第100章 魏超的刀
第100章 魏超的刀
在村里人熱情的幫忙下，江家新房的飛速建設。
村東頭的宅基地上，青磚一天天壘高，嶄新的屋架已經顯出輪廓，引得全村人路過時都要駐足看上一眼，嘖嘖稱奇。
這天下午，江源正在工地上跟父親商量窗戶的樣式，村長江大海就滿面紅光地找過來。
「江源吶！真是太感謝你了！」
江大海一把握住江源沾滿灰塵的手，用力地搖晃著，激動得鬍子都在抖。
「你可真是咱們村的大貴人！你看看，現在光是在你家蓋房的，就有七八個村民找到了活干，還有趙小虎他們幾個在食堂上班，每個月都能拿回大幾十塊錢，這在以前想都不敢想！」
江源笑笑，遞過去一根煙。
「大海叔，說這些就見外了，我是在村里長大的，能幫襯一把是應該的。」
「哎！你這孩子就是實在！」江大海美滋滋地抽口煙，隨即又嘆口氣，臉上的笑容淡了幾分，「就是————哎，村里也有個難事。」
「怎麼了大海叔？」
「還不是馬上就到年關了，敬老宴的事。」江大海皺起眉頭。
「往年村里都會湊點錢，請村里七十歲以上的老人吃頓飯，也算是咱們村後生的一點心意。
可今年又是修繕祠堂又是修路的，村里帳上實在擠不出錢了，眼瞅著日子就到了，這宴席辦得怕是要比往年寒酸不少。
說者無心，聽者有意。
江源心中微動。
自家蓋房鄉親們沒少幫忙，鄰里之間送菜送水當幫工，這份情誼他一直記在心裡。
馬上自己和秀雲就要放出結婚消息，婚宴也需要提前練兵預熱。
還有三食堂魏超和馬勝利之間的矛盾，也需要一個契機來解決。
這不就是一舉三得的好機會？
想到這裡，江源對著江大海鄭重說道。
「大海叔，這事您別愁。」
「今年的敬老宴，我包了！」
「十五桌酒席，從菜到肉，所有的開銷，都算我的！就當是我替全家，感謝鄉親們這段時間的照顧了！」
江大海當場就愣住，捏著煙的手停在半空。
十五桌酒席！
這可不是一筆小錢，但江源有錢他也是知道的，軋鋼廠那個食堂他也去過不少次，那生意火爆的不像話！
「江源，你說真的？這得花不少錢的！」
「錢不錢的無所謂，就圖個熱鬧，讓老人們高興高興。」江源笑著說道。
這個消息，迅速傳遍整個村子。
江家大兒子江源，要自掏腰包給全村辦敬老宴！
一時間，全村上下，讚譽之聲不絕於耳，江家的聲望，再次被推向了一個新的高度。
只有個別人開心不起來，卻也無可奈何，如今的江家他們也惹不起。
三食堂後廚。
江源將所有核心成員召集起來，宣布敬老宴這件事。
馬勝利等人自然是無條件支持，這既是給頭兒家鄉辦事，也是展現三食堂實力的好機會。
「這次敬老宴，既是回報鄉里，也是咱們團隊的一次實戰演練。」
江源的目光掃過眾人，最後，定格在一直沉默不語的魏超身上。
「所以，我決定，這次宴席的冷盤、擺盤以及整體的菜品造型設計，全權交給魏超負責。」
話音落下，後廚的氣氛瞬間凝固。
「什麼？！」
馬勝利第一個跳起來，瞪著江源，像是聽到什麼天方夜譚。
「頭兒！你沒搞錯吧？讓他負責？一個鄉下宴席，搞那些花里胡哨的東西幹啥？菜的味道才是根本！」
指著魏超，毫不客氣地說道：「這小子就是個繡花枕頭！讓他切個土豆都磨磨唧唧，能幹成啥事？」
連日來積壓的怨氣，在這一刻徹底爆發。
然而，面對馬勝利的當眾發難，魏超卻連眼皮都沒抬一下。
只是靜靜地站在那裡，仿佛對方說的不是自己，那種骨子裡的傲慢，讓馬勝利感覺自己一拳打在棉花上，更加屈。
何小軍也有些擔憂：「頭兒，老馬說的雖然糙，但理不糙。大鍋菜講究的是火候和效率，擺盤確實不是重點。」
「誰說不是重點？」
江源看向馬勝利，打算提前給這些人埋下一個時代快速發展的種子。
「老馬，時代在變，人的要求也在變，以後日子會越來好，大家的要求也會相應提升。
不光要吃得好，還要吃得有花樣，吃得有品味。
我們是一個團隊，每個人都有自己的優點，要互相學習，取長補短，而不是固步自封。」
他轉向魏超：「你也是，別總端著你那大少爺的架子。老馬的火候功夫，還是有獨到之處的。」
訓完兩人，江源一錘定音。
「這件事就這麼定了！馬勝利，你的紅案團隊，必須無條件配合魏超的設計。
如果最終效果不好，所有的損失，我江源一個人承擔！」
江源立下軍令狀，馬勝利就算有一萬個不樂意，也只能黑著臉，悶悶地應聲O
會議不歡而散。
所有人都覺得，江源這次是下一步險棋。
然而，次日一早，當魏超拿著一疊圖紙走進後廚時，所有人都被鎮住。
那是十幾張用鉛筆精心繪製的菜品設計圖。
每一江圖上，都詳細標註了菜品的名稱、主料、輔料，甚至連擺盤的樣式、
雕花的形狀、醬汁的顏色搭配，都畫得清清楚楚，堪比教科書。
「冷盤——錦繡前程，用五種不同顏色的食材拼成孔雀開屏狀。」
「熱菜—松鶴延年，主料為————」
「湯品——福壽滿堂————」
何小軍湊過去看了兩眼，有些吃驚，雖然也是廚師，但做的都是實打實的面點，哪裡見過這種陣仗？
這種系統化、理論化的東西，正是他們這些野路子出身的廚師最欠缺的！
馬勝利也被那圖紙的專業度驚得一愣一愣的，嘴上卻依舊不服軟。
「畫得再好有啥用？還不是得做出來！花里胡哨！」
他按照圖紙上的要求，不情不願地開始準備食材。
到了下午，備菜進入關鍵階段。
按照設計圖，一道名為「松鶴延年」的主菜，需要一對由蘿蔔和黃瓜雕刻而成的松樹與仙鶴作為點綴。
「喂！那個誰，這玩意兒誰來弄？」馬勝利將一根白蘿蔔和一根黃瓜扔在案板上，沒好氣地喊道。
魏超放下手中的活，擦了擦手，拿起一把小巧的雕刻刀，默默地走過去。
「我叫魏超！」
馬勝利抱著胳膊，不耐點頭。
他就不信了，這小子真能用這玩意兒雕出花來。
然而，下一秒，馬勝利臉上的譏諷，就僵住。
只見魏超拿起那根平平無奇的白蘿蔔。
刀鋒落下，快如閃電！
削、切、片、剜、刻————
一系列動作行雲流水，看得人眼花繚亂！
蘿蔔屑紛飛如雪。
不過短短几分鐘。
當魏超停下動作時，一隻栩栩如生的仙鶴，已經昂首挺立在案板之上！
那仙鶴引頸長鳴，羽翼舒展，每一根翎羽都清晰可見，姿態優雅，充滿靈動之氣，仿佛下一秒就要振翅高飛！
整個後廚，鴉雀無聲！
所有人都瞪大眼睛，呆呆地看著那隻由蘿蔔變成的藝術品！
還沒等眾人從震撼中回過神來，魏超又拿起那根黃瓜。
刀光再起。
片片青翠的黃瓜皮在他的刀下化作層層疊疊的松針，虬結的根莖，蒼勁的枝幹————
又是一個幾分鐘。
一棵造型古樸、迎風而立的蒼松，與那隻白鶴交相輝映，構成了一副完整的松鶴延年圖！
「咕咚。」
馬勝利狠狠地咽口唾沫，感覺自己的喉嚨幹得像是要冒煙。
他死死地盯著案板上那對巧奪天工的雕刻，臉上的表情，從不屑，到震驚，再到駭然，最後，化為一種深深的無力與折服。
炒了一輩子菜，自問顛勺的功夫無人能及。
可論手上這份精細到極致的功夫，這個被他看不起的繡花枕頭，確實甩他八條街！
不服不行！
他這才猛然明白，江源的真正用意。
這不是在抬舉魏超，這是在逼著他，逼著整個團隊，去接受自己欠缺的東西！
想到這裡，馬勝利那江黑臉，第一次有些發燙。
他看著魏超，那句憋在心裡的對不起，卻怎麼也說不出口，最終只能從牙縫裡擠出幾個字。
「還————還行。」
魏超淡淡地看了他一眼，收起雕刻刀。
「明天宴席，我的冷盤需要絕對的低溫保鮮，你的熱菜出鍋時間，必須嚴格按照我的順序來，能做到嗎？」
這一次，馬勝利沒有再頂嘴，而是點頭。
「能！」
江源在角落裡看到這一幕，嘴角露出微笑。
這個團隊，終於開始有點樣子了。
在村里人熱情的幫忙下，江家新房的飛速建設。
村東頭的宅基地上，青磚一天天壘高，嶄新的屋架已經顯出輪廓，引得全村人路過時都要駐足看上一眼，嘖嘖稱奇。
這天下午，江源正在工地上跟父親商量窗戶的樣式，村長江大海就滿面紅光地找過來。
「江源吶！真是太感謝你了！」
江大海一把握住江源沾滿灰塵的手，用力地搖晃著，激動得鬍子都在抖。
「你可真是咱們村的大貴人！你看看，現在光是在你家蓋房的，就有七八個村民找到了活干，還有趙小虎他們幾個在食堂上班，每個月都能拿回大幾十塊錢，這在以前想都不敢想！」
江源笑笑，遞過去一根煙。
「大海叔，說這些就見外了，我是在村里長大的，能幫襯一把是應該的。」
「哎！你這孩子就是實在！」江大海美滋滋地抽口煙，隨即又嘆口氣，臉上的笑容淡了幾分，「就是————哎，村里也有個難事。」
「怎麼了大海叔？」
「還不是馬上就到年關了，敬老宴的事。」江大海皺起眉頭。
「往年村里都會湊點錢，請村里七十歲以上的老人吃頓飯，也算是咱們村後生的一點心意。
可今年又是修繕祠堂又是修路的，村里帳上實在擠不出錢了，眼瞅著日子就到了，這宴席辦得怕是要比往年寒酸不少。
說者無心，聽者有意。
江源心中微動。
自家蓋房鄉親們沒少幫忙，鄰里之間送菜送水當幫工，這份情誼他一直記在心裡。
馬上自己和秀雲就要放出結婚消息，婚宴也需要提前練兵預熱。
還有三食堂魏超和馬勝利之間的矛盾，也需要一個契機來解決。
這不就是一舉三得的好機會？
想到這裡，江源對著江大海鄭重說道。
「大海叔，這事您別愁。」
「今年的敬老宴，我包了！」
「十五桌酒席，從菜到肉，所有的開銷，都算我的！就當是我替全家，感謝鄉親們這段時間的照顧了！」
江大海當場就愣住，捏著煙的手停在半空。
十五桌酒席！
這可不是一筆小錢，但江源有錢他也是知道的，軋鋼廠那個食堂他也去過不少次，那生意火爆的不像話！
「江源，你說真的？這得花不少錢的！」
「錢不錢的無所謂，就圖個熱鬧，讓老人們高興高興。」江源笑著說道。
這個消息，迅速傳遍整個村子。
江家大兒子江源，要自掏腰包給全村辦敬老宴！
一時間，全村上下，讚譽之聲不絕於耳，江家的聲望，再次被推向了一個新的高度。
只有個別人開心不起來，卻也無可奈何，如今的江家他們也惹不起。
三食堂後廚。
江源將所有核心成員召集起來，宣布敬老宴這件事。
馬勝利等人自然是無條件支持，這既是給頭兒家鄉辦事，也是展現三食堂實力的好機會。
「這次敬老宴，既是回報鄉里，也是咱們團隊的一次實戰演練。」
江源的目光掃過眾人，最後，定格在一直沉默不語的魏超身上。
「所以，我決定，這次宴席的冷盤、擺盤以及整體的菜品造型設計，全權交給魏超負責。」
話音落下，後廚的氣氛瞬間凝固。
「什麼？！」
馬勝利第一個跳起來，瞪著江源，像是聽到什麼天方夜譚。
「頭兒！你沒搞錯吧？讓他負責？一個鄉下宴席，搞那些花里胡哨的東西幹啥？菜的味道才是根本！」
指著魏超，毫不客氣地說道：「這小子就是個繡花枕頭！讓他切個土豆都磨磨唧唧，能幹成啥事？」
連日來積壓的怨氣，在這一刻徹底爆發。
然而，面對馬勝利的當眾發難，魏超卻連眼皮都沒抬一下。
只是靜靜地站在那裡，仿佛對方說的不是自己，那種骨子裡的傲慢，讓馬勝利感覺自己一拳打在棉花上，更加屈。
何小軍也有些擔憂：「頭兒，老馬說的雖然糙，但理不糙。大鍋菜講究的是火候和效率，擺盤確實不是重點。」
「誰說不是重點？」
江源看向馬勝利，打算提前給這些人埋下一個時代快速發展的種子。
「老馬，時代在變，人的要求也在變，以後日子會越來好，大家的要求也會相應提升。
不光要吃得好，還要吃得有花樣，吃得有品味。
我們是一個團隊，每個人都有自己的優點，要互相學習，取長補短，而不是固步自封。」
他轉向魏超：「你也是，別總端著你那大少爺的架子。老馬的火候功夫，還是有獨到之處的。」
訓完兩人，江源一錘定音。
「這件事就這麼定了！馬勝利，你的紅案團隊，必須無條件配合魏超的設計。
如果最終效果不好，所有的損失，我江源一個人承擔！」
江源立下軍令狀，馬勝利就算有一萬個不樂意，也只能黑著臉，悶悶地應聲O
會議不歡而散。
所有人都覺得，江源這次是下一步險棋。
然而，次日一早，當魏超拿著一疊圖紙走進後廚時，所有人都被鎮住。
那是十幾張用鉛筆精心繪製的菜品設計圖。
每一江圖上，都詳細標註了菜品的名稱、主料、輔料，甚至連擺盤的樣式、
雕花的形狀、醬汁的顏色搭配，都畫得清清楚楚，堪比教科書。
「冷盤——錦繡前程，用五種不同顏色的食材拼成孔雀開屏狀。」
「熱菜—松鶴延年，主料為————」
「湯品——福壽滿堂————」
何小軍湊過去看了兩眼，有些吃驚，雖然也是廚師，但做的都是實打實的面點，哪裡見過這種陣仗？
這種系統化、理論化的東西，正是他們這些野路子出身的廚師最欠缺的！
馬勝利也被那圖紙的專業度驚得一愣一愣的，嘴上卻依舊不服軟。
「畫得再好有啥用？還不是得做出來！花里胡哨！」
他按照圖紙上的要求，不情不願地開始準備食材。
到了下午，備菜進入關鍵階段。
按照設計圖，一道名為「松鶴延年」的主菜，需要一對由蘿蔔和黃瓜雕刻而成的松樹與仙鶴作為點綴。
「喂！那個誰，這玩意兒誰來弄？」馬勝利將一根白蘿蔔和一根黃瓜扔在案板上，沒好氣地喊道。
魏超放下手中的活，擦了擦手，拿起一把小巧的雕刻刀，默默地走過去。
「我叫魏超！」
馬勝利抱著胳膊，不耐點頭。
他就不信了，這小子真能用這玩意兒雕出花來。
然而，下一秒，馬勝利臉上的譏諷，就僵住。
只見魏超拿起那根平平無奇的白蘿蔔。
刀鋒落下，快如閃電！
削、切、片、剜、刻————
一系列動作行雲流水，看得人眼花繚亂！
蘿蔔屑紛飛如雪。
不過短短几分鐘。
當魏超停下動作時，一隻栩栩如生的仙鶴，已經昂首挺立在案板之上！
那仙鶴引頸長鳴，羽翼舒展，每一根翎羽都清晰可見，姿態優雅，充滿靈動之氣，仿佛下一秒就要振翅高飛！
整個後廚，鴉雀無聲！
所有人都瞪大眼睛，呆呆地看著那隻由蘿蔔變成的藝術品！
還沒等眾人從震撼中回過神來，魏超又拿起那根黃瓜。
刀光再起。
片片青翠的黃瓜皮在他的刀下化作層層疊疊的松針，虬結的根莖，蒼勁的枝幹————
又是一個幾分鐘。
一棵造型古樸、迎風而立的蒼松，與那隻白鶴交相輝映，構成了一副完整的松鶴延年圖！
「咕咚。」
馬勝利狠狠地咽口唾沫，感覺自己的喉嚨幹得像是要冒煙。
他死死地盯著案板上那對巧奪天工的雕刻，臉上的表情，從不屑，到震驚，再到駭然，最後，化為一種深深的無力與折服。
炒了一輩子菜，自問顛勺的功夫無人能及。
可論手上這份精細到極致的功夫，這個被他看不起的繡花枕頭，確實甩他八條街！
不服不行！
他這才猛然明白，江源的真正用意。
這不是在抬舉魏超，這是在逼著他，逼著整個團隊，去接受自己欠缺的東西！
想到這裡，馬勝利那江黑臉，第一次有些發燙。
他看著魏超，那句憋在心裡的對不起，卻怎麼也說不出口，最終只能從牙縫裡擠出幾個字。
「還————還行。」
魏超淡淡地看了他一眼，收起雕刻刀。
「明天宴席，我的冷盤需要絕對的低溫保鮮，你的熱菜出鍋時間，必須嚴格按照我的順序來，能做到嗎？」
這一次，馬勝利沒有再頂嘴，而是點頭。
「能！」
江源在角落裡看到這一幕，嘴角露出微笑。
這個團隊，終於開始有點樣子了。