第512章 譚家酒席~
朱大師跟孫大師對視一眼，都無奈的嘆了口氣。
這陳老爺子得意的嘴臉，實在是讓人看不下去了。
可偏偏人家的徒弟爭氣，要是他們的徒弟能有這種實力，他們能比陳老爺子更加嘚瑟。
「老陳，你這運氣也太好了，白撿了這麼個徒弟。」朱大師羨慕道。
陳老爺子繼續嘚瑟道：「我這叫慧眼識珠，當初他剛拜師那會兒刀工可沒現在這麼好，都是在我的調教下才突飛猛進的。」（ps：系統：「柱子，你要為我發聲啊！」）
「行了行了，別嘚瑟了。」孫大師笑罵道，「你再吹下去，我們倆可就坐不住了。」
陳老爺子哈哈大笑，正要再說兩句，包間的門突然被人敲響了。
「咚咚咚——」
門被推開，粵菜的陳大師大步走了進來：「幾位老哥哥，聊得挺熱鬧啊！」
在他的身後，還跟著走進來兩人。
前面那人四十歲來歲的樣子，穿著一身藏青色的中山裝，整個人透著一股子老派紳士的派頭。
後面那個年輕人二十出頭，眉眼間帶著幾分傲氣。
陳大師側身介紹道：「這位是譚家菜的二代傳人彭大師，後面這位是他徒弟周明。」
彭大師微微欠身，沖在座的幾位拱了拱手，不卑不亢地說道：「幾位大師，久仰了。」
他的徒弟周明上前一步，恭恭敬敬地沖眾人鞠了一躬：「各位前輩好。」
孫大師和朱大師都站起身來還禮，陳老爺子也放下茶杯，站起身拱了拱手。
陳大師又指著陳老爺子對彭大師介紹道：「彭大師，這位是淮揚菜的陳大師，今天要做譚家菜的何師傅，正是他的徒弟。」
彭大師聞言上下打量了陳老爺子一番，臉上的表情頗有些意外。
陳老爺子還沒開口，孫大師就在旁邊替他答了：「彭師傅有所不知，何師傅是帶藝從師。他自小跟著父親學譚家菜，後來才拜在老陳門下的。」
彭大師點點頭，嘴上沒說什麼，眼裡的驚訝卻藏不住。
他前幾天聽陳大師說有個年輕廚子要做譚家菜，本以為就是個不知天高地厚的小輩，沒想到竟然還是陳老爺子的徒弟。
陳老爺子作為淮揚菜的大師，更是開國第一宴的參與者，在廚師圈子裡還是很出名的。
站在彭大師身後的周明，嘴角卻不易察覺地往下撇了撇。
在他心中，一個半路出家的淮揚菜廚子，也敢在他們面前班門弄斧？
幾位大師重新落座，陳大師打趣道：「彭師傅，今天請您來，就是讓您品鑑品鑑何師傅的手藝。」
「要是他能獲得您這位譚家菜正宗傳人的認可，咱們北京飯店可就要多一個菜系了。」
彭大師眉頭一皺，隨即說道：「陳師傅說笑了，譚家菜傳到我這，會的人很多，只要手藝好，沒什么正宗不正宗的。」
時間一分一秒地過去，幾位大師有一搭沒一搭的聊著，剩下的幾位大師也陸陸續續的來了。
臨近中午，齊勝推門走了進來，沖眾人拱了拱手：「幾位大師，都準備好了，請移步！」
眾人紛紛起身，跟著齊勝出了包間，拐進了一間更大的雅間。
一進門，眾人的目光都被屋裡的陳設吸引住了。
包間裡的裝潢古色古香，牆上的字畫、博古架上的擺件、桌上的瓷器，每一樣都透著講究。
幾位服務員早已候在一旁，見眾人進來，立馬端上熱氣騰騰的毛巾。
齊勝親自接過毛巾，一一遞給幾位大師：「各位大師，請淨手。」
彭大師接過毛巾，眉頭微微一動。
按照譚家菜的規矩，遞毛巾這事兒本該是主人家親自做的。
沒等他多想，齊勝就先一步解釋道：「彭大師，何師傅特意交代過，說這遞毛巾原本該是主人家來做的。」
「可咱們這裡是飯店，沒有什麼主人家，就讓我這個經理來代勞了，還請您多多包涵。」
彭大師點了點頭，沒說什麼。
他身後的劉志明卻小聲嘀咕了一句：「裝模作樣。」
淨手完畢，服務員又端上蓋碗香茗，配著四碟精緻的乾果蜜餞。
朱大師掀開碗蓋，一股清幽的茶香撲鼻而來。
他低頭一看，茶湯碧綠清澈，葉片在水中舒展如蘭。
「好茶！」朱大師贊了一聲。
孫大師也端起蓋碗嘗了一口，誇讚道：「是上好的碧螺春，這茶可不好弄。」
齊勝笑道：「這是何師傅自己準備的，說今天來的都是前輩，不能怠慢了。」
彭大師喝了一口，也滿意的地點點頭，心裡對這個還沒露面的何雨柱多了幾分好奇。
這時候，一直站在博古架前打量著的川菜羅大師忽然開口問道：「齊經理，這些字畫和擺件是新弄來的？」
齊勝走過去，笑道：「都是按照何師傅的要求準備的，為了弄來這些東西，我可是花了不少心思，你看那幾件瓷器可都是官窯的老物件。」
羅大師以前也是吃過譚家菜的，看向彭大師說道：「彭大師，你看看這包間的布局，是不是有點你們譚家菜的意思了啊！」
這時，幾個服務員拿著菜單走了進來，給每人面前放了一份。
菜單用毛筆書寫的，字跡清秀，排版講究。
彭大師接過去，從頭到尾仔的細看了一遍，臉上的表情漸漸變得認真起來。
這份菜單的安排，完全就是按照譚家酒席的規格操辦的。
彭大師放下菜單，對旁邊的幾位大師說道：「不錯，都是按照譚家酒席的標準準備的，菜品搭配也很講究。」
劉志明湊過來看了一眼菜單，雖然心中很是不服，可單從這份菜單上，確實沒什麼可吐槽的點。
約莫又過了半個時辰，齊勝沖眾人拱了拱手：「各位大師，時間差不多了，請移步入席吧！」
眾人紛紛起身，跟著齊勝穿過一道雕花屏風，走進了正廳。
正廳中央擺著一張紅木大圓桌，鋪著繡花桌布，周圍擺著幾把太師椅，椅背上也搭著繡花椅披。
桌上，每人面前已經布好了一套精緻的餐具：
一個布碟、一隻小碗、一把勺子、一個喝酒用的小瓷杯，還有一雙擱在瓷質筷架上的象牙筷。
整套瓷器都是一水兒的定製官窯，白如凝脂，細膩瑩潤，光是看著就讓人賞心悅目。
這陳老爺子得意的嘴臉，實在是讓人看不下去了。
可偏偏人家的徒弟爭氣，要是他們的徒弟能有這種實力，他們能比陳老爺子更加嘚瑟。
「老陳，你這運氣也太好了，白撿了這麼個徒弟。」朱大師羨慕道。
陳老爺子繼續嘚瑟道：「我這叫慧眼識珠，當初他剛拜師那會兒刀工可沒現在這麼好，都是在我的調教下才突飛猛進的。」（ps：系統：「柱子，你要為我發聲啊！」）
「行了行了，別嘚瑟了。」孫大師笑罵道，「你再吹下去，我們倆可就坐不住了。」
陳老爺子哈哈大笑，正要再說兩句，包間的門突然被人敲響了。
「咚咚咚——」
門被推開，粵菜的陳大師大步走了進來：「幾位老哥哥，聊得挺熱鬧啊！」
在他的身後，還跟著走進來兩人。
前面那人四十歲來歲的樣子，穿著一身藏青色的中山裝，整個人透著一股子老派紳士的派頭。
後面那個年輕人二十出頭，眉眼間帶著幾分傲氣。
陳大師側身介紹道：「這位是譚家菜的二代傳人彭大師，後面這位是他徒弟周明。」
彭大師微微欠身，沖在座的幾位拱了拱手，不卑不亢地說道：「幾位大師，久仰了。」
他的徒弟周明上前一步，恭恭敬敬地沖眾人鞠了一躬：「各位前輩好。」
孫大師和朱大師都站起身來還禮，陳老爺子也放下茶杯，站起身拱了拱手。
陳大師又指著陳老爺子對彭大師介紹道：「彭大師，這位是淮揚菜的陳大師，今天要做譚家菜的何師傅，正是他的徒弟。」
彭大師聞言上下打量了陳老爺子一番，臉上的表情頗有些意外。
陳老爺子還沒開口，孫大師就在旁邊替他答了：「彭師傅有所不知，何師傅是帶藝從師。他自小跟著父親學譚家菜，後來才拜在老陳門下的。」
彭大師點點頭，嘴上沒說什麼，眼裡的驚訝卻藏不住。
他前幾天聽陳大師說有個年輕廚子要做譚家菜，本以為就是個不知天高地厚的小輩，沒想到竟然還是陳老爺子的徒弟。
陳老爺子作為淮揚菜的大師，更是開國第一宴的參與者，在廚師圈子裡還是很出名的。
站在彭大師身後的周明，嘴角卻不易察覺地往下撇了撇。
在他心中，一個半路出家的淮揚菜廚子，也敢在他們面前班門弄斧？
幾位大師重新落座，陳大師打趣道：「彭師傅，今天請您來，就是讓您品鑑品鑑何師傅的手藝。」
「要是他能獲得您這位譚家菜正宗傳人的認可，咱們北京飯店可就要多一個菜系了。」
彭大師眉頭一皺，隨即說道：「陳師傅說笑了，譚家菜傳到我這，會的人很多，只要手藝好，沒什么正宗不正宗的。」
時間一分一秒地過去，幾位大師有一搭沒一搭的聊著，剩下的幾位大師也陸陸續續的來了。
臨近中午，齊勝推門走了進來，沖眾人拱了拱手：「幾位大師，都準備好了，請移步！」
眾人紛紛起身，跟著齊勝出了包間，拐進了一間更大的雅間。
一進門，眾人的目光都被屋裡的陳設吸引住了。
包間裡的裝潢古色古香，牆上的字畫、博古架上的擺件、桌上的瓷器，每一樣都透著講究。
幾位服務員早已候在一旁，見眾人進來，立馬端上熱氣騰騰的毛巾。
齊勝親自接過毛巾，一一遞給幾位大師：「各位大師，請淨手。」
彭大師接過毛巾，眉頭微微一動。
按照譚家菜的規矩，遞毛巾這事兒本該是主人家親自做的。
沒等他多想，齊勝就先一步解釋道：「彭大師，何師傅特意交代過，說這遞毛巾原本該是主人家來做的。」
「可咱們這裡是飯店，沒有什麼主人家，就讓我這個經理來代勞了，還請您多多包涵。」
彭大師點了點頭，沒說什麼。
他身後的劉志明卻小聲嘀咕了一句：「裝模作樣。」
淨手完畢，服務員又端上蓋碗香茗，配著四碟精緻的乾果蜜餞。
朱大師掀開碗蓋，一股清幽的茶香撲鼻而來。
他低頭一看，茶湯碧綠清澈，葉片在水中舒展如蘭。
「好茶！」朱大師贊了一聲。
孫大師也端起蓋碗嘗了一口，誇讚道：「是上好的碧螺春，這茶可不好弄。」
齊勝笑道：「這是何師傅自己準備的，說今天來的都是前輩，不能怠慢了。」
彭大師喝了一口，也滿意的地點點頭，心裡對這個還沒露面的何雨柱多了幾分好奇。
這時候，一直站在博古架前打量著的川菜羅大師忽然開口問道：「齊經理，這些字畫和擺件是新弄來的？」
齊勝走過去，笑道：「都是按照何師傅的要求準備的，為了弄來這些東西，我可是花了不少心思，你看那幾件瓷器可都是官窯的老物件。」
羅大師以前也是吃過譚家菜的，看向彭大師說道：「彭大師，你看看這包間的布局，是不是有點你們譚家菜的意思了啊！」
這時，幾個服務員拿著菜單走了進來，給每人面前放了一份。
菜單用毛筆書寫的，字跡清秀，排版講究。
彭大師接過去，從頭到尾仔的細看了一遍，臉上的表情漸漸變得認真起來。
這份菜單的安排，完全就是按照譚家酒席的規格操辦的。
彭大師放下菜單，對旁邊的幾位大師說道：「不錯，都是按照譚家酒席的標準準備的，菜品搭配也很講究。」
劉志明湊過來看了一眼菜單，雖然心中很是不服，可單從這份菜單上，確實沒什麼可吐槽的點。
約莫又過了半個時辰，齊勝沖眾人拱了拱手：「各位大師，時間差不多了，請移步入席吧！」
眾人紛紛起身，跟著齊勝穿過一道雕花屏風，走進了正廳。
正廳中央擺著一張紅木大圓桌，鋪著繡花桌布，周圍擺著幾把太師椅，椅背上也搭著繡花椅披。
桌上，每人面前已經布好了一套精緻的餐具：
一個布碟、一隻小碗、一把勺子、一個喝酒用的小瓷杯，還有一雙擱在瓷質筷架上的象牙筷。
整套瓷器都是一水兒的定製官窯，白如凝脂，細膩瑩潤，光是看著就讓人賞心悅目。