第30章 奢華蟹黃醬，母后也想要！
蕭景時主動要求再來一碗的行為，讓葉桉桉的虛榮心得到了極大的滿足。
她眉開眼笑地又給他盛了一碗，心想，什麼高冷太子，在美食麵前，還不是得乖乖低頭。
一鍋香菇肉醬，讓東宮的午飯，變成了一場「米飯消滅戰」。
兩個小皇子一人吃了兩大碗，撐得直打嗝。蕭景時也一反常態，吃了足足兩碗米飯，這在他以往的飲食習慣里，是絕對不可能發生的事情。
葉桉桉將做好的香菇肉醬，用乾淨的陶罐分裝好，足足裝了三大罐。
「好了，第一種下飯神器，搞定！」她拍了拍手，心滿意足。
但是，光有這個還不夠。
香菇肉醬雖然好吃，但終究是家常風味。她要給蕭景時的行囊里，再添一道王炸級別的存在。
那就是——蟹黃醬。
秋風起，蟹腳癢。這個季節，正是螃蟹最肥美的時候。
葉桉桉立刻讓內務府，送來了幾十隻最新鮮、最生猛的湖蟹。
那些螃蟹，一個個青背白肚，金爪黃毛，在木盆里張牙舞爪，活力十足。
「娘娘，您要這麼多螃蟹做什麼？清蒸嗎？」拂雲看著那一大盆螃蟹，有些不解。
「清蒸多沒意思。」葉桉桉搖了搖頭，「今天，本宮要給你們做一道菜，一道能鮮掉眉毛的菜。」
做蟹黃醬，是個極其考驗耐心的精細活。
葉桉桉先將所有的螃蟹，用刷子刷洗乾淨，然後上鍋蒸熟。
蒸熟的螃蟹，通體變成了誘人的橘紅色，一股濃郁的、獨屬於螃蟹的鮮味，飄滿了整個廚房。
光是聞著這個味，就讓人食指大動。
但葉桉桉知道，這還只是開始。
她將蒸熟的螃蟹，一個個地擺在案板上，然後，拿出了專門用來拆蟹的小工具。
剪、敲、拆、挑。
她帶著沉珠和拂雲，三個人圍著一張大桌子，開始了漫長而繁瑣的拆蟹工作。
先用剪刀剪去蟹腿和蟹鉗，再用小錘子敲開蟹殼，露出裡面金黃色的蟹黃和雪白晶瑩的蟹膏。
用小勺子，小心翼翼地將蟹黃和蟹膏挖出來，放進一個碗裡。
再用小簽子，將蟹腿和蟹身里的蟹肉，一絲一絲地挑出來，放進另一個碗裡。
這是一個極其考驗眼力和耐心的活兒。
幾十隻螃蟹，三個人足足忙活了一個下午，才全部拆完。
看著那滿滿一大碗金黃油亮的蟹黃蟹膏，和另一大碗雪白鮮嫩的蟹肉，葉桉桉累得腰都直不起來了，但心裡卻充滿了豐收的喜悅。
「好了，最難的一步完成了，接下來就簡單了。」
她將一大塊豬板油切成小丁，放進鍋里，用小火慢慢地熬出豬油。
在等待豬油熬好的時候，她又切了大量的薑末。
蟹性寒，必須用大量的薑末來中和寒性。
豬油熬好，撈出油渣。
她將金黃透亮的豬油倒出一半備用，鍋里留底油，然後將切好的薑末倒進去，用小火慢慢地煸炒，直到炒出濃郁的姜香味。
接著，她將那一大碗蟹黃蟹膏，全部倒進了鍋里。
「刺啦——」
金黃的蟹黃，在熱油中迅速散開，顏色變得更加鮮亮，一股無法形容的、極致的鮮香，瞬間在廚房裡爆炸開來！
這股味道，比之前任何一種食物的味道都要「高級」，那是一種純粹的、濃縮的、帶著大海氣息的鮮美。
葉桉桉用鍋鏟，輕輕地推動著鍋里的蟹黃，讓它們均勻受熱。
很快，蟹黃就開始往外冒油，那金黃色的蟹油，和透亮的豬油融合在一起，看起來誘人到了極點。
當蟹黃炒出香味後，她又將那碗蟹肉倒了進去，加入料酒、鹽和少許的糖調味，繼續用小火，慢慢地「熬」。
這個過程，是為了讓蟹肉充分吸收蟹黃的鮮美，也讓所有的味道，都融合在一起。
最後，當鍋里的醬汁變得濃稠油亮時，一道金光燦燦、鮮美無匹的蟹黃醬，就大功告成了。
葉桉桉將其盛入一個白瓷碗中，那金黃的顏色，在燈光下閃爍著迷人的光澤，仿佛一碗融化的黃金。
「哇……」沉珠和拂雲在一旁看著，已經完全說不出話來了。
她們從未想過，普普通通的螃蟹，竟然能變成如此奢華的美味。
這道菜，實在是太「興師動眾」了，也太……奢侈了。
這天晚上，韋皇后又派人來「關心」葉桉桉的飲食起居了。
其實就是想看看，她今天又做了什麼好吃的。
葉桉桉早就料到了，她特意留下了一小碟剛出鍋的蟹黃醬，讓宮人給皇后送了過去。
鳳儀宮裡，韋皇后看著那碟金黃油亮的蟹黃醬，聞著那股極致的鮮香，眼睛都亮了。
她讓御膳房煮了一碗最簡單的陽春麵，然後將那碟蟹黃醬，毫不猶豫地全部倒了進去，拌勻。
每一根麵條，都均勻地裹上了金色的醬汁。
她夾起一筷子，送入口中。
下一秒，她整個人都愣住了。
鮮！
鮮得霸道！鮮得不講道理！
那濃縮了無數螃蟹精華的醬汁，在她的味蕾上，掀起了驚濤駭浪。
一碗麵，她吃得乾乾淨淨，連碗底的最後一滴湯汁，都喝得一乾二淨。
「桂嬤嬤……」她放下碗，意猶未盡地咂了咂嘴，「去，傳我的話，跟太子側妃說，她做的這個……蟹黃醬，本宮很喜歡。讓她明天，多做一點。」
頓了頓，她又補充道：「不，讓她把方子給本宮。本宮要讓御膳房，天天給本宮做！」
桂嬤嬤看著自家主子那一臉「我全都要」的霸道模樣，忍著笑，領命去了。
她覺得，自從這位太子側妃進了宮，她家娘娘是越來越有人味兒了。
她眉開眼笑地又給他盛了一碗，心想，什麼高冷太子，在美食麵前，還不是得乖乖低頭。
一鍋香菇肉醬，讓東宮的午飯，變成了一場「米飯消滅戰」。
兩個小皇子一人吃了兩大碗，撐得直打嗝。蕭景時也一反常態，吃了足足兩碗米飯，這在他以往的飲食習慣里，是絕對不可能發生的事情。
葉桉桉將做好的香菇肉醬，用乾淨的陶罐分裝好，足足裝了三大罐。
「好了，第一種下飯神器，搞定！」她拍了拍手，心滿意足。
但是，光有這個還不夠。
香菇肉醬雖然好吃，但終究是家常風味。她要給蕭景時的行囊里，再添一道王炸級別的存在。
那就是——蟹黃醬。
秋風起，蟹腳癢。這個季節，正是螃蟹最肥美的時候。
葉桉桉立刻讓內務府，送來了幾十隻最新鮮、最生猛的湖蟹。
那些螃蟹，一個個青背白肚，金爪黃毛，在木盆里張牙舞爪，活力十足。
「娘娘，您要這麼多螃蟹做什麼？清蒸嗎？」拂雲看著那一大盆螃蟹，有些不解。
「清蒸多沒意思。」葉桉桉搖了搖頭，「今天，本宮要給你們做一道菜，一道能鮮掉眉毛的菜。」
做蟹黃醬，是個極其考驗耐心的精細活。
葉桉桉先將所有的螃蟹，用刷子刷洗乾淨，然後上鍋蒸熟。
蒸熟的螃蟹，通體變成了誘人的橘紅色，一股濃郁的、獨屬於螃蟹的鮮味，飄滿了整個廚房。
光是聞著這個味，就讓人食指大動。
但葉桉桉知道，這還只是開始。
她將蒸熟的螃蟹，一個個地擺在案板上，然後，拿出了專門用來拆蟹的小工具。
剪、敲、拆、挑。
她帶著沉珠和拂雲，三個人圍著一張大桌子，開始了漫長而繁瑣的拆蟹工作。
先用剪刀剪去蟹腿和蟹鉗，再用小錘子敲開蟹殼，露出裡面金黃色的蟹黃和雪白晶瑩的蟹膏。
用小勺子，小心翼翼地將蟹黃和蟹膏挖出來，放進一個碗裡。
再用小簽子，將蟹腿和蟹身里的蟹肉，一絲一絲地挑出來，放進另一個碗裡。
這是一個極其考驗眼力和耐心的活兒。
幾十隻螃蟹，三個人足足忙活了一個下午，才全部拆完。
看著那滿滿一大碗金黃油亮的蟹黃蟹膏，和另一大碗雪白鮮嫩的蟹肉，葉桉桉累得腰都直不起來了，但心裡卻充滿了豐收的喜悅。
「好了，最難的一步完成了，接下來就簡單了。」
她將一大塊豬板油切成小丁，放進鍋里，用小火慢慢地熬出豬油。
在等待豬油熬好的時候，她又切了大量的薑末。
蟹性寒，必須用大量的薑末來中和寒性。
豬油熬好，撈出油渣。
她將金黃透亮的豬油倒出一半備用，鍋里留底油，然後將切好的薑末倒進去，用小火慢慢地煸炒，直到炒出濃郁的姜香味。
接著，她將那一大碗蟹黃蟹膏，全部倒進了鍋里。
「刺啦——」
金黃的蟹黃，在熱油中迅速散開，顏色變得更加鮮亮，一股無法形容的、極致的鮮香，瞬間在廚房裡爆炸開來！
這股味道，比之前任何一種食物的味道都要「高級」，那是一種純粹的、濃縮的、帶著大海氣息的鮮美。
葉桉桉用鍋鏟，輕輕地推動著鍋里的蟹黃，讓它們均勻受熱。
很快，蟹黃就開始往外冒油，那金黃色的蟹油，和透亮的豬油融合在一起，看起來誘人到了極點。
當蟹黃炒出香味後，她又將那碗蟹肉倒了進去，加入料酒、鹽和少許的糖調味，繼續用小火，慢慢地「熬」。
這個過程，是為了讓蟹肉充分吸收蟹黃的鮮美，也讓所有的味道，都融合在一起。
最後，當鍋里的醬汁變得濃稠油亮時，一道金光燦燦、鮮美無匹的蟹黃醬，就大功告成了。
葉桉桉將其盛入一個白瓷碗中，那金黃的顏色，在燈光下閃爍著迷人的光澤，仿佛一碗融化的黃金。
「哇……」沉珠和拂雲在一旁看著，已經完全說不出話來了。
她們從未想過，普普通通的螃蟹，竟然能變成如此奢華的美味。
這道菜，實在是太「興師動眾」了，也太……奢侈了。
這天晚上，韋皇后又派人來「關心」葉桉桉的飲食起居了。
其實就是想看看，她今天又做了什麼好吃的。
葉桉桉早就料到了，她特意留下了一小碟剛出鍋的蟹黃醬，讓宮人給皇后送了過去。
鳳儀宮裡，韋皇后看著那碟金黃油亮的蟹黃醬，聞著那股極致的鮮香，眼睛都亮了。
她讓御膳房煮了一碗最簡單的陽春麵，然後將那碟蟹黃醬，毫不猶豫地全部倒了進去，拌勻。
每一根麵條，都均勻地裹上了金色的醬汁。
她夾起一筷子，送入口中。
下一秒，她整個人都愣住了。
鮮！
鮮得霸道！鮮得不講道理！
那濃縮了無數螃蟹精華的醬汁，在她的味蕾上，掀起了驚濤駭浪。
一碗麵，她吃得乾乾淨淨，連碗底的最後一滴湯汁，都喝得一乾二淨。
「桂嬤嬤……」她放下碗，意猶未盡地咂了咂嘴，「去，傳我的話，跟太子側妃說，她做的這個……蟹黃醬，本宮很喜歡。讓她明天，多做一點。」
頓了頓，她又補充道：「不，讓她把方子給本宮。本宮要讓御膳房，天天給本宮做！」
桂嬤嬤看著自家主子那一臉「我全都要」的霸道模樣，忍著笑，領命去了。
她覺得，自從這位太子側妃進了宮，她家娘娘是越來越有人味兒了。