第172章 第172章
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「現在知道何主任的能耐了吧？」方母樂呵呵地說道，「後廚的老師傅們，現在都按照他教的方法做大鍋菜呢。
你可得好好跟著學，能得到他的指點一兩招，就足夠你受用一輩子了。
對了，下午他安排你們做什麼？」
方二娃鄭重地點了點頭，說道：「何主任安排我們下午跟幫廚的阿姨們，學習蒸二合面饅頭。」
「那你可得認真學，這也是門手藝。」方母叮囑道。
隨著紅星軋鋼廠新招的工人陸續上崗，食堂的學徒們也有了更多練手的機會，很快就熟練掌握了何雨柱設計的簡易炒菜流程。
作為從現代穿越而來的人，何雨柱借鑑了後世預製菜工廠的生產模式——只需工人按照固定的步驟投放調料，無需具備專業廚師的功底。
他將這套方法改良成了適合大鍋菜的做法，雖然學徒們能炒出口味一致的大鍋菜，但並沒有真正掌握廚藝的精髓，充其量只能算是伙夫，遠遠稱不上是廚師。
得益於何雨柱這套高效的培訓方法，紅星軋鋼廠在快速擴招期間，工人的伙食供應始終井然有序。
而四九城其他大規模招工的工廠，卻出現了各種亂象：工人們紛紛抱怨食堂的飯菜難吃，部分工廠甚至爆發了工人罷工事件。
由於短期內難以招募到足夠多的廚子，這些工廠只得向上級部門求助，請求協調廚師資源。
這個問題迅速反映到了國家計劃委員會。
在相關會議上，領導們發現，唯獨缺少紅星軋鋼廠的求助報告。
在核實該廠同樣進行了大規模擴招後，委員會對紅星軋鋼廠的伙食保障工作產生了濃厚的興趣，當即組建了以計委牽頭、多部委參與的調查團，在臨近午間的時候，直奔紅星軋鋼廠進行考察。
紅星軋鋼廠的王書記突然接到重工業部的急電，告知國家計委的領導將要進行突擊考察。
毫無準備的王書記，急忙召集廠領導班子成員，到辦公樓前迎候，同時命令保衛科的工作人員整肅儀容，嚴陣以待。
領導班子剛列隊完畢，計委的車隊就已經駛入了廠區大門。
保衛科的工作人員肅立敬禮，車隊徑直開到辦公樓前停了下來。
國家計委的幾位幹部下車後，與王書記簡單握了握手。
領頭的同志開門見山地說道：「王書記不必緊張，我們這次突擊檢查，主要是為了考察軋鋼廠食堂的運營情況，現在麻煩你帶我們去食堂看看吧。」
王書記心裡直犯嘀咕，但也不敢多問，連忙領著眾人往食堂的方向走去。
推開食堂的大門，只見裡面人聲鼎沸，熱鬧非凡。
王書記搓著手，有些尷尬地解釋道：「最近廠里擴建的任務比較重，食堂還是原來的規模，一下子要接待這麼多工人，確實有些吃力。」
工人們抬頭看了眼來人，見既沒有懸掛橫幅，也沒有張貼標語，便繼續埋頭吃飯。
國家計委的同志們注意到，儘管食堂里環境嘈雜，但工人們捧著飯盒，都吃得津津有味，沒有絲毫抱怨。
後廚里，正盯著打飯窗口情況的何雨柱，瞧見這陣仗，剛要上前打招呼，就被王書記用眼神制止了，只好趕緊退到一旁。
視察了片刻後，領隊的同志突然轉身往外走，說道：「工人們吃得開心，說明食堂的工作做得很到位。
「現在知道何主任的能耐了吧？」方母樂呵呵地說道，「後廚的老師傅們，現在都按照他教的方法做大鍋菜呢。
你可得好好跟著學，能得到他的指點一兩招，就足夠你受用一輩子了。
對了，下午他安排你們做什麼？」
方二娃鄭重地點了點頭，說道：「何主任安排我們下午跟幫廚的阿姨們，學習蒸二合面饅頭。」
「那你可得認真學，這也是門手藝。」方母叮囑道。
隨著紅星軋鋼廠新招的工人陸續上崗，食堂的學徒們也有了更多練手的機會，很快就熟練掌握了何雨柱設計的簡易炒菜流程。
作為從現代穿越而來的人，何雨柱借鑑了後世預製菜工廠的生產模式——只需工人按照固定的步驟投放調料，無需具備專業廚師的功底。
他將這套方法改良成了適合大鍋菜的做法，雖然學徒們能炒出口味一致的大鍋菜，但並沒有真正掌握廚藝的精髓，充其量只能算是伙夫，遠遠稱不上是廚師。
得益於何雨柱這套高效的培訓方法，紅星軋鋼廠在快速擴招期間，工人的伙食供應始終井然有序。
而四九城其他大規模招工的工廠，卻出現了各種亂象：工人們紛紛抱怨食堂的飯菜難吃，部分工廠甚至爆發了工人罷工事件。
由於短期內難以招募到足夠多的廚子，這些工廠只得向上級部門求助，請求協調廚師資源。
這個問題迅速反映到了國家計劃委員會。
在相關會議上，領導們發現，唯獨缺少紅星軋鋼廠的求助報告。
在核實該廠同樣進行了大規模擴招後，委員會對紅星軋鋼廠的伙食保障工作產生了濃厚的興趣，當即組建了以計委牽頭、多部委參與的調查團，在臨近午間的時候，直奔紅星軋鋼廠進行考察。
紅星軋鋼廠的王書記突然接到重工業部的急電，告知國家計委的領導將要進行突擊考察。
毫無準備的王書記，急忙召集廠領導班子成員，到辦公樓前迎候，同時命令保衛科的工作人員整肅儀容，嚴陣以待。
領導班子剛列隊完畢，計委的車隊就已經駛入了廠區大門。
保衛科的工作人員肅立敬禮，車隊徑直開到辦公樓前停了下來。
國家計委的幾位幹部下車後，與王書記簡單握了握手。
領頭的同志開門見山地說道：「王書記不必緊張，我們這次突擊檢查，主要是為了考察軋鋼廠食堂的運營情況，現在麻煩你帶我們去食堂看看吧。」
王書記心裡直犯嘀咕，但也不敢多問，連忙領著眾人往食堂的方向走去。
推開食堂的大門，只見裡面人聲鼎沸，熱鬧非凡。
王書記搓著手，有些尷尬地解釋道：「最近廠里擴建的任務比較重，食堂還是原來的規模，一下子要接待這麼多工人，確實有些吃力。」
工人們抬頭看了眼來人，見既沒有懸掛橫幅，也沒有張貼標語，便繼續埋頭吃飯。
國家計委的同志們注意到，儘管食堂里環境嘈雜，但工人們捧著飯盒，都吃得津津有味，沒有絲毫抱怨。
後廚里，正盯著打飯窗口情況的何雨柱，瞧見這陣仗，剛要上前打招呼，就被王書記用眼神制止了，只好趕緊退到一旁。
視察了片刻後，領隊的同志突然轉身往外走，說道：「工人們吃得開心，說明食堂的工作做得很到位。