第28章 秘制燻肉，饞哭太子同僚！
第二天，皇帝最終還是同意了蕭景時前去江南賑災的請求。
旨意一下，整個東宮都陷入了一種忙碌而壓抑的氣氛中。
蕭景時即將遠行，前路未卜，所有人的心裡都沉甸甸的。
只有汀蘭水榭的小廚房，依舊熱火朝天，煙火氣十足。
葉桉桉正帶著沉珠和拂雲，進行她「愛心行囊」計劃的第二步——製作燻肉。
相比於牛肉乾，燻肉的工序要複雜得多。
她選用的是肥瘦相間的豬五花，先用大量的鹽和花椒，將肉的里里外外都塗抹均勻，進行「干醃」。
這個過程，是為了讓肉脫水，方便後續保存。
醃製了一天一夜後，再將肉上的鹽粒洗淨，掛在通風處晾乾。
「娘娘，這肉都晾得乾巴巴的了，還能好吃嗎？」拂雲看著那些變得有些干硬的五花肉，一臉的不解。
「別急，重頭戲還在後頭呢。」葉桉桉神秘地笑了笑。
她讓長亭在院子裡，用石頭搭了一個簡易的燻烤爐，又找來了大量的柏樹枝和曬乾的橘子皮。
「燻肉的靈魂，就在於煙。用不同的木頭熏，味道也是不一樣的。柏樹枝熏出來的肉，有股清香，能解膩。加上橘子皮，又能增加一點果香。」葉桉桉一邊擺放著燃料，一邊給眾人科普。
她將晾乾的五花肉，一塊塊地掛進燻烤爐里，然後點燃了下面的柏樹枝和橘子皮。
很快，一股混合了柏木清香、果皮芬芳和肉類油脂香氣的濃郁白煙，就從爐子裡滾滾而出。
這股煙，不像燒火做飯的油煙那麼嗆人，反而帶著一種獨特的、原始的、極其誘人的薰香。
「哇……這味道，也好特別啊！」拂雲和沉珠兩個小丫鬟，已經徹底變成了葉桉桉的「迷妹」，她們覺得自家娘娘簡直無所不能，總能弄出些她們聞所未聞的味道來。
這股獨特的薰香味，自然也吸引了「外人」。
謝昭和陸承源奉命前來，協助蕭景時整理行裝，商議南下的具體路線。
兩人剛走進東宮，就聞到了這股奇異的香味。
「咦？什麼味兒？怎麼這麼香？」謝昭聳著鼻子，四處尋找味道的來源。
「好像……又是從汀蘭水榭傳來的。」陸承源的表情，已經從最初的震驚，變成了現在的習以為常。
他現在覺得，汀蘭水榭就是一個神奇的百寶箱，你永遠不知道，那位太子側妃，下一秒會從裡面掏出什麼驚天動地的美味來。
兩人在景明殿沒找到蕭景時，一問長亭，才知道太子殿下又去了汀蘭水榭。
他們對視一眼，心照不宣地，也跟著摸了過去。
還沒進院子，就看到院子中央那個冒著滾滾濃煙的石爐子，和站在爐子旁邊，正一臉專注地看著火候的葉桉桉和蕭景時。
那畫面，怎麼看怎麼像一對在鄉下熏臘肉的……尋常夫妻。
「咳咳！」謝昭故意咳嗽了兩聲，打破了這溫馨的畫面，「殿下，我們來了。」
蕭景時回頭看了他們一眼，點了點頭，算是打過招呼。
葉桉桉也笑著沖他們揮了揮手：「兩位大人來得正好，我的秘制燻肉，馬上就要出爐了！」
「燻肉？」謝昭的好奇心立刻被勾了起來，「就是我們聞到的這個香味嗎？娘娘，您這又是什麼新花樣？」
「等會兒你們就知道了。」葉桉桉賣了個關子。
又燻烤了小半個時辰，葉桉桉覺得火候差不多了。
她打開爐門，將裡面掛著的五花肉，一塊塊地取了出來。
只見原本白花花的五花肉，此刻已經被熏成了漂亮的焦糖色，表面油光鋥亮，還帶著一層薄薄的菸灰。那股獨特的煙燻香味，更加濃郁了。
「這就好了？」謝昭看著那黑乎乎的肉，有點懷疑，「這……能直接吃嗎？」
「當然不能。」葉桉桉白了他一眼，「這只是半成品。要吃，還得再加工。」
她將熏好的肉拿到廚房，用熱水洗去表面的菸灰，然後放進蒸鍋里，大火蒸熟。
蒸熟的燻肉，顏色變得更加油潤，肥肉部分呈現出晶瑩剔透的質感，瘦肉部分則緊實鮮紅。
葉桉桉取出一塊，趁熱切成薄片。
刀鋒划過，油脂的香氣混合著煙燻的香味，瞬間迸發出來。
那切好的燻肉片，肥瘦相間，層次分明，肥肉晶瑩，瘦肉嫣紅，光是看著，就讓人垂涎三尺。
「來，嘗嘗吧。」葉桉桉將第一盤切好的燻肉，端到了石桌上。
謝昭早就等不及了，第一個伸出筷子，夾起一片就往嘴裡送。
「唔！」
肉片一入口，他整個人都僵住了。
肥肉部分，入口即化，豐腴甘香，卻絲毫沒有油膩的感覺。瘦肉部分，則緊實有嚼勁，咸香入味，還帶著一股濃郁的、無法言喻的煙燻風味。
兩種口感，兩種味道，完美地交織在一起，形成了一種極致的味覺享受。
「好吃……太好吃了……」謝昭含糊不清地感慨著，筷子毫不停歇，一片接著一片。
陸承源也嘗了一片，他吃得斯文，但那微微眯起的眼睛，和嘴角的笑意，也充分暴露了他對這道菜的喜愛。
蕭景時看著他們那副樣子，也夾起一片，放入口中。
煙燻的霸道，肥肉的甘醇，瘦肉的咸香，完美地融合在一起。
這味道，比他想像中，還要好。
他突然覺得，即將到來的那趟艱苦的旅程，似乎……也沒那麼難熬了。
至少，有她做的這些吃的陪著。
「娘娘，您這手藝，不去開個酒樓，真是屈才了！」謝昭一邊吃，一邊由衷地讚嘆。
「誰說我沒開？」葉桉桉笑眯眯地看著他。
謝昭一愣，隨即反應過來：「對哦！『聞香來』！娘娘，您什麼時候把這道燻肉也加到菜單里去啊？我保證，一推出，絕對又是爆款！」
「這個嘛，暫時不行。」葉桉桉搖了搖頭，「這道菜，工序太複雜，費時費力，不適合量產。目前，算是……獨家限定版吧。」
她說著，看了一眼蕭景時，意有所指。
蕭景時聽懂了她的意思，心裡那股暖意，又悄悄地蔓延開來。
這是她，特意為他一個人做的。
「那個……娘娘，」謝昭看著盤子裡越來越少的燻肉，眼巴巴地開口，「這獨家限定版……我們能……能打包一份走嗎？」
陸承源也在一旁，投來了充滿期待的目光。
葉桉桉看著這兩個活寶，又看了看旁邊一臉「你們別想了」的蕭景時，忍不住哈哈大笑起來。
旨意一下，整個東宮都陷入了一種忙碌而壓抑的氣氛中。
蕭景時即將遠行，前路未卜，所有人的心裡都沉甸甸的。
只有汀蘭水榭的小廚房，依舊熱火朝天，煙火氣十足。
葉桉桉正帶著沉珠和拂雲，進行她「愛心行囊」計劃的第二步——製作燻肉。
相比於牛肉乾，燻肉的工序要複雜得多。
她選用的是肥瘦相間的豬五花，先用大量的鹽和花椒，將肉的里里外外都塗抹均勻，進行「干醃」。
這個過程，是為了讓肉脫水，方便後續保存。
醃製了一天一夜後，再將肉上的鹽粒洗淨，掛在通風處晾乾。
「娘娘，這肉都晾得乾巴巴的了，還能好吃嗎？」拂雲看著那些變得有些干硬的五花肉，一臉的不解。
「別急，重頭戲還在後頭呢。」葉桉桉神秘地笑了笑。
她讓長亭在院子裡，用石頭搭了一個簡易的燻烤爐，又找來了大量的柏樹枝和曬乾的橘子皮。
「燻肉的靈魂，就在於煙。用不同的木頭熏，味道也是不一樣的。柏樹枝熏出來的肉，有股清香，能解膩。加上橘子皮，又能增加一點果香。」葉桉桉一邊擺放著燃料，一邊給眾人科普。
她將晾乾的五花肉，一塊塊地掛進燻烤爐里，然後點燃了下面的柏樹枝和橘子皮。
很快，一股混合了柏木清香、果皮芬芳和肉類油脂香氣的濃郁白煙，就從爐子裡滾滾而出。
這股煙，不像燒火做飯的油煙那麼嗆人，反而帶著一種獨特的、原始的、極其誘人的薰香。
「哇……這味道，也好特別啊！」拂雲和沉珠兩個小丫鬟，已經徹底變成了葉桉桉的「迷妹」，她們覺得自家娘娘簡直無所不能，總能弄出些她們聞所未聞的味道來。
這股獨特的薰香味，自然也吸引了「外人」。
謝昭和陸承源奉命前來，協助蕭景時整理行裝，商議南下的具體路線。
兩人剛走進東宮，就聞到了這股奇異的香味。
「咦？什麼味兒？怎麼這麼香？」謝昭聳著鼻子，四處尋找味道的來源。
「好像……又是從汀蘭水榭傳來的。」陸承源的表情，已經從最初的震驚，變成了現在的習以為常。
他現在覺得，汀蘭水榭就是一個神奇的百寶箱，你永遠不知道，那位太子側妃，下一秒會從裡面掏出什麼驚天動地的美味來。
兩人在景明殿沒找到蕭景時，一問長亭，才知道太子殿下又去了汀蘭水榭。
他們對視一眼，心照不宣地，也跟著摸了過去。
還沒進院子，就看到院子中央那個冒著滾滾濃煙的石爐子，和站在爐子旁邊，正一臉專注地看著火候的葉桉桉和蕭景時。
那畫面，怎麼看怎麼像一對在鄉下熏臘肉的……尋常夫妻。
「咳咳！」謝昭故意咳嗽了兩聲，打破了這溫馨的畫面，「殿下，我們來了。」
蕭景時回頭看了他們一眼，點了點頭，算是打過招呼。
葉桉桉也笑著沖他們揮了揮手：「兩位大人來得正好，我的秘制燻肉，馬上就要出爐了！」
「燻肉？」謝昭的好奇心立刻被勾了起來，「就是我們聞到的這個香味嗎？娘娘，您這又是什麼新花樣？」
「等會兒你們就知道了。」葉桉桉賣了個關子。
又燻烤了小半個時辰，葉桉桉覺得火候差不多了。
她打開爐門，將裡面掛著的五花肉，一塊塊地取了出來。
只見原本白花花的五花肉，此刻已經被熏成了漂亮的焦糖色，表面油光鋥亮，還帶著一層薄薄的菸灰。那股獨特的煙燻香味，更加濃郁了。
「這就好了？」謝昭看著那黑乎乎的肉，有點懷疑，「這……能直接吃嗎？」
「當然不能。」葉桉桉白了他一眼，「這只是半成品。要吃，還得再加工。」
她將熏好的肉拿到廚房，用熱水洗去表面的菸灰，然後放進蒸鍋里，大火蒸熟。
蒸熟的燻肉，顏色變得更加油潤，肥肉部分呈現出晶瑩剔透的質感，瘦肉部分則緊實鮮紅。
葉桉桉取出一塊，趁熱切成薄片。
刀鋒划過，油脂的香氣混合著煙燻的香味，瞬間迸發出來。
那切好的燻肉片，肥瘦相間，層次分明，肥肉晶瑩，瘦肉嫣紅，光是看著，就讓人垂涎三尺。
「來，嘗嘗吧。」葉桉桉將第一盤切好的燻肉，端到了石桌上。
謝昭早就等不及了，第一個伸出筷子，夾起一片就往嘴裡送。
「唔！」
肉片一入口，他整個人都僵住了。
肥肉部分，入口即化，豐腴甘香，卻絲毫沒有油膩的感覺。瘦肉部分，則緊實有嚼勁，咸香入味，還帶著一股濃郁的、無法言喻的煙燻風味。
兩種口感，兩種味道，完美地交織在一起，形成了一種極致的味覺享受。
「好吃……太好吃了……」謝昭含糊不清地感慨著，筷子毫不停歇，一片接著一片。
陸承源也嘗了一片，他吃得斯文，但那微微眯起的眼睛，和嘴角的笑意，也充分暴露了他對這道菜的喜愛。
蕭景時看著他們那副樣子，也夾起一片，放入口中。
煙燻的霸道，肥肉的甘醇，瘦肉的咸香，完美地融合在一起。
這味道，比他想像中，還要好。
他突然覺得，即將到來的那趟艱苦的旅程，似乎……也沒那麼難熬了。
至少，有她做的這些吃的陪著。
「娘娘，您這手藝，不去開個酒樓，真是屈才了！」謝昭一邊吃，一邊由衷地讚嘆。
「誰說我沒開？」葉桉桉笑眯眯地看著他。
謝昭一愣，隨即反應過來：「對哦！『聞香來』！娘娘，您什麼時候把這道燻肉也加到菜單里去啊？我保證，一推出，絕對又是爆款！」
「這個嘛，暫時不行。」葉桉桉搖了搖頭，「這道菜，工序太複雜，費時費力，不適合量產。目前，算是……獨家限定版吧。」
她說著，看了一眼蕭景時，意有所指。
蕭景時聽懂了她的意思，心裡那股暖意，又悄悄地蔓延開來。
這是她，特意為他一個人做的。
「那個……娘娘，」謝昭看著盤子裡越來越少的燻肉，眼巴巴地開口，「這獨家限定版……我們能……能打包一份走嗎？」
陸承源也在一旁，投來了充滿期待的目光。
葉桉桉看著這兩個活寶，又看了看旁邊一臉「你們別想了」的蕭景時，忍不住哈哈大笑起來。