勢，又看了野豬肉，對碧溪村的人千恩萬謝。
他們決定先將趙猛接回鐵杉村養傷，野豬肉中屬於趙猛的那份，他們只取走一部分，剩下的執意留給碧溪村作為謝禮。
趙猛的堂兄趙虎是個爽快漢子。
「猛子醒了一陣，說了，命是你們救的，豬也是你們保住的，他沒臉多拿。等傷好了，他親自來謝。」
問明情況後，立刻指揮將獵人抬到祠堂偏房——那裡相對乾淨，也有現成的床鋪。
王嬸也拿著藥箱趕來，看到獵人的傷勢，臉都白了，但手上動作不停，配合張獵戶重新清洗傷口、上藥、包紮。李老根又讓人去熱薑湯、煮粥。
陳青陽累得幾乎虛脫，靠在門框上喘息。看著眾人忙碌，看著那獵人蒼白的臉，他心中五味雜陳。
山林險惡，這一刻他有了更深刻的認識。同時，他也對張獵戶臨危不亂、果斷處置的能力深感敬佩。
「青陽，今天多虧你了。」
李老根處理完事情，走過來拍拍他的肩膀，「止血藥、找樹枝藤條，反應很快。聽說你還跟張獵戶學了設陷阱？好啊，多學點本事沒錯。」
陳青陽搖搖頭：「是張叔處置得當，我就是打個下手。」
「都別謙讓了。」
張獵戶洗了手走過來，臉上帶著倦色，「那鐵杉村的獵人叫趙猛，我認得，是條漢子。這次傷得不輕，但命應該能保住。明天得通知鐵杉村那邊來人接。」
他看向陳青陽：「今天你也累了，回去歇著吧。明天……恐怕還得進山一趟。」
陳青陽一愣：「進山？野豬……」
「野豬還吊在樹上。得去處理。放久了，就算沒被野獸拖走，肉也壞了。而且趙猛的獵叉還在那兒，得取回來。那是他吃飯的傢伙。」
張獵戶道，「明天一早，我叫上兩個後生，一起去把野豬弄回來。你也來吧，見識見識怎麼處理大獵物，也算是你學的手藝的延伸。」
陳青陽心中一動，點頭應下。
回到家中，陳小月已熬好了粥，正擔心地等著。
見他渾身血污，嚇得小臉發白。陳青陽連忙解釋，安撫了妹妹，簡單清洗，喝了粥，倒頭便睡。這一天的經歷，體力心力消耗巨大。
翌日清晨，天剛蒙蒙亮，陳青陽便來到張獵戶家。
除了張獵戶，還有村里兩個二十出頭的青壯，李柱和王石，都是常跟張獵戶進山的。
四人帶上繩索、砍刀、扁擔等工具，再次進山。
路上，張獵戶簡單說了計劃：將野豬放下，就地簡單放血、去除內臟，然後分割成塊，用扁擔挑回村。
野豬的歸屬，等趙猛醒來或鐵杉村來人再定。但按獵戶行的規矩，誰最後擊殺獵物並保住它，有優先處置權，至少該分得大部分。
來到昨日地點，遠遠就聽見一陣令人牙酸的咀嚼撕扯聲。眾人心中一緊，加快腳步。
只見那棵吊著野豬的樹下，已圍了四五隻毛色灰黃、體型如犬的豺！
它們正試圖跳起去夠懸空的豬屍，較低的部位已被啃掉了幾塊皮肉。見到人來，豺群齜牙低吼，不肯退去，眼中閃爍著貪婪凶光。
「是豺狗子！」李柱握緊了手中的柴刀。
張獵戶面色不變，取下獵弓，搭上一支箭，「嗖」地射出，精準地釘在領頭那隻最大豺狗前爪前三寸的地面上，入土半尺，箭尾劇顫！
豺狗驚得向後跳開，低吼著，但並未遠離。
張獵戶又接連射出兩箭，都釘在豺狗群周邊，力道驚人，破空聲尖嘯。
同時，他示意李柱、王石上前，揮動工具大聲呼喝。
豺狗畢竟畏懼人多和利器，在頭豺一聲短促嚎叫後，不甘地退入灌木叢，但並未走遠，綠油油的眼睛在暗處窺視。
「快點幹活！它們還在盯著。」
張獵戶收弓，率先走到樹下。四人合力，將野豬屍體放下。豬屍已被豺狗啃掉了一些皮肉，但主體完好。
張獵戶動作麻利，用獵刀在野豬頸部補刀放血，然後開膛，掏出內臟，將腸肚等物扔到遠處，這是給豺狗和其他食腐動物的「買路錢」，希望能引開它們。
接著，他開始分割。砍刀鋒利，沿著關節、骨縫下刀，庖丁解牛般將兩百多斤的野豬分解成大小適宜的肉塊。
豬頭、四條腿、兩大扇肋排、裡脊、板油……分門別類。
陳青陽在旁邊打下手，遞工具，接肉塊，用帶來的大樹葉鋪墊，將肉塊暫時放置。
他仔細觀察張獵戶下刀的技巧：如何避開堅韌的筋腱，如何利用骨骼結構省力，如何保持肉塊的完整和美觀以便保存或售賣。這又是一門學問。
「野豬肉糙，腥臊味重，需用冷水浸泡，多換水，加些山花椒、老薑同煮方能去味。但油水足，頂餓，皮可製革，鬃毛可做刷子，骨頭能熬湯，渾身是寶。」
張獵戶邊幹活邊說，「獵戶行里，這叫『天地所賜，物盡其用』，不可浪費。」
分割完畢，四人用扁擔繩索將肉塊挑起。張獵戶也將趙猛那柄獵叉找回，擦拭乾淨，自己背上。
臨行前，他將一些切割下來的碎肉、骨頭和部分內臟，扔得更遠些，算是徹底「結帳」，希望能讓豺狗群滿足，不再尾隨。
回村路上，擔子沉重，但四人輪換，腳步不停。豺狗群果然沒有跟來，或許正在爭奪那些「買路錢」。
將野豬肉抬回張獵戶家院子，已是晌午。消息早已傳開，不少村民圍過來看熱鬧，議論紛紛。李老根也來了，與張獵戶商量如何處理。
最後議定：野豬是鐵杉村趙猛所殺，但碧溪村的人救了他並保住了獵物，按規矩，肉分三份。
一份留給趙猛，等他醒來或鐵杉村來人決定；
一份歸張獵戶，作為組織處置和教學的酬勞；
一份由李老根主持，分給昨日參與救助和今早出力的村民，包括陳青陽、李柱、王石等，也讓全村沾點葷腥。
陳青陽分到了五斤好肉、一副豬肝、幾根筒子骨。對他和小月來說，這已是難得的豐盛。
下午，鐵杉村來了兩個人，是趙猛的堂兄弟，聽聞消息趕來。
見了趙猛的傷勢，又看了野豬肉，對碧溪村的人千恩萬謝。
他們決定先將趙猛接回鐵杉村養傷，野豬肉中屬於趙猛的那份，他們只取走一部分，剩下的執意留給碧溪村作為謝禮。
趙猛的堂兄趙虎是個爽快漢子。
「猛子醒了一陣，說了，命是你們救的，豬也是你們保住的，他沒臉多拿。等傷好了，他親自來謝。」