第32章 食堂測試，刀工一夜貶值
清晨的陽光剛剛穿透薄霧，照在軋鋼廠食堂那扇油膩膩的大門上。
往常這個時候，食堂後廚應該是最忙碌、也最嘈雜的地方。
切菜聲、刷鍋聲、還有傻柱那標誌性的罵徒弟聲，會交織成一首充滿煙火氣的晨曲。
但今天，食堂門口的氣氛卻顯得格外詭異。
一台外形猙獰、卻又透著一股冷硬工業美感的機器，正像一頭鋼鐵怪獸般蹲伏在大廳中央。
它身上那幾塊拼接的鋁合金外殼在陽光下反射著寒光，那個巨大的進料漏斗像是一張張開的大嘴，等待著吞噬一切。
「這是個什麼玩意兒？」
「聽說是蘇師傅昨晚連夜造出來的，說是能切菜，還能自動打飯？」
「切菜？拉倒吧！機器能有手切的好吃？我看是瞎折騰！」
圍觀的工人們指指點點，雖然昨天蘇正在食堂懟了傻柱讓他們很解氣，但對於「機器做飯」這件事，大多數人還是持懷疑態度。
畢竟在這個年代，手藝就是天，機器那是冷冰冰的傢伙。
「讓開讓開！都圍著幹什麼？不用幹活了？」
一聲不耐煩的吆喝傳來。
傻柱背著手，邁著八字步，嘴裡叼著根牙籤，大搖大擺地走了過來。
他身後跟著劉洋和幾個幫廚，一個個手裡提著菜刀、鏟子，那架勢不像是來做飯的，倒像是來打架的。
傻柱走到那台「正直者一號」面前，輕蔑地用腳踢了踢機器的底座。
「這就是蘇正那小子鼓搗出來的破爛？」
傻柱嗤笑一聲，轉頭對圍觀的人群喊道，「大伙兒瞧瞧！啊？幾根爛鏈條，一個破電機，再加上幾個廢蒸籠片子，這就想代替我們廚師？這就想給大伙兒做飯？」
「我看他是想讓大伙兒吃鐵屑吧！吃了這玩意兒弄出來的菜，別把腸子給劃爛了！」
人群中發出一陣鬨笑。
傻柱這話雖然損，但確實戳中了不少人的顧慮。
「何雨柱，嘴巴放乾淨點。」
蘇正帶著趙明、劉光天等人從食堂側門走了出來。
經過一夜的奮戰，他們眼圈都有點黑，但精神卻異常亢奮。
蘇正走到機器旁，輕輕拍了拍那個鋁合金料斗。
「這是經過酸洗鈍化處理的食品級鋁材，比你那個常年不洗的木頭砧板乾淨一百倍。」
蘇正的聲音平靜而有力，「至於會不會吃出鐵屑，待會兒試試不就知道了？」
「試？行啊！」
傻柱把嘴裡的牙籤一吐，眼神變得兇狠起來，「蘇正，咱們可是有言在先。要是這破玩意兒不行，你不僅要把這堆廢鐵給我吃了，以後見到我，還得乖乖叫聲爺！」
「那要是你輸了呢？」蘇正反問。
「我輸？」
傻柱哈哈大笑，像是聽到了天大的笑話。他一把從旁邊的筐里抓起兩個大土豆，在手裡掂了掂。
「我是譚家菜傳人！我玩刀的時候，你還在穿開襠褲呢！我會輸給這堆破銅爛鐵？」
傻柱猛地把菜刀往案板上一剁，「咚」的一聲，火星四濺。
「我要是輸了，以後這食堂，你說了算！我何雨柱見著你繞道走！」
「好。」
蘇正點了點頭，轉頭看向站在一旁、早已冷汗直流的食堂主任老劉，「劉主任，麻煩您當個裁判。咱們就比切土豆絲。」
老劉擦了擦汗，看了看一臉兇相的傻柱，又看了看淡定自若的蘇正，只能硬著頭皮站出來。
「那個……既然大家都想看，那就比比。規則很簡單，兩筐土豆，各五十斤。看誰切得快，切得勻，切得好！」
「開始！」
隨著老劉一聲令下，傻柱瞬間動了。
行家一出手，就知有沒有。
傻柱雖然人混，但這手底下的功夫確實不是蓋的。
只見他左手按住土豆，右手持刀，手腕抖動如飛。
嘚嘚嘚嘚嘚嘚！
密集的切菜聲如同急促的鼓點，連成了一條線。
一片片薄厚均勻的土豆片飛出，隨即又被碼平，接著是一陣更密集的切絲聲。
眨眼之間，一座土豆絲小山就在案板上堆了起來。
「好！」
「傻柱這刀工，真沒得說！」
「這速度，絕了！」
圍觀的工人們忍不住喝彩。
這確實是一種視覺享受，那種人刀合一的韻律感，是機器無法比擬的。
傻柱聽著周圍的叫好聲，臉上露出了得意的笑容。
他挑釁地看了蘇正一眼，手下的動作更快了。
「怎麼樣？怕了吧？」
傻柱一邊切一邊喊，「現在認輸還來得及！」
蘇正沒有理會他。
他只是靜靜地站在機器旁，對趙明點了點頭。
「通電。」
趙明深吸一口氣，合上了閘刀。
嗡——！
電機低沉的轟鳴聲響起，瞬間蓋過了傻柱那嘚嘚嘚的切菜聲。
那巨大的刀盤開始旋轉，在離心力的作用下，化作了一道銀色的虛影。
「光天，上料！」
劉光天早就憋著一股勁兒了。
他抱起整整一筐洗好的土豆，想都沒想，直接一股腦地倒進了那個巨大的進料漏斗里。
「臥槽！這麼倒？不怕卡死啊？」
有人驚呼出聲。
然而，下一秒，所有人的下巴都掉在了地上。
刷刷刷刷刷刷！
那根本不是切菜的聲音，那是暴雨打在芭蕉葉上的聲音！
只見出料口處，土豆絲如同白色的瀑布一般，噴涌而出！
那個速度太快了，快到肉眼根本看不清刀片的動作，只能看到土豆進去，土豆絲出來。
中間沒有任何停頓，沒有任何卡滯。
五十斤土豆。
在傻柱那裡，大概需要切二十分鐘。
而在這台機器面前……
僅僅過了一分半鐘。
隨著最後一顆土豆消失在漏斗里，出料口噴出了最後一股白浪，然後戛然而止。
趙明迅速拉下電閘。
機器停止了轟鳴，只剩下慣性帶來的輕微嗡嗡聲。
而在出料口的下方，那個巨大的不鏽鋼盆里，已經堆滿了如同雪山一般的土豆絲。
全場死寂。
只有傻柱那嘚嘚嘚的切菜聲還在響著，但在這一刻，那聲音顯得如此單薄，如此無力，就像是一個小丑在巨人的腳下獨自表演。
傻柱的刀停了。
他呆呆地看著那座「土豆絲山」，手裡的菜刀還舉在半空中，忘了放下來。
「這……這特麼……」
傻柱的嘴唇哆嗦著，半天說不出一句完整的話。
五十斤啊！
一分半鐘？
就是扔著玩兒也沒這麼快啊！
「何師傅，別停啊。」
蘇正抱著膀子，語氣平淡得像是在談論天氣，「我們這邊完事了，您那兒才剛開始呢。」
傻柱看著自己案板上那才切了不到十分之一的土豆，臉瞬間漲成了豬肝色。
「快有什麼用！」
傻柱惱羞成怒，想要強行找補，「切菜講究的是『絲絲入扣』！你那機器切出來的，肯定全是斷的、碎的！那是餵豬的！」
他不信邪地衝過去，一把抓起一把機器切出來的土豆絲。
然而，當他攤開手掌的那一刻，他的瞳孔猛地收縮了。
長短一致。
粗細均勻。
每一根土豆絲都像是用尺子量過一樣，標準的2毫米見方。
切面光滑平整，沒有任何擠壓造成的汁水滲出。
更可怕的是，因為切削速度極快，土豆絲表面的澱粉甚至還沒來得及氧化變色，呈現出一種晶瑩剔透的玉白色。
「這……這不可能……」傻柱的手在顫抖。
哪怕是他狀態最好的時候，也不可能切出這麼標準的絲！
而且是每一根都這麼標準！
「機器沒有情緒，不會手抖，更不會累。」
蘇正走過來，從傻柱手裡拿過那把土豆絲，「它依靠的是精密的機械結構和恆定的離心力。只要刀片不崩，哪怕切上一萬斤，第一根和最後一根也是一模一樣的。」
「這就叫工業標準。」
這一刻，傻柱引以為傲的「譚家菜刀工」，在「工業標準」這四個字面前，貶值得一文不值。
周圍的工人們此刻才回過神來，爆發出了雷鳴般的掌聲。
「牛逼！蘇師傅牛逼！」
「這也太快了！以後咱們幾千人吃飯，哪怕排長隊也不怕了！」
「關鍵是勻啊！你看這絲切的，看著就有食慾！」
在這歡呼聲中，傻柱臉色慘白，像是被抽走了脊梁骨一樣，癱軟地靠在灶台上。
他知道，完了。
他在食堂橫行霸道這麼多年，靠的就是這手「不可替代」的技術。
現在，這技術被一台破機器給替代了，而且替代得這麼徹底，這麼無情。
然而，蘇正並沒有打算就此放過他。
「切菜只是第一步。」
蘇正看向一臉震驚的劉主任，「劉主任，麻煩讓人把這些土豆絲炒了。咱們接著測試第二項——定量分份。」
「啊？哦！好！馬上炒！」老劉現在對蘇正那是言聽計從，趕緊指揮幫廚們開火。
二十分鐘後。
一大鍋熱氣騰騰的炒土豆絲出鍋了。
蘇正讓趙明把那鍋菜倒進機器的另一個漏斗里——那是他昨天設計的「容積式計量閥」。
「現在，咱們模擬打飯。」
蘇正指著出料口，「來十個工友，拿著飯盒排隊。」
早就躍躍欲試的工人們立刻沖了上來。
「開始！」
隨著趙明有節奏地拉動操作杆。
咔噠。
第一份菜落下，剛好蓋滿飯盒底。
咔噠。
第二份落下，依然是那個量。
咔噠、咔噠、咔噠……
十份菜打完，十個飯盒一字排開放在桌子上。
不用稱，光是用眼看，就能看出來，這十份菜的份量簡直就像是一個模子裡刻出來的！
沒有多，沒有少。
沒有看人下菜碟，沒有想給誰就給誰。
不管你是廠長還是學徒，不管你是美女還是糙漢，在機器面前，眾生平等。
「這……這才是公平啊！」
一個老工人看著飯盒，眼眶竟然濕潤了。
他平時老實巴交，沒少受傻柱的氣，每次打飯都比別人少。
今天，他終於看到了屬於他的那份「公平」。
「以後再也不用看傻柱臉色了！」
「這機器神了！就是專治手抖的！」
「蘇師傅萬歲！」
人群沸騰了。
這種對「公平」的渴望，遠比對「美味」的渴望更加強烈。
傻柱站在角落裡，看著那台在那兒「咔噠咔噠」無情工作的機器，只覺得渾身發冷。
那哪裡是機器，那分明就是一台絞肉機，正在把他在這個廠里的地位、特權、尊嚴，一點一點地絞成碎片。
就在這時，一個威嚴的聲音在人群後方響起。
「怎麼回事？上班時間，都在食堂圍著幹什麼？」
人群瞬間安靜下來，自動分開一條道。
楊廠長背著手，眉頭緊鎖地走了進來。
他身後跟著李副廠長和幾個廠領導。
他們本來是去車間視察的，結果發現車間裡少了不少人，一問才知道都跑食堂來看熱鬧了。
「廠長！」
老劉趕緊迎上去，「您來得正好！蘇正同志搞了個大發明啊！」
「蘇正？」
楊廠長一愣，目光落在了那台機器和蘇正身上，「你不在車間修機器，跑食堂來幹什麼？」
蘇正不卑不亢地敬了個禮：「報告廠長，我在進行『後勤保障自動化』試點。為了解決工人們反映強烈的『打飯難、打飯不公』的問題，我研發了這台『正直者一號』全自動切菜分份機。」
「哦？」
楊廠長來了興趣。
他是搞技術出身的，對這種革新最敏感。
他走到機器前，仔細端詳了一番，又看了看那十個分量一致的飯盒，最後抓起一把生的土豆絲看了看。
越看，眼中的光芒越盛。
「好！好一個『正直者』！」
楊廠長重重地拍了拍機器的外殼，「結構精巧，思路清晰！尤其是這個定量分份的設計，簡直是抓住了食堂管理的痛點！」
他轉過頭，目光如電地掃過傻柱。
傻柱嚇得一哆嗦，趕緊低下頭，根本不敢跟楊廠長對視。
「何雨柱同志。」
楊廠長開口了，語氣雖然平靜，但卻帶著一股不怒自威的壓力，「以前，大家說你手抖，你說是因為累，是因為沒標準。現在，蘇正同志把標準給你造出來了，把替你受累的機器也造出來了。」
「以後，要是再讓我聽到有工人反映吃不飽、吃不公……」
楊廠長的聲音驟然轉冷。
「這台機器就留下。至於你，就去翻砂車間扛大包吧！那裡正缺有力氣的人！」
傻柱腿一軟，差點沒跪下。
翻砂車間？那是全廠最苦最累的地方！
去了那兒，還要什麼廚神？還要什麼顛勺？
那就是個苦力！
「廠長！我……我不敢了！我一定改！一定改！」傻柱帶著哭腔喊道。
這是他第一次，在真正的權力面前，感到了徹骨的恐懼。
以前他以為自己無可替代，所以可以肆無忌憚。
但現在，蘇正用一台機器告訴他：你，隨時可以被替代。
楊廠長沒再理他，而是轉頭看向蘇正，臉上露出了讚賞的笑容。
「蘇正同志，這個發明很有意義。不僅解決了效率問題，更解決了管理問題。」
楊廠長大手一揮，定下了調子。
「這台機器，立刻在全廠食堂推廣！另外，給蘇正同志記一大功！這才是咱們工人階級需要的技術——既能造福生產，又能造福生活！」
「推廣」二字一出，全場歡呼。
而在歡呼聲中，蘇正看著那個瑟瑟發抖的傻柱，眼神平靜如水。
他知道，這只是個開始。
切菜機只是第一刀。
接下來，他要用更硬的手段，把這個四合院裡所有依附在舊秩序上的寄生蟲，一個個清理乾淨。
往常這個時候，食堂後廚應該是最忙碌、也最嘈雜的地方。
切菜聲、刷鍋聲、還有傻柱那標誌性的罵徒弟聲，會交織成一首充滿煙火氣的晨曲。
但今天，食堂門口的氣氛卻顯得格外詭異。
一台外形猙獰、卻又透著一股冷硬工業美感的機器，正像一頭鋼鐵怪獸般蹲伏在大廳中央。
它身上那幾塊拼接的鋁合金外殼在陽光下反射著寒光，那個巨大的進料漏斗像是一張張開的大嘴，等待著吞噬一切。
「這是個什麼玩意兒？」
「聽說是蘇師傅昨晚連夜造出來的，說是能切菜，還能自動打飯？」
「切菜？拉倒吧！機器能有手切的好吃？我看是瞎折騰！」
圍觀的工人們指指點點，雖然昨天蘇正在食堂懟了傻柱讓他們很解氣，但對於「機器做飯」這件事，大多數人還是持懷疑態度。
畢竟在這個年代，手藝就是天，機器那是冷冰冰的傢伙。
「讓開讓開！都圍著幹什麼？不用幹活了？」
一聲不耐煩的吆喝傳來。
傻柱背著手，邁著八字步，嘴裡叼著根牙籤，大搖大擺地走了過來。
他身後跟著劉洋和幾個幫廚，一個個手裡提著菜刀、鏟子，那架勢不像是來做飯的，倒像是來打架的。
傻柱走到那台「正直者一號」面前，輕蔑地用腳踢了踢機器的底座。
「這就是蘇正那小子鼓搗出來的破爛？」
傻柱嗤笑一聲，轉頭對圍觀的人群喊道，「大伙兒瞧瞧！啊？幾根爛鏈條，一個破電機，再加上幾個廢蒸籠片子，這就想代替我們廚師？這就想給大伙兒做飯？」
「我看他是想讓大伙兒吃鐵屑吧！吃了這玩意兒弄出來的菜，別把腸子給劃爛了！」
人群中發出一陣鬨笑。
傻柱這話雖然損，但確實戳中了不少人的顧慮。
「何雨柱，嘴巴放乾淨點。」
蘇正帶著趙明、劉光天等人從食堂側門走了出來。
經過一夜的奮戰，他們眼圈都有點黑，但精神卻異常亢奮。
蘇正走到機器旁，輕輕拍了拍那個鋁合金料斗。
「這是經過酸洗鈍化處理的食品級鋁材，比你那個常年不洗的木頭砧板乾淨一百倍。」
蘇正的聲音平靜而有力，「至於會不會吃出鐵屑，待會兒試試不就知道了？」
「試？行啊！」
傻柱把嘴裡的牙籤一吐，眼神變得兇狠起來，「蘇正，咱們可是有言在先。要是這破玩意兒不行，你不僅要把這堆廢鐵給我吃了，以後見到我，還得乖乖叫聲爺！」
「那要是你輸了呢？」蘇正反問。
「我輸？」
傻柱哈哈大笑，像是聽到了天大的笑話。他一把從旁邊的筐里抓起兩個大土豆，在手裡掂了掂。
「我是譚家菜傳人！我玩刀的時候，你還在穿開襠褲呢！我會輸給這堆破銅爛鐵？」
傻柱猛地把菜刀往案板上一剁，「咚」的一聲，火星四濺。
「我要是輸了，以後這食堂，你說了算！我何雨柱見著你繞道走！」
「好。」
蘇正點了點頭，轉頭看向站在一旁、早已冷汗直流的食堂主任老劉，「劉主任，麻煩您當個裁判。咱們就比切土豆絲。」
老劉擦了擦汗，看了看一臉兇相的傻柱，又看了看淡定自若的蘇正，只能硬著頭皮站出來。
「那個……既然大家都想看，那就比比。規則很簡單，兩筐土豆，各五十斤。看誰切得快，切得勻，切得好！」
「開始！」
隨著老劉一聲令下，傻柱瞬間動了。
行家一出手，就知有沒有。
傻柱雖然人混，但這手底下的功夫確實不是蓋的。
只見他左手按住土豆，右手持刀，手腕抖動如飛。
嘚嘚嘚嘚嘚嘚！
密集的切菜聲如同急促的鼓點，連成了一條線。
一片片薄厚均勻的土豆片飛出，隨即又被碼平，接著是一陣更密集的切絲聲。
眨眼之間，一座土豆絲小山就在案板上堆了起來。
「好！」
「傻柱這刀工，真沒得說！」
「這速度，絕了！」
圍觀的工人們忍不住喝彩。
這確實是一種視覺享受，那種人刀合一的韻律感，是機器無法比擬的。
傻柱聽著周圍的叫好聲，臉上露出了得意的笑容。
他挑釁地看了蘇正一眼，手下的動作更快了。
「怎麼樣？怕了吧？」
傻柱一邊切一邊喊，「現在認輸還來得及！」
蘇正沒有理會他。
他只是靜靜地站在機器旁，對趙明點了點頭。
「通電。」
趙明深吸一口氣，合上了閘刀。
嗡——！
電機低沉的轟鳴聲響起，瞬間蓋過了傻柱那嘚嘚嘚的切菜聲。
那巨大的刀盤開始旋轉，在離心力的作用下，化作了一道銀色的虛影。
「光天，上料！」
劉光天早就憋著一股勁兒了。
他抱起整整一筐洗好的土豆，想都沒想，直接一股腦地倒進了那個巨大的進料漏斗里。
「臥槽！這麼倒？不怕卡死啊？」
有人驚呼出聲。
然而，下一秒，所有人的下巴都掉在了地上。
刷刷刷刷刷刷！
那根本不是切菜的聲音，那是暴雨打在芭蕉葉上的聲音！
只見出料口處，土豆絲如同白色的瀑布一般，噴涌而出！
那個速度太快了，快到肉眼根本看不清刀片的動作，只能看到土豆進去，土豆絲出來。
中間沒有任何停頓，沒有任何卡滯。
五十斤土豆。
在傻柱那裡，大概需要切二十分鐘。
而在這台機器面前……
僅僅過了一分半鐘。
隨著最後一顆土豆消失在漏斗里，出料口噴出了最後一股白浪，然後戛然而止。
趙明迅速拉下電閘。
機器停止了轟鳴，只剩下慣性帶來的輕微嗡嗡聲。
而在出料口的下方，那個巨大的不鏽鋼盆里，已經堆滿了如同雪山一般的土豆絲。
全場死寂。
只有傻柱那嘚嘚嘚的切菜聲還在響著，但在這一刻，那聲音顯得如此單薄，如此無力，就像是一個小丑在巨人的腳下獨自表演。
傻柱的刀停了。
他呆呆地看著那座「土豆絲山」，手裡的菜刀還舉在半空中，忘了放下來。
「這……這特麼……」
傻柱的嘴唇哆嗦著，半天說不出一句完整的話。
五十斤啊！
一分半鐘？
就是扔著玩兒也沒這麼快啊！
「何師傅，別停啊。」
蘇正抱著膀子，語氣平淡得像是在談論天氣，「我們這邊完事了，您那兒才剛開始呢。」
傻柱看著自己案板上那才切了不到十分之一的土豆，臉瞬間漲成了豬肝色。
「快有什麼用！」
傻柱惱羞成怒，想要強行找補，「切菜講究的是『絲絲入扣』！你那機器切出來的，肯定全是斷的、碎的！那是餵豬的！」
他不信邪地衝過去，一把抓起一把機器切出來的土豆絲。
然而，當他攤開手掌的那一刻，他的瞳孔猛地收縮了。
長短一致。
粗細均勻。
每一根土豆絲都像是用尺子量過一樣，標準的2毫米見方。
切面光滑平整，沒有任何擠壓造成的汁水滲出。
更可怕的是，因為切削速度極快，土豆絲表面的澱粉甚至還沒來得及氧化變色，呈現出一種晶瑩剔透的玉白色。
「這……這不可能……」傻柱的手在顫抖。
哪怕是他狀態最好的時候，也不可能切出這麼標準的絲！
而且是每一根都這麼標準！
「機器沒有情緒，不會手抖，更不會累。」
蘇正走過來，從傻柱手裡拿過那把土豆絲，「它依靠的是精密的機械結構和恆定的離心力。只要刀片不崩，哪怕切上一萬斤，第一根和最後一根也是一模一樣的。」
「這就叫工業標準。」
這一刻，傻柱引以為傲的「譚家菜刀工」，在「工業標準」這四個字面前，貶值得一文不值。
周圍的工人們此刻才回過神來，爆發出了雷鳴般的掌聲。
「牛逼！蘇師傅牛逼！」
「這也太快了！以後咱們幾千人吃飯，哪怕排長隊也不怕了！」
「關鍵是勻啊！你看這絲切的，看著就有食慾！」
在這歡呼聲中，傻柱臉色慘白，像是被抽走了脊梁骨一樣，癱軟地靠在灶台上。
他知道，完了。
他在食堂橫行霸道這麼多年，靠的就是這手「不可替代」的技術。
現在，這技術被一台破機器給替代了，而且替代得這麼徹底，這麼無情。
然而，蘇正並沒有打算就此放過他。
「切菜只是第一步。」
蘇正看向一臉震驚的劉主任，「劉主任，麻煩讓人把這些土豆絲炒了。咱們接著測試第二項——定量分份。」
「啊？哦！好！馬上炒！」老劉現在對蘇正那是言聽計從，趕緊指揮幫廚們開火。
二十分鐘後。
一大鍋熱氣騰騰的炒土豆絲出鍋了。
蘇正讓趙明把那鍋菜倒進機器的另一個漏斗里——那是他昨天設計的「容積式計量閥」。
「現在，咱們模擬打飯。」
蘇正指著出料口，「來十個工友，拿著飯盒排隊。」
早就躍躍欲試的工人們立刻沖了上來。
「開始！」
隨著趙明有節奏地拉動操作杆。
咔噠。
第一份菜落下，剛好蓋滿飯盒底。
咔噠。
第二份落下，依然是那個量。
咔噠、咔噠、咔噠……
十份菜打完，十個飯盒一字排開放在桌子上。
不用稱，光是用眼看，就能看出來，這十份菜的份量簡直就像是一個模子裡刻出來的！
沒有多，沒有少。
沒有看人下菜碟，沒有想給誰就給誰。
不管你是廠長還是學徒，不管你是美女還是糙漢，在機器面前，眾生平等。
「這……這才是公平啊！」
一個老工人看著飯盒，眼眶竟然濕潤了。
他平時老實巴交，沒少受傻柱的氣，每次打飯都比別人少。
今天，他終於看到了屬於他的那份「公平」。
「以後再也不用看傻柱臉色了！」
「這機器神了！就是專治手抖的！」
「蘇師傅萬歲！」
人群沸騰了。
這種對「公平」的渴望，遠比對「美味」的渴望更加強烈。
傻柱站在角落裡，看著那台在那兒「咔噠咔噠」無情工作的機器，只覺得渾身發冷。
那哪裡是機器，那分明就是一台絞肉機，正在把他在這個廠里的地位、特權、尊嚴，一點一點地絞成碎片。
就在這時，一個威嚴的聲音在人群後方響起。
「怎麼回事？上班時間，都在食堂圍著幹什麼？」
人群瞬間安靜下來，自動分開一條道。
楊廠長背著手，眉頭緊鎖地走了進來。
他身後跟著李副廠長和幾個廠領導。
他們本來是去車間視察的，結果發現車間裡少了不少人，一問才知道都跑食堂來看熱鬧了。
「廠長！」
老劉趕緊迎上去，「您來得正好！蘇正同志搞了個大發明啊！」
「蘇正？」
楊廠長一愣，目光落在了那台機器和蘇正身上，「你不在車間修機器，跑食堂來幹什麼？」
蘇正不卑不亢地敬了個禮：「報告廠長，我在進行『後勤保障自動化』試點。為了解決工人們反映強烈的『打飯難、打飯不公』的問題，我研發了這台『正直者一號』全自動切菜分份機。」
「哦？」
楊廠長來了興趣。
他是搞技術出身的，對這種革新最敏感。
他走到機器前，仔細端詳了一番，又看了看那十個分量一致的飯盒，最後抓起一把生的土豆絲看了看。
越看，眼中的光芒越盛。
「好！好一個『正直者』！」
楊廠長重重地拍了拍機器的外殼，「結構精巧，思路清晰！尤其是這個定量分份的設計，簡直是抓住了食堂管理的痛點！」
他轉過頭，目光如電地掃過傻柱。
傻柱嚇得一哆嗦，趕緊低下頭，根本不敢跟楊廠長對視。
「何雨柱同志。」
楊廠長開口了，語氣雖然平靜，但卻帶著一股不怒自威的壓力，「以前，大家說你手抖，你說是因為累，是因為沒標準。現在，蘇正同志把標準給你造出來了，把替你受累的機器也造出來了。」
「以後，要是再讓我聽到有工人反映吃不飽、吃不公……」
楊廠長的聲音驟然轉冷。
「這台機器就留下。至於你，就去翻砂車間扛大包吧！那裡正缺有力氣的人！」
傻柱腿一軟，差點沒跪下。
翻砂車間？那是全廠最苦最累的地方！
去了那兒，還要什麼廚神？還要什麼顛勺？
那就是個苦力！
「廠長！我……我不敢了！我一定改！一定改！」傻柱帶著哭腔喊道。
這是他第一次，在真正的權力面前，感到了徹骨的恐懼。
以前他以為自己無可替代，所以可以肆無忌憚。
但現在，蘇正用一台機器告訴他：你，隨時可以被替代。
楊廠長沒再理他，而是轉頭看向蘇正，臉上露出了讚賞的笑容。
「蘇正同志，這個發明很有意義。不僅解決了效率問題，更解決了管理問題。」
楊廠長大手一揮，定下了調子。
「這台機器，立刻在全廠食堂推廣！另外，給蘇正同志記一大功！這才是咱們工人階級需要的技術——既能造福生產，又能造福生活！」
「推廣」二字一出，全場歡呼。
而在歡呼聲中，蘇正看著那個瑟瑟發抖的傻柱，眼神平靜如水。
他知道，這只是個開始。
切菜機只是第一刀。
接下來，他要用更硬的手段，把這個四合院裡所有依附在舊秩序上的寄生蟲，一個個清理乾淨。