第101章 這小子，真有兩下
第101章 這小子，真有兩下
敬老宴當天，江家村東頭的空地上，早已擺開十五張八仙桌。
夕陽的餘暉給整個村莊鍍上一層溫暖的金色，老人們穿著新衣，在家人的攙扶下，喜氣洋洋地入座。
這是村里一年一度的盛事，但今年的氣氛，卻又格外不同。
桌上除了熱茶空空如也，連一碟花生米都沒有。
「這江家小子搞什麼名堂？都快開席了，涼菜還不端上來？」
「就是，我聽說這次掌勺的還有個城裡來的少爺？」
「吃席吃席，吃的就是個味道和實在，搞那些虛頭巴腦的有啥用。
老人們交頭接耳，議論紛紛。
他們都是看著江源長大的，對這孩子有了本事還記著鄉親們，心裡是感激的。
但感激歸感激，一輩子講究鍋碗瓢盆實在碰響的莊稼人，對那些所謂的花樣，本能地帶著幾分不信任。
後廚里，馬勝利聽著外面的議論聲，嘴角撇撇，心裡暗自嘀咕。
「聽見沒？群眾的眼睛是雪亮的！花里胡哨的東西，糊弄不了人！」
他斜眼看向一旁正在指揮幫工們擺盤的魏超，眼神里滿是不屑。
江源看了一眼牆上的掛鍾。
「上冷盤。」
一聲令下，早已等候在旁的服務員們，托著一個個蓋著蓋子的托盤，穩穩地走向宴席區。
當第一個蓋子被揭開時。
原本嘈雜的議論聲，戛然而止。
取而代之的，是此起彼伏的抽氣聲！
只見那白瓷盤上，根本不是他們想像中的拍黃瓜或者拌涼粉。
而是由四碟精緻的小菜，拼成了一幅活靈活現的「福祿壽喜圖」！
東邊，是用紅心蘿蔔精心雕琢出的壽星公，笑容可掏，連鬍鬚都根根分明。
西邊，是用青翠黃瓜片拼成的仙鹿，低頭啃食著靈芝狀的醬牛肉。
南邊，是金黃的雞絲與蛋皮堆疊成的福字。
北邊，是晶瑩剔透的皮凍里，鑲嵌著一顆顆寓意多子的飽滿花生，正是喜！
整道菜，色彩斑斕，造型雅致，與其說是菜，不如說是一件藝術品！
「我的乖乖————」
一位老大爺瞪圓了眼睛，手裡的筷子舉在半空，遲遲不願落下。
「這菜我有些不知從哪裡下手？這跟年畫上畫的一模一樣啊！」
「這壽星公雕得也太像了，我都不忍心下筷子！」
村民們徹底被震撼！
他們一輩子也沒見過這麼漂亮的菜，一個個伸長脖子，像是劉姥姥進大觀園，臉上寫滿驚嘆與好奇。
宴席的氣氛，瞬間就被這道先聲奪人的冷盤，徹底點燃！
後廚的門帘被掀開一角，馬勝利探頭探腦地看著外面那火爆的場面，臉上的表情複雜。
嘴裡還在小聲嘀咕著華而不實，可那震撼的眼神，卻出賣了他內心的真實想法。
江源拍拍他的肩膀。
「老馬，該你了。」
「開火！」
馬勝利將心頭的雜念壓下，轉身站到灶台前。
當他握住那把熟悉的炒勺時，所有的不屑與震驚，都化作對火候的精準把控一「刺啦—
—」
熱油與肉片碰撞，激發出霸道的焦香。
火焰在鍋底翻騰，馬勝利手腕翻飛，炒勺在他手中如同有了生命，每一次顛勺，都讓食材與火焰充分接觸，爆發出最極致的鍋氣！
一道道香氣四溢的硬菜，如同流水般從他手中誕生。
然而，今天卻多一道工序。
每當一盤菜出鍋，魏超便會立刻上前。
他手速極快，取過幾根焯過水的青紅椒絲，在盤邊隨手一擺，就成了一朵綻放的小花。
又或者用香菜葉子點綴，用濃稠的醬汁在盤子空白處勾勒幾筆寫意的線條。
前後不過十幾秒。
一盤原本豪放不羈、只講究味道的家常硬菜，瞬間就變得精緻大氣起來，仿佛脫胎換骨。
當一道紅燒肉出鍋時，魏超更是直接取過一個大碗，將肉片一片片工整地碼入碗中，倒扣在盤子裡，再淋上晶亮的芡汁。
一座肉片層層疊疊、形如寶塔的「寶塔肉」，便呈現在眾人眼前！
「江師傅！馬師傅！」
村長江大海端著酒杯，滿面紅光地跑進後廚，身後還跟著幾個村裡的長輩。
「這席辦得太有面子了！我活了快六十歲，頭一回見著這麼漂亮的菜！」
他指著那道寶塔肉，讚不絕口。
「尤其是這道紅燒肉，做得跟個寶塔似的，看著就喜慶！江源，你手底下真是能人輩出啊！」
馬勝利站在一旁，聽著這些前所未有的讚譽，看著自己親手做的菜被捧上天。
他的心裡五味雜陳。
一方面，是巨大的成就感帶來的飄飄然。
另一方面，卻是有些彆扭。
他心裡清楚，這菜的味道，是他炒出來的。
可這一半的功勞，甚至更多的功勞，都來自他最看不慣的那個小白臉！
沒有魏超的造型，這道紅燒肉，不過就是一盤普通的紅燒肉而已。
宴席漸入高潮，氣氛熱烈非凡。
一位滿頭白髮的老大爺，顫顫巍巍地走到後廚，拉住正在擦汗的馬勝利的手。
「馬師傅是吧？」馬勝利一愣，點點頭。
「大爺，有事您說。」
「好手藝啊！」老大爺激動得滿臉通紅，渾濁的眼睛裡閃著光。
「我吃了一輩子席，就沒吃過這麼講究的！」
「你這菜，做得跟畫兒一樣，味道還好得很！我們這些老傢伙，今天可算是有口福了！」
老大爺發自肺腑的誇讚，夸在馬勝利的心坎上。
他看著老人那張布滿皺紋的笑臉，看著他臉上那份純粹的滿足與喜悅。
那點不甘，在這一刻，忽然就煙消雲散。
是啊。
自己炒菜，不就是為了讓吃飯的人高興嗎？
既然魏超那小子能讓大家更高興，讓自己的菜更受歡迎，自己還有什麼可彆扭的？
想通了這一點，馬勝利感覺渾身都輕鬆。
宴席散去，團隊開始收尾。
後廚里，一片忙碌後的寧靜。
馬勝利擦乾手，從口袋裡摸出皺巴巴的煙盒，抽出一根，遲疑一下。
最終，他還是走到正在默默收拾雕刻工具的魏超面前。
在所有人驚訝的目光中，他將那根煙，遞了過去。
魏超一愣，抬頭看向他。
馬勝利的黑臉上，第一次露出不太自然的神情。
他把煙往魏超手裡一塞，沒頭沒腦地擠出一句。
「小子，有兩下子。
只是他沒想到的是魏超只回了一句：「謝謝，我不抽！」
「嘿，你這小子...」馬勝利第一次服軟就碰了釘子讓他很不爽。
敬老宴當天，江家村東頭的空地上，早已擺開十五張八仙桌。
夕陽的餘暉給整個村莊鍍上一層溫暖的金色，老人們穿著新衣，在家人的攙扶下，喜氣洋洋地入座。
這是村里一年一度的盛事，但今年的氣氛，卻又格外不同。
桌上除了熱茶空空如也，連一碟花生米都沒有。
「這江家小子搞什麼名堂？都快開席了，涼菜還不端上來？」
「就是，我聽說這次掌勺的還有個城裡來的少爺？」
「吃席吃席，吃的就是個味道和實在，搞那些虛頭巴腦的有啥用。
老人們交頭接耳，議論紛紛。
他們都是看著江源長大的，對這孩子有了本事還記著鄉親們，心裡是感激的。
但感激歸感激，一輩子講究鍋碗瓢盆實在碰響的莊稼人，對那些所謂的花樣，本能地帶著幾分不信任。
後廚里，馬勝利聽著外面的議論聲，嘴角撇撇，心裡暗自嘀咕。
「聽見沒？群眾的眼睛是雪亮的！花里胡哨的東西，糊弄不了人！」
他斜眼看向一旁正在指揮幫工們擺盤的魏超，眼神里滿是不屑。
江源看了一眼牆上的掛鍾。
「上冷盤。」
一聲令下，早已等候在旁的服務員們，托著一個個蓋著蓋子的托盤，穩穩地走向宴席區。
當第一個蓋子被揭開時。
原本嘈雜的議論聲，戛然而止。
取而代之的，是此起彼伏的抽氣聲！
只見那白瓷盤上，根本不是他們想像中的拍黃瓜或者拌涼粉。
而是由四碟精緻的小菜，拼成了一幅活靈活現的「福祿壽喜圖」！
東邊，是用紅心蘿蔔精心雕琢出的壽星公，笑容可掏，連鬍鬚都根根分明。
西邊，是用青翠黃瓜片拼成的仙鹿，低頭啃食著靈芝狀的醬牛肉。
南邊，是金黃的雞絲與蛋皮堆疊成的福字。
北邊，是晶瑩剔透的皮凍里，鑲嵌著一顆顆寓意多子的飽滿花生，正是喜！
整道菜，色彩斑斕，造型雅致，與其說是菜，不如說是一件藝術品！
「我的乖乖————」
一位老大爺瞪圓了眼睛，手裡的筷子舉在半空，遲遲不願落下。
「這菜我有些不知從哪裡下手？這跟年畫上畫的一模一樣啊！」
「這壽星公雕得也太像了，我都不忍心下筷子！」
村民們徹底被震撼！
他們一輩子也沒見過這麼漂亮的菜，一個個伸長脖子，像是劉姥姥進大觀園，臉上寫滿驚嘆與好奇。
宴席的氣氛，瞬間就被這道先聲奪人的冷盤，徹底點燃！
後廚的門帘被掀開一角，馬勝利探頭探腦地看著外面那火爆的場面，臉上的表情複雜。
嘴裡還在小聲嘀咕著華而不實，可那震撼的眼神，卻出賣了他內心的真實想法。
江源拍拍他的肩膀。
「老馬，該你了。」
「開火！」
馬勝利將心頭的雜念壓下，轉身站到灶台前。
當他握住那把熟悉的炒勺時，所有的不屑與震驚，都化作對火候的精準把控一「刺啦—
—」
熱油與肉片碰撞，激發出霸道的焦香。
火焰在鍋底翻騰，馬勝利手腕翻飛，炒勺在他手中如同有了生命，每一次顛勺，都讓食材與火焰充分接觸，爆發出最極致的鍋氣！
一道道香氣四溢的硬菜，如同流水般從他手中誕生。
然而，今天卻多一道工序。
每當一盤菜出鍋，魏超便會立刻上前。
他手速極快，取過幾根焯過水的青紅椒絲，在盤邊隨手一擺，就成了一朵綻放的小花。
又或者用香菜葉子點綴，用濃稠的醬汁在盤子空白處勾勒幾筆寫意的線條。
前後不過十幾秒。
一盤原本豪放不羈、只講究味道的家常硬菜，瞬間就變得精緻大氣起來，仿佛脫胎換骨。
當一道紅燒肉出鍋時，魏超更是直接取過一個大碗，將肉片一片片工整地碼入碗中，倒扣在盤子裡，再淋上晶亮的芡汁。
一座肉片層層疊疊、形如寶塔的「寶塔肉」，便呈現在眾人眼前！
「江師傅！馬師傅！」
村長江大海端著酒杯，滿面紅光地跑進後廚，身後還跟著幾個村裡的長輩。
「這席辦得太有面子了！我活了快六十歲，頭一回見著這麼漂亮的菜！」
他指著那道寶塔肉，讚不絕口。
「尤其是這道紅燒肉，做得跟個寶塔似的，看著就喜慶！江源，你手底下真是能人輩出啊！」
馬勝利站在一旁，聽著這些前所未有的讚譽，看著自己親手做的菜被捧上天。
他的心裡五味雜陳。
一方面，是巨大的成就感帶來的飄飄然。
另一方面，卻是有些彆扭。
他心裡清楚，這菜的味道，是他炒出來的。
可這一半的功勞，甚至更多的功勞，都來自他最看不慣的那個小白臉！
沒有魏超的造型，這道紅燒肉，不過就是一盤普通的紅燒肉而已。
宴席漸入高潮，氣氛熱烈非凡。
一位滿頭白髮的老大爺，顫顫巍巍地走到後廚，拉住正在擦汗的馬勝利的手。
「馬師傅是吧？」馬勝利一愣，點點頭。
「大爺，有事您說。」
「好手藝啊！」老大爺激動得滿臉通紅，渾濁的眼睛裡閃著光。
「我吃了一輩子席，就沒吃過這麼講究的！」
「你這菜，做得跟畫兒一樣，味道還好得很！我們這些老傢伙，今天可算是有口福了！」
老大爺發自肺腑的誇讚，夸在馬勝利的心坎上。
他看著老人那張布滿皺紋的笑臉，看著他臉上那份純粹的滿足與喜悅。
那點不甘，在這一刻，忽然就煙消雲散。
是啊。
自己炒菜，不就是為了讓吃飯的人高興嗎？
既然魏超那小子能讓大家更高興，讓自己的菜更受歡迎，自己還有什麼可彆扭的？
想通了這一點，馬勝利感覺渾身都輕鬆。
宴席散去，團隊開始收尾。
後廚里，一片忙碌後的寧靜。
馬勝利擦乾手，從口袋裡摸出皺巴巴的煙盒，抽出一根，遲疑一下。
最終，他還是走到正在默默收拾雕刻工具的魏超面前。
在所有人驚訝的目光中，他將那根煙，遞了過去。
魏超一愣，抬頭看向他。
馬勝利的黑臉上，第一次露出不太自然的神情。
他把煙往魏超手裡一塞，沒頭沒腦地擠出一句。
「小子，有兩下子。
只是他沒想到的是魏超只回了一句：「謝謝，我不抽！」
「嘿，你這小子...」馬勝利第一次服軟就碰了釘子讓他很不爽。