第510章 憑本事說話
說話的是東方飯店的另一位副經理，許強。
他看著齊勝，說道：「齊經理，何師傅的刀工確實不錯！可手藝如何，我們還不能確定！你要為他專門成立一個部門，是不是太過於草率了？」
「如果咱們真要新增譚家菜，直接把譚家菜的二代傳人彭大師請來，不是更好麼？」
這話一出，幾位原本已經要點頭的大師傅又猶豫起來。
對啊，放著正宗的譚家菜二代傳人不請，請一個不知道收益如何的小年輕回來，確實有些說不過去。
齊勝眉頭一皺，反駁道：「王經理，彭大師現在有自己的生意，規模也不小，想把他請過來，那可不是一件簡單的事情。」
「招聘何師傅卻不一樣，咱們可以先讓他組建一個團隊試試水，哪怕反饋不好，咱們的損失也不大。這對我們飯店來說，是個不可多得的機會。」
王副經理卻堅持道：「齊經理，咱們北京飯店是什麼地方？招待的都是什麼人？」
「何師傅的年紀擺在那，萬一在重要場合出了紕漏，誰來擔這個責任？」
「況且我認為，彭大師作為譚家菜的正宗二代傳人，這塊招牌才是我們飯店需要的。」
「哪怕何師傅手藝再好，也沒有這塊招牌帶來的影響大？」
齊勝自然不服：「廚師看重的是手藝，跟年紀有什麼關係？」
兩人各執一詞，頓時吵了起來，誰也說服不了誰。
會議室里的幾位大師傅都不說話了，他們可不想摻和到這兩位經理的角力中去。
就在這時，一直沒開口的孫大師放下了茶杯，輕咳一聲：「咳。」
孫大師可是當年「開國第一宴」的大廚之一，齊勝跟許強見對方要說話，頓時都停了下來。
「我說兩句~」
「老陳跟我也認識不少年了，他那個徒弟，我雖然沒見過，但能讓那老傢伙收進門，想必不會差。」
「不過王經理說得也有道理，成立一個新部門不是小事。」
「咱們做廚子的，說到底還是靠手藝說話！」
「我建議把人叫來，做一桌譚家菜，讓大夥都嘗嘗。」
「要是真有本事，給他大師傅待遇，誰也沒話說。」
「要是水平不夠，那也省得大家再費口舌了！」
幾位大師傅也紛紛點頭，孫大師這主意確實公允。
是騾子是馬，拉出來遛遛就知道了。
粵菜的陳師傅看熱鬧不嫌事大的說道：「孫大師這主意好！」
「正好我跟彭大師也熟悉，到時候把彭大師這個傳人也請來，一起品品何師傅的手藝。」
「看看這位何師傅的譚家菜，到底能不能入得了正宗傳人的法眼！
這話一出，齊勝的心頓時揪了起來。
讓彭大師來品鑑何雨柱的譚家菜？這不是明擺著讓人找茬嗎？
可孫大師開口了，說得也合情合理，根本沒有反對的理由。
許強立馬接話道：「我同意，讓幾位大師跟正宗的譚家菜傳人一起來品鑑，那最公平不過了。」
「齊經理，您覺得呢？」
齊勝在心裡把陳師傅罵了個狗血淋頭，臉上卻不得不掛著笑容：「這事我得先去問問何師傅的意見，要是他能同意，我也沒意見！」
孫大師卻拍板道：「他那麼年輕，不露一手怎麼服眾，我看時間就定在三天後吧！」
「齊經理，你負責通知何師傅！「
「老陳，彭大師那邊就麻煩你了。」
齊勝無奈的點點頭，心裡卻開始盤算著怎麼跟何雨柱說這事。
陳師傅樂呵呵答應道：「行，今晚下班我就去找他。他們譚家菜又出了一位天才，他肯定感興趣。」
眾人對於陳師傅的惡趣味都會心一笑，紛紛期待那一天的到來。
---------------
下午，何雨柱正在後廚特訓俄餐組的眾人。
一個前台的服務員快步跑了過來，喊道：「何師傅，前台有您的電話。」
何雨柱擦了擦手，對李衛東等人說道：「你們繼續，等下我回來檢查，不合格的今晚留下加班，直到做到我滿意為止！」
後廚頓時一片哀嚎，眾人都滿臉幽怨的看著何雨柱離去的背影。
前台，電話聽筒擱在桌上，何雨柱拿起來「餵」了一聲。
齊勝的聲音從那頭傳來：「何師傅，我是齊勝！」
「齊經理，您這個時候打電話過來，是事情有進展了？」何雨柱問道。
「今早我們開會討論一下，我個人是想讓你過來組建譚家菜團隊的，可反對的聲音很多！」
何雨柱直接問道：「最終結果是什麼？」
「大家最終一致決定，請您來飯店做一桌譚家菜，讓各位大師傅都品鑑一下。」
「如果您的手藝能征服各位大師，我們飯店就能給您與其他大師一樣的待遇。」
何雨柱很是自信的說道：「沒問題，不過如果是一個完整的酒席，我需要提前幾天就開始準備。」
「孫大師定在了三天後，你看時間上來得及麼？要是時間不夠，我可以去溝通。」
「夠，不過有些食材你們得給我提前準備！」
「行，你把需要提前準備的食材告訴我，我今晚就讓人準備。」
齊勝說完，想了想又補充道：「對了，那天譚家菜的彭大師也會受邀參加。」
何雨柱沒想到北京飯店那邊會把彭大師也請來，不過他也不怵。
他有系統獎勵的宗師級譚家菜，這份傳承涵蓋的菜品種類極其全面，甚至涵蓋了後世新增、改良的菜品。
再加上這些年他跟著陳老爺子學習淮揚菜，他自認自己的譚家菜水平不會輸給任何人。
「那我說，你記一下！」
何雨柱立馬把自己需要提前準備的食材以及當天需要的食材都報給了齊勝，讓對方先去準備。
說完食材，何雨柱又把需要的餐具說了一遍。
齊勝聽得有些頭大，趕緊打斷道：「這些你還是自己來一趟，親自去庫房挑選吧！」
何雨柱一想也行，於是說道：「行，那明天下午午市過後，我過去一趟。」
掛了電話，趙德柱不知道在哪冒了出來，正一臉八卦的看著他。
何雨柱指了指他辦公室的方向，說道：「走，去你辦公室聊！」
趙德柱點點頭，率先朝辦公室走去。
他看著齊勝，說道：「齊經理，何師傅的刀工確實不錯！可手藝如何，我們還不能確定！你要為他專門成立一個部門，是不是太過於草率了？」
「如果咱們真要新增譚家菜，直接把譚家菜的二代傳人彭大師請來，不是更好麼？」
這話一出，幾位原本已經要點頭的大師傅又猶豫起來。
對啊，放著正宗的譚家菜二代傳人不請，請一個不知道收益如何的小年輕回來，確實有些說不過去。
齊勝眉頭一皺，反駁道：「王經理，彭大師現在有自己的生意，規模也不小，想把他請過來，那可不是一件簡單的事情。」
「招聘何師傅卻不一樣，咱們可以先讓他組建一個團隊試試水，哪怕反饋不好，咱們的損失也不大。這對我們飯店來說，是個不可多得的機會。」
王副經理卻堅持道：「齊經理，咱們北京飯店是什麼地方？招待的都是什麼人？」
「何師傅的年紀擺在那，萬一在重要場合出了紕漏，誰來擔這個責任？」
「況且我認為，彭大師作為譚家菜的正宗二代傳人，這塊招牌才是我們飯店需要的。」
「哪怕何師傅手藝再好，也沒有這塊招牌帶來的影響大？」
齊勝自然不服：「廚師看重的是手藝，跟年紀有什麼關係？」
兩人各執一詞，頓時吵了起來，誰也說服不了誰。
會議室里的幾位大師傅都不說話了，他們可不想摻和到這兩位經理的角力中去。
就在這時，一直沒開口的孫大師放下了茶杯，輕咳一聲：「咳。」
孫大師可是當年「開國第一宴」的大廚之一，齊勝跟許強見對方要說話，頓時都停了下來。
「我說兩句~」
「老陳跟我也認識不少年了，他那個徒弟，我雖然沒見過，但能讓那老傢伙收進門，想必不會差。」
「不過王經理說得也有道理，成立一個新部門不是小事。」
「咱們做廚子的，說到底還是靠手藝說話！」
「我建議把人叫來，做一桌譚家菜，讓大夥都嘗嘗。」
「要是真有本事，給他大師傅待遇，誰也沒話說。」
「要是水平不夠，那也省得大家再費口舌了！」
幾位大師傅也紛紛點頭，孫大師這主意確實公允。
是騾子是馬，拉出來遛遛就知道了。
粵菜的陳師傅看熱鬧不嫌事大的說道：「孫大師這主意好！」
「正好我跟彭大師也熟悉，到時候把彭大師這個傳人也請來，一起品品何師傅的手藝。」
「看看這位何師傅的譚家菜，到底能不能入得了正宗傳人的法眼！
這話一出，齊勝的心頓時揪了起來。
讓彭大師來品鑑何雨柱的譚家菜？這不是明擺著讓人找茬嗎？
可孫大師開口了，說得也合情合理，根本沒有反對的理由。
許強立馬接話道：「我同意，讓幾位大師跟正宗的譚家菜傳人一起來品鑑，那最公平不過了。」
「齊經理，您覺得呢？」
齊勝在心裡把陳師傅罵了個狗血淋頭，臉上卻不得不掛著笑容：「這事我得先去問問何師傅的意見，要是他能同意，我也沒意見！」
孫大師卻拍板道：「他那麼年輕，不露一手怎麼服眾，我看時間就定在三天後吧！」
「齊經理，你負責通知何師傅！「
「老陳，彭大師那邊就麻煩你了。」
齊勝無奈的點點頭，心裡卻開始盤算著怎麼跟何雨柱說這事。
陳師傅樂呵呵答應道：「行，今晚下班我就去找他。他們譚家菜又出了一位天才，他肯定感興趣。」
眾人對於陳師傅的惡趣味都會心一笑，紛紛期待那一天的到來。
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下午，何雨柱正在後廚特訓俄餐組的眾人。
一個前台的服務員快步跑了過來，喊道：「何師傅，前台有您的電話。」
何雨柱擦了擦手，對李衛東等人說道：「你們繼續，等下我回來檢查，不合格的今晚留下加班，直到做到我滿意為止！」
後廚頓時一片哀嚎，眾人都滿臉幽怨的看著何雨柱離去的背影。
前台，電話聽筒擱在桌上，何雨柱拿起來「餵」了一聲。
齊勝的聲音從那頭傳來：「何師傅，我是齊勝！」
「齊經理，您這個時候打電話過來，是事情有進展了？」何雨柱問道。
「今早我們開會討論一下，我個人是想讓你過來組建譚家菜團隊的，可反對的聲音很多！」
何雨柱直接問道：「最終結果是什麼？」
「大家最終一致決定，請您來飯店做一桌譚家菜，讓各位大師傅都品鑑一下。」
「如果您的手藝能征服各位大師，我們飯店就能給您與其他大師一樣的待遇。」
何雨柱很是自信的說道：「沒問題，不過如果是一個完整的酒席，我需要提前幾天就開始準備。」
「孫大師定在了三天後，你看時間上來得及麼？要是時間不夠，我可以去溝通。」
「夠，不過有些食材你們得給我提前準備！」
「行，你把需要提前準備的食材告訴我，我今晚就讓人準備。」
齊勝說完，想了想又補充道：「對了，那天譚家菜的彭大師也會受邀參加。」
何雨柱沒想到北京飯店那邊會把彭大師也請來，不過他也不怵。
他有系統獎勵的宗師級譚家菜，這份傳承涵蓋的菜品種類極其全面，甚至涵蓋了後世新增、改良的菜品。
再加上這些年他跟著陳老爺子學習淮揚菜，他自認自己的譚家菜水平不會輸給任何人。
「那我說，你記一下！」
何雨柱立馬把自己需要提前準備的食材以及當天需要的食材都報給了齊勝，讓對方先去準備。
說完食材，何雨柱又把需要的餐具說了一遍。
齊勝聽得有些頭大，趕緊打斷道：「這些你還是自己來一趟，親自去庫房挑選吧！」
何雨柱一想也行，於是說道：「行，那明天下午午市過後，我過去一趟。」
掛了電話，趙德柱不知道在哪冒了出來，正一臉八卦的看著他。
何雨柱指了指他辦公室的方向，說道：「走，去你辦公室聊！」
趙德柱點點頭，率先朝辦公室走去。