第29章 無敵拌飯醬,米飯殺手!
面對謝昭和陸承源那充滿渴望的小眼神,葉桉桉最終還是心軟了。
「行了行了,看你們那點出息。」她笑著搖了搖頭,「等殿下出發那天,我做好了,分你們一人一小壇,行了吧?」
「娘娘千歲千歲千千歲!」謝昭立刻誇張地行了個禮,臉上笑開了花。
陸承源也拱了拱手,真心實意地道:「多謝娘娘。」
蕭景時在一旁看著,雖然沒說話,但眼神里卻掠過一絲不易察覺的……不爽。
他覺得,自己專屬的「限定版」,就這麼被分了出去,心裡有點不是滋味。
不過,看著葉桉桉那明媚的笑臉,他最終還是沒說什麼。
有了肉乾和燻肉,葉桉桉覺得還不夠。
行軍打仗,哦不,是賑災,最常吃的就是乾糧和白米飯。那些東西,寡淡無味,吃多了能把人逼瘋。
必須得給他們準備點「下飯神器」。
葉桉桉的腦海里,立刻就冒出了一個念頭——做拌飯醬!
而且,要做就做兩種。一種是香菇肉醬,咸香百搭;另一種,則是更豪華、更奢侈的蟹黃醬。
說干就干。
第二天,葉桉桉又一頭扎進了小廚房。
她先做的是香菇肉醬。
她讓廚房準備了上好的豬前腿肉,肥三瘦七,親自上手,將其剁成大小均勻的肉糜。
香菇則選用肉質肥厚的干香菇,用溫水泡發後,也切成小丁。
一切準備就緒,起鍋燒油。
她先將蔥段、薑片和幾顆八角下鍋,用小火慢慢地炸出香味,然後撈出。
接著,將肉糜倒進鍋里,快速滑散,炒至變色。
肉香被熱油一逼,瞬間就冒了出來。
然後,她加入了香菇丁,繼續翻炒,讓香菇的味道和肉香充分融合。
最關鍵的一步,是調味。
葉桉桉毫不吝嗇地,往鍋里倒入了大量的黃豆醬和甜麵醬,這是鹹度和醬香的主要來源。
又加入少許的醬油提鮮,冰糖上色增味。
最後,她舀了一大勺自己煉製的紅油辣子放進去,增加複合的香辣味道。
所有的調料下鍋後,她又加入了沒過食材的開水,然後蓋上鍋蓋,轉小火,慢慢地熬煮。
「咕嘟……咕嘟……」
鍋里,醬汁翻滾,肉丁和香菇在紅亮的湯汁里沉浮。
一股難以形容的、極其霸道的醬香味,從小廚房裡瀰漫開來。
這味道,比滷味更濃郁,比燻肉更直接,仿佛帶著一種魔力,能瞬間勾起人最原始的食慾。
正在院子裡曬太陽的七皇子和九皇子,聞到這個味道,手裡的玩具都不要了,邁著小短腿就往廚房跑。
「皇嫂!好香啊!」
「你在做什麼好吃的呀?」
兩人扒著廚房的門框,探進兩個小腦袋,眼巴巴地看著鍋里。
「在做拌飯醬。」葉桉桉看到這兩個小饞貓,笑著說,「等會兒做好了,給你們拌飯吃。」
「拌飯醬?」兩個小傢伙一臉的困惑,但看著那鍋紅亮亮的醬,口水已經流了一地。
小火慢熬了將近一個時辰,鍋里的湯汁已經變得濃稠,每一粒肉丁和香菇丁,都均勻地裹上了醬汁,變得油光發亮。
葉桉桉嘗了一口,滿意地點了點頭。
咸、香、鮮、辣,味道層次分明,又完美地融合在一起。
這東西,別說拌飯了,就是夾饅頭、拌麵條,都絕對是一絕!
「拂雲,去蒸幾碗米飯來!」
很快,熱氣騰騰的白米飯就端了上來。
葉桉桉給兩個小皇子一人盛了一小碗飯,然後舀了一大勺還冒著熱氣的香菇肉醬,澆在米飯上。
白色的米飯,配上紅亮的肉醬,上面還點綴著翠綠的蔥花,光是看著,就讓人食慾大增。
「快吃吧。」
兩個小傢伙早就等不及了,拿起小勺子,將肉醬和米飯拌勻,然後大口大口地往嘴裡扒。
「嗚嗚嗚……好吃!」
「這個醬太好吃了!我能吃三碗飯!」
肉醬的咸香,完美地融入了每一粒米飯之中。米飯的清甜,又中和了肉醬的咸,兩者相得益彰。
兩個小傢伙吃得小嘴油乎乎的,腮幫子鼓鼓的,連頭都顧不上抬。
葉桉桉看著他們那狼吞虎咽的樣子,心裡充滿了成就感。
就在這時,蕭景時從外面走了進來。
他一進院子,就聞到了這股濃郁的醬香味,也看到了那兩個吃得正歡的弟弟。
「皇兄!」
兩個小傢伙看到他,嘴裡塞滿了飯,含糊不清地打了個招呼。
蕭景時走到石桌旁,看著那碗裡剩下的半鍋肉醬,喉結不自覺地滾動了一下。
葉桉桉看他那樣子,就知道他又饞了。
她笑著起身,走進廚房,也給他盛了一碗飯,澆上一勺肉醬。
「殿下,嘗嘗?新鮮出爐的米飯殺手。」
蕭景時沒有拒絕,他坐下來,拿起筷子,也學著那兩個小傢伙的樣子,將醬和飯拌勻。
他夾起一筷子,送入口中。
下一秒,他那清冷的眸子裡,也閃過了一絲驚艷。
他從未想過,普普通通的白米飯,加上一勺醬,竟然能變得如此美味。
那濃郁的醬香,混合著米飯的甘甜,仿佛有一種魔力,讓人根本停不下來。
一碗飯,很快就見了底。
他放下碗,看著葉桉桉,眼神複雜。
這個女人,到底還有多少驚喜,是他不知道的?
「怎麼樣?」葉桉桉一臉期待地問。
蕭景時沉默了片刻,然後,破天荒地,主動拿起桌上的空碗,遞了過去。
「……再來一碗。」
「行了行了,看你們那點出息。」她笑著搖了搖頭,「等殿下出發那天,我做好了,分你們一人一小壇,行了吧?」
「娘娘千歲千歲千千歲!」謝昭立刻誇張地行了個禮,臉上笑開了花。
陸承源也拱了拱手,真心實意地道:「多謝娘娘。」
蕭景時在一旁看著,雖然沒說話,但眼神里卻掠過一絲不易察覺的……不爽。
他覺得,自己專屬的「限定版」,就這麼被分了出去,心裡有點不是滋味。
不過,看著葉桉桉那明媚的笑臉,他最終還是沒說什麼。
有了肉乾和燻肉,葉桉桉覺得還不夠。
行軍打仗,哦不,是賑災,最常吃的就是乾糧和白米飯。那些東西,寡淡無味,吃多了能把人逼瘋。
必須得給他們準備點「下飯神器」。
葉桉桉的腦海里,立刻就冒出了一個念頭——做拌飯醬!
而且,要做就做兩種。一種是香菇肉醬,咸香百搭;另一種,則是更豪華、更奢侈的蟹黃醬。
說干就干。
第二天,葉桉桉又一頭扎進了小廚房。
她先做的是香菇肉醬。
她讓廚房準備了上好的豬前腿肉,肥三瘦七,親自上手,將其剁成大小均勻的肉糜。
香菇則選用肉質肥厚的干香菇,用溫水泡發後,也切成小丁。
一切準備就緒,起鍋燒油。
她先將蔥段、薑片和幾顆八角下鍋,用小火慢慢地炸出香味,然後撈出。
接著,將肉糜倒進鍋里,快速滑散,炒至變色。
肉香被熱油一逼,瞬間就冒了出來。
然後,她加入了香菇丁,繼續翻炒,讓香菇的味道和肉香充分融合。
最關鍵的一步,是調味。
葉桉桉毫不吝嗇地,往鍋里倒入了大量的黃豆醬和甜麵醬,這是鹹度和醬香的主要來源。
又加入少許的醬油提鮮,冰糖上色增味。
最後,她舀了一大勺自己煉製的紅油辣子放進去,增加複合的香辣味道。
所有的調料下鍋後,她又加入了沒過食材的開水,然後蓋上鍋蓋,轉小火,慢慢地熬煮。
「咕嘟……咕嘟……」
鍋里,醬汁翻滾,肉丁和香菇在紅亮的湯汁里沉浮。
一股難以形容的、極其霸道的醬香味,從小廚房裡瀰漫開來。
這味道,比滷味更濃郁,比燻肉更直接,仿佛帶著一種魔力,能瞬間勾起人最原始的食慾。
正在院子裡曬太陽的七皇子和九皇子,聞到這個味道,手裡的玩具都不要了,邁著小短腿就往廚房跑。
「皇嫂!好香啊!」
「你在做什麼好吃的呀?」
兩人扒著廚房的門框,探進兩個小腦袋,眼巴巴地看著鍋里。
「在做拌飯醬。」葉桉桉看到這兩個小饞貓,笑著說,「等會兒做好了,給你們拌飯吃。」
「拌飯醬?」兩個小傢伙一臉的困惑,但看著那鍋紅亮亮的醬,口水已經流了一地。
小火慢熬了將近一個時辰,鍋里的湯汁已經變得濃稠,每一粒肉丁和香菇丁,都均勻地裹上了醬汁,變得油光發亮。
葉桉桉嘗了一口,滿意地點了點頭。
咸、香、鮮、辣,味道層次分明,又完美地融合在一起。
這東西,別說拌飯了,就是夾饅頭、拌麵條,都絕對是一絕!
「拂雲,去蒸幾碗米飯來!」
很快,熱氣騰騰的白米飯就端了上來。
葉桉桉給兩個小皇子一人盛了一小碗飯,然後舀了一大勺還冒著熱氣的香菇肉醬,澆在米飯上。
白色的米飯,配上紅亮的肉醬,上面還點綴著翠綠的蔥花,光是看著,就讓人食慾大增。
「快吃吧。」
兩個小傢伙早就等不及了,拿起小勺子,將肉醬和米飯拌勻,然後大口大口地往嘴裡扒。
「嗚嗚嗚……好吃!」
「這個醬太好吃了!我能吃三碗飯!」
肉醬的咸香,完美地融入了每一粒米飯之中。米飯的清甜,又中和了肉醬的咸,兩者相得益彰。
兩個小傢伙吃得小嘴油乎乎的,腮幫子鼓鼓的,連頭都顧不上抬。
葉桉桉看著他們那狼吞虎咽的樣子,心裡充滿了成就感。
就在這時,蕭景時從外面走了進來。
他一進院子,就聞到了這股濃郁的醬香味,也看到了那兩個吃得正歡的弟弟。
「皇兄!」
兩個小傢伙看到他,嘴裡塞滿了飯,含糊不清地打了個招呼。
蕭景時走到石桌旁,看著那碗裡剩下的半鍋肉醬,喉結不自覺地滾動了一下。
葉桉桉看他那樣子,就知道他又饞了。
她笑著起身,走進廚房,也給他盛了一碗飯,澆上一勺肉醬。
「殿下,嘗嘗?新鮮出爐的米飯殺手。」
蕭景時沒有拒絕,他坐下來,拿起筷子,也學著那兩個小傢伙的樣子,將醬和飯拌勻。
他夾起一筷子,送入口中。
下一秒,他那清冷的眸子裡,也閃過了一絲驚艷。
他從未想過,普普通通的白米飯,加上一勺醬,竟然能變得如此美味。
那濃郁的醬香,混合著米飯的甘甜,仿佛有一種魔力,讓人根本停不下來。
一碗飯,很快就見了底。
他放下碗,看著葉桉桉,眼神複雜。
這個女人,到底還有多少驚喜,是他不知道的?
「怎麼樣?」葉桉桉一臉期待地問。
蕭景時沉默了片刻,然後,破天荒地,主動拿起桌上的空碗,遞了過去。
「……再來一碗。」